红薯和紫薯区别
红薯图
深紫色的紫薯由于颜色的原因，在之前很少出现在公众的视野。但是它一出现就喜得人群的热爱，口感以细腻甜美为主，非常美味。
而红薯在市面上就比较常见了，就跟土里摸爬滚打的野孩子一样。其看上去一身泥巴，但口味也非常不错。那么，红薯和紫薯到底有哪些方面的区别呢？
颜色不同
要说怎么从外观区分紫薯和红薯，先肯定得看颜色。紫薯和红薯在外形上几乎一模一样，除了它们之间的颜色，一个是深紫色，一个是黄色或橘红色。
紫薯中含有大量的花青素，这就使紫薯肉眼上呈现紫色。而红薯中这种成分含量比较少，就呈现出浅颜色。
紫薯图
功效与营养价值不同
紫薯和红薯中都含有较丰富的营养物质，但营养成分确实不相同。紫薯中含有淀粉、膳食纤维、花青素、微量元素、果胶等。而冬天经常见到的红薯，则是富含蛋白质、维生素、纤维素、胡萝卜素和果胶等物质。
两种番薯各有各的优点，各有各的好处，要根据自身需要来选择才行。也不好说紫薯就一定比红薯，或者红薯就一定比紫薯的营养价值高，看自己对应的需求。
红薯图
口感不同
紫薯和红薯都是在餐桌上常见的食物。虽然形状类似，但口感却完全不同。由于紫薯中的淀粉含量比红薯少，不易被人体吸收转化为糖，所以吃紫薯更容易减肥。
而且紫薯的水分比较大，再加上淀粉含量少。所以在口感上，紫薯会比较清淡无味，没有红薯的那种香甜。
红薯则因为淀粉含量大，吃上去比较软糯香甜。煮粥喝还有清香甜美的口感，烤红薯也是冬天的必备。
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紫薯和红薯的区别
答：紫薯和红薯的区别：1、颜色不一样 红薯和紫薯最直观的区别，就是颜色不一样，红薯它的外皮是粉红，且还带有一点的黄色。将红薯掰开以后，它里面的肉质是发黄的，看起来就非常的诱人。而紫薯它的外皮呈现为灰紫色，里面的肉质呈现为纯紫色，红薯和紫薯将其掰开以后，里面都会留出一定的白色汁水，但是...
紫薯和红薯的区别
答：而紫薯分布于广东、广西、湖南、湖北、福建、四川、云南、贵州、山东、江西、陕西南部；亚洲其它热带地区也有。紫薯是旋花科番薯属一年生草本植物。单叶互生，叶片有心形、鸡爪形等；雄花序为穗状花序，苞片卵形，顶端渐尖，花被浅杯状；薯形长纺锤，薯肉呈紫色至深紫色；种子圆形，具翅；花期初夏，6～8...
红薯和紫薯区别,紫薯好还是红薯好(哪个营养高)
答：颜色不同要说怎么从外观区分紫薯和红薯，先肯定得看颜色。紫薯和红薯在外形上几乎一模一样，除了它们之间的颜色，一个是深紫色，一个是黄色或橘红色。紫薯中含有大量的花青素，这就使紫薯肉眼上呈现紫色。而红薯中这种成分含量比较少，就呈现出浅颜色。紫薯图功效与营养价值不同紫薯和红薯中都含有较丰富...
红薯和紫薯有什么区别
答：1、外观不同。口感不同。吃法不同。价格不同。红薯的表皮一般为浅褐色且偏粉，颜色较淡，果肉的颜色一般为黄色、浅黄色或偏橘色，煮熟后果肉颜色会更深一点，为淡淡的橘黄色。2、而紫薯的表皮颜色是灰紫色，颜色较深，果肉颜色为紫色。红薯的淀粉含量和含水量比较高，吃起来比较湿软，味道比较甘甜。
红薯白薯紫薯的区别 90%的人都不知道
答：紫薯 ：养颜抗衰老 花青素是一种有效的抗氧化剂，帮助人体杀死自由基，美容能抗衰老。女性朋友可以适当吃些紫薯当主食，便宜又养颜，丰富的膳食纤维还能促进体内毒素的排除，越吃越瘦！3 做法不同 这“三薯”可真是厉害，不仅这功效差别大，吃法也是各有各的特色。厨娘给你推荐几种营养又好...
紫薯和红薯有什么区别?你觉得谁的营养价值更高?
答：紫薯和红薯有什么区别？你觉得谁的营养价值更高？营养成分不同。紫薯和红薯的营养成分差别很大。红薯含有维生素C、钾、胡萝卜素等。薯不仅含有红薯中的所有营养成分，还含有丰富的花青素。紫薯没有红薯甜。紫薯吃起来有点甜，有点硬。民以食为天。说到吃，相信大家都感兴趣。很多人知道土豆有抗癌作用，...
红薯与紫薯的区别
答：外观与颜色，营养方面。1、外观与颜色：红薯的外皮颜色多样，常见的有土黄色、橙红色或暗红色，内部肉质呈白色、黄色或橙色，紫薯则是红薯的一个特殊品种，其外皮呈现深紫色或紫黑色，内部肉质呈鲜艳的紫红色或深紫色，营养价值与口感。2、营养方面：紫薯相较于红薯含有更高的抗氧化剂，特别是花青素，...
紫薯和红薯有什么不同?紫薯红薯的各自做法有哪些?
答：紫薯和红薯都是日常生活中经常吃的食物，那么，紫薯和红薯有什么不同呢？红薯和紫薯的区别 红薯原名番薯，红薯块根富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，含糖1.5%-5%。紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，目前在国际市场十分走俏。它含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化吸收...
红薯和紫薯的区别
答：当然，紫薯一般可以煮成糖水来饮用，将紫薯给洗干净，同样切成块，接着跟百合一起搭配起来，再根据自己喜好的甜度加入白糖，煮开后便可以直接饮用了。红薯和紫薯区别不大，营养价值也很高。但是也建议大家，一次性吃红薯跟紫薯的量不能够太多，因为吃太多的话可能会引起消化不良，所以在吃红薯跟紫薯的过程...
红薯和紫薯有什么区别
答：红薯和紫薯的区别如下：颜色不同、口感不同、食用方法不同。1、颜色不同 紫薯和红薯有一个最直观的区别，那就是颜色不一样，因为红薯它的外皮是粉色且还带有一点的黄色，而紫薯的外皮是呈灰紫色的，这两种薯类不仅外表颜色不一样，里面的肉质颜色也大有区别，将红薯掰开里边的肉质呈黄色，而紫薯的...
