鸽子汤能和白萝卜一起炖吗?

作者&投稿:豆卢董 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

鸽子汤能和白萝卜一起炖。

鸽子和白萝卜不存在食物相克。

一、鸽子食物相克

生冷食物

鸽子肉和西瓜、啤酒等生冷性的食物一起吃,不利于其中营养物质的吸收,也可能会加重肠胃负担,引起腹痛、腹泻等现象。

热性食物

鸽子肉属于热性的食物,在食用之后可能会增加体内的热气。鸽子肉和羊肉、猪肝、黄鳝等热性食物一起吃,会导致内热气剧增,出现上火现象体内热气过盛,从而出现机体上火或口腔溃疡、便秘等症状。吃鸽子,要过两个小时后再吃其他食物。

高蛋白含量的食物

鸽子肉属于高蛋白食物,和鸡蛋、豆类、瘦肉、鱼虾等和高蛋白含量的食物一起吃,其中的高蛋白成分不利于肠胃吸收,会引起引发口腔溃疡、便秘、痔疮等症状,腹痛、腹胀等消化不良的现象。

鸡蛋

鸽子肉属于高蛋白食物,能够有效补充营养,但是高蛋白食物也比较难消化吸收。如果是在吃鸽子肉时再吃鸡蛋等高蛋白食物,容易引起腹胀、腹痛等消化不良的症状。

冰啤酒

鸽子肉含有丰富的脂肪含量,在煮鸽子汤后会发现,在汤的表面会有一层厚厚的浮油,属于高油脂食物,而冰啤酒等生冷的食物不能和这种油脂性的食物一起食用,否则容易导致腹泻。

猪肉

鸽子肉和猪肉同食,会造成消化不良等症状,还会出现长黑斑的状况。一起吃多了容易气滞。 

羊肉

鸽子肉属于热性的食物,在食用之后会增加体内的热气,若是在吃鸽子肉的同时再吃温热性的羊肉,会导致体内热气剧增,出现上火现象,引发口腔溃疡、便秘、痔疮等症状。

柿子、芦笋

鸽子肉中的蛋白质容易和柿子、芦笋等食物里面的鞣酸反应,生成不易消化的沉淀,一起吃多了就可能影响正常的消化吸收。

黄鳝

黄鳝属于热性食物,与同是热性的鸽子肉同食会导致上火等的现象,从而引发口腔溃疡、便秘的情况。

蘑菇、香菇

因香菇除含有蛋白质、脂肪、多种维生素、微量元素外,还含有多种复合酶及多种游离氨基酸、生物素。鸽子肉亦含有多种酶和激素。二者同食会引起不良反应,可导致痔疮发作。

猪肝

新鲜猪肝与鸽子肉混合烹炒,会发生复杂的反应,产生对机体有害的物质。可干扰微量元素的代谢,影响某些酶的形成和激活,甚至破坏人体必需的维生素,导致营养不良,皮肤出现色素沉着,即中医所说的“新”。《本草纲目》中有记载:“猪肝合鸽子食生面新”。

左旋多巴

鸽子肉富含蛋白质,服用左旋多巴应忌食高蛋白质食物,因蛋白质能降低左旋多巴的疗效。

氨茶碱

鸽子肉属于高蛋白食品,能促进茶碱类药物的排出,降低药物的疗效。

二、白萝卜(萝卜)食物相克

1、萝卜+胡萝卜:

白萝卜的维生素C含量非常高,对人体健康是非常有益的,若与胡萝卜混合,就会丧失其效果。其原因是胡萝卜中含有抗坏血酸这一分解酶,破坏了白萝卜中的维生素C。

2、萝卜+柿子:

萝卜和柿子差不多同时上市,一不小心就会一起买。当萝卜摄入人体时,它能迅速产生一种叫做硫氰酸盐的物质。柿子里黄酮类化合物在胃中转化为羟基苯甲酸和阿魏酸。它们与硫氰酸酯的相互作用产生硫氰酸酯,它对甲状腺有抑制作用,从而有诱发或导致甲状腺肿的危险。

3、萝卜+醋:

维生素A是人体很重要的营养素之一。胡萝卜被称为维生素A的宝库,不管是生吃还是煮熟,最多只能吸收一半的维生素A,如果炒胡萝卜时放了过多的醋,维生素就会被破坏,营养价值基本也没剩多少了。

4、萝卜+中药:

大家在服用中药的期间,一定不要吃萝卜,这样两者的营养价值都会大打折扣。



如果喝鸽子汤是为了起到滋补作用,那么不建议放白萝卜。

鸽子汤性平,味咸,有有滋肾壮阳、养血补气、祛风解毒的功效;而白萝卜性凉,味辛、甘,有消食、下气、化痰、止血、解渴、利尿的功效。

二者一个补气,一个下气,如果放在一起吃,就失去了鸽子汤滋补的作用了。

鸽子汤加萝卜不会影响营养价值
但其实从营养成分上来说,鸽子汤里面放萝卜并不会造成蛋白质等营养的损失,也不会对食用者的身体健康造成不良影响,因此如果不在意鸽子汤滋补作用的,放在一起炖汤也是可以的。



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鸽子汤适合放什么食材
1.蔬菜类
鸽子汤属于荤食,可以加入一些蔬菜类食物一起炖汤,这样能够减轻鸽子汤的油腻,而且还能荤素搭配、均衡营养,像山药、胡萝卜、上海青、小白菜、金针菇、西红柿等等都可以。但是注意像菠菜这种草酸含量高的蔬菜不要放,会影响口感,降低营养。

2.干货类
在炖鸽子汤的时候,加入一些干货,能够增加汤的营养,而且会令汤更加鲜香,比如说香菇、莲子、银耳、龙眼肉、板栗、绿豆等等。

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四君子汤炖羊肉可以放白萝卜吗
答:可以,四君子汤属于补气剂,具有益气健脾、祛湿的功效。羊肉也是滋补圣品,而且羊肉对脾胃比较好,白萝卜味甘凉,属肺胃经,白萝卜汤具健脾消食、清热解毒、利尿消肿等功效。这几样东西不冲突,而且都是对脾胃很好的东西。

鸽子能和白萝卜一起吃吗
答:如果喝鸽子汤是为了起到滋补作用,那么不建议放白萝卜。鸽子汤性平,味咸,有有滋肾壮阳、养血补气、祛风解毒的功效;而白萝卜性凉,味辛、甘,有消食、下气、化痰、止血、解渴、利尿的功效。二者一个补气,一个下气,如果...

鸽子可以和萝卜一起炖吗
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