吃早餐时不仅要少喝大米粥，医生建议：这3种食物也要少吃

导语：人需要通过饮食为人体补充营养，一天三顿饭缺一不可，早餐是补充营养的最佳时期，吃早餐时尽量选择有利于人体吸收的营养食物，才有助于身体 健康 。

早餐是人体一天中补充营养的重要时刻， 因为人体在经过晚上的代谢后，身体各器官刚刚苏醒，这时就需要补充营养为器官提供能量。

很多老年朋友认为大米粥营养而且易消化，尤其是现在秋天天气越来越凉，早上喝一碗大米粥，全身暖乎乎的，可以提高抗寒能力，但大米粥不建议做早餐时常吃的食物。

为什么早餐要少喝大米粥？

大米是日常生活当中比较常见的主食，其中有脂肪、蛋白质、碳水化合物、b族维生素等，碳水化合物是淀粉，蛋白质是米谷蛋白、米胶蛋白以及球蛋白。

但通过加热的方式，大米中含有营养成分会流失，但碳水化合物依然存在， 虽然大米粥容易消化和吸收，其中含有的营养成分比较单一，若是长期服用可能会导致身体出现营养不良的状况。

而且喝一碗大米粥可能就已经吃饱了，然而大米粥是比较容易消化的，可能到了上午10点左右又会感觉到饥饿，所以大米粥并不是早餐的最佳选择。

吃早餐时，下面这三种食物尽量要避开

剩菜剩饭

众众所周知，勤俭节约是中华民族的传统美德。所以很多人晚上吃完饭之后，会剩下一些菜，通常情况下，大家会将这些剩菜放到冰箱里，然后第二天加热再吃。

虽然这些食物又重新加热了，但是 经过二次加热的剩菜剩饭，有害物质比以前要更多，尤其是食物中可能会滋生亚硝酸盐 ，如果摄入过多，很有可能会影响身体 健康 ，所以大家应该重视一下。

油炸食物（炸鸡、油条）

油炸食物都是加入大量油，并且经过高温炸制出来的，在炸制过程中吸入了大量的热量，经常食用这类食物，会让身体逐渐发胖。特别是食物在高温油炸下，破坏里面的纤维营养素和蛋白质等成分。

如果早上常常把油炸食品当成早餐， 很容易增加患胃病，结石以及心血管疾病的风险，导致记忆力下降。

而且油炸食品中含有一些高强致癌物，偶尔食用不会产生多大危害，但是长期食用应该引起重视了。

零食早餐

如今 社会 竞争压力非常大，导致很多人在早餐的选择上过于随意。比如吃点小零食凑合，快速缓解饥饿感。

但这并不是 健康 的饮食习惯，人体在早晨是需要营养物质最多的时候，我们认真对待，像小零食，饼干之类的只能增强饱腹感，对身体没什么好处， 长期食用也不好消化，容易给肠胃造成负担。

早餐该怎样选择？

早餐作为一天中非常重要的一顿饭，其作用绝不仅是“填饱肚子”。

《膳食指南》中建议， 早餐应提供全天25% 30%的能量 。粥里缺乏优质蛋白和植物中的维生素，但喝一大碗粥，肚子就没有空间再吃鸡蛋、蔬菜、牛奶、肉类了。

控制喝粥的量，多留点空间吃肉、蛋、奶、蔬菜，这些营养更丰富的食物。

早餐的食物组合很多，但不要单吃一种营养素， 至少要包含碳水化合物（如土司，馒头，稀饭），蛋白质（如蛋类，三文鱼，豆腐等），早餐奶，如果能再加上些蔬菜，水果就更均衡了。

而且最重要的一点：早餐要吃清淡。

结语：早餐对于人体是很重要的，千万不能不吃早餐，也尽量不要只选择单一类型的早餐，建议各种类型的早餐交替选用，这样才能使机体摄入充足且均衡的营养，让身体更加 健康 ！

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为什么不建议早餐吃大米粥?它养不养胃?提醒:有一种粥要少吃
答：老一辈的人早上喜欢吃大米粥，觉得它比较清淡，吸溜几口很快就能喝完，不浪费时间，所以有时候给孩子、孙子准备的早餐也是大米粥，可是年轻人却觉得早餐吃大米粥不好，连医生都不建议吃。再说了，小孩子不需要养胃，更需要的是营养，这大米粥能有营养吗？煮粥加碱味道更香，但是会导致蛋白质含量减少，是...

