自己在家做猪蹄花生汤，怎样才能把味道做的更香浓？

猪蹄是我很喜欢的食材之一，煲煮、烧烤、红烧都很好吃，如果不是怕胖的太快，我可能每周都会吃个两三次各种不同的猪脚。这次就来分享一下【猪蹄煲花生】的做法，附带一些去腥之类的注意事项。它的做法很多，红烧，清炖，卤制等。其中清炖猪蹄细分下来，又有很多做法，可以搭配花生，黄豆，山药，莲藕，红枣等。做一道清炖猪蹄汤制作过程并不复杂，猪蹄清理干净后经过浸泡-腌制（浸泡）-炒制（焯水）-炖煮等几道工序，就能做出一道非常美味的猪蹄汤。

猪蹄含有丰富的胶原蛋白人人佳知，搭配花生煲汤更为营养丰富，煲出来的汤味道醇厚、汤色浓白，这样的汤谁不想喝上两碗？而制作花生猪蹄汤最重要的工序就是给猪蹄去腥骚味，猪蹄一旦处理不好，就会有一股难闻腥骚味，这样会令一锅汤难以入口，花生猪蹄汤应该怎样做味道、口感更好？下面详细分享。

冬季，在咱们四川可以用来炖猪蹄的食材可多了，如莲藕、海带、花生米、山药等。咱们这次就准备用花生米炖猪蹄，不仅味道浓郁、香味十足，还非常好吃，软嫩有嚼劲。虽然花生猪蹄汤的做法很简单，但却需要注意清理猪蹄所带来的腥味。不然做出来的花生猪蹄汤就会因为腥味而难以下咽。那么花生猪蹄汤需要怎么做才好喝呢？首先，咱们炖猪蹄汤最好选用新鲜的猪蹄，不要用冻猪蹄哈，味道不好。一般新鲜的猪蹄上面都会带有猪毛，咱们在买猪蹄的时候，可以上卖猪蹄的肉贩子用火给你整条猪蹄烧一下。这样咱们只需要清洗就好了。猪蹄上的猪毛一定要清理干净，就能把猪蹄腥味解决一大半了。

要买新鲜的猪蹄在锅里煮加入生姜和葱，除去多余的泡沫后捞起放好，再切点葱和你想吃的食材还有准备点花生后开火煮水放那些食材，小火慢炖两个小时后出锅。

猪蹄花生汤是一道温润滋补的汤品，尤其是对于女性来说，猪蹄含有的胶原蛋白和营养物质可以给女性带来很多营养补充，如果想把猪蹄花生汤做得更香浓一些的话，我认为可以在里面加入一些新鲜的黄豆，可以使熬出来的汤更加浓稠，口感也更加丰富，豆类带来的香气也能使汤品更加浓郁。

首先把猪蹄切块焯水去血腥。然后换水加姜片料酒大葱和猪蹄一起煮，大概煮个三个小时左右加花生和调料再煮半个小时就可以了。

要做出更浓香的猪蹄花生汤，要把猪蹄加入各种调味料进行翻炒，然后放入花生和适量的水，小火慢熬。

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自己在家做猪蹄花生汤,怎样才能把味道做的更香浓?
答：那么花生猪蹄汤需要怎么做才好喝呢？首先，咱们炖猪蹄汤最好选用新鲜的猪蹄，不要用冻猪蹄哈，味道不好。一般新鲜的猪蹄上面都会带有猪毛，咱们在买猪蹄的时候，可以上卖猪蹄的肉贩子用火给你整条猪蹄烧一下。这样咱们只需要清洗就好了。猪蹄上的猪毛一定要清理干净，就能把猪蹄腥味解决一大半了。

猪蹄花生汤做法大全
答：【主料】2人份猪蹄2个花生(鲜)100克 【辅料】姜5片白醋1小勺水适量 步骤1 买来的猪蹄放入清水中浸泡15分钟，水中加1小勺白醋 步骤2 然后用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉，去毛的猪蹄用刀斩成小块 步骤3 倒入滚开水焯烫2次，去除猪蹄中的血沫和杂质，最后冲洗干净，姜切片，鲜花生剥出花生仁备用...

