山药炖鸡可以放香菇吗 山药和香菇可以一起炖汤吗

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山药炖鸡可以放香菇,放香菇味道更好。

山药炖鸡的做法
1. 将半只土鸡去头去尾,内腔冲洗干净,切成大块,老姜拍松,一同放入砂锅中,一次性倒入足量冷水(没过鸡身)
2. 先用大火煮开,撇去表面的浮沫,然后转文火加盖煨约1个半小时,至鸡肉可用筷子轻易戳透
3. 黑木耳提前泡发洗净;山药去皮切滚刀块;杏鲍菇切滚刀块;秀珍菇洗净备用(山药切开后容易变色,在需要入锅前再切即可)
4. 把准备好的山药、蘑菇、木耳、枸杞一起加入砂锅中,大火煮开后转小火加盖继续煨半小时左右,起锅前只要加入适量盐调味就可以了

  • 可以一起吃,营养丰富,是可以一起炖鸡汤的,香菇香气沁脾,当归红枣具有补血作用,枸杞具有滋补肝肾明目作用。炖鸡汤对身体有很大补益作用,副作用一般也不是很大,只要吃着不上火就行



干枯炖鸡,营养又健康,女人常喝气色好,冬天喝暖身,又暖胃,营养滋补全家都需要



正宗营养的香菇山药炖鸡做法,肉嫩汤鲜,回味无穷

鸡汤是大家都很喜欢的一种美味,那么鸡汤的炖法也有很多种,香菇山药炖鸡就是其中之一,今天就为大家介绍一下鸡汤最鲜美,最有营养的炖法。

首先我们先把所需食材准备好

1、母鸡一只,鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分,而母鸡的鸡油更多,炖出来的汤更鲜美,更有营养,所以这里我们选用母鸡一只。

母鸡一只

2、淮山药一根,山药含有淀粉酶、多酚氧化酶、维生素B1等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用,这里我们选用淮山山药。

淮山药

3、鲜香菇6朵,生姜一块,红枣5颗,枸杞适量。

下面我们开始制作:

(1)先把鸡肉剁成小块,然后放入水中浸泡半小时左右,然后清洗两遍,沥干水分备用。

(2)把香菇清洗干净,切成小朵待用。

(3)把山药去皮,清洗一下,切成小段待用,然后把生姜拍碎,拍一两下就可以了,红枣清洗一下。

(4)把煲汤锅清洗干净,里面放入适量的清水,把鸡肉块放进去,大火烧开水,把水面上的血沫舀出来,然后放入生姜红枣和枸杞,盖上锅盖大火烧开,然后转小火慢炖,炖上半小时,放入山药和香菇。

香菇山药鸡汤

(5)文火慢炖半小时后,放入适量盐,再盖上锅盖炖十分钟,然后再放入适量鸡精搅拌几下,就可以出锅了。

小贴士:大家如果喜欢喝浓稠一点的汤,可以多炖一会,这样山药就会炖烂,融入汤汁里面,喝起来更香甜,鸡肉一定要冷水下锅,不然会很材柴哟。

山药香菇和鸡肉能一起炖着吃吗~

山药香菇和鸡肉能一起炖着吃,常见做法如下:
准备材料:鸡、山药、香菇、食盐、葱、姜、料酒。
一、草鸡洗净,斩大块,山药去皮洗净,切块,香菇洗净去根。

二、把草鸡放入高压锅。

三、加适量清水,放姜片,葱结,料酒,大火煮开,小火煮20分钟,关火。

四、放入山药。

五、放入香菇,大火煮开,小火5分钟,关火。

六、撇去鸡油,放盐煮1分钟。

七、把葱结捞去,撒些葱花即可。

一碗简简单单的汤,做给最爱的他

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人参煮鸡可不可以和香菇红枣一起煮汤
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山药与香菇能一起炖鸡吗
答:山药香菇两者不是相克食物,是可以一起炖鸡吃的。香菇富含多种微量元素以及矿物质,而且味甘,性平是可以和山药一起炖着吃的。山药还可以与红枣或者枸杞以及芸豆一起吃,但是山药不能和猪肝,以及海鲜或者碱性的食物一同食用。