花生排骨汤怎么做 花生排骨汤4种的家常做法

花生排骨汤做法

主要食材：排骨500克、花生10粒

辅助食材：山药100克、料酒10克、姜5克、葱10克、盐4克、胡椒粉2克、味精2克

步骤

1.将山药去皮切滚刀块;

2.排骨洗净，剁成段;凉水放锅中，把排骨血沫子撇掉。

3.姜拍松，葱切段。

4.将山药、花生、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置大火烧沸，再用小火炖煮40分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。

作用与功效：

1.增强免疫力

山药中含有丰富的维生素C，有增强吞噬细胞能力的作用，再加上排骨中丰富的蛋白，可以为体液免疫合成抗体提供足够的原料，引用山药排骨汤可以增强体液免疫的强度，因此有增强免疫力的作用。

2.补肾益精

山药排骨中的山药和排骨都入肾经，并且山药为甘，有滋补的作用，一起食用可以补肾。同时排骨中含有的锌元素可以促进性腺的生成，含有的蛋白质可以促进镜子的生成，因此喝山药骨头汤有补肾益精的作用。

3.健脾胃

山药排骨中的山药和排骨都入脾经，一起食用可以加强健脾的作用，同时山药中的黏液蛋白质和排骨中的蛋白质都有强健胃粘膜的作用，因此一起食用可以健脾胃。

山药花生骨头汤食用禁忌：

1.山药排骨汤含有较多的脂肪和蛋白质，因此血脂较高者不宜多食。

2.痰湿体质、湿热体质食用滋补性较强的山药排骨汤会加重不适，因此不建议食用。

秋分后，多给孩子做花生排骨汤，营养丰富防秋燥，你不学吗？

秋分后，多给孩子做花生排骨汤，营养丰富解秋燥，很多人还不会做。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

随着秋分后，天气渐渐转凉，一些热气腾腾的炖菜，就逐渐端上了大家的餐桌。花生排骨汤更是，最适合秋分后食用，它营养丰富解秋燥，而且还能增加记忆力，但是，咱们很多朋友，做出的花生排骨汤，又腥又腻，营养流失还不好喝，今天呢，我就分享给大家，花生排骨汤最正确的做法，好了，废话不多说，接下来直接给大家上干货了。

首先是原材料的准备。
新鲜的花生米200克，肋排3根，大葱少许，老姜少许，精盐少许，胡椒粉少许，花椒少许。

接下来是花生排骨汤的制作过程。
1、首先，咱们将花生米，浸泡在温水中30分钟备用，这样做出的花生米，口感更脆，更容易成熟，接着咱们将肋排三根，剁成麻将块大小，然后，将其放在清水中，清洗上至少三遍以上备用，这样能有效洗净其中的血水，这样炖出的花生排骨汤，才会不腥不腻，这一点，咱们大家要牢记。

2、接着，咱们将大葱切片，老姜切片，然后再放入少许的花椒，大家注意，这道菜里面的花椒，是这道菜的精髓所在，所以，咱们一定不要忽略不放，接下来，咱们开始上火制作。

3、首先，咱们锅烧清水，将排骨冷水下锅，加入少许葱姜片和料酒去腥，然后水开后，焯水三分钟，过程中撇去浮沫，接着三分钟后，将其捞出控水备用。

4、接着，咱们净锅，加入少许底油，先将葱，姜，花椒放入锅内炒香。炒香后，咱们将焯水后的排骨，放入锅内煸炒二分钟，这一步的目的是，将排骨表皮缩紧，使其营养不流失，这一点咱们大家要牢记，接着20分钟后，咱们加入适量清水，没过排骨，然后将泡好的花生控水，放入锅内。

5、放入锅内后，咱们开中小火将排骨和花生炖15分钟，15分钟后临出锅时，咱们在。加入精盐五克，胡椒粉五克调味，大家注意，精盐和胡椒粉一定要最后放，否则排骨炖出的口感发柴，排骨汤的味道也会过咸，接着调味后，咱们即可出锅装盘。

接下来是花生排骨汤的制作要点。
1、花生排骨汤，排骨一定要放在清水中，多清洗几遍，洗净其中血水，这样炖出的花生排骨汤，才会不腥不腻更好喝，这一点，咱们大家要牢记。

2、花生排骨汤，精盐和胡椒粉一定要最后放，否则排骨炖出的口感发柴，排骨汤的味道也会过咸，这一点，咱们大家也要牢记。

好啦，一道营养丰富，解秋燥，能够增强记忆力的花生排骨汤，就做好了，秋分后，咱们大家，一定要多给孩子做这道汤哦。感谢朋友们的耐心阅读，如果你喜欢这篇文章，那么就请多多点赞评论，并把它分享出去。

