吃鱼的好处 多吃鱼肉的好处?

作者&投稿:延影 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

1、吃鱼抗忧郁

鱼体内有一种特殊的脂肪酸,它与人体大脑中的“开心激素”有关。它有缓解精神紧张、平衡情绪等作用。不吃鱼或少吃鱼的人,“开心激素”水平往往较低,美国人不常吃鱼,因而患忧郁症的人就多。

2、吃鱼防哮喘

因为新鲜鱼肉中所含的不饱和脂肪酸可阻止或减少人体内炎症介质的产生,而哮喘病的发作正是与炎症介质的释放密切相关的。此外,不饱和脂肪酸还具有一定的减轻气管炎症的作用,从而有助于预防哮喘病的发生、复发或减轻哮喘病的症状程度。

3、吃鱼少痴呆

科学家认为,DHA是大脑细胞活动和保持活力必需的营养物质,它有助于改善神经的信息传递、增强思维和记忆能力。因此,老年人多吃鱼,可减少痴呆症的发生。

4、吃鱼防中风

研究表明,饮食中的蛋白质、含硫氨基酸的成分越高,则高血压的发病率越低。鱼类蛋白质含有丰富的蛋氨基酸和牛磺酸,都是含硫氨基酸,它能影响血压的调节机制,使尿钠排出量增加,从而抑制钠盐对血压的影响,降低高血压的发病率。

5、吃鱼防衰老

德国历史上有位很出名的宰相叫俾斯麦,他长年暴饮暴食,又过量吸烟,在他68岁时,身体已衰弱不堪,满脸的皱纹,眼珠混浊无光,好像死神在向他招手。

扩展资料

鱼肉的功效:

秋冬季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。

鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。

鱼的脂肪含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化作用,所以对防治心脑血管疾病、增强记忆力、保护视力、消除炎症颇有益处。但鱼并非吃得越多越好,这是由于鱼的脂肪酸中含有大量的二十碳五烯酸,它能抑制血小板的凝聚,长期过量食用,会使血小板凝聚性降低而引起各种自发性出血,如脑溢血等。

从现代营养学的角度来看,鱼属于高蛋白质的食物,如果吃得过多,又缺乏富含维生素C的蔬菜水果,会使体内胶原蛋白的合成出现问题,造成牙龈、黏膜出血等上火症状。但是这仅针对温性或热性的鱼类来说,诸如乌鱼、甲鱼、鳗鱼、鲤鱼等少部分平性或凉性的鱼类则不会引发上火。

鸭子生于水中,性寒。那同样,鱼也生于水中的,但大部分鱼类多食会导致上火,对此中医则认为:鱼在水中至阴则寒极生热;鸭在水面,即表虚而生寒。换言之,鱼虽然是冷血动物,但为了能在水中生存,身体需要有一套对付低温的机制,这就是为什么大部分鱼类的肉属于温热性的原因。

参考资料人民网-揭秘吃鱼八大好处 吃出健康



鱼肉的功效:秋冬季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。

鱼的脂肪含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化作用,所以对防治心脑血管疾病、增强记忆力、保护视力、消除炎症颇有益处。但鱼并非吃得越多越好,这是由于鱼的脂肪酸中含有大量的二十碳五烯酸,它能抑制血小板的凝聚,长期过量食用,会使血小板凝聚性降低而引起各种自发性出血,如脑溢血等。

扩展资料:

营养价值

鲫鱼:有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼、赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼和猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还能降低血液粘度,促进血液循环。

鲤鱼:有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效。鲤鱼和冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治产妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。

鲢鱼:有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能,是温中补气养生食品。

青鱼:有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素能助于抗癌。

黑鱼:有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。黑鱼、生姜、红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼和红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。

草鱼:有暖胃、平肝祛风等功能,是温中补虚的养生食品。

带鱼:有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能,可作用于迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。

鳗鱼:有益气养血、柔筋利骨等功能。

黄鳝,入肝脾肾三经,有补虚损、祛风湿、强筋骨等功能,对血糖也有一定的调节作用。气血两虚者可用黄鳝肉丝、黄芪(纱布包)加水煮熟调味服食。小儿疳积、形瘦食少者可用黄鳝一条,切段加鸡内金少许煮熟食用。内痔出血、子宫脱垂可将黄鳝煮食,久服有效。

