红豆怎么煮最容易熟烂？ 红豆怎么煮容易烂，煮红豆容易烂的窍门
首先将需要煮的红豆清洗干净，随后取一个小碗装入红豆，倒入没过红豆的清水，进行浸泡半小时左右，也就是让红豆完全将水吸收，每一颗相思豆都处于膨胀期。
过后再拿一个干净的塑料袋，装入红豆包裹起来，放入冰箱冷冻室十分钟左右，最后再取出放入锅中煮即可。
原理就在于热胀冷缩，红豆经过吸水达到膨胀期，再经过冷冻，红豆中的纤维组织就会被冻硬，再经过热水的煮沸，是很容易煮烂开花的。
方法二：小苏打的妙用
先将红豆淘洗一番，随后倒入锅中，加入适量清水，开火后，在煮的过程中，加入少许小苏打或者碱面，加入过多会破坏营养物质及口感。
原理就在于，小苏打可以产生气泡，有利于红豆在沸水中不停地翻滚，受热面更均匀，等待煮开后，盖上盖子，转入小火闷上五分钟，当你打开看的时候，红豆软烂开花，汤色红润。
方法三：炒制红豆
首先将红豆清洗干净，沥干水分，锅中倒入红豆，全程开小火，期间要不停地翻炒，以防红豆表皮焦黑变糊了，大约五分钟即可，最后倒入清水，转入中火，煮上十分钟就可以了。
红豆提前浸泡、煮沸浸泡、反复焖煮、用高压锅煮会比较容易烂。
一、提前浸泡法
在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。
二、煮沸浸泡法
把未经过浸泡的红豆洗净，等锅里的水烧开以后再放入红豆，再次烧开后继续煮3～5分钟，关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就烂了。
三、反复焖煮法
这种方法比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火。把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆煮烂了。
反复焖煮法还可以这样用，把红豆放在锅里，先少放一些清水，煮开后加少量冷水，再烧开再加冷水，反复几次就把红豆煮开花了。
四、干炒焖煮法
把红豆放在锅里，不加油，小火干炒至微微发黄，出香味，此时再加水就很容易煮烂了。
五、冷冻法
把红豆洗净后，加没过红豆的清水浸泡30分钟左右，至红豆把清水完全吸收，分装成小袋放入冰箱的冷冻室，需要煮的时候取出来，稍微煮煮就烂了。
六、高压锅生煮法
把洗净的红豆放入高压锅，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。用高压锅还可以这样煮，煮开后换成小火继续煮5分钟，关火焖一会就烂了，这种煮法比较省火但费些时间。
扩展资料：
煮红豆注意事项
1.无论采用哪种方法煮红豆，都是当年的新红豆比较容易煮烂，陈年的红豆则要多煮一段时间。
2.红豆也有许多不同的品种，每个品种被煮烂的难易程度各不相同。另外，大数红豆都可以用普通锅、高压锅、焖烧锅或慢锅来煮，但有一种红豆却只有用快锅才能煮烂。
3.用普通锅加盖煮红豆的时候，要留条缝让蒸气冒出，避免红豆汤溢出锅外。
参考资料：
百度百科-红豆
如何让红小豆快点煮烂？~
1、红豆怎么煮容易烂：提前浸泡法
在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。
充分浸泡过的红豆还可以这样煮，烧开后再稍煮1分钟左右就关火，不要打开锅盖，直接焖至水凉就烂了，超级省火。
这种方法的缺点就是会损失部分营养，而且红豆经过长时间的浸泡后，做出来的红豆沙就不够红润了，打算做豆沙的最好不要这样煮。
2、红豆怎么煮容易烂：煮沸浸泡法
红豆如果没有浸泡过，建议可以先清洗干净，然后在利用烧开的水泡红豆，再次浸泡的时间需要高达半个小时左右，然后在干放五分钟，接着是在半小时再开火，经过这些周旋，那么在煮十分钟就可以烂了。
这种煮红豆的方法不错，营养损失少而且比较省火，如果用高压锅煮更好更快。
3、红豆怎么煮容易烂：反复焖煮法
这种方法比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火。把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆煮烂了。
反复焖煮法还可以这样用，把红豆放在锅里，先少放一些清水，煮开后加少量冷水，再烧开再加冷水，反复几次就把红豆煮开花了。
4、红豆怎么煮容易烂：干炒焖煮法
把锅烧热，放入洗净的红豆翻炒，锅中会有热气冒出，水分正在蒸发，当锅中不再有水气冒出时，加入少许水，继续翻炒，直到红豆变干时再加水炒干。
如此处理之后的红豆内部发生变化，再下锅煮时很容易就煮得软烂了。
5、红豆怎么煮容易烂：高压锅生煮法
把洗净的红豆放入高压锅，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。用高压锅还可以这样煮，煮开后换成小火继续煮5分钟，关火焖一会就烂了，这种煮法比较省火但费些时间。
红豆容易煮烂的小窍门是提前冷冻一下。
需要准备材料工具：盘子、红豆、碱面。
具体步骤如下：
1、将洗干净的红豆放入碗中，并加入适量的清水，没过红豆。
2、把加入水的红豆放入冰箱中，若需要煮红豆，提前一天冻入冰箱即可。
3、煮红豆时将冻过的红豆取出，然后加入清水，冰很快就融化了。
4、在锅中将清水煮开，然后将泡好的红豆放入开水中。
5、煮开后在锅中加入少量的碱面，注意碱面一定要少量。
6、大火煮开后，将红豆小火焖10分钟左右，红豆就会很容易煮烂。
青豆怎么煮容易烂
答：豆类食物一般都不容易煮烂。但是豆角有办法炖烂的。比如炖一斤的豆角时，捏一点食用小苏打或食用碱面用少许温水调开搅匀放进炖豆角锅里，这样炖好的豆角不仅软烂而且颜色碧绿。碱面或小苏打不要太多，就像放盐的三分之一或四分之一，一小捏就好。放多了就太烂了也不好，并且还有小苏打味道。做法 1....
