节能灶的原理 节能灶的工作原理是怎样的
厨师在烧菜过程中存在大量的空烧浪费，一般空烧浪费率占整个烧菜的30%以上时间，免空烧节能炉灶解决了空烧浪费的问题，达到“锅到火起，锅离火熄，避免空烧“的节能效果。这种炉灶国内有十几家厂家，但是大部分都因为稳定性和耐用无法在市场上普及。
采用预混炉头的节能炉灶：
酒店炉灶一般都是红色火焰，原因是燃烧率低，很多燃气或者燃油没有被充分燃烧白白流失，使用预混炉头即可实现充分燃烧，充分燃烧的火焰是紫色的，温度也高可达1200-1400度，吸收率自然提高。如果加上增加吸收的聚能炉膛如恒采炉膛、空气热炉膛、红外陶瓷板炉膛节能率更高。目前国内使用节能炉灶的酒店和餐饮企业还不是很多，节能意识有待进一步普及。
防空烧
就是减少在非烹调时间的燃烧时间，比如分菜、添加配料、洗锅等时间关掉大火。一般液体燃料如柴油炉、醇基炉灶比较困难，燃气炉灶会好些，关键是火种要留的好。
节能炉灶的节能原理（百度搜索：绿厨科技）
节能炉灶分为家庭用及商用节能炉两个类型。由于商用节能炉灶节能效益好，所以商用节能更被人们重视。通常商用炒灶的节能方法有节能炉头节能、节能炉膛节能，小炒灶还有防空烧节能等方法。现在的有些厨具厂推出节能灶，是指利用各种节能方法如采用预混炉头、防空烧、节能炉膛等配件使炉灶的热量利用率更高，故称之为节能炉灶。
由于市场上90%以上的鼓风炉灶均使用传统勾风炉头，热效率极低连20%都难以达到，80%的热量白白流失。
传统炉灶由于原有的供风系统和燃烧系统不够科学，导致大量燃料还未来得及燃烧就白白流失到空气中，造成了大量的能源浪费，同时排除大量的有毒气体一氧化碳。众所周知，不管是液化气还是天然气或者柴油在充分燃烧的情况下火焰呈蓝色，而国内普通中餐炉灶燃烧时的火焰都是棕黄色的，这是因为燃料没有被充分燃烧，违背充分燃烧的燃料约占25%—35%之间，这些燃料也被白白浪费。
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在生活中煤气中毒也就是一氧化碳中毒，所谓的节能就是，增加空气流量让燃气充分燃烧减少一氧化碳排放， 现在的节能灶都是采用预混式技术，也就是在燃气还没有燃烧时候用鼓风机增加空气预先混合，混合气体在炉头部位在空气中燃烧就可以减少一氧化碳排放，现在的节能原理一般都是预先1次混合。
1、免空烧原理的节能炉灶；
厨师在烧菜过程中存在大量的空烧浪费，一般空烧浪费率占整个烧菜的30%以上时间，免空烧节能炉灶解决了空烧浪费的问题，达到“锅到火起，锅离火熄，避免空烧“的节能效果。这种炉灶国内有十几家厂家，但是大部分都因为稳定性和耐用无法在市场上普及。
2、采用预混炉头的节能炉灶：
酒店炉灶一般都是红色火焰，原因是燃烧率低，很多燃气或者燃油没有被充分燃烧白白流失，使用预混炉头即可实现充分燃烧，充分燃烧的火焰是紫色的，温度也高可达1200-1400度，吸收率自然提高。如果加上增加吸收的聚能炉膛如恒采炉膛、空气热炉膛、红外陶瓷板炉膛节能率更高。目前国内使用节能炉灶的酒店和餐饮企业还不是很多，节能意识有待进一步普及。
http://baike.baidu.com/view/3462887.htm
我们益万炉灶燃料广泛，薪柴、秸秆、树枝等，传统土灶可以使用的材料在我们益万炉灶上都能用，而且这些材料都是不需要任何成本的。
益万炉灶采用旋流分气盘，燃烧更充分，控火灵活，实现无级调节，任意控制火力大小，您使用多少热能，就从管道里出来多少燃气，以一定的风配比把料筒里面的燃材热效率慢慢释放出来，从而做到节能，火力强劲的效果，非常方便适用，而且我们的益万炉灶洁净环保，无黑烟，无异味，真正让您享受城市生活。
节能灶的节能原理~
使用普通煤气灶,其实有将近一半的燃气被白白浪费掉了,燃气被浪费的原因主要有两种:（1）燃烧不充分,亦称为“化学热损失”,未被烧尽的燃气热能被白白浪费了；（2）大气式灶具是靠火焰通过对流传热给锅底，但火焰与锅底的接触只是一瞬间,大量热量未被利用就散发至空间,这被称为“物理热损失” 。所以大气式灶具热效率通常只有45%。红外线节能灶、煤气节能器就是通过减少以上两种热损失达到节能效果的： 采用完全预混式燃烧,即改进燃烧器结构使燃气在燃烧前先与足够的空气完全混合,同时,炉具的辐射燃烧板火孔多达几千个,使燃气有足够的空气燃烧,燃烧十分完全,减少了“化学热损失”； 堇青石材料制成的燃烧板将燃烧所产生的热能转化为红外线辐射传递,更有效地使被加热物体吸收,大大减少了“物理热损失”。经过国家权威机构检测,红外线节能灶具的热效率高达75%,按折算比普通大气式燃气炉具可节能40%以上,大量用户的使用实例亦充分证明了这一点。 从能源使用结构来看，在未来很长一段时间内仍会以石化能源为主，使用石化能源就难免带来二氧化碳等温室气体的排放，为减少温室气体的排放，在能源使用结构无法改变的情况下，必须提高能源使用效率。 红外线节能灶具的推广，从表面看是直接为餐饮行业、食品工业等使用者带来效益，从长远看，就是为子孙后代造福，为地球母亲造福，它必将产生深远的意义。 高压真空节能炉芯完全按燃料特性及燃烧分子效应比和空气动力学科学配比 设计，使燃料能得到最佳燃烧效果，火焰呈蓝色，温度提升至1300℃以上。 聚能体按锅形原理科学设计，燃料燃烧做功后，聚能体能吸收多余热量加以储存，采用暗火辅助明火做功原理，锅底受热均匀，火力更强劲，做功更 高效，更持久。 燃气主动控制气流系统阀，能主动调节燃料输出比及供氧比，使火力达到最 佳燃烧状态，可杜绝厨师把燃气控制阀习惯性开到最大，从而导致燃料输出 量过大而不能得到充分燃烧，火力呈黄色火焰，严重浪费现象。 聚火圈能够有效聚集热能流向，导流火焰，聚能热量，使火力直达锅底，做功更直接，更高效。 聚能灶系列设备综合节能比可高达30 -5 0%以上节能率。 物理性节能优点：不易碎高效 寿命长 效果明显
太阳灶环保又节能，大家知道它的原理吗？
太阳能灶是怎样工作的?
