墨鱼汤怎么煮，谢谢 如何炖墨鱼汤
汤鲜味醇，营养丰富。
材料
主料：干墨鱼。
辅料：猪肉馅，鸡蛋，香菇，腐竹，木耳，玉兰片，葱，姜。
调料：盐，鸡精，料酒，香油，鸡汤。
做法
1、将墨鱼、腐竹、木耳泡发洗净，墨鱼和玉兰片分别过水焯一下备用；
2、猪肉馅中加入葱姜末、香油、盐、料酒搅拌均匀上剂，鸡蛋打散后加入等量的水入锅蒸成蛋羹备用；
3、坐锅倒入鸡汤，开锅后放入墨鱼、玉兰片、木耳、姜稍煮片刻，再放入腐竹，将肉馅制成丸子放入汤中，蒸好的蛋羹划成块放入汤中，加盐、鸡精、料酒调味煮熟即可。
排骨墨鱼汤
用铸铁锅小火炖效果非常好，香味四溢，诱人无比。墨鱼干和排骨互相渗透，鱼和肉都丰常好吃；汤汁鲜美，香味浓郁，好喝得很！
材料
排骨(baby back rib) 大半扇约600-800克，比巴掌略大的墨鱼干两只，生姜1小块，盐1小匙。
做法
1。墨鱼干冷水浸泡2-4小时至软，去骨，洗净切片。生姜切片，备用。
2。排骨洗净砍成块，加清水，煮沸后关火，撇去浮沫，沥干水。
3。在铸铁锅（或砂锅）内放入排骨块、墨鱼片、姜片，加足水，大火烧开后转小火煲3小时，起锅时加盐即可。
墨鱼浓情汤
一碗这样浓香扑鼻的汤，没有加入爱的调料那是绝对做不出来的！你说呢？
还有，没有俺这样细心滴装碗再拍照也不会这么诱人了是不？
材料
墨鱼两只，肥肉2两，香菜叶1小片，盐，胡椒粉
做法
1.墨鱼用清水泡发，切成粗丝；
2.肥肉切厚片，入电紫砂煲，加墨鱼丝，加足水烧开后转小火煲2小时，吃前调盐和胡椒粉就OK了！
小诀窍
1、墨鱼泡水前最好到火上过一下，这样泡水后很容易将黑膜撕干净； 2、肥肉炖汤非常香，吃的时候去掉肥肉不吃就是； 3、此汤水要一次加足，一定要细火慢煲，鲜香才会完全释放； 4、无须另外加鸡精了；
洗净切好，切丝和片都可，再加点五花肉，然后放水一起煮，喜欢汤多就多放水，反之少放水，大开后约八到十分钟转小火煮，约四十分钟可以了，放盐，味精调味。
新鲜墨鱼怎么煲汤?~
主料：墨鱼700g、五花肉100g
辅料：盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量
步骤一：准备食材。
步骤二：五花肉洗净切片。
步骤三：墨鱼去内脏，剥去外皮，切花刀块。
步骤四：取烧锅，放适量水，加姜片，葱丝。
步骤五：放入五花肉，加料酒。
步骤六：大火煮开，小火15分钟。
步骤七：放入墨鱼，大火煮开。
步骤八：撇去浮末，小火炖15分钟。
步骤九：加盐煮2分钟。
步骤十：加胡椒粉，葱花即可。
步骤十一：盛出就可以享用啦。
用料
猪脚
墨鱼
花生
姜
葱
盐
花生墨鱼煲猪脚的做法
净猪脚洗净斩小块，墨鱼去内脏、筋膜、眼睛洗净备用
姜切2-3片、葱切大段、花生洗净
以上材料放入砂锅，加入足量清水，大火煮沸转小火煲4小时以上，直至花生软烂，猪脚熬出角质，临出锅加盐调味即可
小贴士
墨鱼处理方法：墨鱼又称乌贼，眼睛内含有黑色汁液，处理时可将墨鱼放入水中，撕去表面筋膜，捏住头部拉出内脏、软骨，在水中摘除眼睛，可防止汁液喷溅，倒掉水反复冲洗两遍即可。 悦然的《鲤》有一本是关于嫉妒的主题，记得有人说：“我嫉妒在半夜吃泡面加蛋的人，我嫉妒半夜下速冻水饺的人，我嫉妒半夜吃大排档烧烤和柴板馄饨的人，我嫉妒半夜喝冰啤酒的人，总之我嫉妒半夜里大吃大喝的人……” 在深夜里吃饭并且好好吃饭的人，真是很可爱的一群，幸福得没有节制，对自己亦有温柔的怜惜。如果你在深夜里觉得饿，并且想吃，这是对生活最真切的欲望，委实不必掩饰，抛却肥胖与不健康的因素，偶尔的放纵，也是非常有趣的事。
草鲡鱼煮汤怎么煮
答：2、放下油锅煎至两面金黄。这个时候放一壶水去煮沸腾。3、煎好后把鱼沥一下油然后放入汤锅。4、番茄去皮切下后放入刚刚那个油锅里炒一下。5、然后加入水，炒成番茄酱一样。大概3分钟左右。6、把番茄也倒入汤锅里，把刚刚煮的开水倒入汤锅里，这样的鱼汤就雪白雪白的了。煮开后调小火煮30分钟。...
