为什么现在的蛋糕都越卖越贵？
关于私房，应该有很多暖心的事情❤️
大家只会关注门市的蛋糕有多好有划算，私房又贵和普通蛋糕一模一样，那么是你根本不懂它的价值在哪里！！！
三位私房烘焙房主说出了我们所有人的想法：
“我觉得卖得贵是合理、有道理的，因为要坚持的真的太多。“ 首先原料就是要新鲜，产品质量一定要有保证。再就是要注重顾客的感受，平时还需要非常注重和顾客的互动，顾客提出来的意见都需要去听，然后自己思考衡量，做出调整。”
“世界上最不能欺骗的就是感情和味蕾，所以最重要的就是要有匠人精神，把产品做到极致。我关注的永远都是我的蛋糕好不好吃。”
可有人觉得好吃，但又嫌贵。其实关于私房蛋糕好吃但贵这件事，一直是私房圈子的敏感话题，那么究竟为什么可以卖比普通蛋糕店更高的价格？
她们是这样认为的
用料考究
真正好吃的蛋糕饼房，比如法式甜品或高级饼房，是完完全全靠师傅的技艺撑起来，因为原料的味道，才是甜品蛋糕的精髓。
私房蛋糕也充分体会到这件事：
口感与 健康 是第一追求
“ 好材料做出来的蛋糕和一般的蛋糕口感是不一样的，顾客能够品尝出来。我们的蛋糕材料都是精挑细选的，除了鸡蛋是本地的，其余用料基本都是进口的。好的蛋糕自己会说话。”
“我觉得不要只看到价格贵，就否定了我所有的坚持、我对原料的坚持、我对手工的坚持，我对烘焙的热爱。”
颜值高需要大成本
“现在是颜值即正义的时代，蛋糕做不好看都吸引不了人，如果你的蛋糕够好看，就成功了一半。”
“你知道一款好看的蛋糕并不好做吗？这个“ 好看 ”我需要研究很久，更别说做出来了。”
每一位烘焙创始者隔一段时间就会出新品，不定期地推出各种造型的蛋糕。
“现在做私房的也越来越多了，你不推陈出新、紧跟热点其实很吃亏，可是只懂得潮流追热点，得到的蛋糕理解又很肤浅。别人为什么能做出爆款，是因为他们不断学习新知识，才能产出属于自己的东西，这才是竞争力，所以我经常出国学习甜品、烘焙技术，还有购买先进的烘焙工具，这个高颜值的成本可一点都不低呀！”
“我的很多客人都说我的蛋糕好看，拍照360°无死角，除了开心，我也非常感谢懂我的客人。因为蛋糕好看的不是天生的，是我用心整出来的。
越来越追求品质的我们，不再只满足于冷冰冰的产品，而是让你感受到 —— 那种更接近内心所需的 “ 情感 ”，这就是私房的魅力吧？
私房贵，但是价有所值。
其实私房行业能做起来，除了感谢自己的坚持，最重要的是，应该感谢那些默默支持私房主的客人，是她们懂得你们手中蛋糕的美味与魅力，从来都不是嫌贵的人。
所以，今天我想来点暖心的。
我想知道，私房除了那些奇葩客人，
有遇到过特别让你暖心的私房主或客人吗？
关于私房，应该有很多暖心的事情，
期待你的分享
分享这魅力，去谢谢懂得欣赏你的人
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生日蛋糕原材料很便宜,价格贵的原因是造型费时费力吗?
答：很多商家会在奶油和图案上下很大的功夫，会吸引很多消费者，消费者在购买的时候也觉得值得。大家都喜欢买贵的。现在的年轻人都喜欢买贵的东西，这样她们才会觉得自己有面子，那些价格比较便宜的蛋糕他们反而不喜欢购买。所以卖蛋糕的商家，她们就会把自己的蛋糕价格标的很贵，吸引这些年轻的买家前来购买，也...
现在的甜品很贵,这是为什么呢?
