生物醇油在炒菜过程中是否会产生有毒物质 汽车水箱 暖风在生产烧制的过程中，会产生有害身体健康的有毒物...
这个倒是不会，只要你不搞到眼睛里没事的。那煤气还有毒呢，你吸了还中毒呢。
肯定会有的，工业甲醇对眼睛有伤害，里面含有二甲苯.丙酮.二茂铁.等等等都是对人体有害的化学物质.这些东西燃烧能对身体没有害处吗？现在很多饭店都用这个……可想而知…………
这个你应该放心，生物醇油比煤气要安全卫生。
只要原料正规。比例不要太低充分燃烧很安全
酒店用生物醇油做燃料烧菜，用的时间久了，对厨师有没有危害，杀精吗？~
有的，燃烧过程肯定有毒，尤其现在做醇油的不可能用精醇，精醇的价格高，在使用过程中对厨师伤害是最大的了
会，水箱内的水温一直保持在高温状态，这样就会使水中的碳氢根与钙、镁等离子相结合，形成不溶于水的碳酸钙和碳酸镁，俗称水碱。然后随着水分的不断蒸发和浓缩，水碱含量不断增加并达到饱和后就形成了水垢。因此添加含有浓度较高的钙镁离子的纯净水反而会比加入普通自来水更容易形成水垢，因此给水箱添加这种纯净水对抑制水箱水垢的形成完全没有任何作用。
.[原创]植物油中含有胆固醇吗?
答：在植物油里原则上是不可能没有胆固醇的！在生物化学中，胆固醇及其衍生物质是构成一切机体结构的基本成分。动物对它的需求量十分巨大，对植物而言也不能说完全就用不着。“在精炼植物油的过程中，胆固醇不可能从油脂中被去掉。但是，在植物油中，胆固醇的含量与猪油和黄油相比，其数值还是很低的，动物油的...
炒菜黄油的成分是什么
答：这种黄油有很多用途,不仅能用于制作烘焙产品,比如黄油面包、黄油饼干、蛋糕等,还能用在一般的烹饪煎炸中,之前邦利试过黄油煎鸡蛋,味道非常香,不过吃太多会很腻,在很多的英式早餐中就有这么一道菜,叫做 Scrambled Eggs (黄油炒蛋)。 2. 有盐黄油(Salted Butter):有盐黄油是在黄油的制作过程中添加了适量的盐,一...
炒菜油有什么使用方法与技巧
答：1、橄榄油“高温敏感性”强,一旦油锅起烟,就会产生烟雾及有害自由基,增加癌症、中风和白内障等疾病危险。2、购买时优先选择压榨产品,质量更好。橄榄油掺假现象比较常见,选购时不要贪便宜。4菜籽油——可以日常炒菜菜籽油就是我们俗称的菜油,又叫香菜油。菜籽油中胆固醇含量极少,一般含有一定的种子磷脂,对血管、神经...
炒菜的时候,用什么油炒出来的比较香?
答：我们目前纯油产品目前有橄榄油，桐油，菜籽油，花生油，油茶等！花生油可能和菜籽油差不多。桐油可能很多人都没有见过了，每个地方的用油都不一样，所以每个地方都会觉得自己那边用的油炒菜是最香的，比如我们那边用油茶炒菜是最香的。或者广东广西那边习惯性的用花生油，因为纯炸出来的花生油还是味道香...
食用油是炒菜油吗?
答：2、大豆油、玉米油、葵花籽油 大豆油、玉米油、葵花籽油这几种油脂不耐热，在相同烹饪条件下，大豆油产生油烟的浓度和有害物质都明显高于菜籽油和花生油等食用油，经过煎炸或反复受热后，容易氧化聚合，对人体健康有害，所以这三种油适合炖煮菜肴。3、菜籽油、花生油 一般的菜籽油、花生油都可以用来炒菜...
用鸡油炒菜有什么好处和坏处?
答：鸡油，是用鸡腹腔里的脂肪熬炼出来的油脂。其色泽浅黄透明，在烹调中通常起着增香亮色的作用，可以少量食用。鸡油比较稳定，冷藏温度下放一天继续食用是可以的 鸡油或猪油都不可吃得太多,鸡油属动物油，动物油热量高、胆固醇高，故老年人、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。一般人食用动物油也不要过量...
什么食物属于胆固醇高的一类?要吃些什么,才能降低胆固醇?
答：纯净的瘦猪、牛、羊肉，以及鱼类中的胆固醇含量相对较低，以上因素在大家出外采购食品时应该适当加以注意。烹调前尽量先剔除肉眼所能看见的肉类脂肪(肥肉)；选择植物油进行烹调炒菜时尽量少放油；煲汤时将汤面上那一层晶亮的油脂擞掉等不同的作法，都是可以有效降低食物中胆固醇量的方法。牛(羊)奶(尤...
在生活中哪些油营养比较全面,可以长期食用?哪些油应该摒除?
答：但如果中老年人中胆固醇过高，食用这种油，就容易得高血压、动脉硬化等疾病。植物油中虽然不含胆固醇，但存在着各种植物固醇这种物质，不能轻易被人体吸收，而且还能阻止人体吸收胆固醇，植物油中所含的不饱和脂肪酸的含量要比动物油高。一般来说，食用油中所含的不饱和脂肪酸越多，营养价值就越高。花...
家庭做菜选用哪几种油较为合适?
答：大概分成三档,适合油炸,适合炒菜,适合凉拌。 油温几成通常被称为"几成热"每成热约为30度左右,并不是说某个油达不到这个油温,只是它一边升温一边在用力冒烟。经过工业精制的油,基本都能达到232°C,满足中餐一般的使用。 油的制法大概分压榨和浸出,目前市面上基本都是经过再精炼的,其实两者就差不多了。有些...
炒菜应该用什么油
答：虽然这些油貌似“不健康”，但谁会为了健康而吃煎炸食品呢？煎炸本身就是最不健康的。如果用这些饱和脂肪比较多的油来油炸，油脂在煎炸过程当中氧化聚合的速度没有那么快，所产生的多环芳烃类致癌物会比较少一些，可以说是让不健康的食物至少还稍微安全一点。2 做日常炒菜，如果要温度高一点冒油烟的话...
