鱼肉的好处？ 多吃鱼肉有什么好处？
1. 鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效；
2. 食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效；
3. 鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病；
4. 鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。
5.含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。
6.脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%--4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。
7.无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。
另外，鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。所以，可以看出，鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收的优点
１. 鱼肉味道鲜美，营养价值高。鱼肉蛋白质含量高达18%左右，成份好，氨基酸含量也十分丰富和全面，它含有人体必需的二十多种氨基酸，而猪肉的蛋白质含量仅4%左右，氨基酸也有十余种。鱼肉还富含维生素A、B1、B2、D和 E，矿物质如钙、磷、钾等含量也很丰富。鱼肉的消化速度很快，在人胃中只需2-3小时。 2. 鱼肉具有益智、健脑等作用。 3. 增强视力。防止青光眼。 4. 减少患心脏病的危险性。
吃鱼的好处虽然很多，但有以下病症的人则最好少吃或不吃： 1.痛风患者。有些鱼类嘌呤含量较多，而痛风是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱引起的。 2.出血性疾病患者，如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等。因为鱼肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的症状。 3.肝硬化病人。肝硬化时，机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化。 4.结核病人。服用异烟肼这种药时，如果食用某些鱼类，容易发生过敏反应。轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血；重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难等症状，甚至会引发高血压和脑出血。
鱼肉中含有丰富的钙，磷，钾，酮等无机盐，还含有碘，氟等人体必需的微量元素，鱼肉中含有维生素b，维生素a和维生素d等多种维生素。由于鱼肉营养丰富，所以可以作为许多疾病治疗的饮食，如患有低酸性胃炎贫血的病人可多用鱼汤，另外海鱼中含有丰富的碘，碘可以防止脂质在动脉壁的沉积，多吃鱼可有防止心血管疾病的作用。另外酮是集体氧化还原体系中有效的催化剂，酮能够调节心搏，预防冠心病，所以多吃鱼能够增加体内铜元素的含量，对预防心脑血管疾病很有帮助。
多吃鱼肉的好处?~
多吃鱼肉的好处
1、鱼肉或可降低患上抑郁症的风险
日常食用鱼肉较多的人群患抑郁症的风险比其他人群低17%，这可能与鱼肉中所含的Omega-3不饱和脂肪酸有关。
科研人员认为，Omega-3不饱和脂肪酸可能有助于提升大脑中的多巴胺水平和血清胺水平，这两种化学物质与抑郁症存在较大的关系，其中，缺乏多巴胺会诱发抑郁症，而且抑郁症患者大脑中的血清胺含量普遍较低。
2、吃鱼有助于减肥、防癌、预防心脏病
据中国新闻网报道，鱼油可清除人体内多余的脂肪，因此常吃鱼能有效减轻体重。同时，人体多摄入Omega-3不饱和脂肪酸可有效抑制肠癌的癌细胞扩散。
此外，据光明网报道，人体血液中的Omega-3不饱和脂肪酸过少会增加患上心脏病的风险，而鱼肉中含有大量的Omega-3不饱和脂肪酸，因此吃鱼可有效保护心脏，降低患上心脏病的风险。
3、儿童食用鱼肉可改善阅读能力
