紫苏酸笋炒石螺怎么做好吃又简单，做法图解分享，一杯
石螺适量
紫苏适量
酸笋适量
猪肉适量（半肥瘦）
辣椒适量
姜适量
蒜米适量
盐适量
糖适量
生抽适量
酒适量
微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度
紫苏酸笋炒石螺的做法步骤
1
1）买回来的用水用双手搓干净石螺（要反复洗多次）
2
2）准备紫苏，酸笋，辣椒，大蒜，半肥瘦猪肉。
3
3）炒锅放点儿油将猪肉放下去炒香并把肥肉的油炸出来。
4
4）半肥瘦猪肉炒到成油渣以后捞起，沥干油份待用。
5
5）另起锅将酸笋放下去炒干水份。
6
6）在炒干水份的酸笋锅里放油，姜，辣椒和蒜米。
7
7）将盐，少许白糖一起放到炒锅（6）里
8
8）将所以的食材炒均匀味道然后放石螺和酒下去不停的翻炒。
9
9）炒十分钟以后放猪肉渣下去，然后盖上盖子闷五分钟。
10
10）最后放紫苏下去，快速翻炒。熄火，上碟。洗干净手，准备牙签（用来挑石螺肉的）
11
美味有着紫苏清香的炒石螺可以上碟了。
紫苏辣炒石螺怎么做好吃又简单，做法图解分享，小鱼儿~
紫苏辣炒石螺做法
主料
石螺 ：1500g
辅料
姜 ：适量
紫苏 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
青椒 ：1个
蒜 ：适量
辣椒粉 ：少量
具体步骤
第一步
1.用工具把石螺尾剪掉一圈（石螺是提前用清水养了两天的中间要多换水）
第二步
2.剪好的石螺洗干净后准备所需材料
第三步
3.蒜拍扁切碎、姜切丝
第四步
4.锅里加放油烧热
第五步
5.倒入准备好的石螺翻炒
第六步
6.加入准备好的姜、蒜翻炒
第七步
7.加入盐翻炒
第八步
8.加入味极鲜
第九步
9.加入紫界翻炒
第十步
10.加入青椒翻炒
第十一步
11.加入少量的辣椒粉翻炒（如果能吃辣椒就多放点，我家是因为宝宝要吃才没放多只放提鲜的量）
第十二步
12.加入少量的清水
第十三步
13.盖上锅盖后焖煮3~5分钟就可（一般炒螺不需加水再焖煮的，但考虑到宝宝就再煮久一点）
第十四步
14.美味的紫苏炒石螺
蛏子 600克
紫苏1把
辣椒酱1大勺
干辣椒适量
姜适量
蚝油2勺
料酒1勺
盐少许
糖少许
辣酱紫苏炒蛏子的做法图解
1.所有材料清洗干净。
2.紫苏切碎。
3.锅内热油下姜和干辣椒爆香后倒入蛏子翻炒
4.倒入紫苏，翻炒至蛏子壳开，再加入少许盐、糖翻炒均匀。
5.放入两匙蚝油,一匙料酒。
6.放入辣椒酱，翻炒均匀后盖盖焖煮2分钟即可
嗦螺怎么吃?
答：开大火把锅烧热，不用放油，把石螺下锅干炒。干炒石螺可以让石螺里的水分蒸发，不仅能带走腥味，还能让石螺更容易入味。石螺里的水全部被炒干时，盛出备用。继续把锅烧热，放入没过锅底的冷油，把姜蒜、干辣椒、酸笋下锅爆香香味出来后，倒入石螺翻炒一分钟。然后加入刚好没过石螺的高汤，再...
自制酸笋紫苏炒石螺的精髓是什么?
答：自制酸笋紫苏炒石螺是一道美味的家常菜，它的精髓在于选用新鲜的食材和独特的调料。首先，我们来了解一下这道菜的主要食材和调料。主要食材：石螺、酸笋、紫苏 调料：生抽、老抽、料酒、白糖、食盐、鸡精、蒜末、姜末、辣椒、花椒、香菜 石螺：石螺是一种生活在淡水中的螺类，肉质鲜美，营养丰富。在...
怎样制作好吃的酸笋炒石螺?
答：酸笋的酸味根据个人口味调整，可以适当泡水减少酸味。炒制过程中火候要快，以保持石螺的鲜嫩。调味品的使用量可以根据个人口味进行调整。完成以上步骤后，一道美味的酸笋炒石螺就制作完成了。这道菜色香味俱全，酸爽开胃，十分适合夏季食用。搭配一碗白米饭，就是一顿简单又满足的晚餐。
酸笋炒石螺肉怎么做
答：1先把姜蒜辣椒炒香酸笋炒石螺肉的做法 2把石螺肉和辣椒一起炒，再把石螺肉的水份炒干 3再把酸笋倒入锅里和石螺肉一起炒 4石螺肉炒到七分熟，就放盐，把调好生抽和淀粉倒入石螺肉中 5放老抽，上色 6最后石螺肉煮3~4分钟，尝尝味道够不够 注意：在市场买到笋，剥了皮用清水洗干净，用...
酸笋石螺怎样炒好吃
答：如果喜欢咸鲜味，可以加入少量酱油。最后，在炒制酸笋石螺时需要注意火候。过高的火候容易炒糊，火候过低则容易造成口感不佳。建议采用中高火，快速翻炒，以保留石螺的鲜嫩口感。总之，炒制酸笋石螺非常简单，只需要注意选材、火候和调味即可。无论是作为下酒菜还是主菜，都是一道美味可口的家常菜。
石螺酸笋怎么炒好吃
答：炒制石螺酸笋的美味秘诀在于将石螺的鲜嫩与酸笋的酸香完美融合，同时通过恰当的调味和火候控制，使菜肴既鲜美又下饭。首先，石螺的选择与处理是关键。新鲜的石螺肉质饱满，口感更佳。在炒制前，需要将石螺彻底清洗干净，去除泥沙和异味。接着，用钳子或锤子将石螺的尾部敲碎，这样在烹饪时石螺更容易...
酸笋炒石螺怎么做更有食欲?
答：酸笋炒石螺是一道美味的家常菜，它结合了酸笋的酸爽和石螺的鲜美，很适合作为下饭菜。要想做出更有食欲的酸笋炒石螺，可以从以下几个方面入手：选材：选择新鲜的石螺和质量上乘的酸笋。石螺要挑选活的，壳内有光泽，摸起来有重量感，没有异味的。酸笋则要选用色泽鲜亮，酸味适中，无杂质的。准备...
炒石螺的家常做法大全怎么做好吃视频
答：1.1买回家清水养2天！2葱姜辣椒先炒螺 3再放酸笋紫苏 2.1买回家清水养2天 2先放葱姜蒜先炒螺10分钟 3起锅炒酸笋 4然后一起煸炒放紫苏 3.1最后生粉加水炒放点豪油起锅
炒石螺怎么做好吃
答：并且勤点换水。3、排好赃物的石螺用钳子钳去尾部，待用。4、热锅，下色拉油，把紫苏，姜，蒜，辣椒，豆豉爆出香味。5、投入石螺大火炒一会，下调味料。6、为了卫生安全，一定要加盖煮透，同时也更加入味。7、石螺熟透后注入麻油增香。8、家常炒田螺就可以关火上碟了。9、家常炒石螺成品图。