答：太阳能灶是一种利用太阳能进行烹饪的设备。它的工作原理是利用太阳能将太阳光线转化为热能，从而加热食物。太阳能灶的主要部件是反射器和烹饪器。反射器是一个镜面，它能够将太阳光线聚焦到一个点上，从而产生高温。烹饪器通常是一个黑色的锅或盘子，它能够吸收太阳光线并将其转化为热能。当太阳光线聚焦...
节能灶的节能原理是什么?
答：谁与争锋商用节能灶的节能原理不外乎三方面：第一，燃料充分燃烧；第二，燃烧的热量不流失或少流失；第三，杜绝荒火。即：充分燃烧+热量不流失+热量重复利用+锅起火灭装置=超级节能 1） 燃料充分燃烧 燃料充分燃烧，必须使燃气与空气的混合比例达到最佳，一般来说，天然气与空气最佳混合比例是1:10，液...
电火灶原理
答：该灶的原理是利用电能转化明火。电火灶是一种全电化创新型高科技烹饪灶，采用清洁电能作为能源，并以低温热等离子体技术为基础，通过多点输出稳定功率的等离子体火矩来实现烹饪功能，能够持续提供均匀而稳定的热源，使烹饪更加精确和高效，带来更好的烹饪体验。此外，电火灶还具备节能环保的特点。由于采用清洁...
华帝聚能灶的原理
答：将燃烧所得到的大部分热能转化为光波，并以红外辐射为主的形式对锅体及内盛物质进行加热。最新专利聚热型锅支架与凹形燃烧器形成13.6度双凹面，与奥运会圣火采集盆的凹面设计相似，科学的运用反射效应，有效将向四周扩散的热能聚集并反射至锅底，紧锁能量更有效利用能量 ...
太阳能灶原理
答：太阳灶是利用太阳能辐射，通过聚光获取热量，进行炊事烹饪食物的一种装置。它不烧任何燃料；没有任何污染；正常使用时比蜂窝煤炉还要快；和煤气灶速度一致。
太阳能炉灶
答：太阳能炉灶的原理 太阳能炉灶是利用太阳能进行烹饪的一种设备。它的原理是利用反射镜将太阳能聚焦在一个点上，将点上的热量转化为热能，然后利用热能进行烹饪。太阳能炉灶可以在阳光充足的地方使用，而且不需要任何燃料，非常环保。太阳能炉灶的操作步骤 使用太阳能炉灶进行烹饪需要一些基本的操作步骤：步骤...
节能灶的原理
答：酒店炉灶一般都是红色火焰，原因是燃烧率低，很多燃气或者燃油没有被充分燃烧白白流失，使用预混炉头即可实现充分燃烧，充分燃烧的火焰是紫色的，温度也高可达1200-1400度，吸收率自然提高。如果加上增加吸收的聚能炉膛如恒采炉膛、空气热炉膛、红外陶瓷板炉膛节能率更高。目前国内使用节能炉灶的酒店和餐饮...
聚能灶是什么?
答：聚能灶本质上是红外线灶具，采用红外线热辐射技术，热效率达到68.5%，较普通灶具提高了37%，据初步测算，如果全国1.8亿户普通灶具用户换用聚能灶将节约近半个西气东输工程的天然气量。聚能灶采用了先进的离子熄火保护技术，利用火焰导电原理，一旦意外熄火，离子阀控制芯片将以0.1秒的速度做出反应。相比...
高效节能灶的原理
答：也就是说在同等燃料供应和相同的环境下，经过冲击汇聚之后的温度比本身的温度提升了50%。用1200度的火温来加热物体和 800度的火温加热物体相比较的话。这种效果再明显不过了，我们把它运用到炉灶上是一样的道理，温度越高，热传递就越快，加热效率也就更快。所以各种燃器在相同的环境和同等燃料供应...
聚能灶和燃气灶有什么区别?
答：一、材质不同 聚能灶：聚能灶的外板是由特殊耐火材料制成的红外线辐射板。燃气灶：燃气灶的外板是由金属合金加涂层制成。二、原理不同 聚能灶：聚能灶的原理是在火焰燃烧的时候，将火焰转变成红外线，加快物体的受热过程，将燃烧所得到的热能转化为红外线辐射传递。燃气灶：燃气灶的原理是燃气混合一...