4种美味的花生排骨汤做法~

　　花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进 儿童 大脑发育，有增强大脑的记忆功能。你想自己动手做花生排骨汤吗?下面，我来为你介绍美味的花生排骨汤做法。
　　花生排骨汤的做法【1】
　　材料
　　猪筒骨，花生豆，淮山，甜玉米，胡萝卜。
　　做法
　　先将筒骨焯水，然后将筒骨炖2小时，把花生豆、淮山、甜玉米、胡萝卜放入，再熬50分钟即可。
　　花生排骨汤的做法【2】
　　材料
　　七孔莲藕500克，花生100克，薏米30克，枸杞半把，大骨500克，姜两大片。
　　做法
　　1、将莲藕洗干净，切块备用。
　　2、花生洗净，用烧开的水烫两分钟捞出来备用;
　　3、猪骨飞水;
　　4、除枸杞外所有材料一起下沙锅，加水大火煮沸后小火慢煲一个半小时;
　　5、莲藕和花生变粉煮熟以后，放入洗净的枸杞，放盐调味即可。
　　花生排骨汤的做法【3】
　　材料
　　鸡脚6只、猪脊骨400克、陈皮1小块、姜3片、冰糖1
　　小块黑豆、花生、花眉豆、赤小豆、意米、陈皮。
　　做法
　　1. 黑豆、花生、花眉豆、赤小豆、意米、陈皮洗净，用水浸泡一小时。
　　2. 鸡脚洗净，去掉趾甲。猪脊骨洗净和鸡脚-起汆水捞起用清水冲洗干净。
　　3. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
　　花生排骨汤的做法【4】
　　材料
　　排骨300克，花生肉80克，腐乳3片，柱候酱1小匙，冰糖1片，鸡粉适量，生粉适量，砂糖适量，料酒适量
　　做法
　　1.花生肉洗衣净浸泡五小时以上。
　　2.排骨剁成小块，用少许鸡粉、生粉、砂糖、料酒腌15分钟。
　　3.开锅把花生肉煲淋。
　　4.放入排骨焖至熟。
　　5.加入腐乳、柱候酱、冰糖，加盖焖至所有材料软淋入味即可。
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　　吃花生可以预防衰老，花生在民间有长寿果之称，它所含有的儿茶素是一种天然的抗老化物质。你了解花生排骨汤的不同做法吗?下面是我给大家整理花生排骨汤4种的家常做法。
　　花生排骨汤的做法【1】
　　材料
　　排骨、花生米、枸杞、植物油、鸡粉、食盐
　　做法
　　1、将花生米提前泡好，排骨浸泡30分钟后焯水。
　　2、将浸泡好的花生米和排骨放入煮锅中，一次性加足适量的清水。
　　3、大火煮滚之后转小火煮45分钟后。
　　4、放入洗净的枸杞，然后倒入适量的植物油、鸡粉、食盐调至入味后即可关火。
　　花生排骨汤的做法【2】
　　材料
　　主料：花生，排骨，葱1根
　　调料：豉油，油，生粉，盐，白砂糖
　　做法
　　1、先把葱洗干净切成段放好备用;然后排骨也切好调好味先放在一旁腌一下。
　　2、花生洗好加入水用瓦煲煮“淋”，可在水中放少许盐同煮。花生煮多久的时间由你定，如果你觉得够“淋”就可以做下面的步骤了，如果还不行就再加水继续煮多一会。
　　3、一定要烧热了锅才下油，热锅冷油才不容易粘锅。因为排骨里有生粉容易粘锅。开慢火把排骨放进锅里煎，先把一边煎成金黄，再翻一下煎另一面。
　　4、煎好了，把排骨放到隔壁的沙锅里去，开点生粉水，打个薄欠，让汁收干一点，味道也会好点。但是要时不时翻一下底搅动一下，不然容易粘锅。
　　5、最后放上葱段，成功!
　　花生排骨汤的做法【3】
　　材料
　　排骨250g，麻辣花生50g，蒜5瓣，料酒1大勺，酱油2大勺，玉米淀粉15g，细砂糖1/4小勺，盐1/4小勺
　　做法
　　1.排骨洗净，充分沥干水分，倒入酱油
　　2.倒入料酒
　　3.大蒜切片
　　4.将蒜片撒在排骨上，包上保鲜膜，腌制3小时以上
　　5.挑出排骨中的蒜片，在腌制好的排骨中撒上淀粉
　　6.用手抓匀，使每块排骨均匀裹上一层淀粉即可
　　7.锅中放宽油，大火烧热，至八成热时，放入排骨炸20秒，改小火继续炸1分钟，捞出沥干油，继续将油烧至9成热，再次放入排骨炸20秒，捞出沥干油待用
　　8.炒锅中放少许油，放入从排骨中挑出的蒜片爆香
　　9.放入排骨翻炒
　　10.撒入少许糖，继续翻炒1分钟
　　11..麻辣花生用擀面杖碾碎
　　12..将炒好的排骨放入花生碎中，使排骨表面粘满花生碎即可
　　花生排骨汤的做法【4】
　　 菜谱 简介 有了气压锅，煮什么都变成省时省力。以前要花一两个小时熬汤，现在只需十几分钟就好。就连煮红豆也只需20分钟。煮妇们，别虐待自己了，赶快带个气压锅回家，就算睡迟了也能煮出一桌好菜。不过使用气压锅一定要小心哦!
　　材料
　　排骨500g，花生150g，莲藕300g，水3000ml，盐适量，味精少许
　　做法
　　1、气压锅内放入300ml水，先煮沸。
　　2、排骨、花生洗净。莲藕去皮切片。
　　3、把排骨、花生、莲藕一起放入气压锅，盖上锅盖开煮。
　　4、当气压声响起后，继续煮十五分钟就可熄火。
　　5、待气压散去后，开盖加入适量的盐和少许味精即可食用。
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黑豆花生排骨汤的做法 如何做黑豆花生排骨汤
答：1、食材：排骨500g、黑豆50g、花生50g、水适量、盐2g。2、骨头、黑豆、花生洗净，待用（黑豆可提前浸泡，这样质地嫩而不硬）。3、将骨头、黑豆、花生放入炖锅中（可用高压锅等代替）。4、取水适量（根据食用人数加水，不宜过多，以免冲淡味道），加入炖锅中。5、中火炖3个小时（根据火候设定时间，...

