冻干了的鲍鱼泡完煮出来为啥咬不动
~
鲍鱼煲汤时候,为什么鲍鱼会变硬?
答：较小的新鲜鲍鱼，在蒸锅上汽之后再蒸10分钟左右就行了，但是如果鲍鱼比较大，则需要蒸久一些，但是最久不宜超过15分钟，因为新鲜鲍鱼的肉质非常的鲜嫩，如果蒸的时间过长，不仅营养会有所流失，而且肉质会变得发硬，嚼不动...
鲍鱼为什么煮不烂?
答：鲍鱼煮不烂的原因：1、水温过高的原因：鲍鱼我们食用的部分是鲍鱼的腹部。鲍鱼主要都是靠腹部的力气吸附在海底的石头上，所以鲍鱼的腹部遇到高温的时候会收缩变硬给别人煮不烂的感觉 2、火候的问题：鲍鱼要根据大小来决定煮...
鲍鱼煮几分钟才能熟
答：蒸鲍鱼的时间不能很长，蒸时间长了营养成分会流失，肉质也会变老，口感也会变差，有的还咬不动。蒸鲍鱼要控制在15分钟之内，要凉水下锅，中火慢慢加热让鲍鱼逐渐的煮熟，水沸后再煮几分钟，晾凉后，用手抠出鲍鱼肉，...
水煮鲍鱼要煮多久才熟水煮鲍鱼多长时间能熟
答：蒸鲍鱼的时间不能很长，蒸时间长了营养成分会流失，肉质也会变老，口感也会变差，有的还咬不动。蒸鲍鱼要控制在15分钟之内，要凉水下锅，中火慢慢加热让鲍鱼逐渐的煮熟，水沸后再煮几分钟，晾凉后，用手抠出鲍鱼肉，...
鲍鱼干不发黑泡发以后还是不发黑怎么一煮熟就发黑了呢能?
答：而在发黑之前，鲍鱼干不发黑泡的原因可能是因为鲍鱼干本身含有一定的硫酸盐，可以起到防腐作用，但是在煮熟的过程中，硫酸盐会分解，失去防腐作用，导致鲍鱼干变黑。为了避免鲍鱼干煮熟后发黑，可以在煮之前先将鲍鱼干用清水...
干鲍鱼泡发后中间的肉还是很硬,怎么办呢?
答：用淘米水加醋小火泡煮一下
鲍鱼为什么蒸只要8分钟。烧20分钟不会咬不动吗
答：口感的原因，鲜活的鲍鱼这样做是对的。要是干鲍鱼就麻烦了，凉水泡48小时热水泡12小时左右再大火蒸10小时左右。
鲍鱼洗后硬怎么办
答：鲍鱼洗后硬是泡发时间不够，方法如下：准备材料：鲍鱼 1、干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。水没过干鲍鱼再多一点即可勤换水，泡够48小时进入下一步。2、鲍鱼泡发后，捞出来去肠洗净准备煮如果这...
干鲍鱼怎么煮容易烂呢视频?
答：干鲍鱼，肉质则需要先泡发，泡发之后炖汤一个半小时以上，才能够将鲍鱼炖烂。再把干鲍鱼的肠子去掉以后，用清水把它冲洗干净，然后放在干净的锅中，再加入纯净水，用大火烧开，把火力调成中火后，慢慢煮至半小时，这时...
鲍鱼煮完很硬
答：有一个密闭的塑料盒里面放凉水，然后加入鲍鱼片，盖上盖子（确保不漏），用力摇上几分钟，应该就可以！！试试吧
