鸡蛋与豆腐能一起吃吗 鸡蛋和豆腐能一起吃吗
豆腐和鸡蛋能一起吃吗
豆腐和鸡蛋其实不相冲，这两种食物是可以一起吃的。只要两者都加热，摧毁当中的抗胰蛋白酶，这样就不会影响蛋白质消化吸收了。
豆腐来源于大豆(黄豆、黑豆)。所以，黄豆的蛋白质消化率不高，仅有65%。但是，黄豆经过水泡、磨浆和加热后，抗胰蛋白酶物被摧毁。
事实上，生鸡蛋中也含有影响蛋白质消化和吸取的抗生物素和抗胰蛋白酶物，加热到一定程度后，这些成分都会被摧毁，使蛋白质消化吸取和运用更相对，所以鸡蛋不宜生吃。
吃豆腐需要注意哪些
引起消化不良
豆腐防止富含蛋白质，若是一次吃的太多，这样是会阻碍人体铁的吸收的，容易导致蛋白质消化不良，有腹胀、腹泻等情况出现。
促使肾功能衰退
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
促使动脉硬化形成
美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。
导致碘缺乏
制作豆腐的大豆当中含有皂角苷，它可以预防动脉粥样硬化，还可以促进碘的排泄，长期吃豆腐容易导致碘缺乏。
导致痛风病人病发
豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。
鸡蛋与豆腐能一起吃吗？
鸡蛋和豆腐可以一起吃的，只要同时加热煮熟破坏了里面含有的抗胰蛋白酶，就可以同时食用的，同时食用不仅不影响营养价值，更具有很健康的意义的，有利于促进各自营养的成份的吸收。
豆腐营养丰富，含有大量优质蛋白，其蛋白质的氨基酸组成与动物性蛋白质相似，而且人体对豆腐的消化吸收率非常高，达到95%以上。除此之外，豆腐中含有丰富的维生素、植物固醇、不饱和脂肪酸、大豆异黄酮、皂素、卵磷脂、糖类及微量元素钙、铁、磷、钾、镁、锌、硒等营养成分。豆腐是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，经常食用有利于补充身体所需的各种营养素。
小贴士：豆腐虽然是物美价廉的营养品，但也不能长期大量食用，过量食用豆腐会引起消化不良。另外，豆腐中含有较多的嘌呤物质，痛风病人和尿酸浓度高的患者要少吃。
鸡蛋和豆腐能一起吃吗
鸡蛋又叫鸡卵、鸡子，是日常生活中常见的蛋白质含量比较高的食物之一。一个五十克的鸡蛋中就含有6-7克蛋白质，其比例算是比较高的。
而且鸡蛋除了含有丰富的蛋白质以外，还含有钙、磷、铁、维生素以及人体所需的8种氨基
酸。这些氨基酸是人体必需的，同时也很容易被消化吸收。因此，常吃鸡蛋对身体的好处很大。
而豆腐也是日常生活中比较常见的食物。和鸡蛋一样，豆腐中也含有大量的氨基酸和蛋白质，且豆腐的消化吸收率高达95%以上。
鸡蛋和豆腐属于比较相似的食物，可以一起吃。但是，鸡蛋和豆腐不宜过量同食。过量食用的话，会造成蛋白质在人体内沉积，从而增加肠胃负担，影响吸收和消化。
除此之外，豆腐中的胰蛋白酶会影响人体吸收鸡蛋中的蛋白质。但是，只要将鸡蛋和豆腐烹饪熟透，就可以通过加热来破坏胰蛋白酶的活性，这样鸡蛋和豆腐一起吃就没什么问题了。
鸡蛋跟豆腐能放一起吃吗？~
豆腐炖蛋
答：①老相食内酯豆腐整块倒入一个碗中。鸡蛋打碎,按1:1加水,加盐2g、鸡精2克,打散,然后倒在豆腐的盘中,和豆腐一起上蒸锅蒸15分钟; ②香菇切末,玉米粒切碎备用; ③ 锅中加油,放入葱花,放入肉末,香菇,冻玉米粒炒散,加盐1g、鸡精3g、老抽2g、生抽5g、耗油3g、糖5g、胡椒粉1g、水70g,烧开后勾芡,制成肉酱臊子;...