参考资料:鱼 (鱼类)-百度百科



吃鱼会使人变聪明。鱼体内含有丰富的DHA,它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中,DHA不仅能维持人的视网膜的正常功能,而且有利于人的智力系统的发育。因此,多吃鱼会使人变得聪明哦。

吃鱼有助于人体发育。鱼肉中富含蛋白质,每500克鱼中所含蛋白质的含量相当于600克鸡蛋或850克猪肉中蛋白质的含量。而丰富蛋白质是人生命的载体,具有均衡营养、调节体内水分平衡、提高免疫力等功效,可以有效的帮助幼儿、儿童及青少年生长发育。这也是生病或身体有伤口的时候,我们吃鱼的原因之一,因为鱼肉也可以帮助伤口复原及愈合。

常吃鱼可以降低胆固醇。鱼肉中所含的脂肪大多事不饱和脂肪酸,很容易被人体消化、吸收,而消化吸收后的脂肪酸在血液中可以与血胆固醇相结合,把胆固醇从血管中带走,从而降低体内胆固醇的含量,有利于身体健康。

孕妇吃鱼好处多。医学研究表明,如果妇女在孕期每周都吃鱼的话,未来婴儿患上湿疹的几率会下降43%。 所以孕妇一定要多吃鱼哦。

吃鱼降血脂效果好。经常吃鱼可降低血脂。医学实验证明,在相同的血脂水平情况下,一段时间后吃鱼的人较不经常吃鱼的人能持续降低血脂水平,两者血脂含量相差40%。

吃鱼易于消化。鱼肉很容易被体内消化和吸收,鱼肉中蛋白质的结构松软、肌肉纤维结构比较短、水分含量较高,吸收利用率可高达96%。

常吃鱼可以延缓衰老,还利于女士美容。鱼体内营养丰富,含有人体所需的各种营养元素,常吃鱼可以延缓衰老,减缓记忆力下降的趋势,还对于女士的容颜包养有一定的帮助

1、吃鱼减少心脏病危险。
最近有研究显示,每周吃几次鱼可明显减少因心脏病或其它相关疾病而导致突然死亡的危险
。经常吃鱼的人因心脏病发作而突然死亡的机率比其他人低81%,经常吃富含Ω-3脂肪酸
鱼的女性突然死于冠状心脏疾病的比例较低。
研究人员称,鱼中富含的脂肪酸有助于心脏细胞在心脏跳动节奏过快时更为平静,从而为救
助人员对病人进行治疗提供宝贵的时间。
2、吃鱼降低胆固醇。
鱼肉中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸,易被人体消化、吸收,而消化吸收后的脂肪酸在血液
中可与血胆固醇结合,把胆固醇从血管中带走,从而降低体内胆固醇的含量,维护身体健康

