这种鱼人称油甘鱼，请问它的正确名称是什么？ 这些鱼类的中文名称是什么?

鰤鱼。

鰤鱼 ，潮汕俗名：油甘。

鰤鱼或五条鰤，又名青甘鱼、平安鱼、油甘鱼，广东又叫蕃薯仔。分布于台湾、日本附近海域还有我国南海海域。鰤鱼在日本有100种以上的名字。在台湾则是被称为青甘鰺或青甘。

鰤鱼是属於一种温水性鱼类。鰤鱼，中国也叫黄甘鱼，是鲈形目鯵科的一种中型海鱼，它外观最大的特点就是黑色眼影和身体上那条贯穿头尾的黄色带子。鰤鱼肉质甜美，脂膏丰腴，口即能融化在舌尖之上，是日料里的顶级食材。

扩展资料

食用：

刺身最常用的材料是鱼，多数是海鱼。常见的是金枪鱼、鲑鱼（三文鱼）、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、多春鱼、鰤鱼、鲹鱼、鲈鱼、鲻鱼，等等；也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。在古代，鲤鱼则是刺身的上品。还有一些特殊的海产，如章鱼、鱿鱼、墨鱼、鲸鱼也是常见的材料。

鲸鱼可以片成较厚的鱼片，但章鱼、鱿鱼和墨鱼却不能片成鱼片，而是利用这些鱼自身的体形切成不算太薄的鱼块，当然也可以算成鱼片。除了鱼片，还有整鱼，一些长不大的微型鱼，如果生吃、活吃的话，也就是一种美味的刺身。

鱼肉之外，还有生鱼子，也可以成为刺身。至于香港人食用的生鱼翅，在日本人看来也是一种刺身。但刺身并不限于使用鱼，所用材料的范围很广，有螺蛤类（包括螺肉、牡蛎肉和鲜贝），有虾（一种红色的甜虾）和蟹，有海参和海胆，还有鸡肉（鸡胸脯嫩肉）等等。

参考资料来源：百度百科-鰤鱼

• 如图    ，   鰤鱼    学名   

• 鲹科     Carangidae       鰤属       Seriola       鱼类

• 下图为      高体鰤   Seriola dumerili  ，  俗称  杜氏鰤、红甘鲹、红魽

• 体侧有一条不明显的黄色纵带，由眼后直达尾柄部，幼鱼、老成鱼均明显。吻端钝圆，主上颌骨向后可达眼球中心点之正下方。第二背鳍前方软条的长度，约略等于胸鳍长度。第一背鳍有硬棘7枚，第二背鳍有硬棘1枚、软条26至21枚；臀鳍有硬棘1枚、软条19至21枚。体长可达180厘米。

• 鱼偶然出现在沿岸水域、河口水质较清澈处，但不会侵入淡水域或盐份较低的咸水域。主要以鱼类为食物。美味的高级食用鱼。新鲜的鱼肉做生鱼片最佳。鱼头煮汤颇美味。

近年平面和网络媒体不求甚解将不适宜食用的油鱼（学名异鳞蛇鲭或者是棘鳞蛇鲭）误作油甘鱼，造成认知混乱。油甘鱼肉和油鱼肉其实很好区分，油甘鱼肉是淡粉红色的，而油鱼肉是白色的。油甘鱼（ 鰤鱼）油鱼（棘鳞蛇鲭）一篇典型的将油鱼和油甘鱼混淆的报道油甘鱼与银鳕鱼的区别　超市中的油甘鱼与银鳕鱼都以切片方式销售。二者属于两个不同的供应商供货，且价格差别迥异，油甘鱼每公斤39.6元、银鳕鱼每公斤236元，每片重量0.2公斤左右。油甘鱼价格较低只有几元，常用来冒充“银鳕鱼”出售。油甘鱼与银鳕鱼的区别主要有三点：一是油甘鱼鳞片大小不一，鳞片大而硬，而银鳕鱼相对均匀；二是油甘鱼有硬脊刺，银鳕鱼没有；三是口感不同，比较而言银鳕鱼口感更为甘鲜，可以像三文鱼那样蘸辣根生吃，而油甘鱼肉质松散，水多，口感差。