豆腐和鸡蛋可以一起吃
答：豆制品和鸡蛋并不相冲,豆腐和鸡蛋可以一起吃,或者豆浆和鸡蛋只要两者都加热,摧毁了抗胰蛋白酶,就不会影响蛋白质的消化吸取。豆腐与鸡蛋同吃,不仅不影响营养价值,还具有更健康的意义。鸡蛋焖豆腐软豆腐用中火蒸10分钟,沥干,保暖。蒸鸡蛋切半,取出蛋黄压碎后待用。蛋白切粒,加入瘦肉,虾肉和腌料拌匀。用2汤匙...
我想问一下蛋和豆腐能一起吃吗
答：蛋和豆腐能一起吃。这两种食物是可以一起吃的。只要两者都加热，摧毁当中的抗胰蛋白酶，这样就不会影响蛋白质消化吸收了。豆腐来源于大豆(黄豆、黑豆)。所以，黄豆的蛋白质消化率不高，仅有65%。但是，黄豆经过水泡、磨浆和加热后，抗胰蛋白酶物被摧毁。事实上，生鸡蛋中也含有影响蛋白质消化和吸取...
豆腐花和鸡蛋能一起吃吗
答：可以，以下是豆腐脑蒸鸡蛋的做法。主料：豆腐脑100g、土鸡蛋1个 辅料：油适量、盐适量、酱油少许 步骤：1、把豆腐脑_了汤汁舀出来 2、把豆腐脑尽量压碎 3、把土鸡蛋打进去 4、把土鸡蛋搅碎，并和豆腐脑和到一起 5、把豆腐脑的汤汁倒进来 6、加少许油 7、加适量盐，搅拌均匀 8、上锅蒸 9、...
豆腐鸡蛋能一起吃吗
答：我帮你查了一下,豆腐和鸡蛋可以在一起吃的.如果是水煮蛋的话,要注意饮水.还有啊,我以前到饭店吃饭,好几家店里都做过青菜豆腐汤,里面都有甩蛋花的,大厨应该比我们懂吧?抄了几条相冲的食物,作为你的参考吧:红薯和柿子——会得结石 鸡蛋和糖精——容易中毒 洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 豆腐和蜂蜜——...
家里只有鸡蛋和豆腐了,怎么才能做出一道美味的菜?
答：有不少人觉得鸡蛋和豆腐不能一起吃，其实事实上，鸡蛋和豆腐可以一起吃。豆腐和鸡蛋不会碰撞。只要两者彻底加热，抗胰蛋白酶被破坏，蛋白质的消化吸收就不会受到影响。豆腐和鸡蛋一起吃，不仅不影响营养价值，还具有更健康的意义。鸡蛋和肉类蛋白质中蛋氨酸含量高，豆腐应与此类食物混合食用。这样可以...
鸡蛋和豆浆不能同吃,那么豆腐和鸡蛋能一起吃吗
答：可以同时吃。只要只要两者都彻底加热，破坏了其中抗胰蛋白酶，就不会影响蛋白质的消化吸收。豆制品和鸡蛋并不相冲，豆腐脑和鸡蛋，或者豆浆和鸡蛋只要两者都彻底加热，破坏了抗胰蛋白酶，就不会影响蛋白质的消化吸收。豆腐脑与鸡蛋同吃，不仅不影响营养价值，还具有更健康的意义。豆腐脑来源于大豆(黄豆、...
豆腐鸡蛋松花蛋能和一起吃吗
答：豆腐鸡蛋和松花蛋是可以在一起吃的。记得我在学校食堂的时候有时候经常点的一道一道菜就是皮蛋。皮蛋豆腐豆腐皮蛋。就是说松花蛋和豆腐放在一起办的一个小凉菜，还是非常可口的？同时的话，我也有时候经常要一个鸡蛋或两个鸡蛋，然后放在一起吃。要一二两米饭基本上都是这种搭配。也是经常吃的没有出...
豆腐能和鸡蛋一起吃吗?
答：豆腐能和鸡蛋一起吃。豆腐和鸡蛋并不相冲，只要两者都彻底加热，破坏了抗胰蛋白酶，就不会影响蛋白质的消化吸收。豆腐与鸡蛋同吃，不仅不影响营养价值，还具有更健康的意义。第一，有利于提高豆腐的营养效价。鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，大豆含蛋白...
鹅蛋和豆腐能一起吃吗
答：我和蛋和豆腐是可以一起吃的，而且有些时候蒸蛋的时候会把鹅蛋和豆腐丁在一起，只不过鹅蛋的腥味重一些，基本上炒着吃的，多挣的不多