3、吃鱼降血脂胜过吃素。
经常吃鱼可降低血脂。经实验,在相同的血脂水平情况下,一段时间后吃鱼的人较吃素食的
人能持续降低血脂水平,两者血脂含量相差40%。
4、孕妇吃鱼好处多。
如果妇女在孕期每周都吃鱼的话,未来婴儿患上湿疹的几率会下降43%。
5、吃鱼会变聪明。
鱼类所含的DHA,它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。DHA可维持视网膜正常功
能,婴儿尤其需要此种养分,促进视力健全发展;DHA也对人脑发育及智能发展有极大的助
益,亦是神经系统成长不可或缺的养分。
6、吃鱼有助发育。
鱼肉富含蛋白质,每500克鱼中所含蛋白质的含量相当于600克鸡蛋或850克猪肉中蛋白质的
含量。丰富而优质的蛋白质是人生命的载体,具有均衡营养、调节体内水分平衡、提高免疫
力、为细胞输送氧和必需的营养素等功效,可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育,生病或
身体有伤口的时候,也可以帮助复原及愈合。
7、鱼肉营养全面。
鱼同样含有丰富的矿物质,如钙、铁、锌等微量元素,其中尤以含碘和磷居多。此外,鱼还
可以提供相当丰富的维生素,如维生素A、B、C、D等,对身体都十分有益。维生素A保护视
力,提高免疫力;维生素C具有养颜、解毒等效用;而维生素D则对骨骼的生长发育、钙的代
谢起着重要作用。但在鱼中最为引人注目的要数它丰富的维生素B族了,维生素B3能将食物
转化为能量;维生素B5能对抗压力;维生素B6能保持人体免疫系统的健康。
8、鱼肉易于消化。
鱼肉还很容易被体内消化和吸收,鱼肉中蛋白质的结构松软、肌肉纤维结构比较短、水分含
量较高、结缔组织也较少,利用率高达96%。
9、吃鱼延缓记忆衰退。
每周吃一次鱼还可以保持我们大脑的敏锐,它可以使人们因年纪增大而导致的智力减退延缓
3至4年。
10、鱼刺鱼骨有益健康。
鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素,经常吃可以防止骨质疏松,对于处在生长期的青少年和
骨骼开始衰老的中老年人都非常有益。
11、多吃鱼少抑郁。
吃鱼量与抑郁症发病率成反比,多吃鱼可改善精神障碍。
12、吃鱼减少香烟危害。
吃鱼可以削减吸烟对身体造成的部分损害,研究发现,鱼肉中含有的氨基酸,可遏止动脉硬
化,减少吸烟的人死于心脏病及中风的机会。
13、吃鱼对眼睛有益。
油脂较多的鱼含有大量的维生素A,维生素A可以维持眼睛表面结膜与角膜的健康;一旦缺乏
维生素A,会引起干眼症、夜盲症等。长期配戴隐形眼镜的人,更需留心维生素A的摄取,多吃鱼,就有益眼睛健康。

1.促进发育。
富含欧米伽—3脂肪酸的饮食对孕妇格外重要,可以促进胎儿大脑和神经系统的发育。2007年,发表在英国医学杂志《柳叶刀》上的研究发现,每周食用3~4份包括鱼类在内的海鲜食品(约340克),可以显著提高出生后婴儿的智力水平、语言表达能力以及运动能力。
2.延长寿命。
一项经过16年观察的新研究发现,吃鱼的确可以助人长寿。研究人员发现,摄取鱼肉中的有益脂肪酸,可以使死亡率降低27%,坚持吃鱼的人会比不吃的人多活两年。
3.预防哮喘。
儿童时期多吃鱼可以有效预防哮喘。荷兰一项针对7210名儿童的研究显示,在6~12个月内开始吃鱼的孩子,到4岁时,患哮喘的风险可降低36%。研究人员推论,这可能和多吃鱼有助抗炎有关。
4.保护皮肤。
鱼油对皮肤有很多好处,可以调节油脂分泌、有助保湿。另外,研究表明,多吃鱼可以保护皮肤免受紫外线的伤害,利于保护皮肤胶原蛋白,从而防止皮肤松弛,出现皱纹或下垂。
5.提高精子数量。
饮食习惯对想要怀孕的朋友相当重要。美国马萨诸塞州总医院生育中心发现,喜欢吃鲑鱼、青鱼和金枪鱼等的男性,精子数量比其他人多出34%。
6.保护视力。
中央视网膜退化是老年人视力下降的常见原因。而法国大规模研究发现,富含欧米伽—3脂肪酸的鱼可以降低因衰老导致眼睛黄斑变性的风险。

常吃鱼的好处?~

众所周知的是,鱼肉中有其他肉类食物中无可比拟的营养成分,所以总体来说多吃鱼肉对人体十分有好处。尤其是对于孕妇或者是正处于成长期间的小孩子来说,多吃鱼肉有助于促进智力发育。但是大多数人知道鱼肉的好处说法都较为笼统,今天的文章为读者朋友们带来了关于鱼肉具体的好处。

一、降低心脏病几率

我们在生活中经常吃一些鱼肉是可以很好的明显减少心脏病或者是其他相关疾病导致的猝死的风险。我们每周吃两次鱼是可以使得因为心脏病猝死的概率降低81%,经常吃富含欧码噶-3脂肪酸鱼的女性猝死于冠状心脏疾病的概率较低。专家指出,鱼体内所富含的脂肪酸有利于心脏肌肉在心脏跳动节奏过快时更趋平静,从而为医学人员为患者进行治疗争取宝贵的时间。

