猪蹄可以和排骨一起炖吗 排骨猪蹄可以一起炖吗

作者&投稿:微珠 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
可以的
原料:排骨一斤半 猪手一个(也可任选其一) 洋葱一个 尖椒适量,或者甜椒 土豆一个 姜几片
黄豆(可选) 咖喱块一盒 料酒适量 酱油(可选)
1.排骨和猪蹄洗净,冷水入锅,加入三大匙料酒和四片姜
2.大火煮开后撇去浮沫杂质
3.原汤和肉分别取出备用
4.锅底倒入适量油,煸香洋葱和辣椒及姜片(米技炉6档)
5.加入咖喱块,转小火煸炒咖喱出香味,注意不要把咖喱炒焦
6.加入焯过水的排骨和猪蹄(或只选其一加入),继续翻炒
7.烹入两大匙料酒,1-2匙酱油(可以不加),酌情把火力调大,翻炒至咖喱完全融化,排骨和猪蹄上咖喱色
8.加入没过排骨和猪蹄的原汤
9.大火煮沸后转小火盖盖焖煮,期间如果有浮沫污物都撇去
10.小火煮40分钟后加入土豆块继续焖煮20分钟,如果只做猪蹄,可以更早时放入干黄豆同焖
11.排骨、猪蹄和土豆都酥烂入味后加入切碎的青红尖椒,大火翻炒收汁即成
小贴士

1、排骨和猪蹄可以任选其一,只做咖喱排骨或者咖喱猪蹄,我很少用咖喱搭配鸡肉和牛肉以外的肉类,这次算一个试验,想尝试下咖喱和排骨或者咖喱和猪蹄是否可以搭配,所以同时把两样都放了;
2、这道菜如果用排骨,可搭配土豆和胡萝卜,用猪蹄可搭配黄豆,土豆和黄豆我都已经试过,比较担心黄豆煮咖喱的味道,最后证明还不赖;
3、我喜欢辣,所以用了大量青红尖椒,一为增加咖喱的辣度和下饭的程度,二为了配色,如果不喜欢辣,可以选低辣度的咖喱块,爆香料时不用放辣椒,最后大火收汁时用青红甜椒配色;
4、我想多留一点咖喱汤汁拌饭,所以步骤图里可以看到水添的比较多,如果不需要那么多汤汁,水量稍微没过肉就可以了,但转小火焖煮的步骤火力可以更小些,以免水分过早烧干;
5、煮排骨和猪蹄的时间以肉熟软为标准,不拘泥于菜谱上提供的时间,我这次买的排骨肉比较嫩,实际煮了不长的时间就很烂软了;
6、酱油在这里不是一个必须添加的调味品,因为我的台湾师妹强烈推荐我咖喱加酱油的调味法,于是做了尝试,加的是李锦记特级头抽,但对于懒人和新手来说煮咖喱除了咖喱块可以不加任何调味品(包括盐);
7、因为肉放的比较多,所以一整盒2-3人份的大喜大黄金咖喱块我全用掉了,如果只是少量烹煮,咖喱块酌情减少用量。

你问的猪蹄可以和排骨一起炖吗?最好猪蹄不要和排骨一起炖。炖排骨和炖猪蹄不一样的炖法,时间也有长有短,香科放的也不一样的。不管你猪蹄怎么洗干净,总是有一点气味的,所以说香料放的不一样。你可以上网搜索一下,看看哪种做法好吃,你自己试试看。



猪蹄儿,最好不要和排骨一起炖,它们是两个味道,在一起炖味道就变了,不伦不类,不知道是猪蹄的味还是排骨的味儿。因为猪蹄带有一种骚臭味儿,要用比较大的调料来掩盖这种味道,而排骨就不一样了。另外两个在一起炖也非常的油腻,所以猪蹄儿不可以和排骨一起炖。

猪蹄和排骨都是营养价值比较高的肉制品,平时适当吃一些,对身体是有好处的,猪蹄和排骨也是可以在一起做的。平时在吃猪蹄或者排骨的时候也要注意,它们都是热量比较高的食物,适当的吃一些对身体非常有好处,但是也不能吃得过多,容易导致发胖的问题。



