鲟鱼鱼鳞能吃吗

鱼鳞还是要去的，先用水烫，再去鳞。

鲟鱼的去鳞方法如下：

1、先将宰杀后的鲟鱼在水中冲洗干净。

2、用开水烫，开水来了把头一下全部放开水里烫一会儿，不要烫太久，否则皮会烫破不好弄了！

3、用刀稍微用力刮，背上，左右两边，肚子下面两条，都有鳞！还有其他没鳞的地方也要刮，有点感觉想沙纸一样，刮后就好多了！

4、然后给鲟鱼身上撒一些生姜，盐和白醋，生姜注意千万不要太多了，适可而止。

5、最后洗干净放盘！

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带鱼的鳞能吃吗
答：带鱼的鳞可以吃，而且营养价值非常高。其实带鱼的鳞并不是鳞片，而是一层由特殊脂肪形成的表皮，称为“银脂”，是营养价值较高且无腥无味的优质脂肪。该脂肪中含有三种对人体极为有益的物质：一、不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的功效。同时可以增强皮肤表面细胞的活力，使皮肤细嫩、光洁，使头发乌黑光亮...

鲡鱼身上长的大片鱼鳞怎么回事,可以吃吗?
答：你好朋友，这个鱼身上长着大片鱼鳞是可以吃的，可以做成鱼鳞冻。

三文鱼鱼鳞可以吃吗
答：不可以吃的。要去鳞。开鱼第一步就是去鱼鳞。通常我们所能见到的去鳞，无非是弄个刷子或直接用刀在鱼身上刮，但这个方法对付其他的淡水鱼可以，对付三文鱼可不管用。三文鱼的身上长满了硬硬的鱼鳞，用我们常见和惯用的方法给三文鱼去鳞，是一定可以去掉鱼身上的鳞片的，但是这种方法会直接影响到鱼肉的...

鲟鱼鱼鳞有毒吗
答：没有毒。鲟鱼本身没有毒，鱼鳞也没有毒。鲟鱼是现存起源最早的脊椎动物之一，栖息在水体中下层。鱼鳞是可以吃的，但是鱼鳞里面特别容易积攒脏东西、细菌以及寄生虫。

鱼鳞可以吃吗 怎么做好吃
答：鱼鳞食用前的处理方法：鱼鳞在食用前最重要的一道工序就是清洗鱼鳞，把鱼鳞放在清水里，然后用漏勺反复搅动，搅至清水变得浑浊时就再换成清水，直至鱼鳞被洗得很干净就可以了，最后一次在清水加适量白醋泡一泡鱼鳞，能去除掉鱼鳞的腥味。也有人喜欢在鱼鳞上撒点盐用手搓洗，这样虽然可以洗得又快又干净...

鱼鳞的营养价值和功效是什么?
答：鱼鳞：含有胆碱，可增强记忆力。还含有多种不饱和脂肪酸，对防治动脉硬化、高血压及心脏病都有一定作用，可做成鱼鳞冻食用。此外，鲥鱼和鳓鱼的鱼鳞含有一定的脂质和鲜味成分，烹饪时可不去鳞直接蒸制；带鱼鱼鳞含有可抗癌的6-硫代鸟嘌呤，吃时也不必刮。

鱼鳞怎么做好吃
答：先用清水洗净鱼体，刮下鱼鳞集中，再用清水漂洗沥干，放进高压锅内，加入适量的醋(除腥味)。以500克鱼鳞加800克水的比例，用大火煮10分钟，再改用文火煮20分钟，熄火减压。开锅将卷缩的鳞片及杂渣捞出，液体倒入容器中，静止冷凝成胶冻状。夏季宜放入冰箱内贮存。鱼鳞汤锅内放入少许油，以姜片、黄酒...

鲤鱼鳞可以吃吗
答：除了鲤鱼鳞可以食用之外，带鱼鳞和鲥鱼鳞都是营养很丰富的，制作菜肴时都需要带鳞烹调。关于中药鲤鱼鳞各家论述有：1.《纲目》：鲤鱼，古方多以皮、鳞烧灰，入崩漏、痔漏药用，盖取其行滞血耳。2.《食疗本草》：烧，烟绝，研，酒下方寸匕，破产妇滞血。3.《纲目》：烧灰，治吐血，崩中，漏下，...

鱼很好吃,但是鱼鳞可以刮干净点?
答：鱼肉是一种高蛋白低脂肪的肉类，做法也很多，可以煮汤、清蒸、红烧和油炸等，因此受到人们的喜爱。通常我们在吃鱼时会把外面一层鱼鳞刮掉，可是你知道吗，鱼鳞也是有好处的。一、吃鱼鳞的好处 1、鱼鳞中含有丰富的卵磷脂，能促进人大脑开发，延缓细胞衰老速度。鱼鳞中还有多种不饱和脂肪酸，这种物质能减少...