佛手好吃吗？？？怎么吃？ 佛手怎么吃法
佛手瓜是一种富含营养的果类蔬菜，每一百克鲜果含蛋白质零点九克、碳水化合物七点七克、维生素C二十二微克，还含有其他多种维生素及矿物质元素。
佛手瓜有凉拌、炒食、涮火锅等多种食用方法，常见的有；佛手瓜炒面筋，佛手瓜炒虾米，佛手鱼柳，佛手瓜炖排骨等。佛手瓜除了食用果实外，其嫩茎梢也是一种很有风味的蔬菜。时下在广东、云南、台湾等地非常流行，被视为保健蔬菜。吃法有：佛手瓜尖炒豆腐干，豆豉炒佛手瓜尖，佛手瓜尖炒肉丝等。
大酱佛手瓜
原料：佛手瓜1个，尖辣椒1个
调料：大豆酱，老干妈，生抽，糖
做法：
1).取一个碗，用一大勺大豆酱加2大勺温水搅拌均匀，再放入一小勺老干妈，一小勺糖，一小勺生抽拌匀，放在一旁
2).佛手瓜洗净，对切后除去里面的籽，然后切成丁，（这个就随意了，也可以切成丝），辣椒切小圈圈
3).用3大勺油起油锅，放入佛手瓜和辣椒爆炒5分钟
4).放入大豆酱，扁炒到汤收汁就可以了
佛手瓜煲鸡脚
原料/调料:
佛手瓜100克、红枣10克、鸡脚200克、生姜10克。清水500克、盐20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少许。
做法:
1.佛手瓜去籽切块，生姜切片，鸡腿砍去爪尖，红枣洗净。
2.瓦煲注入清水，放入鸡腿、红枣用小火煲40分钟。
3.再调入盐、味精、白糖、胡椒粉、佛手瓜同煲20分钟即成。
虾香佛手瓜
原料河虾仁200克，佛手瓜1个，鸡蛋清1只，精制油750克，黄酒、精盐、味精、干淀粉各适量。
制作(1)虾仁洗净、沥水放碗中，加精盐、鸡蛋清、干淀粉拌匀；佛手瓜切成1.5厘米长的菱形小丁。(2)置炒锅于旺火烧热，注入精制油烧至五成热，倒入虾仁和佛手瓜，划油至熟，倒入漏勺沥油。(3)原炒锅置旺火，加少许水，用黄酒、精盐、味精调味，加入虾仁、佛手瓜丁翻炒均匀后，盛入盘中。
特点虾仁滑嫩香鲜，佛手瓜清脆爽口。
佛手瓜薏仁排骨汤
材料：1.佛手瓜（切大块）；2.南北杏（南大北小，小苦。比例1：3，即南杏1两，北杏3钱）；3.蜜枣（5颗）；6. 薏仁（3两，大颗）；7.排骨（氽水，备用）；8.姜片若干。
制法：
1.水开后将材料依次放入，大火煮；
2.15分钟后用小火煮（小火也要滚，有“沽沽”的声音）；
3.褒四小时后，即可。
佛手瓜炒面筋
材 料:佛手瓜1粒、面筋100公克、红辣椒1支、沙拉油2大匙、姜少许。
调味料:盐1/2小匙，味精1/4小匙。
做 法:
佛手瓜削皮洗净切薄片;面筋用清水泡软备用;红辣椒切斜片。
起油锅，爆红辣椒及姜丝，加入佛手瓜薄片，然后加少许清水以中火焖煮2分钟，随后放入面筋拌炒，加盐味精调味即可。
[b]佛手瓜炒虾米
材 料: 佛手瓜1粒、虾米20公克、沙拉油2大匙。
调味料: 盐1/2小匙、味精1/4小匙。
做 法:
佛手瓜去皮，将子囊挖掉，洗净切条状;浸泡虾米。
起油锅，爆虾米，再加入佛手瓜片翻炒，加少许清水、盐及味精，焖煮2-3分钟即可盛盘食用。
[b]佛手瓜炖排骨
材 料:
佛手瓜2粒、排骨300公克、红萝卜半条。