答：蛋糕是一种美味的西点小吃，一般是用烤箱制作。是一种面食，通常是甜的，现在也通常做为庆典以及过生日时必点的一个美食。每一个普通的生日蛋糕都是由一个烤至的蛋糕开始，从中间切成两半，把底座当到旋转的操作台就开始了制作，中间放一些椰果、果酱、还有各种甜豆。在全国各地都有大把培训机构了，...
现在的蛋糕卖的为什么这么贵,蛋糕成本价是不是很低,怎么一小块就20元...
答：我做了一次，2.5千克的面粉，一包36块多，取了100克出来。5个鸡蛋，食用油40克白糖40克。牛奶50克。算来成本为8、9元，不算时间成本（我花了一个小时）做出来的一块蛋糕比店里面卖的同等价钱的大一些。店里面同等价钱的12元左右。但是太麻烦了。算来还是买着吃划算。一个朋友自己做蛋糕，6寸...
为什么好利来的蛋糕这么贵?
答：好利来蛋糕的原料也很不错，自然而然蛋糕的价格也就上去了。2、品牌效应 一些牌号的蛋糕也决定着蛋糕的价格，比如衣服的名牌，蛋糕的名牌也决定着蛋糕的价格。3、人工费用 即店员的人力支出，店里雇佣较多的员工，店面成本自然会上升。4、店铺装修和维护以及店铺租金 店铺的租金以及装修费用都为该店的固定...
请问你知道蛋糕房里的蛋糕为什么这么贵吗?
答：1、 人工成本，聘请好一点的蛋糕师傅和裱花师傅的成本是很高的，蛋糕的价格里面要包含店铺的人工成本在里面。2、 店铺的装修成本、好一点地段的租金、烘焙昂贵的器材器械采购都需要不少的成本，比如商业的平炉烤箱，大型的厨师机，搅拌机等等，可能都夹杂在每一个蛋糕的价格里。贵的蛋糕总是又一定道理的...
为什么生日蛋糕那么贵?
答：现在很多做糕点私房的，确实有些味道好，材料也好，但那价格也是比很多大型品牌连锁蛋糕店还贵的，当然私房会拿材料说事，但本质是私房的接单体量不够，是单位时间内的工作效率比大型连锁品牌低，我记得高中政治里面讲过，单位时间内工作效率决定价格来着，所以工业化提高了效率，降低了价格。这才是很多...
越贵的蛋糕里面成分是什么
答：好吃的蛋糕往往都是那种高油高脂高糖类的三高产品。基本上，含脂量越高的蛋糕越贵。例如乳酪(cheese cake)、布朗尼(Brownie)、沙哈蛋糕(Sachertorte)等等。低脂的：如果在保证口味完美的基础上，在来个“高价”，那么就是很明显的暴利和噱头。——大量的人造合成添加的成本绝对比天然提取物的成本低廉的...
为什么网上卖的蛋糕要比实体店贵那么多,不解?
答：你说的网上指的应该是朋友圈私房售卖的那种。实体店的制作方式是批量制作，而网上多是定做，批量制作对于成本的控制会比较低，而私房原材料利用率较低，造成成本过高，这是最主要的原因。为什么利用率低，因为很多西点原材料，一旦开封使用，很难保存，原材料浪费很多。网上在朋友圈售卖看似没有实体店成本...
提拉米苏蛋糕为什么那么贵?
答：我觉得提拉米苏蛋糕之所以贵是因为制作提拉米苏的原材料比较贵，做提拉米苏蛋糕要用到淡奶油，淡奶油的价格就挺高的了，另外提拉米苏的制作方法也很多，有些人还可能用到拇指饼干甚至咖啡粉，所以这就是提拉米苏蛋糕贵的原因了。
蛋糕为什么那么贵?
答：根据季节的不同，不同材料和蛋糕主体之间的搭配如何体现出这个季节的特色同时又保留蛋糕本身的特点。做完蛋糕之后自然还有淋面或者抹面，这里就是重头戏了。如果你喜欢巧克力蛋糕，那么我可以清楚地告诉你，一流的蛋糕店里的蛋糕师使用的巧克力绝对 不便宜 不便宜 不便宜 重要的事情说三遍。举一个最典型的...
