燕麦仁怎么做好吃？

燕麦素有健康之名，但很多人都抱怨，除了冲燕麦片，简直不知道该怎么吃好。

其实，燕麦有很多好吃法。选择合适的燕麦产品，再合理烹调，聪明搭配，燕麦不仅仅能吃出健康，而且完全可以成为日常美食中的亮点。

这里就说说五大类的燕麦产品怎么吃出美味。

第一类：整燕麦粒。

这种燕麦是天然的状态，仅仅去壳，没有磨掉种皮，也没有压碎，更没有熟化。

不过，正因为种子的结构很完整，外面的种皮部分质地严密，吸水速度很慢，不能像精白大米一样迅速煮熟。

需要注意的是，豆浆机打出来的液体不能黏度太高，否则容易糊底或烧电机。1000毫升杯中放50克黄豆和20克燕麦粒就可以了。

第二类：去麸燕麦粒/去皮燕麦/燕麦米

不论叫什么，其实就是整粒的燕麦，薄薄地磨掉表面一层种皮。这样，看起来燕麦还是整粒的，但是，最外曾妨碍吸水和煮熟的种皮部分被去掉了，水分可以长驱直入，于是就可以和大米一起直接放在电饭锅里煮了。

烹调时用标准煮饭、煮粥程序就可以，喜欢软的用“杂粮饭”、杂粮粥程序也可以。加了燕麦米之后，口感Q弹，只是味道不如整粒燕麦那么香。遗憾的是，这类产品价格比较高，而且超市很少有卖的，可能需要网购。

第三类：生燕麦片/或快煮纯燕麦片

生燕麦片是把燕麦粒直接压成片的产品，是没有经过加热处理的。

快煮燕麦片则可能是经过加少量水再蒸汽加热或轻微烤制的，根据压制的薄厚不同，加热程序不同，熟化效果也不一样。但总体而言，这种燕麦片不能用热水冲，必须煮。

这类产品价廉物美，比即食、混合燕麦片都便宜。它的吃法推荐以下几种：

——直接用来煮粥。日常煮小米粥、红豆粥、绿豆粥、八宝粥时，往往会觉得不如大米粥那么黏稠。但是，只要加两把生燕麦片，粥就会变黏，这是因为其中含有“葡聚糖”这种健康增稠成分。葡聚糖也是燕麦帮助控制血糖血脂的主要成分，越黏稠，越健康。

——和大米混合煮饭。在大米饭表面撒一层生燕麦片，并不会影响大米饭的美味，甚至还增加了香气。只是因为燕麦片吸水性强，需要额外多加点水。

我一般都是用燕麦仁来煮粥的，可以把它放在锅里进行熬煮，也可以把它和牛奶一起放在煮就可以喝燕麦粥了。

我们可以做皮蛋鸡茸燕麦粥，把鸡肉切成茸，皮蛋切成小块儿，在锅中，在锅中加入300毫升的水，然后加入燕麦片儿，熬一会儿就可以加入皮蛋和鸡肉了，一起熬就可以了

焖米饭：
1、先将燕麦米单独浸泡15分钟
2、将燕麦米和大米按照1：2的比例混合焖饭（备注：如糖尿病人等三高人群可改用1：1的比例混合焖饭）

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红豆麦仁豆浆的做法,红豆麦仁豆浆怎么做好吃
答：麦仁 ：1小把 大米 ：1小把 辅料 冰糖 ：适量 具体步骤 第一步 1.红豆，麦仁提前浸泡。第二步 2.加入大米淘洗干净。第三步 3.倒入豆浆机。第四步 4.选择豆浆键。第五步 5.豆浆机开始工作。第六步 6.碗里放入冰糖。第七步 7.豆浆做好后过滤倒入碗中。烹饪技巧 加几颗红枣味道更好。

