老鸭煲花旗参有什么好处 西洋参煲鸭汤有什么功效.com
西洋参鸭汤的做法及营养价值
做法：每次用西洋参20克，水鸭肉250克，桂圆肉12克。制作时，先将西洋参洗净，用刀切成薄片（或打碎成幼粒），备用。剖杀水鸭，去除毛及内脏、头、颈及脚，用清水洗净血污，然后用刀砍成粗件备用。桂圆肉去除杂质、并用清水略洗净。以上汤料准备就绪后，同放进汤煲内，加入适量清水，用中火到慢火煲汤，煲一小时卅分钟左右，加食盐调味，待温饮汤，食鸭肉及桂圆肉。
营养价值
本汤水中的西洋参乃暑热伤气之清补佳品，能益气养阴，清火生津；
水鸭乃长年生长于水面之血肉有情之物，能滋阴补血、益胃生津、补而不燥。特别适合湿热、虚火过重之人，被誉为“补虚劳的圣药”。
桂圆肉乃补益气养颜之妙品，善于养血，宁心益智。
三种食品配合就能益气生津，宁心养血除烦。本汤对于暑热天气，自我感觉疲劳乏力，汗出过多，口干口渴，精神不足甚为适宜。
经常做些汤类能让我们的身体得到很好的改善，并且不会增加肠胃的负担，上面就是对西洋参鸭汤的做法及营养价值的介绍，并且自己动手还能更好的感受制作的过程带给我们的乐趣，这样也能让工作中的压力得到释放，
花旗参也叫西洋参，是产于美国的一种参，它性寒，主要是功效是补肺阴、清火、生津液。花旗参具有补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用。临床当中，我们往往认为它：
第一，就是治疗口干、咽干，还有肝火上炎，还有就是睡眠不足或者是心烦、烦躁等等，既具有补气的作用，又具有滋阴的作用。因此凡是对于气阴两虚症状的，我们都可以用花旗参。
第二，它对于改善老年人的智力，或者思想反应迟钝，有一定的精神兴奋作用。
第三，它对于心脏血管呢有调节作用。
第四，它还有抗休克的作用，它可以使血压，起到双向的调节作用。
第五，它还有较高的抗辐射的作用，特别是咱们环境当中，一些辐射造成的造血系统的损害，花旗参有一定的抑制肿瘤细胞，还有增强白细胞或者是淋巴细胞的吞噬作用。所以它具有抗辐射，也具有抗菌或者抗寄生虫的作用。
现代医学研究认为，它具有提高神经系统的活力，具有抗疲劳的作用，可以作为一个强壮剂，包括治疗植物神经功能的失调，甚至包括治疗男性的阳痿，有一定的疗效。总之，花旗参作为参类，它在我们保健和中医当中，应用还是比较广泛的。
花旗参也叫西洋参，有补起抗疲劳的作用。老鸭煲西洋参有滋阴补气的作用，是一到非常滋补的汤水。注意的是，西洋参不能放太多，一般放的话，5到10克昌弘西洋参片为宜。
西洋参老鸭煲的做法~
风味浓郁老鸭煲
材料
老鸭1只(约1000g)，
火腿1小块(50g)，
笋干100g，
大葱白2根，
厚姜片4片，
黄酒2汤匙(30ml)，
盐1茶匙(5g)
做法
1、整只老鸭清洗干净，烧开一大锅热水，将老鸭放入沸水中，大火烫煮5分钟，使血沫出净，捞出老鸭，将鸭身内外用温水冲洗干净。
2、火腿切成薄片(要逆着肉纹切，才不会散)。笋干事先用清水浸泡10小时以上，待软化后，再用手撕成细而均匀的丝。
3、将整只老鸭放入专用汤煲中，放入火腿片、笋干丝、大葱白、厚姜片，调入黄酒。
4、倒入足够量的温水，水面一定要将鸭身完全淹没。
5、大火将汤煲烧开，调至小火，煲4个小时。
6、老鸭煲煲好后，拣出已煮烂的葱姜，调入盐(先尝味再放盐)即可。
竹笋老鸭煲
材料
老鸭一只，
竹笋，
蘑菇，
木耳，
姜，
盐，
料酒
做法
1.老鸭洗净切大块，姜切片
2.竹笋切片放开水锅里汤下去除涩味。老鸭也焯一下去除异味
3.把老鸭放煲里加竹笋，蘑菇，姜，加水，开大火烧开，加料酒，撇去浮沫，加木耳，小火炖熟烂，加盐调味
西阳参是凉性的少吃点，西洋参有补气血，降脂，降血压，降血糖的功效，先把鸭汤炖好，把打好的粉按每个人5——10克的量，均匀的撒在汤里盖上盖子3——5分钟就可关火起锅了。
西洋参炖鸭汤做法
答：花旗参性凉味甘苦，有益气养阴、清虚热的作用；老水鸭味甘咸性平，能滋阴养胃，补气利水。两者相伍共奏补气养阴、清虚热、利水之效。食材清单 加入采购清单 1小时以上 | 切墩(初级)新鲜鸭肉 约500g 、 花旗参 约5g 烹饪步骤 步骤1/6 点击查看大图 新鲜鸭肉洗净、这里我只用了一只老鸭的三分之...