请问这是什么鱼~

这是鰤鱼，又名青甘鱼、平安鱼、油甘鱼，广东又叫蕃薯仔.分布于台湾、日本附近海域还有我国南海海域. 鰤鱼在日本有100种以上的名字。在台湾则是被称为青甘鰺或青甘。鰤鱼是属於一种温水性鱼类，中国也叫黄甘鱼，是鲈形目鯵科的一种中型海鱼，它外观最大的特点就是黑色眼影和身体上那条贯穿头尾的黄色带子。鰤鱼肉质甜美，脂膏丰腴，口即能融化在舌尖之上，是日料里的顶级食材。

希望回答对你有用，请采纳

　　1.Renkoキビレアカレンコ汉字◆「黄鳍赤连子」。黄鲷キダイ
　　黄鲷（学名：Taius tumifrons）为鲷科黄鲷属的鱼类，俗名赤宗、板鱼、魬、黄加拉、波立

　　2.Hiraajiクロボシヒラアジ汉字◆■「黒星平鰺」。
　　珍鲹（学名：Caranx ignobilis，又名白面弄鱼、浪人鲹、牛港鲹、牛港瓜仔、牛公瓜仔、流氓瓜仔

　　3.Nerigoネリゴ（カンパチ幼鱼）汉字◆■「间八」、「赤头」。
　　高体（学名：Seriola dumerili），又称杜氏、红甘鲹，俗名为红甘，
　　

4. Yazuブリ(ヤズ)汉字／「鰤」。
　　鰤鱼或五条鰤（学名：Seriola quinqueradiata），又名青甘鱼、平安鱼、油甘鱼，在新加坡从英语“Amberjack”直译作“琥珀鱼”[1]，是一种分布于台湾、日本附近海域的鱼。鰤鱼在日本有100种以上的名字[2]。在台湾则是被称为青甘鲹或青甘。
　　

5. Isakiイサキ汉字◆「伊佐几」、「伊佐木」、「鶏鱼」。
　　三线矶鲈（学名：Parapristipoma trilineatus），又称三线鸡鱼，俗名黄鸡仔、鸡仔鱼、三爪仔
　　

6. Mejinaメジナ汉字「目近鱼」、「眼仁奈」、「目品」。
　　斑鱾，又称瓜子鱲，俗名黑毛、菜毛、粗鳞黑毛

　　

　　另外两个是地名
　　nagasakiながさき长崎市
　　
　　fukuokaフクオカ福冈市
　　
这样够清楚了吧．不给分和不给赞就太不够意思了．

日本水产品有哪些品种
答：它的主要食物是各种鱼类和乌贼,重量可达100公斤左右,长度2米左右。当剑鱼在高速游泳时,它的尾巴能产生巨大的推动力,其无比坚硬的上颌可以轻松的将50厘米厚的木船刺穿。在日本气仙沼市的三陆冲渔场,是一个被誉为世界四大渔场之一的天然渔场,这里盛产剑鱼。国内的许多餐厅如今仍然用油甘鱼冒充白金枪来出售,以欺骗不...

油甘鱼的北海民间典故
答：这种鱼北海渔民叫它“狗待哭”。民间传有一典故，说狗见主人买回一条油甘鱼，甚喜，开饭时趴在饭桌下等吃鱼骨头。饭吃完了，狗一块鱼骨头也吃不到，哭了。油甘鱼的骨头是软的，很香，主人连骨头也吃光了。

油甘鱼怎样吃
答：准备材料：油甘鱼500g、黄油10g、 椒盐5g、盐5g 制作步骤：1、鱼片取出，洗净。2、切成块状，备用。3、配料黄油和椒盐准备好，用黄油可以提香，并且有奶香味，不喜欢的可以用别的油代替即可。4、切一块黄油，放入锅中，融化即可。5、放入油甘鱼，两煎黄即可，老嫩自己口味做调整，一般两面微黄即可...

