有哪些简单的猪腰子汤食谱值得分享?

作者&投稿:帅磊 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
猪腰子,也就是猪的肾脏,是一种营养价值较高的食材,含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。在中华美食中,猪腰子常被用来烹饪各种汤品,不仅美味,还能滋补身体。以下是几款简单的猪腰子汤食谱,适合家庭制作。
清炖猪腰子汤
材料:猪腰子1对、老姜几片、葱白2根、清水适量、盐适量。
做法:
将猪腰子清洗干净,去除白色的腰臊膜和腰筋,切成片或条。
锅中加水烧开,放入猪腰子快速焯水,去除血水和腥味,捞出沥干。
另起锅加水,放入老姜片和葱白,大火烧开后转小火慢炖。
将焯好的猪腰子放入汤中,继续煮10分钟左右。
根据个人口味加盐调味,煮至猪腰子熟透即可。
猪腰子玉米汤
材料:猪腰子1对、新鲜玉米1根、胡萝卜1个、姜片适量、盐适量。
做法:
猪腰子清洗干净,去除腰臊膜和腰筋,切片备用。
玉米剥去外皮,切段;胡萝卜去皮,切片。
锅中加水烧开,放入猪腰子快速焯水,捞出沥干。
另起锅加水,放入玉米段、胡萝卜片和姜片,大火烧开后转小火炖煮。
将焯好的猪腰子放入汤中,继续煮15分钟左右。
加盐调味,煮至所有食材熟透即可。
猪腰子枸杞汤
材料:猪腰子1对、枸杞一小把、姜片适量、清水适量、盐适量。
做法:
猪腰子清洗干净,去除腰臊膜和腰筋,切片备用。
锅中加水烧开,放入猪腰子快速焯水,捞出沥干。
另起锅加水,放入姜片和枸杞,大火烧开后转小火炖煮。
将焯好的猪腰子放入汤中,继续煮10分钟左右。
加盐调味,煮至猪腰子熟透即可。
猪腰子豆腐汤
材料:猪腰子1对、嫩豆腐1块、葱花适量、姜片适量、盐适量、鸡精适量。
做法:
猪腰子清洗干净,去除腰臊膜和腰筋,切片备用。
嫩豆腐切成小块备用。
锅中加水烧开,放入猪腰子快速焯水,捞出沥干。
另起锅加水,放入姜片,大火烧开后转小火炖煮。
将焯好的猪腰子和豆腐块放入汤中,继续煮10分钟左右。
加盐和鸡精调味,撒上葱花,煮至猪腰子熟透即可。
这些猪腰子汤食谱简单易做,营养丰富,适合家庭日常食用。在烹饪猪腰子时,要注意彻底清洗并去除腰臊膜和腰筋,以减少腥味。此外,猪腰子不宜煮得过久,以免肉质变老变硬,影响口感。适量的姜片和葱白也能帮助去腥增香。根据个人口味,还可以添加其他蔬菜或调料,如蘑菇、香菜、胡椒粉等,增加汤品的风味。

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有哪些简单的猪腰子汤食谱值得分享?
答:猪腰子,也就是猪的肾脏,是一种营养价值较高的食材,含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。在中华美食中,猪腰子常被用来烹饪各种汤品,不仅美味,还能滋补身体。以下是几款简单的猪腰子汤食谱,适合家庭制作。清炖猪腰子汤 材料:猪腰子1对、老姜几片、葱白2根、清水适量、盐适量。做法:将猪腰子清洗...

猪腰子煲汤的做法有哪些
答:腰花汤步骤1 腰花汤的做法大全 猪腰洗净 步骤2 腰花汤的做法图解 用清水浸泡一小时左右,中间换换水 步骤3 倒掉血水 步骤4 将一片猪腰放在案板上,先平行切,不要切断 步骤5 再与刚才的刀口成90度角切平行,也不要切断 步骤6 打好十字花刀后,切成块即成 步骤7 锅中放油,将生姜丝爆香 步骤8...

