为什么生日蛋糕那么贵？ 生日蛋糕为什么这么贵

因为要赚钱呀，题目里面列举的很普通的蛋糕，分析过成本，然后列出售价一般200左右，这是普遍情况，需要盈利。而回答里面自己做蛋糕店人说自己的成本价在100左右的，我就呵呵了，蛋糕店有成本价很高的蛋糕，但那会卖200左右？所以自己做肯定比同品质的蛋糕店买的便宜，这是没有争议的。

现在很多做糕点私房的，确实有些味道好，材料也好，但那价格也是比很多大型品牌连锁蛋糕店还贵的，当然私房会拿材料说事，但本质是私房的接单体量不够，是单位时间内的工作效率比大型连锁品牌低，我记得高中政治里面讲过，单位时间内工作效率决定价格来着，所以工业化提高了效率，降低了价格。这才是很多私房价格高的本质原因，销量没那么大，但利润又得上去，只能提升单价。

举个例子，我们那里有一家做私房甜品的老板，一般烧仙草鲜芋仙算好吃，价格也不低的了，是25一杯左右，这边的老板卖的36左右一杯，还有很多反正价格真的比同类商品里面价格高的大品牌还贵，鼓吹的就是自己食材好，里面的什么珍珠芋圆自己手搓的，这个确实效率非常低下呀，所以它必需价格高，才能维持下去

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因为生日蛋糕他选用的原材料都是比较好的，制作也比较漂亮，最主要他还有一个设计的概念，比较漂亮，所以都卖的比较贵。

因为生日蛋糕他选用的原材料都是比较好的，制作也比较漂亮，最主要他还有一个设计的概念，比较漂亮，所以都卖的比较贵。因为生日蛋糕他选用的原材料都是比较好的，制作也比较漂亮，最主要他还有一个设计的概念，比较漂亮，所以都卖的比较贵。因为生日蛋糕他选用的原材料都是比较好的，制作也比较漂亮，最主要他还有一个设计的概念，比较漂亮，所以都卖的比较贵。因为生日蛋糕他选用的原材料都是比较好的，制作也比较漂亮，最主要他还有一个设计的概念，比较漂亮，所以都卖的比较贵。因为生日蛋糕他选用的原材料都是比较好的，制作也比较漂亮，最主要他还有一个设计的概念，比较漂亮，所以都卖的比较贵。

生日蛋糕为什么那么贵，还是有一定原因和道理的。

首先是生日蛋糕的成本比较高。现在的人们已经非常讲究食品的质量和卫生安全了，而绝不是单纯的好看好吃就行的，所以对于蛋糕的绿色、健康要求很高了，这就自然加大了加工成本，而成本高的高质量蛋糕当然要贵喽。

除了蛋糕纯原材料和制作时间的成本外，水电费、商铺租金、烘焙师傅的工资等等，这些所有的资金，当然也都是会要转嫁到消费者的身上的，因此如果是讲究良心的商家，亦或者是蛋糕品牌店，都会使用高质量的原材料和高超的制造技艺，让消费者达到满意的，这无疑也是生日蛋糕贵的原因吧。

另外，请注意，既然是喜庆高兴的生日蛋糕，人们的消费心理是宁愿要做得好的、信得过的、价格高的，而绝不会去在这方面考虑省钱的。因此，商家自然会充分利用这一心理和特点，把生日蛋糕的价格稍微提高得贵一点，这也应该是人之常情啦。

1、材料成本很多说蛋糕贵的朋友，应该是觉得材料成本很便宜吧～因为现在各种材料的价格都很透明，大家上网一找都知道。比如一个最基础的奶油生日蛋糕，材料大头就是淡奶油，就算用贵的蓝风车，一个6寸的蛋糕也就顶多能用20元。再加上新鲜水果、蛋糕胚子，也就是40元的材料成本价格。