调味料:盐1/2小匙、味精1/4小匙、芫荽。
做 法:
佛手瓜及红萝卜去皮、洗净切块;排骨洗净以滚水烫过备用。
锅内入水，排骨煮熟后，加入切块之佛手瓜及红萝卜，以中火炖煮半小时，随后加入调味料即可。
[b]佛手冰糖炖
材料：佛手瓜 1个 冰糖 2大匙 水 2杯
(1)将佛手瓜去皮切片，外锅加约1杯水，与冰糖、水同时放入电锅炖40分钟即可饮用。
此道天然药膳有助於老年人关节。
[b]佛手瓜沙律(4人份)
材料：佛手瓜一个400g、苹果一个150g、有机乾茉莉花2大匙。
调味料：盐半大匙、柠檬汁2大匙、蜂蜜或糖2大匙。
做法：
佛手瓜去老皮和籽(嫩的话则不必)切薄片，苹果去籽切薄片，一起用盐抓一抓放置10分钟，挤掉水再拌入其他调味料和茉莉花即可。
佛手瓜苹果煲排骨
功效: 清热润肺．．
材料:
苹果 3 个
佛手瓜 3 个
排骨 1 斤
大南杏 1 两
无花果 6 粒
甘荀 2 个
果皮 1块
做法:
1. 将排骨飞水,苹果,佛手瓜切件，苹果唔批皮，切开弃芯。 其他各材料洗净待用。果皮浸软,浸软后刮囊。
2.水三大汤碗,放入果皮先煲滚。
3.煲滚后,将各材料放入再煲滚。
4.再煲滚后改用细火煲3 个小时。
5.最后落盐调味即可。
注解:
飞水 - 用滚水煮瘦肉,使瘦肉肥油减少,d 汤冇咁肥腻..
凉拌佛手瓜
原料：佛手瓜3-4个，盐，糖，醋，辣椒油，食用油各适量。
制作：先将佛手瓜清洗干净，削皮在冲洗干净。佛手瓜从中间切成两半，去掉中间的子，在切成细丝放凉水中静泡10分钟。在将佛手瓜丝沥干水分，放少量盐抓匀淹制5分钟。将淹好的佛手瓜捏干水分放入容器中，在放入少量盐，糖，辣椒油，锅中烧油，油热后泼在佛手瓜上，放少量醋拌匀即可。
炸佛手通脊的做法 主料：
猪通脊肉750克
辅料：
鸡蛋150克，生菜叶150克，细面包渣200克,植物油800克(实耗约100克)，味精、盐各5克，料酒、辣酱油各10克，干淀粉50克；
做法：
1、将通脊肉斜刀切成7厘米长的5个梯形段，再把每段一分为二切成10片(每片约重75克)；
2、然后顺着肉片宽边切4刀(如手指缝)，窄边不切，用料酒、味精、盐、毛姜水稍腌；
3、将肉片蘸上干淀粉，刷上用鸡蛋打散搅拌而成的鸡蛋液两面沾上面包渣拍牢，照此再反复一次，将中间3条肉向下变成“佛手伏”；
4、炒勺将植物油烧至7成热，把佛手肉卷置于漏勺内放入油中炸挺，这时将勺离火浸一浸，待肉卷在油内漂起，继续加热炸至金黄色，捞出沥油；
5、将佛手肉卷顺切成两块，摆在盘中(码成原形)，浇上辣酱油，用洗净的生菜围边即成。
佛手排骨的做法
【原 料】
排骨400克，瘦猪肉300克，虾肉50克，鸭蛋2个，肥猪肉25克，生葱50克，荸荠50克，方鱼15克，精盐10克，麻油5
【制作过程】
（1）先将排骨拆枝脱肉，排骨枝用刀剁成每枝5厘米长，再把脱出来的排骨肉、瘦肉及肥肉、虾仁肉、荸荠、方鱼、生葱、红辣椒，分别用刀改切后拌在一起，放在砧板用刀剁成茸后，加入精盐、味精、麻油、川椒末拌匀，用手把肉茸分别镶在排骨枝上捏成20枝佛手状，沾一干面粉，再将面粉压实。（2）将鸭蛋磕开，打成蛋液，然后把佛手状的排骨一枝一枝用鸭蛋液蘸过，再放入油鼎中用温油炸至熟透即成。配甜酱2碟上席。