老鸭煲花旗参有什么好处
答：三种食品配合就能益气生津，宁心养血除烦。本汤对于暑热天气，自我感觉疲劳乏力，汗出过多，口干口渴，精神不足甚为适宜。经常做些汤类能让我们的身体得到很好的改善，并且不会增加肠胃的负担，上面就是对西洋参鸭汤的做法及营养价值的介绍，并且自己动手还能更好的感受制作的过程带给我们的乐趣，这样也能...
西洋参炖老鸭
答：你好，可以补气血两虚，应再加一味当归，补气血效果会更好。当归性温，昧甘、辛。功能主治 补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。西洋参性味甘、微苦，凉。有补气养阴，清热生津功效。用于气虚阴亏，内热，咳...
水鸭怎么炖什么好吃又营养
答：鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、铁、磷、硫胺素、核黄素。卵含维生素A、B1、B2等。有温中益气，滋肝养气，补阴虚，补而不燥。食用可以强身健体，有很高药用价值。三、水鸭银花汤 水鸭有除虫、消肿，治疗热毒及恶疮疖的功效。金银花有清热解毒，透表清瘟，使肌肤透气性良好。此汤有滋润肌肤，消...
鸭,鲍鱼,洋参能一起炖汤吃能起什么作用?
答：您好，首先，鲍鱼洋参炖老鸭汤是可以一起煲的，也十分有营养。有清热平肝、滋阴潜阳、利水之效。鲍鱼名为鱼，实则不是鱼。它是属于腹足纲、鲍科的单壳海生贝类。海参味甘咸、性温，入心、肾、脾、肺经；具有滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血、治溃疡等作用。洋参又名为西洋参，花旗参，性凉味...
西洋参阿胶都可以炖这些吗? 鸡、鸭、白鸽、牛肉、猪肉、牛肉!_百度...
答：你好，西洋参是可以和鸡、鸭、白鸽、牛肉、猪肉、牛肉一起炖，西洋参和这些一起炖吃了之后的好处是增强中枢神经等，滋阴生津，活血补气，提高免疫力，提高记忆力，西洋参最好吃昌弘的，参龄久，品质较好些。
炖鸭肉汤放人参还是西洋参好
答：炖鸭肉汤放西洋参好些，因为人参是热气的，而西洋参是凉性，人参吃多了是会上火的，西洋参可以滋阴生津，活血补气，提高免疫力，提神抗疲劳等，建议吃昌弘的西洋参，参龄都在6年以上，对健康有帮助的微量元素含量高。
西洋参冰糖炖鸭子有什么好处
答：很补的，对身体好处很多。常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。...
西洋参老鸭冬瓜汤怎么炖好
答：西洋参冬瓜老鸭汤有滋阴清热,祛暑化湿,增进食欲的功效,最适宜在炎热的夏、秋季节饮用。大暑前后，适当喝些西洋参冬瓜老鸭汤最能健脾化湿、祛暑除热。西洋参冬瓜老鸭汤的做法：准备老鸭1只，西洋参2小片，冬瓜（连皮）500克，石斛100克，眉豆、荷梗（鲜）150克，生姜2片，红枣数粒。将冬瓜切大块，...
花旗参炖水鸭的适用人群
答：气阴两虚，虚热内忧，眠差口干，午后潮热，盗汗，水肿等症。鸭肉适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性...