请问有没有知道油甘鱼的?它的图片,属于何种鱼类?等等相关信息,越详细越 ...
答：Found in open waters the oil fish, which is a member of the scorpaeniform order, tend to form dense schools that migrate as they follow the movement of their prey. They have elongated bodies with no scales and when they are alive they are transparent. These fish avoid coast ...

油甘鱼刺身会不会发酸?
答：而最具有代表性的就是生鱼片(サシミ)。日本人自古以来认为生鱼片是最上等极好的食物，所以生鱼片等生鱼料理，长久以来都稳坐着传统日本料理的宝座。那「サシミ」（刺身）的由来是？也可写成指身、指味、差味。原本叫「オキナマス」(okinamasu)，是将鱼肉切薄薄之后生吃，渔民的即席料理的一种。...

日本料理刺身有什么鱼
答：在日本，吃刺身还讲究季节性。春吃北极贝、象拔蚌、海胆（春至夏初）；夏吃鱿鱼、鲡鱼、池鱼、鲣鱼、池鱼王、剑鱼（夏末秋初）、三文鱼（夏至冬初）；秋吃花鲢（秋及冬季）、鲣鱼；冬吃八爪鱼、赤贝、带子、甜虾、鲡鱼、章红鱼、油甘鱼、金枪鱼、剑鱼（有些鱼我们国家还没有）。第三，刺身的佐料...

北海人喜欢吃什么?
答：” 而且特别喜欢喝鱼汤，如：老虎鱼汤、石斑鱼汤、黄丝鱼汤、牛心头鱼汤、跳狗鱼汤、鲨鱼汤和杂鱼汤 、餐餐有鱼。鱼是北海人餐桌上每餐不可缺少的一道菜，所以有人称“北海人猫相”。可是鱼的种类很多，北海人喜欢的有沙箭鱼、油甘鱼、龙利、狗利、巴鲽、黄蜡、桂花鱼、留鱼等 、喜欢咸鱼稀饭。

燃脂新密招 7鱼类食谱瘦身又补血
答：二、萝卜丝拌油甘鱼 材料(2人份):油甘鱼刺身70克、醋2勺、砂糖1茶匙、盐1克、胡萝卜20克、白萝卜200克。 将油甘鱼切丝,用醋、砂糖、盐腌,胡萝卜和白萝卜也同样切丝,然后放点盐去掉水分,将鱼和萝卜的水分隔掉后混合即可。 三、油甘鱼拌饭 材料(2人份):油甘鱼70克、紫苏叶2片、醋4勺、砂糖3茶匙...

哪些鱼可以做刺身
答：4、 马鲛鱼 肉质肥美，通常烧烤后食用，但新鲜应季的马鲛鱼更适宜做成刺身。马鲛鱼通常会在醋中蘸一下，以去除鱼腥味。5、 鲣鱼 将鱼肉用刀拍松并调味后，用大火烧烤至表层呈金黄色，但鱼肉并不烤透。然后立即浸入冷水并迅速去干水分，佐以葱、姜、大酱、蒜等，蘸上“Ponzu”(一种合成醋，是在...

一般什么鱼最受欢迎,因为要办酒席,不知道买什么鱼合适…
答：中国地大物博，有五十六个民族，也存在着东西南北饮食差异，各地特产也不同，因此不同 的地方摆宴席用的鱼不尽相同。江苏人民喜欢鱼，江浙一带多湖泊和淡水河，单单一个太湖就养活了周边的人们，鲈鱼就是其中盛产的一种鱼，酒宴上常做清蒸鲈鱼。鲈鱼少刺多肉，清蒸的鲈鱼伴着葱姜蒜的清香，鱼肉鲜嫩，...