花生排骨汤的做法
答：2. 排骨斩块 3. 放进电压锅里，加姜片，桂皮，八角，清水 4. 高压半小时 5. 炖好的排骨 6. 刚从地里扯的鲜花生，用鲜花生米更甜 7. 去壳 8. 倒进炖好的排骨锅里 9. 放盐 10. 再炖15分钟 11. 撒上香葱，喜欢吃调味鲜的撒点调味鲜，觉的原汁原味更好吃 12. 好清淡的花生排骨汤 ...

花生排骨汤怎么烹饪味道好?
答：花生排骨汤是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有很好的滋补效果。烹饪一道美味的花生排骨汤，需要注意以下几个步骤：准备食材：新鲜的排骨500克，生花生米200克，姜片几片，葱段适量，盐适量。处理排骨：将排骨清洗干净，剁成适当大小的块。为了去除排骨中的血水和腥味，需要将排骨...

花生排骨汤怎么炖最好喝
答：花生排骨汤做法一，材料 焖香土豆罐头1罐，猪小排1/2斤，盐适量，水5杯 做法 (1)将排骨洗净，先用热水汆烫过，以去除血水，将排骨捞起，用清水洗净备用。(2)用另一锅子，将水煮沸后，放入排骨一起煮至熟且微烂，约须用中火煮30分钟。(3)等排骨较烂后，再倒入焖香土豆罐头且含汁，一起煮沸...

排骨花生汤怎么做
答：2、然后把排骨洗净后加水焯一下（这道工序是要把骨头毛孔里的脏东西煮出来不要）；3、在锅里放入冷水，再放入猪排骨，水以刚好把排骨覆盖为好（不要把水烧热了再放排骨哦！因为蛋白质突然遇热会马上凝固，这样做出来的排骨肉不好吃）；4、煮沸后二三分钟，把火关掉，把骨头捞出来（那个汤不要，...

花生排骨汤的家常做法大全怎么做好吃
答：花生排骨汤的家常做法 材料 排骨500g，花生150g，莲藕300g，水3000ml，盐适量，味精少许 做法 1、气压锅内放入300ml水，先煮沸。2、排骨、花生洗净。莲藕去皮切片。3、把排骨、花生、莲藕一起放入气压锅，盖上锅盖开煮。4、当气压声响起后，继续煮十五分钟就可熄火。5、待气压散去后，开盖加入适量...

用什么材料煲排骨汤好喝
答：猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨250克，上面还附有 少量肉类。 辅料：花椒 大料 尖椒 味精 细盐、葱各5克，生姜2.5克，香菜 白酱油 食醋 料酒少许，猪油25克。炖好排骨汤的小技巧 1.炖排骨时，在锅里加入几块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感，同时，可以使你的汤味道更鲜美。2....

花生排骨汤的做法
答：（备用）2．先将排骨洗净，加水焯一下。这道工序是要把骨头毛孔里的脏东西煮出来不要。先在锅里放入冷水，再放入猪排骨，水以刚好把排骨覆盖为好。不要把水烧热了，再放排骨哦！因为蛋白质突然遇热会马上凝固，这样做出来的排骨肉不好吃，煮沸后二三分钟，把火关掉，把骨头捞出来，那个汤不要，...

花生排骨汤的做法大全 花生排骨汤的烹饪方法
答：1、做法一。主料：花生仁（生）(150克)、猪排骨(大排)(480克)。辅料：陈皮(5克)。调料：盐(3克)。做法：排骨用水洗净，斩件；花生和陈皮用水洗净，花生保留外衣；用适量水，猛火煲至滚；放入花生米、排骨、陈皮用慢火煲至花生肉熟透；加盐调味，即可饮用。2、做法二。材料：排骨300克、花生米...

排骨和什么炖最好
答：汤品特色：这道汤其实在餐桌上比较常见，但是大家比较熟悉的是用黄色玉米来搭配，下次做的话，不妨选用黑色的甜糯玉米，吃起来别有一番新鲜哦。茶树菇花生炖排骨 食材准备：排骨，茶树菇（干），花生，食盐 做法步骤：新鲜排骨洗净血水，与冷水一起下锅，焯透后捞起备用；茶树菇提前用清水泡发，挤干水分...