冬瓜炖大骨的做法? 冬瓜炖大骨头家常做法
初级
炖
咸鲜
一小时
主料
猪大骨1000g
冬瓜1000g
辅料
葱20g
姜20g
花椒5g
八角5g
干红辣椒5g
鲜红辣椒5g
料酒10g
酱油10g
食盐5g
香菜5g
大骨头炖冬瓜的做法步骤
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1.大骨头剁块，洗净备用。
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2.凉水下锅，焯水后捞出。
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3.葱切马蹄段，姜切片，备花椒、八角、干红辣椒。
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4.锅内放油，加花椒、八角、姜片、葱段、干红辣椒、料酒、酱油，炒香。
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5.后加清水没过骨头，大火烧开，改中小火，盖锅炖四十分钟。
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6.冬瓜去皮，洗净切方块。
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7.香菜切末备用。
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8.将冬瓜块加入大骨汤锅中，加食盐，炖五分钟关火。
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9.盛入盘中，加香菜末和鲜红椒末。
大骨头炖冬瓜怎么炖好吃~
1大骨头买回后用水泡半小时，去除血水，中间换两次水。
2加入花椒放冷水锅中飞水。
3重新洗净后放入适量水，加八角 花椒 葱 姜大火烧开小火慢炖一小时。
4炖好的样子，汤很白。
5冬瓜去皮去籽洗净切块。
6放入锅中继续炖15-20分钟。
7至冬瓜软烂即可。
1.腿骨让卖家给剁开，洗净控干。2.冬瓜去皮切块，小葱挽结，姜切片。3.腿骨放入锅中大火煮开，吐尽血水后捞出洗干净。4.砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片、小葱和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时。5.放入冬瓜块继续炖20分钟左右，直到冬瓜软烂变透明为止。6.放入适量盐，再煮两分钟即可，喝时撒些葱花味道很好哦。
用料
腿骨 1根
冬瓜 1000克
冬瓜炖大骨的做法
腿骨焯水，去血水。
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葱姜八角盐，加水预热。
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冬瓜去皮切片，洗净。
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高压锅炖大骨，上汽后大概10-15分钟。时间越长，肉质越烂。最后把冬瓜放进去，炖煮5分钟即可。
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怎么做好吃,大骨头炖冬瓜的家常做法
答：大骨炖冬瓜的做法步骤 1 猪大骨清水浸泡几个小时，中间换水。2 所有调料（除盐生抽桂皮）用纱布包好。葱切小段。3 砂锅放足量水，放入调料包。4 放入排骨。5 大火烧开，撇去浮沫，放入桂皮10分钟后捞出不用。加少量生抽提味，转小火约40分钟。喜欢清淡汤的可不加生抽。6 冬瓜去皮瓤，切块。...
大骨冬瓜汤的做法
答：生姜三片，红枣两个，料酒，盐适量。2、大棒骨洗干净，在开水中略焯一下去掉油腻，焯好的棒骨洗净油腻备用。3、冬瓜和红萝卜洗净切滚刀块备用。4、砂锅中加水，放入棒骨，大火烧开后，加入葱段，生姜，花椒、料酒以及红枣，中火慢炖40分钟后加入冬瓜和红萝卜块炖至棒骨以及菜熟，加入适量盐即可。
大骨头炖冬瓜汤怎么做
答：材料 猪腿骨、冬瓜、葱、姜、枸杞 做法 1、腿骨洗净控干，放入锅中大火煮开 2、煮尽血水后捞出 3、砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时。4、再投入冬瓜和葱结继续炖10-20分钟，直到冬瓜软烂变透明为止。5、关火前10分钟左右放一点温水泡过的枸杞就可以装盘...
大骨头炖冬瓜的做法窍门
答：适宜人群：一般人群都可食用。尤适是水肿、脚气病、癌症、糖尿病患者更为适宜。禁忌人群：脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷者慎食。贫自菜谱：大骨头冬瓜汤的做法步骤：1.把大骨头提前煮熟，汤内放葱段和姜片，加少许十三香。2.将冬瓜削皮。3.把东瓜籽除去，切成薄片。4.把冬瓜片放入提先煮好的大骨头...
葫芦瓜猪骨汤的做法,葫芦瓜猪骨汤怎么做好吃
答：主料葫芦瓜1个猪骨头400克干贝2大颗 辅料盐适量姜1块 步骤 葫芦瓜猪骨汤的做法步骤11.将洗干净的猪骨头放沸水里煮2分钟，飞水，备用。葫芦瓜猪骨汤的做法步骤22.干贝洗干净，备用。葫芦瓜猪骨汤的做法步骤33.准备姜块。葫芦瓜猪骨汤的做法步骤44.猪骨头、干贝、姜块冷水下锅。葫芦瓜猪骨汤的做法...
大骨苦瓜汤的做法
答：一、材料：大骨、苦瓜、黄豆、姜片、香葱 二、做法：1、黄豆泡发，苦瓜切成大块，大骨让超市销售人员切好。我家人少，所以骨头用量不大，亲们，根据自家人数适当增加份量哟。2、大骨放入沸水中飞水去血沫，去除杂质，捞起备用。3、将大骨、姜片、黄豆、苦瓜和着水一并放入电炖锅大火煲开，再转自动煲...
炖大骨头汤的家常做法
答：炖大骨头汤的家常做法如下：工具/原料：大骨头2斤、姜、葱、盐、枸杞、冬瓜适量。1、准备好所有食材，将大骨头清洗干净并剁好，水烧开以后，把大骨头放进去焯一下。2、等大骨头变了颜色，就捞出来放在冷水里，再清洗干净。（焯水的目的是去血水，再放入冷水中的目的是外表层脂肪凝结）。3、锅里放...
冬瓜骨头汤的熬制方法
答：4.石锅中放进冷水，添加猪排骨、瑶柱丁姜片，用大火烧开后，用文火煲40分钟，待猪排骨烂熟后添加东瓜片，5.东瓜煮开后，添加食盐、鸡精、芝麻油就可以。特性：清香爽口，清热去火。主厨一点通：东瓜切割成厚片后才不易炖糊，口味也会更好。二、作法二 原材料：东瓜200g，猪大骨100g，...
大骨苦瓜汤的做法
答：3. 将黄豆提前泡发，苦瓜切成大块，大骨请超市工作人员帮忙切好，并根据家庭成员的数量适当增加骨头数量。4. 将大骨放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，然后捞起备用。5. 将大骨、姜片、黄豆、苦瓜和适量的水一起放入电炖锅中，先用大火煲开，再转自动煲煮2小时。6. 煲好后撒上葱花即可享用。
