为啥熬制中药要用砂锅
1、铁等易起化学变化。
2、砂锅受热均匀，煎出质量好。
真可笑，不是嘲笑现代医学研究分子原子吗？不是说越研究越糊涂吗？不是说你们中医是整体水平吗？怎么也来搞“化学反应”之类“无聊”的东西？
熬药得加水吧？水烧开了，哪部分都是一百度，药物在水中浸泡还有加热均匀不均匀的道理？这就牵扯到煎药质量？
你们就别骗老百姓了，一百年前阑尾炎穿孔还能死人，五六十年前小孩拉肚子肺炎都能死人，肺结核，血吸虫都是这几十年才能治疗的，天天说“去根治本”，“彻底治愈”，把高血压，糖尿病，癌症，肝炎患者忽悠的人财两失，这些病要是真让你们攻克了，不但地球欢呼，火星都得发来贺电。
如何正确使用砂锅熬制中药？？~
倒出热的药液后,不能马上放冷水的,要不容易爆裂,原理我也不说了,其它的没什么问题
不锈钢锅传热太快，煎药时要经常搅拌，否则药材黏在锅壁，稍不留神就容易煳锅。不过，除了这个缺点，不锈钢锅还是不错的备选对象。用铝锅、铁锅煎药的问题可就多了，因为铝、铁是活泼元素，容易与中药里的多种化学成分发生反应，降低药效，甚至还可能产生毒副作用。例如：铝、铁可以与中药中的鞣质起反应，生成鞣酸铝、鞣酸铁，产生黑绿色沉淀，服用后引起恶心、呕吐；会产生程度不同的毒副作用；铝、铁还会与朱砂等含重金属的中药发生置换反应，生成有毒的游离汞……每种中药里都含有几十种乃至上百种化合物，用铝锅、铁锅熬药时可能发生无法计数的化学反应。
而沙锅的主要成分是硅酸盐，化学性质稳定，受热均匀，传热缓慢，煎药时水分不容易蒸发，是煎药的首选。需要注意的是，沙锅骤然受热或受冷会形成裂纹。因此，刚煎过药的沙锅不要立即用凉水清洗，可在干木片或架子上放凉后再把药垢清洗干净；沙锅上的油污不能用洗洁精浸泡，以防污水渗入细孔中，可用喝剩的茶叶渣擦拭，也可用淘米水浸泡烘热，再用刷子刷洗。我也只知道这些了，以前学过的东西都还给了老师，还给了课本，望对您有用！
为什么煎药要用沙锅?
答：砂锅熬药不容易过热，不会把药熬糊，以免产生有害物质。砂锅化学性质稳定，不会与药物发生化学反应。
为什么一定要用砂锅才可以熬中药?
答：一般来说，在熬制中药的时候都会用砂锅，但是可能熬中药为什么要用砂锅的原因就不是很多人都清楚了。要用砂锅熬中药的原因生活中，我们在吃中药时，通常都要将药材熬成汤汁，让药中的成分溶解在水里，然后由病人服用。与煲汤、炒菜不同，熬中药不能用铁锅、铜锅或其他金属锅具，最好用砂锅、瓦罐来熬...
为什么很多人在熬中药的时候要用砂锅煮?
答：不容易糊锅，变质或煎糊的中药切勿再服，以免中毒。而且价格便宜，所以选用陶瓷制的砂锅、瓦罐是最方便实用的。如果没有砂锅和瓦罐，也可用不锈钢、搪瓷制品或玻璃器皿代替。熬药时，水可以稍放多一点，水煮开后转小火熬十来分钟，熬药时，时间要更长，水煮沸后小火半小时熬制，这样熬出来的药效基本...
生病吃中药,为什么要用砂锅熬?
答：砂锅会形成裂纹。因此，刚油炸的砂锅不应立即用冷水清洗，而应在清洗污垢之前冷却。在冷水中浸泡 50－60 分钟。如果是花，叶，草等药物，可浸泡 50 分钟， 如果是根，茎，皮等质地比较硬的药物，它需要浸泡大约 60 分钟。最后，关于以上生病吃中药为什么要用砂锅熬的问题，今天就分析到这里。
为什么要用砂锅熬中药?砂锅熬药要不要盖盖子?用砂锅熬药多长时间呢?
答：其次，许多植物药材含有鞣质、有机酸等。，会和铁锅里的铁离子发生化学反应，变成不溶于水的沉淀物，使人体无法吸收。而且中药中的生物碱需要与单宁酸结合才能溶于水。如果用铁锅煎药，鞣酸会被消耗，生物碱不会溶出，也会影响药物的疗效。当然，大多数人选择砂锅、瓦罐熬制中药，不仅仅是科学，很大程度...
为什么要用砂锅熬中药
答：煎汤药的程序虽然简单，但其中包含的学问可大了，那么，怎么样煎才能有效的发挥药物的作用呢?我们先从煎药的容器说起吧。很多人都知道煎中药要用砂锅，而不能用铜、铝、铁等金属做的锅，这是为什么呢？用陶瓷砂锅煎药是因为它的性质稳定，不容易与药物起化学反应，另外，它传热慢、受热匀，不容易糊锅...
为什么要用砂锅熬中药,铁锅熬中药有什么坏处吗?
答：随着社会的高速发展，我们的生活也越来越多样化，出现在我们生活中的新鲜事物也越来越多。同时就连药物的选择也出现了中药和西药，那么当我们在选择中医的时候就会熬制一些药物，当我们在熬中药的时候一定要用砂锅来熬制，这个问题也在网络上引起了网友的热议。一般来说，当我们在熬制中药的时候，我们都会...
煎中药时为什么要用砂锅或陶罐?有什么讲究?
答：我们常可以看见在熬制中药的时候，会选择砂锅或者陶罐，很多朋友都表示不理解，既然都是熬制用什么器皿都是可以。那么为什么说天中药一定要选择砂锅或者陶罐？今天，小编就和大家详细聊一聊中药的熬制有哪些注意事项，为什么对器皿有着格外的要求。其实主要的原因还是因为中药成分是比较特殊的，如果是用金属...
为什么人们习惯用砂锅熬中药,其它锅不行吗?
答：首先，砂锅或陶器等容器传热慢，导热均匀，热量适中，锅周围保温性强，不易发生化学变化，价格低廉。文火煎制时间长，锅内的水不易蒸发，药物中的有效成分能很好的溶解。其次，有些中药，如地黄(地黄、地黄)、玄参、五倍子、地榆和芍药，都含有鞣酸，鞣酸是一种收敛剂，可溶于水。它是一种药物，有很好...
阿胶用什么锅熬制比较好
答：1个回答 #热议# 应届生在签三方时要注意什么?元元生活小知识 2023-11-30 · 超过13用户采纳过TA的回答 关注 熬阿胶最好用砂锅。一般情况下熬制中药汤剂都首选陶瓷锅、砂锅类的器具,一是因为陶瓷砂锅类的导热和保温和密封性能都比较良好,另一方面是药物在炖煮过程,如果使用铁、铝等锅具,金属离子相对活泼,难以...
