腊肉香肠煮熟折耗大吗

香肠煮熟没折耗哈 这是熏干的时候会折耗 因为我是四川众味香腊肉香肠加工厂的，所以比较清楚

猪肉加工成腊肉的折耗有多大？~

超过一半~
具体的取决于你的肉的部位，种类，以及腊肉的制作工艺

尤其是国内的生猪肉含水量超高~可能会低到1/3~

通常100斤生猪肉的成品大约在40斤左右

腊肉香肠煮熟折耗大吗
答：香肠煮熟没折耗哈 这是熏干的时候会折耗 因为我是四川众味香腊肉香肠加工厂的，所以比较清楚

砂锅干锅饭怎么做好吃
答：锅里放少许植物油，倒入腊肉丁，爆得略干，香肠就不用爆干。爆出的腊肉油倒入砂锅里，将底部沾匀，如果不喜欢动物油或怕肥，也可以另外刷少许植物油在砂锅锅底。倒入大米和饮用水，水量略超过大米1cm左右。我是用的塔吉锅焖饭，水分折耗较少，如果是普通砂锅，水量就要稍多一些。在大米上层铺上土豆丁；...