生牛皮不煮熟能放吗？ 牛皮煮的时候可以盖上盖子吗？
一、牛皮如何煮，牛皮要煮多久
1、先将牛肉皮洗净，改刀成2厘米见方的小块，
2、入沸水中煮5分钟，捞出洗净放入高压锅中加水压20分钟（上大汽后20分钟）后出锅。用搅拌机搅成泥状。
3、锅中放油烧至五成热，放姜葱大火煸炒出香味，放入茴香、香叶、老干妈麻辣酱，再投入碎牛肉皮，加入盐、味精，烧沸后倒入方盘中，将茴香、香叶挑出冷却，再入冰箱冻30分钟，改刀装盆即可。
其实他做熟了是为了让里面的细菌更好的伤死了后，使人体更好地减少符合去。消化这些营养物质 这样就会是一个健康呀，本身人就是个这样，每天消化营养，维持生命体征
怎样才能把生牛皮熟成好的熟牛皮~
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制作方法 选择无病害的牛皮，经消毒后备用。检查牛皮有无破损，将裂口缝上，以防破口加大。将牛皮放入大缸里，用清水浸泡3～4天，泡软为止，如果皮子未软，可再泡1 天。将泡软的牛皮里上的油肉用铲刀刮去，将皮放入另一口装有石灰水的大缸里（每张牛皮用5公斤石灰，加水混合均匀后放皮）,使皮全部泡在水里、不得露出水面，浸泡4-6天，皮上的毛就会脱落。
再利用第一次泡皮用过的污水，如臭味不浓，可加鸡粪或鸽子粪，使污水中微生物大量繁殖，将已掉毛的皮张放入臭水中浸泡2-4天，其间应勤检查，当用手捏皮板并感到皮板柔软，皮板出现坑时，即可捞出，用清水漂洗干净，再按每公斤皮用1公斤芒硝的比例，将芒硝放入锅内，加热30℃-40℃左右，待芒硝全部溶解后，放入皮张，用手揉搓1～2小时，促使硝液浸入皮板里，有柔软手感时将皮取出，用铲刀刮去皮里的残肉，再放在锅里，加少量清水，用手揉搓1小时，涂上植物油，每张皮约用油1-2公斤，放阴凉处打开晾，于后即为熟制的皮革。
工艺流程 牛皮→水浸→铲肉里→石灰水浸→污水浸→清水漂洗→搓硝→铲肉里→水搓→上油→晾干→成品。答即可得2分经验值，回答被采纳可同步增加经验值和财富值
牛皮煮的时候最好还是盖上盖子，容易熟一些，煮牛皮的时候煮的时间要长一些，他没有猪皮那么容易熟，因为牛皮比猪皮还要厚一些
牛皮是煮熟好切还是半熟默汤后好切?
答：牛皮煮熟后更好切吧，煮熟后容易折起来而且好下刀，也容易切段。
煮熟牛皮怎么保存
答：1、煮熟牛皮吃不完可以放冰箱里冷冻，随吃随取。2、做法：将净牛皮置炒锅，加入清水，在旺火上煮熟，取出晾凉，切成5厘米长，1厘米宽，0.3厘米厚的长条块，盛入碗内。3、炒锅置旺火上，下植物油烧到六成热，将牛皮逐块放入煸炒，炒制黄色时捞出。4、炒锅置旺火上，留底油50克烧热，放入葱段...
煮熟牛皮的保存方法
答：1、1煮熟牛皮吃不完可以放冰箱里冷冻，随吃随取2做法将净牛皮置炒锅，加入清水，在旺火上煮熟，取出晾凉，切成5厘米长，1厘米宽，03厘米厚的长条块，盛入碗内3炒锅置旺火上，下植物油烧到六成热，将牛皮。2、1妥善保存平常在不需要使用牛皮时，最好妥善保存牛皮要避免受潮发霉或者放在比较杂乱的...
牛皮怎么炒好吃家常做法
答：牛皮怎么做好吃，大家听到这个话会不会觉得很陌生，牛皮也可以吃？难道不是我们在皮革厂常见的牛皮，其实不是的，今天小编介绍的是可以吃的牛皮，美味健康有营养，对我们的身体的滋补也是很高很好的，没有人是不爱的，吃起来口感也好极了。牛皮怎么做好吃 一、熟牛皮炒青菜的做法 1、将净牛皮置炒锅，...
牛皮如何做好吃?
答：材料 牛肉1斤 牛皮2斤 盐适量 鸡精适量 香叶适量 姜葱蒜适量 豆瓣酱一大勺 花椒适量 桂皮二块 料酒适量 干辣椒6颗 冰糖10克 茴香适量 步骤 1 准备好所有食材，牛皮切块，牛肉切块。2 取一口锅，放入冷水，下入牛肉，加入料酒、姜片、葱然后开火烧涨，去除浮沫，捞出沥干备用，牛皮的出来方法也是一...
保养牛皮鞋子是用生的猪肉皮还是煮熟了的肉皮?
答：煮熟的
熟牛皮怎么炒菜
答：做法步骤：1.牛皮稍微冲洗，放入冷水锅中，加入姜片，烧开后加入料酒，将表面的污垢和浮沫都撇干净。2.将煮好的牛皮捞出来，放入电炖锅中，加入香叶和八角，加入没过牛皮的清水。3.盖上盖子，用炖牛筋的键，将肉皮炖至软熟。（如果为了赶时间，也可以用高压锅，10分钟就能达到同样的效果）4.熟透后...
牛皮一般要煮多久,才能煮烂?
答：牛皮要煮多久才能煮烂这个问题，煮之前最好不要加盐等调味料，可以用高压锅等方法，用牛皮可以做的美食也有很多，例如香辣牛皮，牛皮冻，鲍汁牛皮等，味道应该类似于猪皮，牛皮比较厚，胶原蛋白含量高，是美容的好帮手。牛皮要想炖的烂，一定要再炖，以前把牛皮放嫩肉粉，大料花椒桂皮，然后用高压锅来...
云南佤族麻辣牛皮做法?
答：云南佤族，麻辣牛皮做法。云南佤族，麻辣牛皮的做法是将牛皮。焯水之后将锅内起油，然后向麻辣的青椒以及麻椒爆炒之后将牛皮下入锅中爆炒就可以了。