建议中老年人:早餐少吃大米粥,多吃哪些食物,营养均衡身体好呢?_百度知 ...
答：做完后切成块就可以吃了。四、红枣山药小米粥小米放水泡浸半小时。山药去皮清洗，切成块，放水泡浸防止空气氧化。大枣洗干净后把枣胡除掉备用。锅中煮开开，将浸过的小米倒入，再度烧开后调文火熬制，隔三差五拌和两下防止黏锅。煮半个小时后倒进淮山药、大枣再次熬制，淮山药烂熟后接老冰糖或是...

早餐为何尽量少喝大米粥
答：1. 早餐时喝大米粥可能会引起胃酸过多，导致胃部不适，如胃胀气。2. 早餐应避免食用油炸、腌制食品，如炸鸡、培根、香肠等。3. 不建议早餐食用过多辛辣食物，如辣椒、胡椒等。4. 同样，早餐也不宜食用过冷的食物，如冰激凌，以免刺激消化系统。

为什么张文宏教授建议少喝粥,长期喝粥不能养胃?
答：前阵子，因疫情网红的张文宏教授"多吃蛋白质，早餐少喝粥"的饮食建议言论一出，立马引发全民热议。长期以来，喝粥养胃，一直以来大家都是公认的常识，张文宏却超乎意料地不推荐喝粥，到底是怎么一回事？是胡说八道，崇洋媚外，还是真的有科学根据呢？到底喝粥能不能养胃？对于刚经历过肠胃手术的特殊人群...

如何看待张文宏教授建议“现在中国的孩子早上只能吃鸡蛋,不许吃粥...
答：喜欢牛奶鸡蛋，就吃牛奶鸡蛋；喜欢吃粥吃咸菜，就吃粥吃咸菜。万一早餐没有牛奶鸡蛋，或就是只有牛奶鸡蛋，就不吃了吗？肚子真饿了，没东西吃了，我保证你啥都吃得香喷喷的。专家说的话也就是个参考，吃饭都要听专家的，没点主见，这生活难过了啊。以前不知道中医或营养学的时候，不也照常吃饭嘛。

张文宏医生反对早餐喝粥,到底对不对?
答：但粥、面条、馒头大多数都是碳水化合物，蛋白质和脂肪含量很少，尤其是白粥的营养更为单一。充足的碳水化合物固然重要，但我们讲究的是营养均衡，其他的营养物质也不能被忽略。张文宏医生反对早餐喝粥，是有一定道理的，因为早餐是一天当中很重要的一顿。新冠肺炎疫情下，需要提高自身的免疫能力，只吃白...

为何不建议早餐吃大米粥
答：长期以大米粥作为早餐，可能会导致营养不均衡。以下三种食物也是早餐时应尽量避免的：1. 隔夜饭菜：许多人习惯将剩余的饭菜留到第二天早上食用，认为这样既节约又方便。然而，隔夜饭菜中的营养成分已经大大流失，而且可能会有细菌和微生物的滋生。如果未彻底加热，就可能引起消化系统的不适。2. 小咸菜：小...

...现在中国的孩子早上只能吃鸡蛋、牛奶,不许吃粥”?
答：这个话有个语境：新冠疫情影响下，大家都需要提高免疫力，抵抗外来疾病病毒的侵袭，而我们很多家庭，日常都是一碗粥解决早饭问题。小孩子来不及上学的时候，可能早饭都不吃。粥中的碳水化合物也是人体需要的营养物质，疫情期间重在增强抵抗力，均衡摄入营养，才是正确的选择。白粥不是不能喝，而是要丰富...

为何不建议早餐吃大米粥呢?不仅大米粥,哪些食物不建议早餐吃呢?
答：实事求是，根据国情，国人的生活习惯，生活水平来看待早餐吃大米粥的问题。中国人的胃口习惯了早餐汤汤水水，大米粥，搭配油条，或者包子，胃舒服，好消化。这些年来，营养学家认为油条不健康，不建议吃，还是有道理的。现在人们越来越重视健康养生，如何吃好早餐，保证一上午的身体营养，也需要靠谱的专家...

为什么不建议早餐吃大米粥?
答：如果您考虑这些因素并仍然决定吃大米粥作为早餐，最好是将其与其他食物（如鸡蛋、坚果或蔬菜）搭配，以确保获得更全面的营养。 请注意，这些只是一般观点，具体情况可能因个人健康状况、饮食习惯和文化背景而异。如有特殊饮食需求或健康问题，建议咨询专业医生或营养师。