据环球网报道，常食用鱼肉的儿童的阅读能力比同龄人要强。研究人员通过实验发现，那些摄入较多Omega-3不饱和脂肪酸的儿童的阅读能力在三个月内就会有较为显著的提高。因此，父母应该让儿童多食用金枪鱼、沙丁鱼和鲑鱼等富含Omega-3不饱和脂肪酸的鱼类，以此来帮助儿童改善阅读能力。
扩展资料：
5类人应少吃鱼
1、痛风患者。鱼、虾、贝类等食物富含嘌呤，而痛风则是因为人体内嘌呤代谢异常所致，因此，痛风病人急性发作期要禁食一切肉类及含嘌呤高的食物。缓解期则应定量吃鱼肉类食物，严禁一次摄入过多。
此时，可适量选用含嘌呤较少的鱼类，如青鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾等；少用含嘌呤较多的鱼类，如鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、鳗鱼、鳝鱼等；禁用含嘌呤高的沙丁鱼、凤尾鱼和鱼子。
2、出血性疾病患者。鱼脂肪中含有二十碳五烯酸（EPA），具有防止胆固醇粘附于血管壁的作用，对于动脉粥样硬化者十分有益。但是，摄入过多EPA会抑制血小板凝集，容易加重出血性疾病患者的出血症状，对病情恢复不利。
3、肝肾功能严重损害者。鱼类食物蛋白质含量丰富，过多摄入会加重肝、肾担负，肝肾功能严重损害者应在医师的指导下，定量吃鱼。
4、服用某些药物的人。扑尔敏、苯海拉明等为组胺受体拮抗药，而鱼虾等富含组氨酸的食物在体内可转化为组胺，若上述抗组胺药与之一起吃则会抑制组胺分解，造成组胺蓄积，诱发头晕、头痛、心慌等症状。
5、过敏体质者。特别是曾经因吃鱼虾类食物发生皮肤过敏的人应慎吃鱼，以免再次引发过敏。
参考资料来源：人民网-鱼肉美味营养多 常吃鱼肉有助于减肥、防癌
参考资料来源：人民网-鱼肉虽然好处多 5类人为了健康应该少吃鱼
多食鱼可令你聪明、健康与长寿
现代医学和营养的研究结果表明……多食鱼可令你聪明、健康与长寿,在海鱼的肝油和体油中含有非常宝贵的高度不饱和脂肪酸，是陆地上的动植物所不具有的。这种名叫dha的成分，是大脑所需要的营养物质，可以说从胎儿起，经过婴幼儿以至青少年时期，在整个人的生命活动过程，dha对人的聪明智慧和记忆力思考力都是十分重要的推动力。
鱼类中含有丰富的高度不饱和脂肪酸对降低血脂有良好的作用。
鱼油中的\'dha与epa"
只存在于海产的鱼类和贝类之中，在陆地上的动物植物界迄今尚未找到它俩的芳踪。至于淡水鱼类体中所含多是16或18个碳的不饱和脂肪酸，两者相比，后者自然不免就相形见绌了。在海洋鱼类中，沙丁鱼、鲭鱼、鲐鱼、秋刀鱼、（shen〖鱼参〗）鱼、鲑鱼等的鱼油中均是dha与epa的丰富来源，也就是说能常食这些鱼是对健康更为有益的。另外是远在万里之外的南极磷虾，其体内所含的epa更是首屈一指的。
已经证实，dha是人的大脑脂肪中的主要成分，是大脑营养所不可缺少的高度不饱和脂肪酸，它对于脑细胞，特别是脑的神经传导，和突触的生长发育有重大作用。当缺乏dha时，脑细胞膜的形成会出现故障，并可能引起脑细胞的死亡。脑细胞突触的延伸和新突触的长出，也可能因dha缺乏而受阻，脑细胞的网状组织会被破坏，信息不能顺利传递，对人的智力、记忆、思维能力等一系列活动也难以正常进行。
此外，最近还有关于对老年人，要注意提供富含dha的鱼类食物或服用鱼油制剂（请注意，此处所指并非通常所用含维生素a、d的鱼肝油制剂），有助于对老年性痴呆症的防治。
epa降血脂的优异作用是已被肯定的，能显著降低总胆固醇和甘油三酯，并提高高密度脂蛋白胆固醇水平，且可减少胆固醇及其酯在动脉壁上的沉积。我国生产的浓鱼油降脂丸（含epa及dha70％以上），不仅对高脂血症患者有良好降脂功效，对抑制血小板聚集及延缓血栓形成也作用显著。这是由于epa可竞争性的抑制血栓素a（，2）的合成及干扰前列腺素的合成，使血小板活性降低。
含dha和epa的鱼油制剂，国外还有报告可用于治疗哮喘、银屑并高血压、减轻关节压痛、辅助治疗偏头痛等，均收到一定效果。另外有人将鱼油与月见草油制成复方制剂，对降脂降压减肥收效更佳，故被认为可能成为有益于老年健康的抗衰老药剂。
为此，在人们的日常饮食中，有意识的多进食海洋鱼类，中、老年人还可结合本身的健康情况适量服用含dha和epa的鱼油制剂，是有利于健康与长寿的。
孕妇食用肉类的好处
答：据调查发现,孕妇食用肉类对母亲和胎儿都有好处。以下是几种肉类的营养价值和好处。鸡肉鸡肉中含有丰富的蛋白质,多食用对母亲和胎儿都好,尤其是鸡汤,营养更加丰富,鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。鱼肉油质鱼类富含有一种构成神经膜的要素,被称为omega-3脂肪酸。能延长妊娠期,防止...