猪腰子炖汤做法大全
答:1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片,浸泡在清水当中,中途换几次水,至水清澈即可。2、鸡汤大半碗,入木耳、笋炖开后,转小火。3、猪腰子沥干,入滚烫的开水烫两次。4、汤里入娃娃菜、葱、姜,调一点胡椒粉。5、汤开后,入烫好的猪腰子,锅开后略调料酒、盐,放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可...

猪腰和什么炖汤最好
答:莲子补骨脂猪腰汤 中药莲子、补骨脂、葫芦巴和合桃肉煲猪腰汤为冬令的养生汤品,有补肾助阳、驻颜美容的功效。本汤系用古医书《普济方》中的“纯阳红妆丸”煲猪腰而成。容颜悦泽与否,与肾气关系密切,所谓“肾气盛,齿硬发长”,“肾气衰,发堕齿槁”,故温补壮阳,亦为美容养颜方法之一。本汤用四...

猪腰子蘑菇汤的做法
答:嫩腰花香菇汤的做法步骤 1 食材准备:猪腰两枚 2 超市买回的猪腰,不能直接食用,一定要把里面白色囊去掉,不然会影响口感和味道 3 先把整个猪腰,一分为二,如图所示,可见中间为白色厚囊,那是产生异味的来源 4 沿着腰口,一手牵起白囊的一端,刀从此处开始片削,沿着白囊的方向慢慢片,一下子...

猪腰子的做法大全家常做法
答:腰花的家常做法如下:1、去掉腰花表皮的筋膜,从中间片开,去掉腰臊后打花刀,再切成长条,洗净后先加入盐、葱段、姜片、料酒腌制10分钟,冲洗干净后拌匀湿淀粉。2、锅内放入色拉油,烧至五成热时,放入腰花和青红椒块,滑油3秒出锅,捞出控油。3、锅内放入色拉油200克和泡椒油,烧至五成热时,...

如何煲腰子汤
答:萝卜腰子汤的做法 菜系及功效:家常菜谱 脾调养食谱 补气食谱 壮腰健肾食谱 夜尿多食谱 工艺:煨萝卜腰子汤的制作材料:主料:猪腰子250克,萝卜200克 调料:盐4克,味精2克,料酒15克,胡椒粉2克,大葱10克,姜10克 萝卜腰子汤的特色:汤汁乳白,风味独特。萝卜腰子汤的做法: 1. 猪腰子除去外衣膜,...

猪腰子的两种烹饪方法
答:首先,将猪腰子切成均匀的片状,然后用清水浸泡并多次换水,直到水变得清澈。准备一锅鸡汤,加入木耳、笋等煮沸。然后转为小火。将猪腰子水分控干后放入开水中焯烫两次。接着在汤里放入葱姜、胡椒粉和娃娃菜,待汤水煮开后加入焯烫好的猪腰子,再次煮开后加入食盐、料酒和蒜泥即可享用。猪腰粥首先,将大米清洗干净...

月子里猪腰子的做法大全
答:3、准备一个猪腰。4、清洗干净后切片,加入料酒、盐、生粉、胡椒拌腌一下。5、锅下一大碗水,加入姜丝和油。6、下娃娃菜。7、煮八九成熟。8、加入猪腰同煮,加盐,味精调味。9、起锅装碗,撒上香葱。月子猪腰汤的做法:杜仲猪腰汤 材料:猪腰子300克、杜仲30克、鸡血藤15克、桑寄生30...

腰子瘦肉怎么做好吃猪腰子瘦肉汤的做法
答:腌制半个小时备用。5、锅中加入适量的清水,烧开备用。6、锅中的水烧开之后,加入腌制好的猪腰子和瘦肉。7、待锅中的水再一次烧开之后,将表面的浮末去掉,再次加入适量的花生油,将准备好的青菜加入锅中烫煮。8、等到青菜烫煮变软变色之后,一道简单又美味的猪腰子瘦肉汤就可以出锅啦!