二、清热解毒
经过研究发现,鱼肉里面是含有丰富的叶酸、维生素B2、维生素b12等营养物质,我们食用一些是可以很好的帮助清热解毒、滋补健胃、止嗽下气、利水消肿,而且对于各种浮肿、水肿、腹胀等病症都有着很好的缓解、治疗疗效。
三、有助发育
众所周知,鱼肉富含蛋白质,每千克鱼体中所含有的蛋白质相当于1.5千克鸡蛋或1.7千克猪肉中蛋白质。丰富且优质的蛋白质是生命的载体,具有调节体内水分平衡、均衡营养、为细胞输送氧和必需的营养素、提高免疫力的疗效,有助于儿童及青少年生长发育,或在生病或身体有伤口的时期,也可以帮助身体复原及伤口痊愈。而且鱼肉也是比较的细腻,是非常的容易被我们的身体消化和吸收,所以中老年人和小孩子食用也是非常的适合,所以我们滋补调理身体的佳品。
上面就是为大家介绍一些关于吃鱼的好处有哪些的相关内容了,大家在生活中食用鱼必须是要注意适量,而且我们经常食用一些是可以很好的帮助抗衰老和延年益寿,但是一定是要注意自己的身体状况适不适合。

多吃鱼肉的好处
1、鱼肉或可降低患上抑郁症的风险
日常食用鱼肉较多的人群患抑郁症的风险比其他人群低17%,这可能与鱼肉中所含的Omega-3不饱和脂肪酸有关。
科研人员认为,Omega-3不饱和脂肪酸可能有助于提升大脑中的多巴胺水平和血清胺水平,这两种化学物质与抑郁症存在较大的关系,其中,缺乏多巴胺会诱发抑郁症,而且抑郁症患者大脑中的血清胺含量普遍较低。
2、吃鱼有助于减肥、防癌、预防心脏病
据中国新闻网报道,鱼油可清除人体内多余的脂肪,因此常吃鱼能有效减轻体重。同时,人体多摄入Omega-3不饱和脂肪酸可有效抑制肠癌的癌细胞扩散。
此外,据光明网报道,人体血液中的Omega-3不饱和脂肪酸过少会增加患上心脏病的风险,而鱼肉中含有大量的Omega-3不饱和脂肪酸,因此吃鱼可有效保护心脏,降低患上心脏病的风险。
3、儿童食用鱼肉可改善阅读能力
据环球网报道,常食用鱼肉的儿童的阅读能力比同龄人要强。研究人员通过实验发现,那些摄入较多Omega-3不饱和脂肪酸的儿童的阅读能力在三个月内就会有较为显著的提高。因此,父母应该让儿童多食用金枪鱼、沙丁鱼和鲑鱼等富含Omega-3不饱和脂肪酸的鱼类,以此来帮助儿童改善阅读能力。

扩展资料:
5类人应少吃鱼
1、痛风患者。鱼、虾、贝类等食物富含嘌呤,而痛风则是因为人体内嘌呤代谢异常所致,因此,痛风病人急性发作期要禁食一切肉类及含嘌呤高的食物。缓解期则应定量吃鱼肉类食物,严禁一次摄入过多。
此时,可适量选用含嘌呤较少的鱼类,如青鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾等;少用含嘌呤较多的鱼类,如鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、鳗鱼、鳝鱼等;禁用含嘌呤高的沙丁鱼、凤尾鱼和鱼子。
2、出血性疾病患者。鱼脂肪中含有二十碳五烯酸(EPA),具有防止胆固醇粘附于血管壁的作用,对于动脉粥样硬化者十分有益。但是,摄入过多EPA会抑制血小板凝集,容易加重出血性疾病患者的出血症状,对病情恢复不利。
3、肝肾功能严重损害者。鱼类食物蛋白质含量丰富,过多摄入会加重肝、肾担负,肝肾功能严重损害者应在医师的指导下,定量吃鱼。
4、服用某些药物的人。扑尔敏、苯海拉明等为组胺受体拮抗药,而鱼虾等富含组氨酸的食物在体内可转化为组胺,若上述抗组胺药与之一起吃则会抑制组胺分解,造成组胺蓄积,诱发头晕、头痛、心慌等症状。
5、过敏体质者。特别是曾经因吃鱼虾类食物发生皮肤过敏的人应慎吃鱼,以免再次引发过敏。
参考资料来源:人民网-鱼肉美味营养多 常吃鱼肉有助于减肥、防癌
参考资料来源:人民网-鱼肉虽然好处多 5类人为了健康应该少吃鱼