当然，不同城市消费水平不同，一个6寸生日蛋糕要卖到起码168元以上（在成都基本私房的价格都会上200），所以，蛋糕就是暴利吗？2、其他的材料成本其他材料成本大家还没有算对吧，比如蛋糕上面的装饰插件、装饰玩偶、蛋糕盒子、生日蜡烛一次性餐具等，如果一些定制款，还需要用到翻糖捏糖人、用奶油霜绘制特别的图案。再加上配送费，如果距离稍微远一点，20元是肯定要花的，甚至更贵。这一项算下来至少也得40元。3、隐形成本我把水电、房租这些也算在这个成本一类里，肯定会有朋友说哪家做生意不算水电房租？是的，但是水电房租真不是最贵的，所有的成本中最贵的也就是人工了。

大家想过没有，为什么大家要接受私房，选择私房？也就是说，私房为什么能在这么多烘焙连锁中生存下来？仅仅是因为用料好吗？用料好在几年前可能好使，现在这个已经不算是一个卖点了。关键在于什么？我认为是私房有更多的选择性和独创性，可以做你想要的图样，可以有更多可以选择的口味，可以说在颜值和内涵上，私房是一直都在往前跑的，不敢停，停下来可能没多久就被淘汰了。比起普通的烘焙店，能带给客人的可能不仅仅是一个生日蛋糕而已。而要做到颜值和内涵的高度统一，却并不是一件简单的事情，私房烘焙不仅要不停地学习提升自身的能力，仅仅学蛋糕、学抹面、学裱花就够了吗？要学的太多了：食材的特点、各种食材之间的搭配、配色、造型、提升审美这都是基本的，实际上延伸出去，在烘焙制作上是本质工作就不用讲了，跟艺术相关的很多东西也得学。

因为制作生日蛋糕工序步骤比较繁琐，再加上越好吃越新鲜的是长高越贵，同时还与一个地方的消费水平有关因地而异。

因为制作生日蛋糕工序步骤比较繁琐，再加上越好吃越新鲜的是长高越贵，同时还与一个地方的消费水平有关因地而异。因为制作生日蛋糕工序步骤比较繁琐，再加上越好吃越新鲜的是长高越贵，同时还与一个地方的消费水平有关因地而异。因为制作生日蛋糕工序步骤比较繁琐，再加上越好吃越新鲜的是长高越贵，同时还与一个地方的消费水平有关因地而异。因为制作生日蛋糕工序步骤比较繁琐，再加上越好吃越新鲜的是长高越贵，同时还与一个地方的消费水平有关因地而异。因为制作生日蛋糕工序步骤比较繁琐，再加上越好吃越新鲜的是长高越贵，同时还与一个地方的消费水平有关因地而异。

生日蛋糕为什么那么贵~

首先，蛋糕的利润是非常非常恐怖的。以一个88块的8寸普通鲜奶蛋糕为例，普通植物奶油12块钱左右一瓶，一瓶能抹2个8寸的蛋糕还能富裕一点。剩下的就是米面油糖蛋啥的都是几块钱一斤，一个蛋糕原材料成本不超过售价的15%。动物奶油蛋糕会高一些，200块钱8寸，用30块钱一罐的进口淡奶，成本更高利润也更高。其次，就是人工成本了，技术才是这个行业的核心。西点真的需要极多的原材和添加剂再加上复杂的工艺才能制成。光是蛋糕坯子就能出现软了、硬了、黏了、肿了、塌了、缩了、肿块等各种各样的问题。

因为他们看中你一定会买，这种东西，一般又不吃，需要的时候还必须买，所以会贵，不然，卖蛋糕的还不都饿死啊…

为什么生日蛋糕那么贵?
答：现在很多做糕点私房的，确实有些味道好，材料也好，但那价格也是比很多大型品牌连锁蛋糕店还贵的，当然私房会拿材料说事，但本质是私房的接单体量不够，是单位时间内的工作效率比大型连锁品牌低，我记得高中政治里面讲过，单位时间内工作效率决定价格来着，所以工业化提高了效率，降低了价格。这才是很多...

蛋糕什么牌子的最贵
答：蛋糕有很多品种，不同品种的蛋糕也有不用的高低档次，没有一款蛋糕是绝对化的最贵。档次较高的蛋糕有：1、奥地利甜点萨赫蛋糕。这是一种举世闻名的真正涂有巧克力、用果酱镶边的蛋糕。萨赫蛋糕起源于1832年，由一位王子的家厨研发出来，后来受到皇室的喜爱；2、意大利提拉米苏。提拉米苏是一种带咖啡...

