清炖鸡的家常做法简单做法 清炖鸡的做法 电压力锅清炖鸡做法有哪些
食材：笨鸡一只、红枣5颗，枸杞10颗，姜，食用盐。
做法：将鸡肉切成小块，洗干净血水，加水浸泡1小时，捞出控干。
锅中加入清水，倒入鸡块，大火煮开，捞去血沫，盛出备用。
另起砂锅，放入鸡块，开水，（记得要一次性加足量哦，不要二次加水），将辅料一同放入，大火烧开后转小火2个小时，加入少许盐即可，如果买三黄鸡或者童子鸡，肉鸡，四十分钟左右即可成熟软烂。 做法简单，少用调味料，能够最大限度保证鸡汤的鲜美。
把老母鸡洗净剁成块。加入适量的清水。加入姜块。加入食盐。适当的也可以加入一些胡椒粒。其他的喜欢吃香菇，可以适当的加入一些泡好的香菇。其他就不用再加其他佐料和调味料低保区。记得。原汁原味。
清炖鸡做法 最正宗的做法~
鸡肉洗净，剁成小块，起锅烧油，放鸡肉炒出鸡油，放姜片、八角、桂皮翻炒，加料酒、柱候酱，炒至上色，加白糖、生抽炒匀，加入没过食材的开水，盖盖烧开改中小火，翻动大火收汁，加葱段炒匀出锅
电压力锅清炖鸡的做法
1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放|入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有血污）；
2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒（最好用绍兴黄酒），放入清洗好的枸杞、党参、当归（少放，一小片即可）、红枣（4、5粒即可，多放汤会有酸味）、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐（使鸡肉入味），加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开；
3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟（可保持汤是清汤，不会浑浊），关火等待高压锅气压降低；
4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味（依个人喜好），一锅香喷喷的鸡汤就做好了！
家常炖鸡怎么炖呢
答：用料 鸡肉 葱、姜、花椒适量 大蒜6～8瓣 花生油少量 盐适量 老抽酱油1汤匙 料酒1汤匙 味极鲜酱油2汤匙 家常炖鸡的做法 鸡肉剁块洗净备用。（我一般多洗几遍，不焯水，喜欢焯水的朋友也可以焯一下。）锅烧热后，放少量花生油，再放入姜和花椒爆香。放入鸡块翻炒，加盖。鸡肉炒出的水炒干后，加入...
大锅炖鸡的家常做法
答：3.炖鸡肉时，水漫过鸡肉即可，加水量可根据个人情况而定，如喜欢汤汁多一些，可以多加一点水。4.老抽主要作用为上色，根据个人口味添加。5.土豆、胡萝卜软烂程度根据个人口味而定，可依个人口味搭配蔬菜。6.青红椒、葱段、蒜苗的放入，使整道菜的香味大幅提升，放入的配菜不需要炒的时间太长，断生即可...
小鸡炖排骨的做菜步骤?
答：这道菜的做法超级简单,没有腌制过程,只要调料准备齐,再翻炒出味道炖就可以了。但是其中有一个调味料就是豆瓣酱,不能缺少。只有这样做出来的小鸡炖排骨的味道才会有酱香味,才会更加美味好吃。 1 评论 分享 举报 一切顺其自然不强求 2023-04-27 · TA获得超过3452个赞 关注 展开全部 我们现在生活水平提高了,...
炖鸡汤要怎么做?
答：到喝汤时才放适量盐和撒少许白胡椒粉。二、冬瓜鸡汤 1.材料：冬瓜2斤，鸡1只，水1公升，盐 2.做法：首先把一公升的水放在一个煲汤的锅里。水煮沸后就把鸡放进去，炖它一个半小时。然后再放冬瓜进去，再炖它半个小时。放一点盐，即可。三、香菇炖鸡 1.材料：土鸡1只，干香菇10朵，葱少许 2....
家常炖鸡的正确方法
答：家常炖鸡的正确方法如下：工具/材料：鸡、面粉、油、大蒜、生姜片、葱、干红椒段、干花椒粒、八角、老抽、热水、食盐、土豆、清水、盆、炒锅、刀。1、鸡块儿剁好，放进盆内，加水简单清洗一下，将表面可以看到的脏东西和血水去掉，再换水清洗一次。然后重新加凉水浸泡，这次浸泡至少半个小时，通过浸泡...
电饭锅炖鸡肉的家常做法
答：主料 请点击输入图片描述 三黄鸡1只 辅料 调味包 1包 葱 1根 姜 适量 蒜 1头 花椒 适量 老抽 1勺 料酒 适量 电饭锅炖鸡的做法 1.把鸡清洗干净，去掉鸡头，鸡屁股。多余的油脂 请点击输入图片描述 2.调料可根据个人口味而定，我准备了葱，姜，蒜，花椒，料酒，老抽，腌料包。请点击输入图片...
家常炖鸡的简单做法 家常炖鸡的简单做法与步骤
答：1、主料：白条鸡1只、葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽1勺、老抽1勺、盐适量、鸡精适量、白糖适量。2、把白条鸡剁成小块下锅焯水，加料酒。3、焯水后捞出。4、冲洗干净。5、起锅烧油下入葱姜，花椒，八角，干辣椒炒香。6、下入鸡块，加料酒。7、加生抽。8、加...
家常炖鸡块的简单做法
答：炖鸡块好吃又简单的做法如下：用料：小土豆8个、三黄鸡1只、葱姜蒜适量、料酒2勺、豆瓣酱1勺、盐依个人口味、八角桂皮香叶各1、冰糖2g、葱姜蒜适量。步骤：1、准备剪刀和鸡。2、食品剪刀将鸡剪开，至小块。（用食品剪刀剪很干净哟，不会溅到处都是的）。3、将剪小块的鸡放入锅中，加入清水没...
家常炖鸡汤的步骤
答：因为鸡肉中含水分较高，炖鸡先加盐，鸡肉在盐水中浸泡，组织细胞内水分向外渗透，蛋白质产生凝固作用，使鸡肉明显收缩变紧，影响营养向汤内溶解，且煮熟后的鸡肉趋向硬、老，口感粗糙。菜品特色 烹饪简单 营养价值 营养丰富 做法 一般做法 材料：一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、...
家常炖鸡的正确方法
答：家常炖鸡的正确方法如下：主料：土豆2个、鸡肉适量。辅料：料酒1勺、蚝油一勺、生抽适量、白糖一小勺、清水大半碗、小葱适量、食盐适量、食用油适量、生姜三片、大蒜适量、蒸鱼豉油1勺。1、鸡肉清洗干净，剁块待用。2、土豆去皮清洗干净，切滚刀块，洗去表面淀粉，沥干水份待用。3、热锅凉油，加入...
