做服务员要注意哪些问题 作为一名服务业员工,在服务中应该注意哪些细节?

作者&投稿:巩柄 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
1、需要有一个好的仪表妆容,一个舒服的仪表会让客人对这个酒店有种亲切感,而化淡妆也是最基本的礼貌,整齐的服装以及端正的站姿是做好酒店服务员的第一步。
2、要有礼貌,给客人服务时要注意礼貌用语,多说请,要把客人当做自己的家人来关心,有时候细心的提醒会让客人觉得很暖心,比如小心台阶,注意烫口等。
3、要有主动服务的意识,要多观察,看看客人需要什么,尽量在客人喊你之前做到,比如客人的骨碟满了要过去给他换一个,杯子的水喝完了要过去问问是否需要加。
4、不管什么样的情况发生切忌到处奔走,这会让客人感到心烦意乱,遇到事情要沉着冷静,处理不了的记得及时向你的领导反映,不要聚众商量。

1、礼貌、行动合乎情理。
2、保持个人清洁卫生,注意个人形象;
3、工作守时,有时间观念;
4、服从管理,绝对听从餐厅管理人员的工作安排.
5、按实际营业需要做好餐前准备工作,摆好台面其他用具.
6、做好餐具的保洁工作,做好餐厅的卫生清理工作,并时常保持餐厅环境及各项用具之整洁,使其符合卫生规定标准.
7、对餐厅食物及饮品应有深切的了解,遵照餐厅的营业方针计划,按照规定的标准为顾客服务,做好服务工作.
8、盛情款待新旧顾客,满足顾客的合理需求及要求,热情主动为顾客点菜,并准确无误的把顾客所需要的食物、饮料送到顾客的台面上.
9、顾客离别后,应尽快清理顾客用过的餐具,并重新摆好台面.
10、遇到客人有意见或投诉时,如不能解决,应该立即报告给餐厅的管理人员
11、关心同事,乐于助人,具有合作、团体精神,为达到共同的目标,最大限度地发挥自己的作用;
12、与管理者、同事和宾客建立良好的关系,努力保持安全、有效、成功的服务
,以更好的保持餐厅运转。

服务员的注意事项~

1、需要有一个好的仪表妆容,一个舒服的仪表会让客人对这个酒店有种亲切感,而化淡妆也是最基本的礼貌,整齐的服装以及端正的站姿是做好酒店服务员的第一步。
2、要有礼貌,给客人服务时要注意礼貌用语,多说请,要把客人当做自己的家人来关心,有时候细心的提醒会让客人觉得很暖心,比如小心台阶,注意烫口等。
3、要有主动服务的意识,要多观察,看看客人需要什么,尽量在客人喊你之前做到,比如客人的骨碟满了要过去给他换一个,杯子的水喝完了要过去问问是否需要加。
4、不管什么样的情况发生切忌到处奔走,这会让客人感到心烦意乱,遇到事情要沉着冷静,处理不了的记得及时向你的领导反映,不要聚众商量。

  随时注意自己的态度。  态度决定一切,服务业有一句话被大家奉为圭臬,顾客就是上帝。这句话造成了很多消费者的误解,同时也引起了很多服务业员工的不满,我们不能要求服务员真的像对待上帝一样对待顾客,可至少最基本的态度问题还是要得到落实。作为服务员,要尽量保持微笑,尊重每一位顾客,不歧视任何人,也不戴着有色眼镜看人,对人平等,展现自己最好的一面。  做事仔细,考虑周到。  做服务业,要善于观察。若有顾客带着自己的小孩儿就餐之类的,要赶在顾客开口之前就拿婴儿车来,且要把孩子安排在桌子内侧远离走廊一方以免磕着碰着;若有孕妇或行动不便的客人,也要尽量为她们安排安静安全的位置,贴心细致的服务也会避免产生一些不必要的冲突,还能给顾客留下比较好印象。  不与顾客发生直接冲突。  碰到有些故意找事的顾客,有时候即便态度良好,也会无能为力。一般这一类顾客脾气较为暴躁,且可能是在自己平时生活或工作中受挫的人,对这一类顾客应态度和蔼,不要跟他硬碰硬,尽量满足他提的要求,实在应付不来就请主管或经理协助,总之不要跟顾客发生口角。  随机应变,会处理突发事件。  有时候,我们难以避免一些突发状况,例如将汤汁不小心洒到顾客身上,顾客需要的东西没货了等等,此时作为服务员,要懂得如何与顾客沟通并能完美地解决这些事。若不小心洒落汤汁等惹得顾客不高兴,则应立即道歉,并表示自己会予以赔偿,态度及立场要迅速表明,犯了错要及时认错,顾客此时心情激动骂人有时候在所难免,不要顶嘴,随时注意自己的`态度。  有敬业精神,保持良好的心态。  做服务业的,每天都能遇到形形色色的人,不管自己的心情如何,只要在工作中,我们就要保持最好的状态,体现职业精神。不论在工作或生活中遇到任何不愉快,我们都需要在最快的时间内调节好心情,保持良好的心态。

做服务员要注意哪些问题
答:1、需要有一个好的仪表妆容,一个舒服的仪表会让客人对这个酒店有种亲切感,而化淡妆也是最基本的礼貌,整齐的服装以及端正的站姿是做好酒店服务员的第一步。2、要有礼貌,给客人服务时要注意礼貌用语,多说请,要把客人当做自己的家人来关心,有时候细心的提醒会让客人觉得很暖心,比如小心台阶,注意...