夏天绿豆怎么煮容易烂?
答：大火煮10-20分钟就可以煮烂，这是最推荐的方法，不仅保留营养，做出的绿豆颜色也是绿色的。绿豆汤 这就是教给大家的煮绿豆4种方法，建议大家不要用高压锅或者加碱进行快速煮绿豆，加碱会破坏绿豆汤营养，用高压锅煮，容易堵塞孔，发生危险，煮绿豆汤是绿豆与水的比例大概是1:6左右 ...
怎样煮赤豆才能煮烂?
答：准备材料：赤豆300克，水900克，老冰糖适量，浸泡用清水适量 1、将赤豆洗净，加适量清水浸泡过夜，浸泡越充分熬煮时间越短。2、赤豆浸泡好后，将水分滤掉，倒入砂锅加入900克水。3、大火煮至沸腾，用勺子将泡沫撇掉，加入老冰糖。4、撇掉浮沫后转小火熬煮50分左右，煮到豆子软烂为止。5、出锅后...
黄豆怎样才能煮烂
答：用温水瓶。把洗净的豆子放入温水瓶内，需要注意的是，一个八磅的温水瓶最多能放100克左右，然后加入开水，只需淹过豆就不能加了，然后盖上瓶盖，第二天早上换上锅，把豆倒出来，只需要稍微煮煮就能很软很烂了。其实这个方法只是变相利用了高压锅的原理，只是这样比高压锅更安全和方便。
豆子怎么煮容易烂
答：豆子煮的容易烂的步骤如下：材料准备：豆子、清水、碗和锅。1、准备适量的豆子，不管是哪种豆子都可以。把准备好的豆子先放进大碗中，在碗中加入淹没豆子的清水，用清水把豆子清洗干净，然后再换一碗水，把豆子浸泡30分钟左右，让豆子吸收一点水分。2、等到浸泡的时间到了，把碗中的水倒掉，然后把装...
豆子要怎样煮熟的快?
答：20分钟左右豆子就煮熟了。怎么把豆子煮烂：1、豆子先泡水一晚。2、煮1～2小时，用文火慢煮，煮到软为止。3、重点是煮的过程中要不断加水，让水能盖过豆子1厘米。4、等豆子充分变软之后分2～3次加入砂糖。不可一次加入多量的砂糖，这样会使浸透压升高让豆子脱水变硬。
红豆怎么煮容易烂,煮红豆容易烂的窍门
答：红豆容易煮烂的小窍门是提前冷冻一下。需要准备材料工具：盘子、红豆、碱面。具体步骤如下：1、将洗干净的红豆放入碗中，并加入适量的清水，没过红豆。2、把加入水的红豆放入冰箱中，若需要煮红豆，提前一天冻入冰箱即可。3、煮红豆时将冻过的红豆取出，然后加入清水，冰很快就融化了。4、在锅中将清...
请问:黄豆怎么煮容易烂?
答：黄豆水煮一般要煮20分钟才能熟，做法如下：1.黄豆提前洗净泡软备用。2.葱切长段，姜切片备用。3.锅内放入清水，加入花椒、大茴、葱段、姜片和少许食盐。4.将泡好的黄豆放入锅内。5.电磁炉定时20分钟，开始煮黄豆。6.煮好的黄豆放入锅中焖一会再打开。
红小豆怎样能煮的烂?
答：红小豆又叫赤豆,它相对大米和小米这些都要难煮,难熟,大米和小米煮1个小时肯定就煮糯了,红小豆和蚕豆这些就不一定,如果不提前泡水处理一次,几个小时都不一定煮烂。——红小豆煮烂的方法:—— 1,热水浸泡。 在热水中浸泡至少5个小时,这样红小豆被热水浸泡久了就吸收了水分,煮的时候更容易让膨胀之后的红小豆...
黑小豆如何煮烂
答：第二天煮的时候就能很容易的煮烂了）。2，把泡好的黑小豆放在锅中加水煮（水一定要没过豆子），大火烧开改小火焖煮，待豆子被煮得软烂的时候就可以改用小火慢慢的收汤了（这个时候如果觉得汤多，可以用勺子先把汤盛出一部分，如果汤不多，就用火把汤耗尽），等汤被煮尽的时候就可以停火。
