大米黄豆粥有啥好处 大米黄豆扁煮虾粥有什么功效

大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”，是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。世界上有一半人口以大米为主食。

黄豆含蛋白质、脂肪，含多种维他命及矿物质的碱性食物。有降低胆固醇作用，对动脉硬化、高血压也很有效。

大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。但在午餐和晚餐时食用大米，较面食而言更有利于人们减肥。在我国南方地区人们一般食用大米作为主食，而在北方就有很大的不同。

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大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉。

所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。

大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。但在午餐和晚餐时食用大米，较面食而言更有利于人们减肥。在我国南方地区人们一般食用大米作为主食，而在北方就有很大的不同。

参考资料 百度百科—黄豆粥

参考资料 百度百科—大米

此粥具有缓体利水，滋补体虚的功效，还可以补虚养生，缓解营养不良的情况。

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大米黄豆粥的做法：

准备材料：大米100克、黄豆50克、瘦肉100克、姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、精盐适量、食用油适量

制作步骤：

1、黄豆洗净备用，可提前泡发。

2、瘦肉切细丁。加少许料酒腌、姜葱水拌匀后，腌制一会。    

3、大米淘洗好。

4、待黄豆煮七八成熟。

5、加入大米。

6、煮粥约40分钟，加入瘦肉搅拌均匀。

7、待瘦肉煮熟，滴少许素油，生抽，加入葱花。

8、装碟即可食用。

参考资料来源：百度百科—荠菜黄豆粥

大米黄豆粥有以下几种功效：

1、预防及改善骨质疏松：黄豆拥有丰富的异黄酮素，可以预防及改善骨质疏松，黄豆也富含纤维素、高品质的豆蛋白(植物性蛋白质)等营养成分。

2、美白护肤：黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期综合征，此外，日本研究人员发现，黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。

3、提升免疫：大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称，人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状，吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。

4、预防耳聋：补充铁质可以扩张微血管，软化红血球，保证耳部的血液供应，可以有效防止听力减退。黄豆中铁和锌的含量较其他食物高很多，对预防老年人耳聋有一定作用。

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黄豆的食用禁忌：

黄豆与猪血、猪肝、猪肉、羊肉、蕨菜同食。

猪肉与豆类相克：形成腹胀、气壅、气滞。

虾皮与黄豆相克：同食会影响消化。

黄豆与酸牛奶相克：黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收。

黄豆与猪血相克：黄豆和猪脚不宜同食，但不会中毒，会破坏营养，且会腹泻。

黄豆和蜂蜜也不宜同食，会形成沉淀，多食会轻微中毒。

服用四环素时忌食黄豆。

不宜加碱煮食黄豆。

不宜多食炒熟的黄豆。

参考资料：人民网—黄豆的功效与作用有哪些？黄豆防癌降脂健脑

　大米粥有补脾、和胃、清肺的功效，米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有助于人体的消化，大米的不同吃法，有不同的功效。
　　大米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，故其也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。中医认为大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，认为多食能令“强身好颜色”。

　　黄豆：黄豆性平味甘，有健脾益气的作用，脾胃虚弱者宜常吃　　用黄豆制成的各种豆制品如豆腐、豆浆等，也具有药性：豆腐可宽中益气、清热散血，尤其适宜痰热咳喘、伤风外感、咽喉肿痛者食用。

黄豆。薏仁大米小米在一起煮粥有好处吗~

大米大米，是由稻子的子实脱壳而成的。大米是中国人的主食之一。无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。大米中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少。糙米中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米中的高。大米营养价值大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式，大米蛋白质的生物价（BV值）为77，蛋白质效用比率（PER值）为2.2（小麦为1.5，玉米为1.1），蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。大米功效大米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，故其也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。中医认为大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，认为多食能令“强身好颜色”。

虾的功效与作用
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

黄豆小米粥——降胆固醇预防贫血
答：黄豆中含有丰富的铁元素，能防治缺铁性贫血。小米和黄豆一起熬煮成的粥具有健脾养胃、止泻的功效，尤其适合脾胃虚寒、呕吐、腹泻的人群食用。黄豆可以补充丰富的钙质和蛋白质，可以有促进代谢的作用，小米和黄豆的搭配可以预防贫血，还可以提高体质，是不错的养生保健的食谱类型。关于黄豆小米粥的做法大家都了...

糯米,小黄米,黄豆放一起煮粥的功效
答：有理气补胃肠的功效，经常食用，有较好的美容作用。糯米有健脾理气，温补肠胃的功效，银耳有美肤润肤的作用，它们在一起共同构成了一道上好药膳。对于提供机体免疫力有着很好的作用。

黄豆熬粥的效果好吗 黄豆粥的做法
答：1 黄豆熬粥的效果好吗 黄豆熬粥有很好的营养功效。黄豆中含有蛋白质，钙，磷，铁，胡萝卜素，硫胺素，脂肪，碳水化合物，粗纤维，维生素B2，维生素B3等营养成分，而且蛋白质中所含的氨基酸较全面，尤其富含赖氨酸，正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷，用来搭配其他食材熬粥食用，可以更好的摄入这些营...

黄豆粥的做法
答：黄豆粥，简称瘦身粥。功用：黄豆含蛋白质、脂肪，含多种维他命及矿物质的碱性食物。有降低胆固醇作用，对动脉硬化、高血压也很有效。《神农本草经》云：”补五脏、益气力、长肌肉、填髓脑、久服轻身不老。“材料：黄豆15克、大米50克、红枣9枚。做法：将黄豆洗净浸泡半小时。将大米洗净。红枣洗净。

大米黄豆粥有啥好处
答：大米黄豆粥有以下几种功效：1、预防及改善骨质疏松：黄豆拥有丰富的异黄酮素，可以预防及改善骨质疏松，黄豆也富含纤维素、高品质的豆蛋白(植物性蛋白质)等营养成分。2、美白护肤：黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期综合征，此外，日本研究人员发现，黄豆中含有的亚油酸可以...

黄豆小米大米粥的功效
答：黄豆是植物性食物当中富含蛋白质的食物，其中蛋白质的含量能够高达35%左右，所以对于面黄肌瘦、肌肉力量比较差的孩子和老人来讲，适当喝一点小米黄豆粥，能够通过黄豆补充体内优质的蛋白质，而使得肌肉的力量更加强壮，人也变得更加的有精神。所以小米黄豆粥对于促进健康的功效还是非常明显的。

黑米和黄豆一起煮有什么功效
答：黑米和黄豆一起煮粥有健脾利湿，益血补虚，解毒的功效。黄豆当中富含植物蛋白质，而且豆类食物当中的植物蛋白质都是非常优质的，非常容易被我们的身体吸收和利用，而且黄豆当中含有非常丰富的营养物质，对身体健康大有好处。黑米能够起到黑发以及补肾等各种功效。黑米中还含有非常丰富的黄酮类物质，这些黄酮...

大米黄豆粥有啥好处
答：大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”，是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。世界上有一半人口以大米为主食。黄豆含蛋白质、脂肪，含多种维他命及矿物质的碱性食物。有降低胆固醇作用，对动脉硬化...

大枣大豆大米枸杞粥的功效与作用
答：应该是大枣黄豆小米枸杞粥更有滋补的功效，可养血，安神，补钙，补气，

黄豆和小米能一起吃吗
答：黄豆和小米可以一起吃，小米宜与黄豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而黄豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍，小米中的无机盐含量也高于大米。小米因富含维生素B1、B2等，具有防止消化...