做好服务员有那些要求
答:三、服务员如何保持自制力 1、当自己心情欠佳时,不应把情绪发泄到客人身上(控制情绪)2、当宾客对我们的工作提出批评,会使我们难堪时,我们应冷静地对待(保持冷静) 3、当宾客对我们不礼貌时,我们不能以牙还牙,而是要有礼、有利、有节地解决问题(摆正角色) 4、当接待客人较多,工作量较大时,应注意服务态度和工作...

做服务员要注意什么问题
答:1、服务员应保持良好的仪表和仪态。整洁的服装、端正的站姿和得体的妆容能够为客人营造亲切感,也是最基本的职业礼仪。2、礼貌待客是至关重要的。在为客人提供服务时,应使用礼貌用语,如“请”、“谢谢”等。将客人视为家人,细心关心他们的需求,适当的提醒可以给客人带来温馨的感受。3、主动服务是优秀...

在麦当劳兼职工作要注意哪些问题?
答:3.嘴皮子要好 虽然在麦当劳兼职不需要靠你卖出多少东西拿提成来提高自己的收入,但是如果你在柜台帮助客户点餐的话嘴皮不利索,那就很难在最短的时间内完成客户的简单需求。而且嘴巴会说话的人肯定会给客户留下一个非常好的印象,自然就会帮店铺提升形象和信誉,在客户遇到点餐困惑的时候,也可以及时的...

服务员餐中应该注意哪些问题?
答:餐厅服务员服务中注意事项 1、服务中切记服务态度要热情; 2、上菜时拇指不得进盘中; 3、忌上菜时对着菜品讲话;4、不得在客人面前与同事大声吼叫; 5、在餐厅可以快走,但不可以跑; 6、忌不及时为客人更换骨碟、烟缸; 7、要为客人拉椅让座; 8、要为客人接挂衣帽;9、不要为客人左右开功的...

做为一名酒店服务员应该注意那些问题?
答:首先,查房是必要的,不管再麻烦这一步也是不可缺少的,这是保证酒店财产的必要措施之一.查房的快与慢,有多方面的因素.1.客人要求结帐时,前台有没有及时打电话到服务中心,而服务中心又有没有及时通知楼层服务员查房.总而言之,是各部门的协调配合问题.2.服务员查房方式问题.要掌握合理,快速的查房方式,...

做服务员要注意哪些问题
答:1、服务员应保持良好的仪表和妆容,以便为客人营造亲切感。化淡妆是基本礼仪,而整洁的服装和端正的站姿则是成为优秀酒店服务员的基础。2、服务员在与客人交流时应保持礼貌,使用恰当的礼貌用语,如“请”。将客人视为家人,细心关心他们的需求,适当的提醒可以令客人感到温馨,例如提醒客人小心台阶或注意...

酒店服务员注意事项有什么?
答:2、管理理念强调的是友好、高效和温馨的服务氛围;我们要求员工要热爱这份工作,保持愉快的心情工作,并且把工作当作乐趣。 3、客人到酒店买一杯咖啡时,也许咖啡本身没有多大的差别,但这杯咖啡是通过什么方式端上来的,客人是否能从服务员的服务中体验到尊重、微笑和认同等,才是 差别所在。我们希望为客人提供的每一杯...

做酒店服务员不能犯的错误有哪些?
答:(1) 不准无故迟到,早退或擅离职守。(2) 不准在工作场内哼歌曲,吹口哨、跺脚、奔跑,在经营场所双手叉腰,双手抱胸或插入口袋,整理头发或衣物、化妆等,以及在场内大声喧哗或与他人高声说话。(3) 当班时不能翻阅与工作无关的书刊、报纸、杂志等。(4) 当班时不准吃零食和不按部门规定的...

酒店餐厅服务员平时应该注意什么?有哪些细节问题?给客人上菜时注意哪些...
答:1、遵纪守法,遵守酒店各项规章制度,服从领导及管理人员的管理和工作安排。2、热爱集体。热爱本职工作,刻苦学习业务知识,不断提高业务水平和服务质量。3、自觉遵守工作纪律和作息时间,不得迟到、早退,有事应向经理请假,不得打电话请霸王假。未经同意,服务员不得私自换班。4、热情服务,礼貌待客,虚心...