佛手瓜炒鱿鱼
材料：佛手瓜300克、鱿鱼1条，猪肉（或鸡肉）50克，A（料酒1小汤匙，盐少许、淀粉1小汤匙），柿子椒1个、葱白1／2根、酒、盐少许，油4大汤匙，胡椒粉、香油适量。
做法：
1.将发好的鱿鱼浸入少量酒，切丝。
2．猪肉去脂肪切丝，放入A的佐料腌泡。
3．佛手瓜洗净，切成细丝，柿子椒去籽，切丝，葱切斜片。
4．油锅烧热，放入猪肉煸炒，变色后取出待用。
5．油锅烧热，放入葱、就鱼、佛手瓜、柿子椒翻炒，加入肉、盐拌匀，撒入胡椒粉，滴上香油即可。
蒜蓉佛手瓜
先用蒜蓉爆香 再放佛手瓜一起炒 加少量蚝油提味 加些盐就可以出锅了
佛手瓜炒肉
肉切片切丝均可，加盐、糖、酒、胡椒粉腌味。佛手瓜去皮对剥，切片。炒锅烧热，下油，爆蒜米，下佛手瓜片，加盐、略炒，盛起。用锅里的余油（可适量再加少许油），将肉炒散，加1/2汤匙蚝油，倒入炒过的佛手瓜片，加少许鸡精，炒匀出锅。
饭店里有个菜 叫佛手= = 就是大白菜叶 划出来5个条条 像手指头似的= =
佛手怎么吃？能吃吗？？~
不知道怎么吃佛手瓜？试试这个吃法，轻松搞定早餐
1、生吃
成熟后的佛手表皮呈鲜黄色，内部呈白色，是可以和柑橘一样直接食用的。
做法：削去佛手外层表皮，食用里面的白肉即可，味道甜脆。
2、炒菜吃
佛手有理气化痰，止咳消胀，疏肝健脾和胃的功效，非常适合清炒。
做法：胡萝卜1个，佛手1个。将二者洗净、切丝，加入植物油清炒，放点水，最后放适量盐和味精调味。
3、煮粥吃
佛手煮粥的味道也是很不错的，非常适合年老胃弱、消化不良、食欲不振、胸闷气滞的人食用。
做法：佛手10~15克，大米50~100克，冰糖适量。将佛手煎汤去渣，再放入大米、冰糖煮粥。
4、冰糖炖佛手
用冰糖炖的佛手具有养颜美容的功效，也可以润肺止咳。
做法：将新鲜的佛手洗净沥干水，不用去皮，直接切成小丁，在炖盅内放入冰糖和佛手，不加水，搅拌均匀，隔水炖8小时。然后趁热装入消毒的玻璃瓶，低温保存，吃的时候取少量泡水喝即可。
5、泡水喝
做法：将佛手连皮切片晒干，或直接购买佛手干片，每次取1~2片泡水喝。
注意：由于体质差别，并不是所有人都适合每天
用佛手泡水喝，需有医师指导。例如阴虚有火，无气滞症状的人就不能喝。
6、泡酒喝
佛手酒偏温性，可疏肝理气，和脾，健胃。
做法：佛手30克，低度优质白酒500毫升。将佛手洗净，清水润透，切片成丁，待风吹略收水汽后，放入坛或瓶内，封口侵泡。10天后即可取食。
注意：长期服用佛手酒需医师指导。
扩展资料：
佛手营养价值：
根、茎、叶、花、果均可入药，辛、苦、甘、温、无毒；入肝、脾、胃三经，有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃更多种药用功能。
对老年人的气管炎、哮喘病有明显的缓解作用；对一般人的消化不良、胸腹胀闷，有更为显著的疗效。佛手可制成多种中药材，久服有保健益寿的作用。
参考资料：
百度百科佛手
手抓饼怎么做好吃?
