怎么做出来的馒头又松又软

作者&投稿:禄差 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
面点是中华传统美食,很多人自己在家也会和面来做面食,现在很多的人在发面的时候也都都是会用酵母粉来发面的,虽然说酵母粉发出来的面蒸出来的包子馒头口感吃起来也是不错的,但是我们蒸馒头的时候大家可能还没有注意到,蒸熟的馒头皮儿有的时候不起,就和死面馒头一样被烫死了又难看又难吃。所以接下来就来教教大家怎样才能使馒头又松又软。
第一步:
首先我们需要准备一些面粉,然后再准备一些温水,之后准备一些酵母粉加入温水里面,然后充分地搅拌均匀,让酵母粉充分的溶解在温水中,然后我们在准备好的面粉里面加入适量的白糖之后,再加入一个鸡蛋,然后充分的搅拌均匀,再搅拌均匀以后就可以开始和面了。


第二步:
准备好的酵母水,边倒入边进行搅动,直到面粉完全地搅拌成了絮状,再往面粉里面加入适量的食用油,用手揉成光滑的面团儿了,等面团揉好以后我们可以盖上盖子,或者是盖上一层保鲜膜,放在保温的地方进行发酵。
第三步:
十分钟后把面团拿出来,放在案板儿上揉搓排气,等到面团揉到没有明显的蜂窝状组织好以后,就可以揉做成均匀的剂子,取一个面剂,用双掌将面剂揉搓成圆球形状胚子,放在案板上静置。然后就可以蒸自己喜欢的馒头吃了。
以上就是怎样才可以使馒头又松又软的具体解决办法,我们在用水调发酵粉的时候一定要用温水,这样调出来的发酵水和好的面团才会更好的发酵。

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发面有多少种方法怎样才能又松又软
答:1、简单自发粉和面发面法,用自发粉加牛奶和面的效果会比较好,酸碱中和,这样面不发黄,做出的产品既白又嫩。2、要点就是使劲揉,揉到面团不沾手,不沾盆,而且面团发光就好了,和面后,面盆要盖上保鲜膜 放在温暖的地方发酵50分钟,面团大约“长”出一倍。3、常用酵母和面发面法,如果是用酵母粉...

蒸馒头怎么样才能又松又软
答:想要蒸出又松又软的馒头,您可以考虑以下几个要点:1. 选用优质面粉:使用高质量的面粉是制作松软馒头的基础。尽量选择蛋白质含量较高的优质面粉,因为这可以增加面团的筋力,使馒头在蒸煮过程中更好地保持形状和质地。2. 发酵时间与温度:发酵是使馒头变松软的关键步骤。酵母的使用量和发酵时间都需要...

怎么才能把馒头蒸的又松又软
答:6. 馒头整形:馒头的形状也会影响其口感。制作时可以用手将馒头揉成光滑的圆形或椭圆形,这样蒸煮出来的馒头口感更加松软。7. 冷却:蒸好的馒头需要冷却后再装袋或存放,以免馒头内部的水分流失导致口感变硬。以上就是一些让馒头蒸的又松又软的方法,通过这些步骤可以在蒸煮馒头时获得更好的口感。

怎样做的馒头又松又软
答:首先将干酵母倒进面盆里和面粉搅拌均匀。然后倒入温水,不要一下子倒入太多的水,一边搅拌一边倒,直到面盆里面没有了干面粉,都变成了雪片状的就行了 3 下面这个过程只有用力揉了,我发现用两个手一起揉比一个手揉的效果要好的多,这个过程一般要用5分钟左右,手腕有点痛苦。。。又白又松软的馒头...

怎么做出来的馒头又松又软
答:第三步:十分钟后把面团拿出来,放在案板儿上揉搓排气,等到面团揉到没有明显的蜂窝状组织好以后,就可以揉做成均匀的剂子,取一个面剂,用双掌将面剂揉搓成圆球形状胚子,放在案板上静置。然后就可以蒸自己喜欢的馒头吃了。以上就是怎样才可以使馒头又松又软的具体解决办法,我们在用水调发酵粉的时候...

馒头怎么做才松软好吃?
答:馒头是我们北方人餐桌上的主食,有时候,一天要是不吃馒头,感觉这一天就像没吃饭是的。现在想吃馒头,就去馒头店直接买了,但是口感不如从前的,没有嚼头,只是宣软而已。那么为了吃上有嚼头,又松软的馒头,就自己在家做吧,毕竟自己做的馒头,不添加任何防腐剂的。白胖白胖的馒头,做法其实挺简单...

怎么做馒头又松又软?
答:特点:色泽洁白,形如花朵,甜香爽口。 \x0d\x0a4。如果发的不好加点小苏打 一定要少 要不馒头就是黄的 而且要揉开 否则有黄点。 发酵粉用35度-37度温水化开,用这个水和面。到软硬适度不粘手,揉光用湿布盖好醒面发酵。如今的天气,2个小时是肯定能发起来地。然后将面置于案板上,加干面...

怎样做出来的馒头又松又软
答:做出来的馒头又松又软方法介绍如下:工具/材料:面粉200克、细砂糖5克、酵母粉2克、牛奶200克。1、备好食材。2、酵母粉和牛奶搅拌,倒入面粉中,加入一茶匙糖。3、用筷子搅拌。4、面和好之后盖上保鲜膜进行发酵。5、发酵完成的样子。6、将面团揉成条。7、切成自己想要的形状,揉成馒头状。8、锅...

怎么发面做馒头又松又软
答:想要发面做馒头又松又软,可以参考以下步骤:1. 准备面团所需的所有材料:面粉、酵母、水和糖。2. 将酵母和糖放入温水中搅拌均匀,等待其充分溶解。3. 在一个较大的容器中,将面粉放入,然后慢慢加入溶解酵母的水,边倒边搅拌,直到形成面团。4. 将面团放在温暖的地方发酵,时间大约为2-3小时,直到...

馒头怎么发面又松又软
答:2、将化好的酵母水和糖水倒入面粉中搅拌均匀,再将湿面粉揉成面团,用棉被包裹好装面团的器具,让它保暖发酵,一般发酵2小时即可,看到面团里有很多气孔就行了。3、将发好的面放在案板上晾10至15分钟,上锅蒸20分钟,蒸熟后,不要马上开锅盖,要熄火虚蒸3至5分钟,馒头更为松软,还非常的好吃。