家里有鱼的好处都有什么?
答:其次,养鱼可以让人们学到更多的知识。鱼类作为海洋生物中的重要代表之一,其种类之多,个性之丰富,不仅让人们了解了自然界的奥妙,更具备了一定的科普意义。在养鱼的过程中,我们还可以学习到相关的专业知识,例如饲料搭配、水质的调节以及疾病的防治等等,这些知识不仅可以让我们更好的呵护宠物鱼,还会给...

鱼对大自然有什么好处
答:鱼对大自然的好处就是,进化生物!它们的好处太多了。甚至比人都有更强的未来

鱼有哪些好处?
答:养鱼是一种广泛的爱好和娱乐方式,许多人喜欢在家中或办公室里养一些鱼类,享受这种活动带来的乐趣。以下是我对养鱼乐趣的几个方面的观察和分析:一、观赏性 首先,养鱼最直接的乐趣在于观赏性。不同种类的鱼类,有着不同的颜色、形态和行为特征,它们在水中自由地游动,摆动着尾鳍、展示着色彩,非常...

养鱼的好处有哪些?
答:4:养鱼可以丰富自己。网民们都知道,在现在市场上,鱼的种类越来越多。各种鱼类都有适宜的生长方式、生活环境和摄食方式。如果你想养鱼的话,你需要了解各种有关养鱼的知识,从水族馆的选择到水族馆的装饰,从各种饲养方法到各种设备。使用时,只需丰富自己,以保持鱼的健康!5:养鱼可以使人不容易生病...

鱼有什么营养?
答:鱼的营养价值 1、鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12、维生素A、铁、钙、磷等营养物质,医生都认为它有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。2、鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的...

鱼肉的好处?
答:鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,引人食欲,是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼类种类繁多,大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。但不论是海水鱼还是淡水鱼,其所含的营养成分大致是相同的,所不同的只不过是各种营养成分的多少而已。鱼肉营养价值极高,经研究发现,儿童经常食用鱼类,其...

家中养鱼有的好处有哪些?
答:归纳一下大致有这些: 1、可以改善健康 人们所养的金鱼相貌安闲祥和、悠然自得,叫人看了舒服。因此,一个体弱多病的人,当看到缸内无忧无虑的金鱼时,心情便会很自然地松驰下来,这对健康很有好处,病情也可望减轻或痊愈。 2、改善事业财运 养鱼能改善运势,尤其是改善财运,因为水主财,而鱼有余...

吃鱼的好处
答:1、吃鱼抗忧郁 鱼体内有一种特殊的脂肪酸,它与人体大脑中的“开心激素”有关。它有缓解精神紧张、平衡情绪等作用。不吃鱼或少吃鱼的人,“开心激素”水平往往较低,美国人不常吃鱼,因而患忧郁症的人就多。2、吃鱼防哮喘 因为新鲜鱼肉中所含的不饱和脂肪酸可阻止或减少人体内炎症介质的产生,而...

多吃鱼肉的好处?
答:科研人员认为,Omega-3不饱和脂肪酸可能有助于提升大脑中的多巴胺水平和血清胺水平,这两种化学物质与抑郁症存在较大的关系,其中,缺乏多巴胺会诱发抑郁症,而且抑郁症患者大脑中的血清胺含量普遍较低。2、吃鱼有助于减肥、防癌、预防心脏病 据中国新闻网报道,鱼油可清除人体内多余的脂肪,因此常吃鱼能...

吃鱼的好处是什么鱼对人体的优点
答:1、鱼中含有丰富的动物蛋白质,并且肉质细腻容易吸收,通过吃鱼,为机体补充优质的蛋白质,能够提高机体的免疫力和肌肉的含量和质量。2、能够为机体补充多不饱和脂肪酸,比如DHA、EPA,这些多不饱和脂肪酸能够很好的调节血液中脂肪的代谢,对于预防血脂的升高有很强的好处。3、能够为机体补充微量元素,比如...