肉的好处
答：肉的好处：肉类营养成分可因动物种类、年龄、部位及肥瘦程度不同而异。蛋白质的含量一般为10-20%，其中以内脏如肝脏等含量较高，可达21%以上，其次是瘦肉，含量约17%，其中牛肉较高，可达20.3%,肥肉的含量较低，如肥猪肉仅2.2%，肉类蛋白质的9基酸组成，接近人体组织需要。因此生理价值较高，称为...
牛脸肉的特点及营养价值
答：1、牛脸肉是指肉牛脸部的肉，这个部位的肉的特点是，非常嫩滑，是牛肉中最嫩滑一种部位，瘦肉与脂肪结合得非常好。牛脸肉的营养价值是很高的，与牛肉相比一点也不逊色，价格方面却相对要低廉得多。牛脸肉富含丰富的胶原蛋白及多种维生素，钙、铁，非常不错。2、牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，它...
羊肉的好处和制作方法
答：羊肉是冬季人们主要食用的肉类之一,也是冬季进补的佳品,羊肉中含有丰富的蛋白质,还有脂肪,并且维生素的含量也非常的高,羊肉的肉质比较细嫩,味道也很鲜美,适合各类人群来食用,那么哺乳期的新妈妈就更不用说了,羊肉汤可是下奶的一道美味佳肴呢。涮羊肉这是吃羊肉最简单的方法,不过产后新妈妈吃涮羊肉的时候要注意一点...
3岁小孩吃牛肉的好处
答：3岁小孩吃牛肉的好处是很多的,因为牛肉的营养价值是比较丰富的,牛肉是红肉中比较健康的一种。高蛋白低脂肪牛肉中的蛋白质的含量比较高,而且脂肪含量很低,多吃可以补充铁,因为牛肉中的铁的元素是比较丰富的。增强免疫力其氨基酸的组成比猪肉更加接近于人体的需要,能够提高机体的免疫能力。生长发育必备...
吃肉的好处50~60字
答：灵活头脑 生物进化学家认为,红肉中所含的物质可以增加人脑的大小，使人类逐渐区别于其他食草性灵长类动物。卡迪夫大学前神经生物学教授罗伯特·皮卡德对此解释说，“尽管大脑只占人类体重的2%,但却需要摄取将近20%的能量，而红肉恰恰能够提供充足的能量。” 同时，红肉可以为人类提供一种对大脑发育起着至...
孕妇吃烤肉的好处
答：肉类食品含蛋白质是优质蛋白质,不仅含有的必需氮基酸全面、数量多,而且比例恰当,接近于人体的蛋白质,容易消化吸收。丰富的蛋白质肉类含蛋白质丰富,一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。提供热量肉类脂肪可提供较多的热量。因此烤肉也具有充分的营养价值,给孕妇身体带来能量。含脂肪肉类中脂肪含量平均...
吃猪肉有什么好处
答：回答：从营养的角度来讲,猪肉的好处是增加能量。脂肪是人的主要供能物质之一,每克脂肪能提供的生理能值是9KCal,另外,人体能从猪肉中获得蛋白质。 当然,如果掌握不好方法和数量,对人的健康是有害的。
吃肉的好处
答：吃肉有很多好处：动物性蛋白比植物性蛋白更容易被人体消化，而且氨基酸种类全面。一般吃肉的人的皮肤都会好，因为肉中也有人所需要的胶原蛋白之类的。提供的能量比蔬菜要多。
吃肉的好处和坏处
答：好处：1.改善贫血。肉含有丰富的铁，铁元素是合成血红蛋白的重要物质。多吃肉可以补血改善气色，预防贫血。2.促进发育。肉含有丰富的蛋白质，可以为人体发育提供营养。多吃肉可以促进身体发育，增强免疫力。坏处：1.消化不良。肉含有丰富的蛋白质和脂肪，很难被人体消化。多吃肉会导致肠胃功能下降，出现消化...