答：不错吧！请点击输入图片描述 小贴士 1.腌制鸡胸肉的时候不用再加盐了，因为已经加了生抽，老抽和耗油了哦！2.要是腌制鸡胸肉没有时间，也可以替换其他食材，比如火腿，培根之类的，总之，怎么简单怎么方便怎么来。3.煎手抓饼和煎鸡蛋的时候都不用再放油了，因为手抓饼里本身就有油很渗出。
手扒肉怎么做好吃不腻?
答：手扒肉是一种传统的中式烹饪方法，通常指的是将肉类（如鸡肉、鸭肉、猪肉或牛肉）用手撕成小块，然后配以各种调料和烹饪手法制成的菜肴。这种做法的肉通常口感鲜嫩，肉质入味，而且因为是通过手撕的方式，肉质的纤维得以保持，吃起来更有嚼劲。要想做出既好吃又不腻的手扒肉，可以遵循以下几个步骤：选...
手拍黄瓜你喜欢吃吗?你是怎么做的?
答：当我们把黄瓜拍碎之后，就可以开始进行调料了，首先要准备一个碗。在碗中放入适量的蒜，再放入适量的小米辣，还有香油，陈醋、盐、鸡精、白糖，搅拌均匀之后就可以选择淋在黄瓜上，然后再腌制十分钟左右，一道非常好吃的凉拌手拍黄瓜就做好了。需要注意的是，如果大家比较喜欢吃辣的话，可以选择再加入一些...
手扒鸡好吃吗?
答：扒鸡好吃吗 挺好吃的，肉很烂，连骨头都可以咬碎，容易消化，对牙口和肠胃不好的是个很好的选择。口味和熟食店卖的扒鸡有差距，口味损失比较小。不只是肉烂味香，入口即化，就连骨头一嚼也是又酥又香，真可谓穿香透骨了。真空包装精美严实，让人感觉很卫生，很放心和家人一起分享美食。肉质酥烂，...
手把肉怎么做好吃呢?
答：羊肉想要煨煮到软烂的程度，是需要两个半小时的时间。正宗手把肉的做法如下：羊排2.5斤、老姜30克、花椒粒3克、精盐12克、大葱30克 1、羔羊排冷水冲洗干净，泡3遍每遍20分钟除去血水。2、半锅水入大葱烧开，放入羊排焯烫3分钟去除血沫和膻味，温水把焯烫过的羊排冲洗干净。3、半锅温水放入羊排...
手擀面好吃吗?具体做法是怎样的呢?
答：然后，用手反复揉面，揉面的力度要大一点，直到所有的水和松散的面粉都揉成一团。在此期间，可以根据需要补充适量的水。揉面的时候，一定要把面粉和水充分混合，这样面团才会很结实，不会轻易断。手工面好吃吗？好吃。手工面吃起来有韧性，有香味，营养健康，强身养胃。擀面制作简单，可以随吃随煮，还...
男生问我手抬头好吃吗。难受啊,我手指的好吃吗?是什么意思?
答：应该是有咬手指的习惯，这样不卫生，手指接触很多东西会携带很多细菌或病菌。
有没有什么好方法可以把手抓饭做好吃?
答：来分享一下我的做法：准备好需要的食材。羊腿肉切小块，紫皮洋葱1个切块，胡萝卜去皮切小丁。大米淘洗干净，浸泡在清水里，静置10分钟左右。炒锅烧热，先放适量食用油，放入羊肉，炒到变色，接着放入姜丝、干辣椒，孜然粉，快速翻炒。接着倒入紫洋葱和胡萝卜丁，加入适量生抽，研磨...