请问你知道蛋糕房里的蛋糕为什么这么贵吗?
答：3、 有的老式蛋糕房其实还会选择相对来说并不是最好的原材料，比如奶油会用植物奶油；蛋清不是现磕而是选择蛋清液；夹馅儿不用新鲜水果而是用罐头水果来代替，这样的蛋糕成本不高，价格确实要低一些。相对于一些本着用最高质量的原料的私房烘焙或蛋糕店来说，这些蛋糕店的蛋糕不算贵，蛋糕价格贵的理由...

慕斯蛋糕和奶油蛋糕有什么不同?为什么慕斯蛋糕会比奶油蛋糕更贵?
答：蛋糕是西方比较有名的甜点，我们现在看到的蛋糕，大多是通过西方蛋糕演变而来的。蛋糕有很多不同的种类。芝士蛋糕、慕斯蛋糕和奶油蛋糕是主要品种。你知道慕斯蛋糕和奶油蛋糕的区别吗？今天我们就来了解一下慕斯蛋糕和奶油蛋糕的区别。看看为什么慕斯蛋糕比奶油蛋糕更贵。慕斯蛋糕是用明胶、奶酪和新鲜奶油制成...

为什么蛋糕那么贵?
答：因为蛋糕用的材料比较丰富，有奶油，鸡蛋，还有一些热带水果等。蛋糕的制作过程：1.把蛋糕片用面包刀成2片 2.鲜奶油加糖打发至硬性 3.把一片蛋糕片放在转盘上，薄薄抹一层奶油，撒上杂果丁，再抹上薄薄的奶油 4.盖上另一片蛋糕，轻压一下 5.倒入奶油，用抹刀抹平 6.剩余的鲜奶油滴上1滴粉红...

吃货眼中的高端零食有哪些?
答：生日同样也是非常重视的或者说有一些喜庆的节日的时候都喜欢拿上一个蛋糕那么在这个时候网上的这个生日蛋糕就非常受人欢迎这个天鹅造型的生日蛋糕看上去不景特别的气派而且也是特别的高贵

为什么蛋糕那么贵?
答：如果你喜欢巧克力蛋糕，那么我可以清楚地告诉你，一流的蛋糕店里的蛋糕师使用的巧克力绝对 不便宜 不便宜 不便宜 重要的事情说三遍。举一个最典型的例子这是法国的一款巧克力。价格不如你自己去查。有了巧克力之后，要有光滑的淋面，还有一项很重要的技术，那就是巧克力调温，这项技术也并不是短短几...

美心西饼屋的生日蛋糕为什么卖这么贵?
答：贵的蛋糕吃过好利来黑天鹅蛋糕么，据说是顶级蛋糕，好利来新出的，不知道你那城市上市了没。我吃过觉得蛮好吃的，吃起来都能感觉用料不一样~价钱确实蛮贵的，最小的1.5磅都要189RMB~我看了下订大的比较划算，不过大小都是免费送货上门。怎么说呢，还是一分钱一分货啊，至少黑天鹅蛋糕我吃的就是...

生日蛋糕原材料很便宜,价格贵的原因是造型费时费力吗?
答：蛋糕店都是大批量采购的，所以平均算下来的价格很便宜，单独购买还是不划算的。利用消费者的心理。一般的蛋糕只有在过生日的时候才会购买，每个人一年都只过一次生日，他们都希望自己在生日这天吃最好的蛋糕，吹最好的蜡烛。很多蛋糕店就利用了消费者这样的心里，把蛋糕的价格标的很贵，让消费者认为自己...

生日蛋糕哪个牌子的最好?
答：不仅仅生日蛋糕，甜品也一样，目前最好的也是最贵的是黑天鹅！该品牌旗下最贵的一款蛋糕售价高达200万左右。1、品牌简介：黑天鹅蛋糕，国内著名烘焙企业好利来集团推出的顶级蛋糕品牌，也是好利来集团倾力打造的中国最顶级蛋糕。2010年11月1日，中国第一家黑天鹅专卖店在长春红旗街万达广场开业。此后，天津...