豆腐和鸡蛋可以一起吃

豆制品和鸡蛋并不相冲，豆腐和鸡蛋可以一起吃，或者豆浆和鸡蛋只要两者都加热，摧毁了抗胰蛋白酶，就不会影响蛋白质的消化吸取。豆腐与鸡蛋同吃，不仅不影响营养价值，还具有更健康的意义。
🍳鸡蛋焖豆腐
软豆腐用中火蒸10分钟，沥干，保暖。蒸鸡蛋切半，取出蛋黄压碎后待用。蛋白切粒，加入瘦肉，虾肉和腌料拌匀。用2汤匙油爆炒蛋白、瘦肉及虾肉至熟透，加入芡汁，煮至热透，淋上豆腐面，洒上压碎蛋黄及葱粒即成。
🍳鸡蛋蒸豆腐
将鸡蛋打匀，加入适量骨头汤和细盐，豆腐切成小块，胡萝卜切成碎末，将三者混匀，开锅蒸10分钟。另将骨头汤少许，放淀粉、少许盐，烧成卤汁浇在鸡蛋豆腐上即。
🥚鸡蛋的营养价值
生鸡蛋中含有影响蛋白质消化和吸取的抗生物素和抗胰蛋白酶物，加热到一定程度后，这些成分都会被摧毁，使蛋白质消化吸取和运用更相对，所以鸡蛋不宜生吃。
🌱豆腐的营养价值
豆腐来源于大豆(黄豆、黑豆)。黄豆的蛋白质消化率不高，仅有65%。但是，黄豆经过水泡、磨浆和加热后，抗胰蛋白酶物被摧毁，制成豆腐后消化率更高，达到92%一96%。

~

鸡蛋可以和腐乳一起吃吗。
答：可以，以下是腐乳炒鸡蛋的做法：主料：鸡蛋4个、腐乳4个 辅料：菜籽油适量、香菜20g、小葱2根 步骤一：准备食材：鸡蛋，香菜。步骤二：准备腐乳和小葱。步骤三：切好葱。步骤四：切好香菜。步骤五：鸡蛋打散成蛋液。步骤六：腐乳捣烂。步骤七：将鸡蛋液、腐乳、香菜末、葱花放一起，再加一小汤匙油，...

鸡蛋和腐竹能一起炒吗
答：可以的，可以做成腐竹炒鸡蛋。准备材料：腐竹 200g、鸡蛋 2个、食盐 适量、葱 适量、调和油 适量。一、腐竹泡开后洗净切好备用，葱切末，如下图所示。二、鸡蛋加盐划散，锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。三、锅中倒入底油，油热加葱末爆香一下，倒入腐竹加盐翻炒一下。四...

鸡蛋和豆腐可以一起吃吗
答：鸡蛋和豆腐可以一起吃。鸡蛋和豆腐不存在食物相克。一、鸡蛋食物相克 鸡蛋+柿子 柿子中有一定量的鞣酸，鸡蛋含有丰富的蛋白质，一起食用可能会导致胃内物质来不及消化，进而引发上吐下泄、腹痛为主的胃肠道疾病，容易生结石。鸡蛋+白糖 白糖中含有大量的果糖基赖氨酸，鸡蛋蛋质中含有丰富的氨基酸，二者相...

腐竹可以和鸡蛋同吃吗
答：腐竹和鸡蛋可以同吃。主料：腐竹150g、鸡蛋3个 辅料：油适量、盐适量、生抽适量、枸杞适量 1、准备食材。2、腐竹折成小节，浸泡于清水中，约二十分钟。沥水备用。3、热油锅，鸡蛋液打散，滑入锅内。4、铲散鸡蛋。5、原锅，大蒜切片，入锅煸香。6、下腐竹翻炒均匀。7、加生抽翻炒均匀。8、将...

豆腐和鸡蛋能一起吃吗
答：豆腐和鸡蛋能一起吃。豆制品和鸡蛋并不相冲，豆腐和鸡蛋可以一起吃，或者豆浆和鸡蛋只要两者都加热，摧毁了抗胰蛋白酶，就不会影响蛋白质的消化吸取。豆腐与鸡蛋同吃，不仅不影响营养价值，还具有更健康的意义。其实“鸡蛋不能和豆浆同时吃”这种说法也不确切。鸡蛋不能和生豆浆吃，是因为大豆含有的...

豆腐和鸡蛋能1吃吗
答：您好，豆腐和鸡蛋能一起吃，食物没有相克。谢谢！不能和豆腐一起吃的食物 豆腐 = 茭白：易形成结石 豆腐 = 葱：会影响钙吸收 豆腐 = 菠菜：会影响钙吸收 豆腐 = 竹笋：会形成结石 豆腐 = 苦瓜：会易结石、补钙、降血压 豆腐 = 木耳菜：会破坏营养素 豆腐 = 蜂蜜：易导致腹泻 豆腐 = 葱：...

鸡蛋豆腐怎么做?
答：鸡蛋豆腐 一、食材:黄豆150g、鸡蛋3个 二、鸡蛋豆腐的做法步骤 1、黄豆泡一宿把黄豆充分泡开。 2、黄豆放入豆浆机里加适量水打成豆浆。 3、鸡蛋打入碗中。 4、用筷子把鸡蛋打搅均匀。 5、取一碗和鸡蛋相等分量的熟豆浆。 6、先把鸡蛋液过筛。 7、把熟豆浆也过筛,再把过完筛的鸡蛋液和熟豆浆混合在一起。

鸡蛋可以和臭豆腐一起吃吗
答：可以一起吃。但是，鸡蛋和豆腐不宜过量同食。过量食用的话，会造成蛋白质在人体内沉积，从而增加肠胃负担，影响吸收和消化。除此之外，豆腐中的胰蛋白酶会影响人体吸收鸡蛋中的蛋白质。但是，只要将鸡蛋和豆腐烹饪熟透，就可以通过加热来破坏胰蛋白酶的活性，这样鸡蛋和豆腐一起吃就没什么问题了。

鸡蛋可以和豆腐一起吃吗
答：豆腐一般是用含蛋白质较高的豆类来制作的，例如黄豆、花生等。而这类豆子中一般会含有胰蛋白酶抑制剂，所以就有人认为豆腐不能和鸡蛋类蛋白质含量高的食材放在一起吃。实际上这种抑制剂在加热的过程中就完全被破坏掉了，完全不会有什么冲突，大可放心去吃。今天给大家推荐一道适合冬天吃的下饭菜——...