怎么煮红豆不开花但又是熟的 怎么煮红豆不开花
提前浸泡法
在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。
充分浸泡过的红豆还可以这样煮，烧开后再稍煮1分钟左右就关火，不要打开锅盖，直接焖至水凉就烂了，超级省火。
这种方法的缺点就是会损失部分营养，而且红豆经过长时间的浸泡后，做出来的红豆沙就不够红润了，打算做豆沙的最好不要这样煮。
煮沸浸泡法
把未经过浸泡的红豆洗净，等锅里的水烧开以后再放入红豆，再次烧开后继续煮3～5分钟，关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就烂了。
这种煮红豆的方法不错，营养损失少而且比较省火，如果用高压锅煮更好更快。
反复焖煮法
这种方法比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火。把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆煮烂了。
反复焖煮法还可以这样用，把红豆放在锅里，先少放一些清水，煮开后加少量冷水，再烧开再加冷水，反复几次就把红豆煮开花了。
干炒焖煮法
把红豆放在锅里，不加油，小火干炒至微微发黄，出香味，此时再加水就很容易煮烂了。
冷冻法
把红豆洗净后，加没过红豆的清水浸泡30分钟左右，至红豆把清水完全吸收，分装成小袋放入冰箱的冷冻室，需要煮的时候取出来，稍微煮煮就烂了。
高压锅生煮法
把洗净的红豆放入高压锅，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。用高压锅还可以这样煮，煮开后换成小火继续煮5分钟，关火焖一会就烂了，这种煮法比较省火但费些时间。
补充说明
1.无论采用哪种方法煮红豆，都是当年的新红豆比较容易煮烂，陈年的红豆则要多煮一段时间。
2.红豆也有许多不同的品种，每个品种被煮烂的难易程度各不相同。另外，大数红豆都可以用普通锅、高压锅、焖烧锅或慢锅来煮，但有一种红豆却只有用快锅才能煮烂。
3.用普通锅加盖煮红豆的时候，要留条缝让蒸气冒出，避免红豆汤溢出锅外。
要想煮红豆不开花，但有熟的方法就是，用砂锅煮好之后用焖的方法。
还有一种情况就是用高压锅快速的把红豆弄一遍。
红豆不开花但熟了怎么做好吃~
蜜红豆
做法：
1.红豆浸泡一夜，放入锅中，倒入2倍的水，煮到红豆软烂，期间要不断加冷水
2.红豆煮软后加入糖和麦芽糖，收干汤汁就OK啦!
煮红豆，用冷水还是热水，以前一直搞错了，难怪总是“不开花”
红豆的煮法
答：反复焖煮法还可以这样用，把红豆放在锅里，先少放一些清水，煮开后加少量冷水，再烧开再加冷水，反复几次就把红豆煮开花了。四、干炒焖煮法 把红豆放在锅里，不加油，小火干炒至微微发黄，出香味，此时再加水就很容易...
煮红豆粥时,怎样才使红豆更容易煮烂
答：方法一：将红豆其放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子很快就烂了。方法二：待水开锅时，兑入几次凉水，被凉水“激”几次，豆子就很容易煮烂了。方法三：煮红豆粥之前将红豆在冷水里浸泡两到三个小时。
红豆没煮烂怎么补救
答：不少朋友都发现了，因为红豆的质地很硬，经常煮很久都煮不烂。有时候着急等着要喝红豆粥时，让人很心急。还有的朋友用电饭锅煮红豆粥，时间到了打开发现红豆依旧没有开花，大家都以为，是因为红豆煮的时间不够长，但是有...
罐装八宝粥里面的大红豆为什么不开花
答：本来就不开花 何来为什么
如何快速煮红豆?
答：煮红豆的时候加一点碱面，大火煮开后小火焖煮5分钟就熟了，但这种不推荐，因为碱会破坏营养。3、保温法：红豆泡几个小时后加水煮开，立马倒入暖水瓶中，盖好盖子，不久就开花了。4、干炒法：把豆子放入炒锅中干炒，炒...
如何快速煮红豆?
答：这种煮红豆的方法不错，营养损失少而且比较省火 3、炒制法。在煮红豆之前，可以把红豆洗净后，放入锅中炒制约5分钟左右，炒好后再加入清水熬煮，煮开以后十来分钟，红豆就可以快速开花变软糯了 ...
怎样快速煮烂红豆?
答：煮豆粥时,很多人习惯将豆子提前用水泡,其实这样更不容易煮烂.老辈人喜欢在煮粥的时候放些碱,让它熟的更快,但这样,豆子中的维生素B2可就几乎全被破坏掉喽。其实只要只要当豆子将要开花时,把大米放进去,用中火煮烂.这样的粥,既好吃...
浸泡后的赤豆放冰箱冷冻多长时间取出来煮
答：夏天这样煮红豆，冰箱冻一晚，煮好的红豆，绵软香甜，不开花，红豆用冰箱先冷冻一下再煮，这样做完再煮，操作的过程会省事许多，吃起来的口感也特别好，外皮不破还很漂亮，入口绵软。之前做过不用浸泡，直接煮，就是煮几...
如何让红小豆快点煮烂?
答：5、红豆怎么煮容易烂：高压锅生煮法 把洗净的红豆放入高压锅，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。用高压锅还可以这样煮，煮开后换成小火继续煮5分钟，关火焖一会就烂了，这种煮法比较省火但费些时间。
煮红豆有很多浮沫,是不是没熟?
答：对于女性来说，红豆确实是一种很有营养价值的食物，因为多吃红豆真的可以补气养血。通常，我们通过煮红豆粥来煮红豆。但是，在煮红豆粥的时候，你会发现，即使粥已经煮成了粉末，红豆也可能还没有开花，因为红豆真的很难煮...
