花鱼怎么做才好吃 花鱼怎么煮好吃？
一、红烧花鱼。准备食材：鱼、大葱、姜、大蒜、生抽、蚝油、糖、料酒、盐、植物油、淀粉、水。
1、葱、姜、大蒜切好备用。
2、生抽、蚝油、料酒、糖、盐，倒入小碗中，加入半碗水搅匀成料汁，淀粉1勺，水2勺调成水淀粉备用。
3、用厨房纸擦干表面的水分。
4、倒入适量植物油，放入姜片，炸至金黄激发出香味后捞出。
5、油温九成热，放入黄花鱼，入锅煎。
6、煎至两面金黄的黄花鱼，盛出备用。
7、锅中留有底油，放入葱花、蒜粒爆香。
8、放入黄花鱼，把调好的料汁淋在黄花鱼上。
9、中火煮至汤汁沸腾后，大火收汁。
10、将黄花鱼盛出装盘，鱼身上放入葱丝和辣椒圈。
11、把调匀的水淀粉，倒入到汤汁中，用勺子快速拌匀后关火。
12、把勾芡好的汤汁，淋在鱼身上。
13、即可食用。
二、清蒸黄花鱼。准备食材：黄花鱼、盐、料酒、姜、葱、蒸鱼豉油、胡萝卜丝、玉米油。
1、处理好的鱼撒上盐、料酒，腌制30分钟。
2、腌制好的鱼鱼肚子中放入葱段、姜片。
3、锅中放水，水开后蒸鱼，大火蒸11分钟，关火再闷2分钟。
4、取出倒掉汤汁，淋上豉油。
5、撒上切好的葱、姜、胡萝卜。
6、炒锅放适量油，加热到冒烟，淋在鱼表面即可。
三、煎黄花鱼。准备食材：黄花鱼、面粉、盐、黑胡椒粉、葱、姜、蒜、料酒。
1、黄花鱼洗净，改刀切好备用。
2、将葱、姜、蒜、黑胡椒粉、盐、料酒加入，腌制三十分钟。
3、下锅前，将鱼裹上干面粉。
4、下油锅，煎至两面金黄即可。
一、红烧花鱼。准备食材：鱼、大葱、姜、大蒜、生抽、蚝油、糖、料酒、盐、植物油、淀粉、水。
1、葱、姜、大蒜切好备用。
2、生抽、蚝油、料酒、糖、盐，倒入小碗中，加入半碗水搅匀成料汁，淀粉1勺，水2勺调成水淀粉备用。
3、用厨房纸擦干表面的水分。
4、倒入适量植物油，放入姜片，炸至金黄激发出香味后捞出。
5、油温九成热，放入黄花鱼，入锅煎。
6、煎至两面金黄的黄花鱼，盛出备用。
7、锅中留有底油，放入葱花、蒜粒爆香。
8、放入黄花鱼，把调好的料汁淋在黄花鱼上。
9、中火煮至汤汁沸腾后，大火收汁。
10、将黄花鱼盛出装盘，鱼身上放入葱丝和辣椒圈。
11、把调匀的水淀粉，倒入到汤汁中，用勺子快速拌匀后关火。
12、把勾芡好的汤汁，淋在鱼身上。
13、即可食用。
二、清蒸黄花鱼。准备食材：黄花鱼、盐、料酒、姜、葱、蒸鱼豉油、胡萝卜丝、玉米油。
1、处理好的鱼撒上盐、料酒，腌制30分钟。
2、腌制好的鱼鱼肚子中放入葱段、姜片。
3、锅中放水，水开后蒸鱼，大火蒸11分钟，关火再闷2分钟。
4、取出倒掉汤汁，淋上豉油。
5、撒上切好的葱、姜、胡萝卜。
6、炒锅放适量油，加热到冒烟，淋在鱼表面即可。
三、煎黄花鱼。准备食材：黄花鱼、面粉、盐、黑胡椒粉、葱、姜、蒜、料酒。
1、黄花鱼洗净，改刀切好备用。
2、将葱、姜、蒜、黑胡椒粉、盐、料酒加入，腌制三十分钟。
3、下锅前，将鱼裹上干面粉。
4、下油锅，煎至两面金黄即可。
花鱼怎么做才好吃？~
主料：禾花鱼650g、芦笋200g、干辣椒7根。
辅料：豆瓣酱15g、酱油10g、蚝油10g、料酒5g、八角1个、花椒4g、姜片4片。
麻辣禾花鱼的做法
1、禾花鱼去掉内脏洗净沥干水备用。
2、干辣椒剪段用温水泡。
3、芦笋去掉尾部一段笋皮，洗净斜切段。
4、芦笋焯水后捞出备用。
5、中火热锅，放入适量油，冒热气后放入沥干水的禾花鱼，转中小火一面煎2分钟左右。
6、翻面再煎2分钟，直到鱼身变金黄。
7、这种程度即可出锅。
8、热锅放入适量油，翻入八角，花椒和姜片爆香。
9、放入豆瓣酱翻炒出红油。
10、倒入酱油和蚝油翻炒均匀后倒入辣椒温水，盖住锅盖煮开。
11、倒入煎好的禾花鱼，如果水分不够盖住禾花鱼，就多加些水，盖住锅盖焖3分钟。
12、倒入芦笋翻炒均匀后即可出锅。
13、麻辣禾花鱼出锅。
清蒸黄花鱼的做法食材用料
黄花鱼 一条
李锦记蒸鱼豉油 适量
姜 两片