猪蹄和排骨是可以一起炖的,两种材料同时一起炖,味道还会更加好吃。

烹饪美食排骨和猪蹄能在一起炖吗?~

排骨和猪蹄是可以一起炖的。
以下介绍一款 咖喱排骨炖猪蹄 希望你能喜欢。

第一、排骨和猪蹄洗净,冷水入锅,加入三大匙料酒和四片姜,大火煮开后撇去浮沫杂质,原汤和肉分别取出备用

第二、锅底倒入适量油,煸香洋葱和辣椒及姜片(米技炉6档),加入咖喱块,转小火煸炒咖喱出香味,注意不要把咖喱炒焦

第三、加入焯过水的排骨和猪蹄(或只选其一加入),继续翻炒,烹入两大匙料酒,1-2匙酱油(可以不加),酌情把火力调大,翻炒至咖喱完全融化,排骨和猪蹄上咖喱色。加入没过排骨和猪蹄的原汤,大火煮沸后转小火盖盖焖煮,期间如果有浮沫污物都撇去

第四、小火煮40分钟后加入土豆块继续焖煮20分钟,如果只做猪蹄,可以更早时放入干黄豆同焖
排骨、猪蹄和土豆都酥烂入味后加入切碎的青红尖椒,大火翻炒收汁即成

可以的
原料:排骨一斤半 猪手一个(也可任选其一) 洋葱一个 尖椒适量,或者甜椒 土豆一个 姜几片
黄豆(可选) 咖喱块一盒 料酒适量 酱油(可选)
1.排骨和猪蹄洗净,冷水入锅,加入三大匙料酒和四片姜
2.大火煮开后撇去浮沫杂质
3.原汤和肉分别取出备用
4.锅底倒入适量油,煸香洋葱和辣椒及姜片(米技炉6档)
5.加入咖喱块,转小火煸炒咖喱出香味,注意不要把咖喱炒焦
6.加入焯过水的排骨和猪蹄(或只选其一加入),继续翻炒
7.烹入两大匙料酒,1-2匙酱油(可以不加),酌情把火力调大,翻炒至咖喱完全融化,排骨和猪蹄上咖喱色
8.加入没过排骨和猪蹄的原汤
9.大火煮沸后转小火盖盖焖煮,期间如果有浮沫污物都撇去
10.小火煮40分钟后加入土豆块继续焖煮20分钟,如果只做猪蹄,可以更早时放入干黄豆同焖
11.排骨、猪蹄和土豆都酥烂入味后加入切碎的青红尖椒,大火翻炒收汁即成
小贴士

1、排骨和猪蹄可以任选其一,只做咖喱排骨或者咖喱猪蹄,我很少用咖喱搭配鸡肉和牛肉以外的肉类,这次算一个试验,想尝试下咖喱和排骨或者咖喱和猪蹄是否可以搭配,所以同时把两样都放了;
2、这道菜如果用排骨,可搭配土豆和胡萝卜,用猪蹄可搭配黄豆,土豆和黄豆我都已经试过,比较担心黄豆煮咖喱的味道,最后证明还不赖;
3、我喜欢辣,所以用了大量青红尖椒,一为增加咖喱的辣度和下饭的程度,二为了配色,如果不喜欢辣,可以选低辣度的咖喱块,爆香料时不用放辣椒,最后大火收汁时用青红甜椒配色;
4、我想多留一点咖喱汤汁拌饭,所以步骤图里可以看到水添的比较多,如果不需要那么多汤汁,水量稍微没过肉就可以了,但转小火焖煮的步骤火力可以更小些,以免水分过早烧干;
5、煮排骨和猪蹄的时间以肉熟软为标准,不拘泥于菜谱上提供的时间,我这次买的排骨肉比较嫩,实际煮了不长的时间就很烂软了;
6、酱油在这里不是一个必须添加的调味品,因为我的台湾师妹强烈推荐我咖喱加酱油的调味法,于是做了尝试,加的是李锦记特级头抽,但对于懒人和新手来说煮咖喱除了咖喱块可以不加任何调味品(包括盐);
7、因为肉放的比较多,所以一整盒2-3人份的大喜大黄金咖喱块我全用掉了,如果只是少量烹煮,咖喱块酌情减少用量。