新鲜青麦仁怎么做好吃
答：步骤：1、青麦仁挑去没搓掉的麦芒，如果买到纯手工的麦仁，一般会泛青黄色，而机器直接冷冻加工的青麦仁是翠绿的青色。看着很干净，炒之前还是建议清洗一下。2、锅中倒油，油热，倒入香葱段炒出香味。3、到入青麦仁翻炒两分钟左右。清洗好的麦仁一定要沥干水分。4、直接在青麦仁上打入两个鸡蛋。

麦仁小米粥怎么做好吃
答：1.麦仁事先泡一会 2.小米清洗两遍 3.锅里放入适量清水 4.水烧开放入麦仁和小米 5.开锅煮至粘稠搅拌 6.盛碗

在线等,麦仁的做法大全
答：做法：1、麦仁用水泡半天，沥去水份；2、鸭子洗净切块；用葱、姜、盐、老抽、蚝油、胡椒粉、料酒放入鸭肉中，腌制半小时；3、香菇洗净切块，放入碗中，麦仁放入碗中，与腌好的鸡肉拌匀；4、放入高压锅中，蒸20分钟左右或放入蒸锅中，内烧开水，大火蒸1小时即可。鲜虾鸡粒炒麦仁 用料：虾、麦仁、...

麦仁怎么吃
答：2、做面食。小麦仁磨成面粉后，可以和好面后做成各种吃食，如面条，馒头，面包等等，种类多多，看个人需要哦，小麦粉的口感是十分丰富的，好吃的。麦仁的其它做法 1、麦香排骨的做法 材料：仔排600克、麦仁150克、丝瓜1根、鸡蛋1个、葱姜少许、盐、鸡精、淀粉适量。1、麦仁清洗干净，用温水泡2小时...

青麦仁怎么做好吃
答：具体的做法如下：主料：青麦仁1把、糯米2把、南瓜200克。辅料：枸杞1把。1、准备食材。2、南瓜去皮切丁。3、糯米和麦仁清洗干净。4、电压力锅里倒入麦仁和糯米。5、再加入南瓜。6、1.5升水。7、选择煮粥键等待结束。8、最后加入清洗干净的枸杞，搅拌均匀即可食用。9、南瓜麦仁粥成品图。

青麦仁怎么做好吃又简单
答：（1）将青麦仁提前浸泡一晚，第二天将其洗净备用。（2）锅中加入适量水，放入泡好的青麦仁，大火煮沸后转小火煮30分钟。（3）煮至青麦仁熟软时，加入牛奶，继续煮5分钟。（4）最后加入糖调味，搅拌均匀即可。2. 青麦仁豆浆 材料：青麦仁50克，黄豆50克，水适量，糖适量 做法：（1）将青麦...

麦子仁怎么做好吃
答：1、取一碗麦仁，这种麦仁是熟麦子用机器压制的，稍微有点儿扁；2、把麦仁淘洗干净后，放到锅里，加上足量的清水，大火烧开后转小火熬煮至麦仁开花；3、压制过的麦仁很容易煮开花，捞出一勺看一看，全都煮开了；4、取一个大碗，放上小半碗清水，一勺面粉，喜欢喝稀点的就少放点面粉，喜欢...

好喝的红糖麦仁粥怎么做好吃又简单,做法
答：主料 红糖 ：适量 麦仁 ：半碗 大米 ：一碗 辅料 水 ：适量 具体步骤 第一步 1.食材备好 第二步 2.把麦仁和大米冲洗2遍，洗干净 第三步 3.水放到压力锅的5/2或5/3之间 第四步 4.放入水后，点煲粥就可以啦 第五步 5.等到煲好后放入红糖搅拌均匀就可以啦 ...

麦仁稀饭的做法
答：麦仁稀饭做法如下：将麦仁和大米分别拣出杂质，清洗干净。将洗好的麦仁和大米分别泡起来。煮任何稀饭都要把米类的东西泡一泡，使之充分吸收分水，煮起来比较好熟也比较好吃。冷水锅就把泡好的麦仁放进去慢慢煮开，煮开的时候会有一些浮沫轻轻的撇掉即可。大约煮十五分钟。把大米也放入锅内，和麦仁...