鱼汤怎么做好
答：加水，煮开。煮至鱼汤变白，加盐、味精即可。出锅，撒上葱花。小贴士 根据自己的喜好控制汤量，想多喝汤就多加一些水。韩式辣明太鱼汤 用料 明太鱼 2条 辣椒酱 1勺 大蒜 一头 盐 少许 韩国辣酱 1勺 姜 一块 土豆 半个 青蒜 4根 葱 4段 料酒 1勺 韩式辣明...
怎么熬鱼汤 鱼汤怎么熬才好喝
答：7、大火煮5分钟左右，然后转成小火，继续煮15分钟左右，这时候肉已经熟了，汤汁也会慢慢变成白色，这时候可以放豆腐、香菇之类的辅料，前滚豆腐万滚鱼，鱼多煮一会儿没事，一般不要超过半个小时。8、临出锅之前，撒点香菜增鲜，只需少量的食盐调味即可，奶白色的鱼汤，很适合孕妇和体质虚弱的人食用...
鲫鱼汤怎么熬? 需要放什么调料?
答：6、鱼煎好后放入生姜，葱段花椒等佐料，翻动几下炒出香味。7、倒进没过鲫鱼的开水。炖鲫鱼汤用开水或凉水都能炖成奶白色，不过用开水炖鱼汤，鱼汤的汤色更白更细腻。8、锅里汤煮开后放入盐，用小火再炖十几分钟左右，等汤色呈乳白色后就可以了。9、成品图 ...
鲫鱼怎么煮汤
答：4.倒入没过鱼身的水，大火煮至鱼汤发白。（最好用热水，汤汁更容易煮白，如果是冷水，一定要用大火煮，鱼汤才会变白。）。5.白萝卜去皮后用擦丝器擦成丝。6.汤汁发白后，倒入萝卜丝并调入盐和少许糖。7.煮至味道融合后即可。莲藕豆腐鲫鱼汤 食材 鲫鱼1条、莲藕100克、老豆腐80克、瘦肉30克、...
鲫鱼汤怎么熬
答：5.加入开水没过鲫鱼，开大火煮10分钟。有的朋友说，加冷水也可以煮出奶白色呀，其实冷水会使鱼肉回缩，煮好后肉质变柴，相比之下加开水更好，开水能使肉质不变柴，吃起来也不会腥。6.鱼汤里再加适量盐调味，即可盛出，撒上葱花，一份美味的鲫鱼汤就做好了。鲫鱼汤的功效与作用 1、下奶 在民间...
怎么做卿鱼汤?
答：材料：鲫鱼、葱、姜、盘子 鲫鱼汤步骤 1、将鲫鱼洗净，沥干水。热油锅，油要都一点，油要烧至7-8成热，放入鲫鱼煎。2、将鲫鱼煎至两面微黄，然后盛到盘子待用。3、再把鲫鱼放入砂锅，加入葱，姜，煮开后加入料酒，再改用中小火炖，要炖25分钟左右。4、炖好的汤呈奶白色，最后加盐调味即可。
如何炖鱼汤好喝又营养
答：倒黄酒腌制20分钟以上。4、腌制好以后，将鱼的水分控干，将鱼放入热锅炒制，将鱼煎制成两面金黄即可，再将姜葱放入锅中，炒香即可。5、根据鱼的大小，在砂锅里放适量的冷水，将鱼放至砂锅中，倒入适量料酒，并加入适量生姜，不要太多，盖上锅盖，开大火将锅烧开，这样做的鱼汤特别好喝。
