苏轼发明了多少菜？

苏轼发明的菜有东坡肉，东坡肘子，东坡腿，东坡狗肉，东坡蒸猪头，东坡豆腐，东坡茄子，东坡羹，东坡甜藕，东坡墨鱼，东坡鳊鱼，东坡五柳鱼，东坡生蚝，东坡饼，东坡酥，东坡烧麦，东坡泡菜，东坡黄鸡粥。

1、东坡肉又名滚肉、红烧肉。是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，以猪肉为主要食材。东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，加入配料焖制而成，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。

2、东坡肘子，四川省眉山市特产，国家地理标志产品。东坡肘子具有汤汁乳白，猪肘烂软，肉质细嫩、肉味醇香、有嚼头，肥而不腻等优点。

3、东坡腿”，系选用金华火腿，精制而成。据《食宪鸿秘》记载，此菜是〔宋〕苏东坡创制。当代名厨师承这位文学家的烧肉技艺，仿制了这道南宋珍馐，它具有笋嫩虾白，腿肉火红酥烂，鲜香入味，清腴无比的特色。

4、东坡豆腐是一道特色传统名肴，属于川菜系。精于烹饪之道的北宋著名诗人苏东坡亲自操勺。

5、东坡墨鱼，又名糖醋东坡墨鱼，是四川眉山、乐山的菜肴，用新鲜墨鱼为主料制作而成。此菜特点色泽金黄、外酥内嫩、 甜酸微辣、风味浓郁。东坡墨鱼是四川一道与北宋大文豪苏东坡有关的风味佳肴。

苏东坡一身共发明了不下于22道菜

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苏东坡发明的66种美食和来历
答：2、东坡春鸠脍苏东坡先生在黄州的日子里，常到周边走动，一方面写诗，一方面喝酒，春鸠脍便也就移植了，且有新意。春天，苏东坡来到黄州相邻的一个州———罗州，今天的黄冈市蕲春县蕲州镇。这个罗州从北齐到南宋，一直非常有名，物产丰富。3、东坡鱼这道菜色泽红亮，皮酥肉嫩，甜酸中略带香辣。鱼...

苏东坡都发明了什么菜?
答：东坡酥 今日的羊蝎子火锅热遍全国，其实一千年前，苏东坡就凭他天才的创造力，发掘出了羊蝎子的美味，当时是自愿也罢，无奈也罢，把凡物变得不平凡，就是苏东坡的过人之处。那么多的东坡菜，但确实不是苏轼一手发明的，那可能是由于这个重要的原因，因为苏轼的烹饪技术可能不太能上得了台面，举个例子...

苏轼发明的美食不只东坡肉!千年前这3道「传奇料理」都是他的拿手...
答：」荠菜作蔬菜,味道鲜美。苏轼写了一首很风趣的诗:「时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹。」他发明了一种荠菜和米糁同煮的粥,后来人们就把它叫做「东坡羹」,具体制作方法如下:「取荠一二升许,净择,入淘米三合,冷水三升,生姜不去皮,槌两指大,同入釜中。浇生油一蚬壳,当于羹面上,不得触,触则...

以苏轼命名的菜是什么?
答：以苏轼命名的菜有东坡肉、东坡肘子、东坡鱼、东坡豆腐等。苏轼，世人常称其为“苏东坡”。东坡肉，大概是这7道美食中最为著名，也是最为常见的了。这是苏东坡被贬黄州时发明的一道美食。据说有一天，苏东坡在家，恰巧友人来访。家中也没有什么太拿得出手的食物可用作招待，于是他便将一块猪肉放入锅...

苏轼和东坡肉的故事是怎样的?苏轼还发明了哪些菜
答：苏轼如果不当文学家的话很有可能会是一位美食家，苏轼对于吃的要求可谓是很高，能让自己的嘴享福才是人间一大美事。和苏轼最有名的一道菜就是东坡肉了，那他们两者之间究竟存在怎样的故事呢？这次就为大家简单做一个介绍。其实和苏轼有关的菜远不止这东坡肉一道，还有几样菜同样是以东坡命名，各...

苏轼发明的美食有哪些
答：东坡肉，这道菜又称为滚肉或红烧肉，是江南地区的传统名菜，属于浙江菜系。它以猪肉为主要食材，经过精心烹饪，成品呈现红亮的色泽，宛如玛瑙，口感软糯而不烂，肥而不腻。东坡肘子，作为四川省眉山市的特产，也是国家地理标志产品。这道菜以其乳白的汤汁，软烂的猪肘肉，细嫩的肉质，醇厚的肉香，...

苏东坡发明了多少人们爱不释手的菜肴?
答：苏东坡发明了东坡肉、东坡豆腐、东坡羹、东坡饼等等美味菜肴。苏东坡是宋朝著名的文学家。当时宋朝有“神童”这种流行说法，只要家里孩子非常聪明就可以被称为“神童“。苏东坡从小便顶着这个称号长大，但是他确实很有文采。在会试的时候，文章写得非常好，当时的主考官是欧阳修。欧...

苏东坡发明了哪些美食,除了东坡肉还有一道羊蝎子
答：苏东坡酷爱美食，大名鼎鼎的东坡肉就是由苏东坡发明。当时苏东坡到杭州指挥疏濬西湖，筑苏堤，当地百姓为了感谢他送来不少猪肉。苏东坡便创造出了一个全新吃法，将猪肉切成大方块，然后红烧，这便是东坡肉的由来。不过除了东坡肉，苏东坡还创造了另一种美食的吃法，也是现代很多人喜欢吃的，这道菜是什么...

以苏轼名字命名的菜
答：于是，流传于世的东坡肉就这么被发明了出来。据说当时，苏轼还曾为此猪肉写过一篇文章，只是不知是否与这东坡肉一道流传了下来。02东坡肘子 这道菜在现在也很有名。但是，虽然它是以苏东坡的名字命名的，但却并非苏轼本人所发明，而是其爱妻王弗。据传，苏东坡被贬四川之时，一次其妻子王弗炖肘子时不...

苏轼的厨艺究竟有多高?
答：苏轼的厨艺应该说是非常高非常有自我见地的。它的名菜。有东坡肉。东坡肘子。东坡豆腐。东坡饼。东坡鱼。目前以他名字命名的菜肴。远传国内外。能流传至今可见厨艺是非常了得的。他。科学的应用的。调料的作用。运用了火候。和配料以及。主料之间的。关系。所以他的菜才能源远流长。东坡菜系。