蒜 4-5瓣
葱 适量
油 适量
步骤：
准备李锦记蒸鱼豉油
黄花鱼去内脏去腹黑器官洗净后用盐腌制半小时，姜切丝，蒜拍碎，葱一半切段一半切葱花备用
取一个干净的盘，放入姜蒜
然后把黄花鱼放上去
最后在鱼上放入姜、蒜、葱段
锅中倒入适量清水烧开后放入鱼，大火蒸五分钟
蒸好取出姜蒜葱段，然后淋上李锦记蒸鱼豉油
撒上葱花
锅中倒入适量油烧热后浇倒在鱼身上
完成，盛盘上桌。
小贴士
如果不知道鱼熟不熟，用筷子插，如果一插就过就说明熟了。
烧黄花鱼的做法食材用料
黄花鱼 1条
葱姜蒜 适量
花椒大料 适量
桂皮 1块
米椒 2个
海鲜酱油 适量
啤酒 1罐
糖 适量
醋 适量
盐 适量
鸡精 适量
香菜 1棵
步骤：
准备黄花鱼，去肠清洗干净沥干水分；
准备调味料；
黄花鱼切十字花刀；
厨房用纸吸干水分；
锅中烧油下入黄花鱼煎至两面金黄；
下入所有调味料，海鲜酱油，醋，糖。加入一罐啤酒；
盖上盖烧制；
汤汁少许时加盐，鸡精即可；
装盘撒香菜末。
小贴士
煎炸黄花鱼时注意保护自己，防止油溅。
做鱼要怎么做才好吃
答：红烧鱼：草鱼，一斤二两左右，切块，用酱油、盐腌制半小时入味，烧的时候就可以不用放盐了。也可适量放姜葱拌着腌制。切辣椒二两、少许葱姜蒜备用。锅中倒油，起烟，七八成热，倒入鱼块，煎至两面酥黄，放适量水，煮...
海鱼怎么做好吃简单
答：1、海鱼洗净切块，鱼鳞不去掉(营养价值非常高)2、鱼块放淀粉中滚一下，防止营养流失，防止炸油：)3、开锅，先把鱼块煎成两面金黄色起锅装盘备用 4、平底锅开锅，+姜蒜末煸炒+鱼块平放煎一下。5、加酱汁，大火轮翻...
红烧鱼怎么做好吃
答：将鱼去鳞、洗净切成块,将鱼块煎至两面金黄色后捞出备用。加入适量的清水烧开,放入煎好的鱼块,煮至汤汁浓稠后,用水淀粉勾芡收汁即可。掌握好每个步骤的技巧和要点,才能做出一道美味的红烧鱼。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
鱼怎样做好吃
答：笋片、熟火腿片、麻油适量，胡椒粉少许。做法：1.将鱼刮鳞去腮，洗净 2.将鱼放入盘里，放葱、姜片、香菇、笋片、火腿片，再加黄酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉 3.上笼用旺火蒸约15分钟，出笼后，淋上麻油即可。
鱼怎么做好吃
答：1、材料：鱼头，生姜，葱，豆腐 2、把鱼洗干净，切下鱼头，去除鱼鳃，洗去黑膜，准备生姜葱备用。3、锅里倒油，把生姜葱炸香，放进鱼头，两面煎一下，4、锅中倒开水，淹没鱼头，一次性把水加足，大火烧开。5、大火...
鱼怎么做 鱼的做法大全
答：龙利鱼一块、料酒几滴、盐 / 干辣子少许、葱花 / 蒸鱼豉油 / 食用油适量。做法：1、将龙利鱼斜刀片成薄片。2、加入几滴料酒和少许盐。3、用手抓匀腌制一会儿。4、将鱼片汆烫至断生。5、将汆烫好的鱼片捞出装盘。...
鱼怎么做好吃又简单?
答：1、水煮鱼 取出一条鱼之后再把它处理干净，尽量把刺剔掉，然后再把它切成小块处理盛放到碗里，再在碗里加入适量的食用盐、料酒、蛋清、胡椒粉、生粉、食用油等，搅拌均匀之后再放置半小时左右，然后再在锅里面放入适量清水...
怎样做好吃的清蒸鱼?
答：2、在蒸盘里放上姜片,鱼的表面抹上盐、料酒,撒上葱丝。 3、锅烧沸水后,放入鱼,盖上盖子,用大火蒸10分钟。 4、蒸好鱼后倒掉蒸盘里的水。 5、烧热油爆香姜丝、葱粒和红椒圈,浇在鱼上。 6、再淋上蒸鱼酱油,撒上香菜即可。
大头鱼怎么样做好吃
答：清蒸大头鱼时,将鱼处理干净,用刀在鱼身两侧各划几刀,用盐、料酒、姜丝腌制10分钟,将腌制好的鱼放入蒸锅中蒸10分钟,最后取出后撒上葱花、生抽即可。红烧大头鱼时,将鱼身两面煎至金黄色,加入姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖等调料炖煮...