花生猪蹄汤的做法是什么?
答：花生含有维生素E和一定量锌，能增强记忆抗老化，延缓脑功能衰退，并且滋润皮肤。所以说花生猪蹄汤是补气养血，美容养颜俱佳的滋补汤，到底怎样能做出汤白浓稠好喝的这道靓汤呢？(1)猪蹄两个剁成小块，洗净后放入凉水锅中，加入几片姜，少量料酒焯水，水开，打去浮沫，煮几分钟，把猪蹄焯透，这样熬出...

花生猪蹄汤烹制的技巧有哪些?
答：炖煮：将处理好的猪蹄和泡发好的花生放入炖锅中，加入适量的清水。水量要足够覆盖食材，以保证炖煮过程中水分的蒸发不会导致汤底干涸。可以根据个人口味加入一些调料，如姜片、葱段、料酒、盐等，增加汤品的风味。炖煮时间：猪蹄和花生都需要较长的时间才能炖煮至软烂。一般需要炖煮1-2小时，具体时间...

猪蹄花生汤有哪些家常做法?
答：猪蹄花生汤是一道营养丰富、口感鲜美的传统中式汤品，以猪蹄和花生为主要食材，搭配其他辅料熬制而成。这道汤品不仅味道鲜美，还具有很好的滋补作用，适合各个年龄段的人群食用。下面为您介绍几种家常做法：基本猪蹄花生汤 材料：猪蹄2只，花生100克，姜片几片，葱段适量，盐适量。步骤：a. 猪蹄洗净，剁...

花生猪蹄汤怎么炖
答：2. 首先将花生泡在温水里一小时，葱切段，姜切片，香叶、小茴香、八角、花椒放在调料盒里。3. 猪蹄用喷枪烧黑表面，这一步是为了去腥不是为了去毛。4. 把烧黑的猪蹄泡在冷水里30分钟，然后用刀刮去表面的黑色部分，再清洗干净。5. 把猪蹄剁成小块。6. 把剁好的猪蹄放入球釜电饭煲锅胆内加入...

猪蹄花生汤的做法教程是怎样的?
答：焯水是为了去除猪蹄中的血水和腥味，一定不要省略这一步。炖煮时使用小火可以让猪蹄和花生更加软烂，汤汁也更加浓郁。炖煮过程中要注意观察水量，如有需要可适时添加开水。猪蹄花生汤不仅味道鲜美，而且富含胶原蛋白和多种营养成分，对身体有很好的滋补作用。按照上述步骤，你可以在家轻松做出一锅美味的...

如何做猪蹄花生汤?
答：焯水是为了去除猪蹄中的血水和杂质，使汤更清澈。炖煮时使用小火可以让猪蹄更加软烂，汤汁更加浓郁。炖煮过程中注意观察水量，如有需要可适时添加开水。猪蹄富含胶原蛋白，对皮肤有很好的滋养作用，适合爱美人士食用。按照以上步骤，你就可以在家制作出美味的猪蹄花生汤，既能满足味蕾，又能补充营养，尤其...

猪蹄花生煲汤,营养又美味,该怎样制作呢?怎样保证汤不腥而味浓呢?_百度...
答：但是要做出一道味道鲜美香浓的猪蹄花生汤，首要任务就是给猪蹄去腥，所以在处理猪蹄和炖煮过程就特别重要。首先：猪蹄上的毛发比较粗硬，做之前需要先烧毛、除毛干净。其次：猪蹄的表皮比较脏，腥味异味比较重，要刮皮，搓洗才能清除腥味异味脏物。其三：清洗后的猪蹄还需要经过腌制（浸泡），才能彻底清除...

花生猪蹄汤的做法是什么?
答：花生含有维生素E和一定量锌，能增强记忆抗老化，延缓脑功能衰退，并且滋润皮肤。所以说花生猪蹄汤是补气养血，美容养颜俱佳的滋补汤，到底怎样能做出汤白浓稠好喝的这道靓汤呢？（1）猪蹄两个剁成小块，洗净后放入凉水锅中，加入几片姜，少量料酒焯水，水开，打去浮沫，煮几分钟，把猪蹄焯透，这样熬...