马蹄炖排骨的做法
答:1、排骨剁成小段,锅中注水烧开,倒入排骨块,汆去血水后捞出。2、马蹄去皮切开两半。3、炒锅下油,下姜片、蒜片爆香。4、倒入排骨翻炒均匀。5、依次淋入生抽、料酒炒香。6、放入马蹄块、倒入适量的清水、加入盐、耗油炒均匀煮沸转小火炖20分钟。7、倒入少许老抽上色,倒入水淀粉,炒匀。8、装...

猪脚和排骨能一起炖吗
答:能,但一般不这样做。而大多是分开炖。一般来说,一支完整的猪足,足够一家人食用。另一方面。猪足,油分即脂肪较多,汤浓油腻。而排骨则油分较少,汤清亮味淡。所以两者是不一样的。

排骨和猪蹄能一起炖吗
答:排骨和猪蹄是可以一起炖的。以下介绍一款 咖喱排骨炖猪蹄 希望你能喜欢。 第一、排骨和猪蹄洗净,冷水入锅,加入三大匙料酒和四片姜,大火煮开后撇去浮沫杂质,原汤和肉分别取出备用 第二、锅底倒入适量油,煸香洋葱和辣椒及姜片(米技炉6档),加入咖喱块,转小火煸炒咖喱出香味,注意不要把咖喱...

排骨猪蹄可以一起炖吗
答:可以的 原料:排骨一斤半 猪手一个(也可任选其一) 洋葱一个 尖椒适量,或者甜椒 土豆一个 姜几片 黄豆(可选) 咖喱块一盒 料酒适量 酱油(可选)1.排骨和猪蹄洗净,冷水入锅,加入三大匙料酒和四片姜 2.大火煮开后撇去浮沫杂质 3.原汤和肉分别取出备用 4.锅底倒入...

羊蹄能跟排骨顿一起不
答:羊蹄能跟排骨能炖一起,只需要考虑口味就行了。

猪脚排骨汤可以一起炖吗
答:猪脚和排骨最好不要在一起做。因为猪脚会出现一种不好的味道,所以在跟排骨一块儿炖的时候,肯定会影响排骨的味道的。除非你把猪脚炖一段时间再把他的那种汤汁儿给扔掉,从新再跟排骨和猪脚一块儿炖,这样对你出来的那种汤是非常好吃的,排骨非常美味。

猪蹄排骨可以一起炖吗
答:猪蹄和排骨可以一起炖着吃,但是最好还是要分开来顿,因为具体的味道和排骨的味道不一样,三吃比较好吃

怎样用猪蹄和排骨炖硐
答:捞出后洗净备用 ; 2.炒锅倒油,加入葱姜爆香,放入猪蹄排骨,翻炒几下,倒入料酒; 3.把炒锅内的东西全部倒入汤锅,加热水没过猪蹄排骨,大火半小时。加入辅料,中火一小时。盛碗,加盐。营养价值 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适用人群 适宜于...

荸荠可以和排骨一起炖吗?
答:可以一起炖,具体操作方法如下:材料:枸杞适量、荸荠10个、排骨250g、姜片5片、葱段3段、料酒2勺、盐适量。步骤:1、将超市买来的荸荠去皮洗干净,备用。2、把葱切段,姜切片。3、排骨洗干净,焯好。4、将葱、姜、排骨都放入砂锅中,开火炖一个小时。5、再放入适量的盐,荸荠和枸杞,再多炖十...

排骨,猪蹄鸡块可以一起炖汤吗
答:您好,排骨,猪蹄鸡块可以一起炖汤,食物没有相克。谢谢!猪蹄相克食物 猪蹄+黄豆:腹胀 猪蹄+梨:伤肾脏 猪蹄+杏:腹痛 猪蹄+杏仁:腹痛 鸡块相克食物 鸡块+鲍鱼:影响消化吸收 鸡块+大蒜:大蒜辛温有毒,主下气消谷、除风杀毒而鸡块甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡...