哪些食物不宜生吃 什么食物不宜生吃？
2.鲜黄花菜：鲜黄花菜含有秋水仙碱，进入人体形成氧化二秋水仙碱，极毒，食用3～20毫克可致死。
3.荸荠：常吃生荸荠，其中的姜片虫会进入人体并附在肠粘膜上，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。
4.生新鲜木耳：新鲜木耳含叶林类光感物质，生吃新鲜木耳后，可引起日光性皮炎，严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。
5.生豆角：豆角包括扁豆、芸豆、菜豆、刀豆、四季豆等。吃豆角容易中毒， 是因为豆角里面含有一种毒蛋白“凝集素”，这种物质在成熟的或较老的豆角中最多。豆角应该煮沸或用急火加热10分钟以上，这样“凝集素”就会被除掉。吃炒豆角或者用豆角做馅时，要充分加热，吃凉拌豆角也要煮10分钟。
此外，还有白糖、蜂蜜、河鱼、螃蟹和龙虾、豆浆等也不宜生吃
忌生食贝类
这个很难说了，以前不能生吃的现在都在吃了，根据地域文化，海边的人们吃生蟹，而内地的不吃。不过，在我看来，牡蛎类的最好不要生吃。青番茄不要吃。所有食物在生吃前最好用饮用水冲洗，水果类的，不想仔细洗的话就要削皮。
现在只有这些了，想到了再补充吧！
特别是海鲜类，还有肉类，菇类。
有些食物能生吃，但这3类千万不要生吃，小心吃伤身体。
哪些食物不宜空腹食用的？
哪些食物不宜生吃~
一忌生吃鲜黄花菜。鲜黄花菜含有秋水仙碱，进入人体形成氧化二秋水仙碱，极毒，食用3－20毫克就可致死。
二忌生吃荸荠。常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。
三忌生吃白糖。白糖中常有螨虫寄生，生吃白糖很容易得螨虫病。螨是一种全身长毛的小昆虫，肉眼看不见，螨在糖中繁殖很快。若螨虫进入胃肠道，就会引起腹痛、腹泻、形成溃疡。若进入肺内，会引起咯血、哮喘。若进入尿道，可引起尿路炎症。因此，白糖最好不要生吃，食用前应该进行加热处理（一般加热到70℃左右保持3分钟就可以了）。
四忌生吃蜂蜜。蜜蜂在酿制蜂蜜时，常常采集一些有毒的花粉，这些有毒的花粉酿进蜂蜜以后，人吃了生蜜就容易发生中毒。另外蜂蜜在收获、运输、保管的过程中，又很容易被细菌污染。因此，生蜂蜜不可食用。
五忌生吃新鲜木耳。新鲜木耳含叶林类光感物质，生吃新鲜木耳后，可引起日光性皮炎，严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。
六忌生吃豆浆。豆浆味美可口，其营养价值并不比牛奶低。但饮用未煮沸的豆浆，可引起全身中毒。因为生豆浆中含有一些有害成分——抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等。抗胰蛋白酶影响蛋白质的消化和吸收；酚类化合物可使豆浆产生苦味和腥味；皂素刺激消化道，引起呕吐、恶心、腹泻，从而破坏红细胞，产生毒素，以致引起全身中毒。
七忌生吃河鱼。肝吸虫卵在河塘的螺蛳体内发育成尾蚴，并寄生在鱼体内，若吃了生的河鱼，肝吸虫就会进入人体发育成虫，可使人体产生胆管炎，甚至发展成肝硬化。
八忌生吃螃蟹和龙虾。生螃蟹带有肺吸虫的囊蚴虫和副溶性弧菌，龙虾则是肺吸虫的中间寄主，生吃螃蟹和龙虾后，肺吸虫进入人体，会造成肺脏损伤，严重者会使肠道发炎或肠道水肿充血。
九忌吃生鸡蛋。蛋清所含的抗生物蛋白在肠道内与生物素结合后，会阻碍人体对生物素的吸收。生鸡蛋还常含有沙门氏菌，会使人呕吐、腹泻。
十忌生吃豆角。豆角包括扁豆、芸豆、菜豆、刀豆、四季豆等。吃豆角容易中毒，是因为豆角里面含有一种毒蛋白“凝集素”，这种物质在成熟的或较老的豆角中最多。豆角应该煮沸或用急火加热10分钟以上，这样“凝集素”就会被除掉。吃炒豆角或者用豆角做馅时，要充分加热，吃凉拌豆角也要煮10分钟。
什么食物不能生吃？
哪些食物不可以生吃 生吃需要注意些什么
答：1. 海鲜:生吃海鲜可能会感染寄生虫或病毒,如虾、蟹、鱼等水产品体内往往寄生有蠕虫、病毒等病原体。在吃海鲜时,应该煮熟或烤熟,以免引起食物中毒或感染疾病。2. 胡萝卜:生吃胡萝卜可能会导致90%的胡萝卜素不能被吸收而排出体外,因此应该用食用油烹调或切块与肉同炖,以增加其吸收率。3. 豆浆:未煮沸的豆浆不...
警惕!这些食物未煮熟或生吃可能引发中毒
答：食品安全是我们生活中的重要问题,不当处理食物可能会引发中毒。本文将介绍几种常见的食物,提醒大家注意烹饪方式,避免中毒的发生。生豆类四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等生豆类处理不当易中毒,加热彻底是关键。拏生豆浆大豆内含毒素,豆浆需煮熟,未熟豆浆是毒药。木薯木薯根、茎、叶均含毒,生食或未煮透可中...
为什么有些东西能够生吃,例如西红柿;而有些东西又不能生吃,像土豆?
答：二是生鸡蛋，生鸡蛋内的抗生物素蛋白可与生物素结合，使肠道不能吸收这种维生素，时间久了会产生皮炎、引起肤干燥、粗糙，出现脱屑性斑点等。3.影响矿物质吸收的天然食物。矿物质是维持人体正常生理功能必不可少的营养素。这些天然食物是：菜花、卷心菜、萝卜等蔬菜。这些蔬菜，含有致甲状腺肿因子，可阻碍...
那些食物不宜生吃
答：一忌生吃鲜黄花菜。鲜黄花菜含有秋水仙碱，进入人体形成氧化二秋水仙碱，极毒，食用3－20毫克就可致死。二忌生吃荸荠。常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。三忌生吃白糖。白糖中常有螨虫寄生，生吃白糖很容易得螨虫病。螨是一种全身长毛的小昆虫，...
哪些食物是不能生吃的?
答：科学家统计，世界上可食植物中有70%是可以生食的。生食，能够提高人的免疫力，预防疾病，甚至能治疗某些疾病。但是，有些食物是不能生吃的。1.活鱼活吃。无论从营养价值或口味上，烹鲜活鱼或刚死不久的鱼，均非最佳选择。一般来讲，夏天放置2~3小时，冬天放置4~5小时，即可烹煮食用。2.七八分熟的...
有那些食物不能生吃?
答：有很多食物可以生吃，但是也有很多食物不能生。否者会引起呕吐、中毒等现象，，比如下面这些 1、忌吃生鸡蛋 蛋清所含的抗生物蛋白在肠道内与生物素结合后，会阻碍人体对生物素的吸收。生鸡蛋还常含有沙门氏菌，会使人呕吐、腹泻。2、忌生吃豆角 豆角包括扁豆、芸豆、菜豆、刀豆、四季豆等。吃豆角容易...
哪些食物生吃会中毒
答：马齿苋等野菜焯一下能彻底去除尘土和小虫，还能防止过敏；莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净，用开水烫一下再吃。含淀粉的蔬菜如土豆、芋头、山药等必须熟吃，否则其中的淀粉粒不破裂，人体无法消化；豆芽一定要煮熟吃，无论是凉拌还是烹炒。安全：最适宜生吃的蔬菜 胡萝卜、白萝卜、水萝卜、番茄...
不宜生食的食物有哪些?
答：糯米凉食难消化没有经过加热的糯米食品坚硬,影响口感,不利消化,所以糯米食品宜加热后食用。 甘薯生吃难消化甘薯又称甜薯、番薯、白薯、山芋、红薯、红芋等,名称繁多,含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素和9种氨基酸,特别人体所必需的氨基酸含量较高。 甘薯也富含淀粉,但生吃时淀粉外围的细胞膜未经高温破坏,不易被人体...
有哪些蔬菜不能生吃的?又有哪些蔬菜可以生吃的?
答：含草酸的蔬菜：如竹笋、茭白、菠菜、苋菜、空心菜、欧芹等，这些蔬菜含有草酸，会与体内的钙离子结合形成草酸钙，从而影响钙的吸收。因此，这类蔬菜不能生吃，吃之前还需要先用开水焯水，以去除大部分食物草酸。新鲜金针菜：新鲜金针菜中含有很多秋水仙碱，对肠胃刺激很大，使人出现喉咙干渴、腹痛腹泻等中毒...
不能生吃的食物有哪些?
答：生活中，人们习惯生吃或凉拌某些蔬菜，西红柿就是这样。有人还认为，这样做可以代替吃水果。其实，西红柿生吃，不仅营养受损，还相当于吸烟，使尼古丁混进了人体，是不可取的。3.鸡蛋 鸡蛋是一种营养价值较高的食品，是老幼病弱者的滋补佳品。鸡蛋无论用煎、炒、煮、蒸的方法做熟后都容易被消化和吸收。
