砂锅清炖鸡汤的做法最简单的 砂锅炖鸡汤的做法

材料土鸡    1只   小葱、大葱    姜    蒜    花椒    盐    

做法

1. 整个土鸡清洗干净，一整锅冷水入锅开煮，同时紫砂锅预热    

2. 煮开几分钟后将鸡和汤倒入紫砂锅内，加几颗花椒、姜几片、大葱葱白几段，开炖    

3. 炖两小时，把一餐要吃的量舀出到碗里，加蒜末和小葱碎，加盐，原味喷香的鸡汤就好啦！

1.先用香菇和沙姜一起煨浓汤，熬好汤再加入适量盐等调味。

2.把上好的光鸡原只放进浓汤内，用慢火慢慢浸熟。

3.把砂锅烧热，香菇、蒜、葱和沙姜等配料切好，加油放入砂锅中爆香。

4.将浸熟的鸡斩成一块块，放进热的砂锅里面，然后加适量的酒和鸡汤汁。

5.最后将一些葱丝、椒丝放在鸡肉上面做装饰。

提点 

1.鸡要选肥瘦适中的。 

2.爆香菇、姜、蒜时砂锅要足够热，油要少一点。

3.这道菜做好以后要立即上桌，趁热吃味道才好。

特点：用烧热的砂锅盛放可让鸡肉的香味散发出来，感觉味道很浓郁。

原料：革鸡半只，胡萝卜一个，土豆一个，香菇8个．　调料：盐．料酒，生抽，冰糖，水，生姜．

菜品做法

编辑

1.草鸡半只，洗净，剁成大块。

2.放入烧开的水中焯一下，去掉血水。

3.香菇泡发．胡萝卜，土豆洗净。

4.把胡萝卜和土豆切成大块，切好的土豆用冷水洗去表面的淀粉。　5.锅中不放油，把鸡肉放进去。

6.开小火慢慢煸炒，直到鸡肉表皮缩紧，这样子过会炖出来的鸡肉会比较香。

7.倒入料酒，生抽，放入二三颗冰糖。

8.翻炒一二分钟，使鸡肉表面能均匀地上色。

9．把准备好的胡萝卜土豆，香茹，生姜全部放进去。

10.翻炒均匀后，加入少许开水．然后再转移到砂锅中。

11.开小火慢慢焖．

12.半个小时后，揭开砂锅的盖子，轻轻地上下翻拌一下，以便里面的食物能更好地入味．然后再继续焖二十分钟左右即可。

最简单的家常清炖鸡汤~

鸡肉用整只鸡

正宗清炖土鸡汤的做法?
答：第1步、土鸡洗净。 第2步、剁成块后焯水。 第3步、锅里不放油,直接将焯水的鸡块放入锅内翻炒。水分炒干后放大葱段,生姜块,草果和白酒翻炒。 第4步、加入清水,烧开。 第5步、鸡肉和汤倒入汤煲中。 第6步、大火烧开,转小火一个小时。最后十五分钟放盐。 第7步、出锅前放香菜段。 清炖鸡汤之美味小技...

清炖鸡汤的做法
答：清炖鸡汤的做法也非常简单,只需要将老母鸡剁成块,放入煨罐中,加入足够的凉水和葱姜,大火烧开后转小火炖2个小时,最后加入适量的盐即可。‍小贴士在制作清炖鸡汤的过程中,需要注意以下几点:1、煨罐里一次加足水,中途不加水,如需加水,加热水。2、保持原汁原味,最好啥也别加。3、这种清炖汤,一般只喝汤...

家常清炖鸡汤的简单方法
答：1、热锅凉油，放入少许油，加入土鸡块进去翻炒 2、翻炒至无水分时加入姜片进去继续翻炒 3、翻炒至鸡块微微出油，将煸炒干水分的鸡块倒入高压锅中 4、将泡好的香菇连同水一起放入高压锅中 5、将泡好的木耳放入锅中，加入适量的水 6、按下高压锅煲汤的功能键，时间到，鸡汤就煲好了 7、再将...

女孩子一定要学会的炖鸡汤
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清炖整鸡汤最简单的做法
答：1.柴鸡经过初步加工（去毛开膛去内脏）以后洗净；2.去掉柴鸡的头和尾（就是屁股），用剪刀剪去鸡爪的指甲，放入放了料酒的开水锅中烫5去血沫，然后放入装了足够多清水的汤煲中烧开，用中火煲20分钟；3.戴上手套将山药的皮去掉，洗净切成滚刀块，芡实提前用清水浸泡。待鸡汤烧开以后放入鸡汤内；4....

清炖鸡怎么炖好吃放什么调料
答：清炖鸡汤取其本味,炖制时无需太多调料,仅姜片足矣。 具体做法: 首先将刚宰杀的鸡洗净斩块(或者整只也可),入清水中浸泡,除去血水后控干待用。 因为是现杀的鸡,基本没有腥味,一般无需焯水(不用担心成品鸡汤会有腥味产生)。 可直接将鸡块(或整鸡)下锅,加入足量清水,放入姜片,大火烧开,撇去产生的少量浮沫...

怎样清炖鸡汤?
答：③.将焯水洗净的鸡块，放入沙锅加入适量清水，放入葱段、姜片，鸡油不要扔掉放鸡汤里一起炖煮，大火烧开撇去浮沫，大火继续煮10分钟后转小火，然后根据鸡肉的老嫩程度，来决定需要炖煮的时间，炖煮至鸡肉软烂出锅即可。——（注意：别忘记在出锅前10分钟放入枸杞、少许盐、胡椒粉调味。）清炖鸡汤—...

家常清炖鸡汤的做法
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清炖砂锅鸡的做法大全集
答：清炖砂锅鸡的做法 1.大葱切段，生姜切片。请点击输入图片描述 2.土鸡半只清洗干净后剁成块，直接放入锅中炒。请点击输入图片描述 3.水分炒干后放入料酒翻炒。请点击输入图片描述 4.炒至微微出油后添入足量的清水。请点击输入图片描述 5.水开后撇去浮沫。请点击输入图片描述 6.连肉带汤倒入苏泊尔...

清炖鸡汤的正确步骤
答：最正宗的清炖鸡汤的做法如下：原料：鸡1只、姜适量、料酒适量、葱适量、红枣适量。1、将土鸡除去内脏，清洗干净，切成小块。如下图所示。2、准备好辅料：红枣，生姜切片，小葱打成结。如下图所示。3、锅中加水，放上姜片，倒上料酒，鸡块冷水下锅，开火焯一下。如下图所示。4、水开后，除去浮沫，...