剥皮鱼是什么鱼？剥皮鱼是深海鱼吗
剥皮鱼是什么鱼
剥皮鱼学名叫绿鳍马面鲀，又叫马面鱼，潮汕俗名：迪仔、剔皮鱼在上海和闽浙一带称橡皮鱼，在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。
剥皮鱼是一种温暖性近底层鱼类，主要分布于我国东、南、黄、渤海，朝鲜和日本，也见于南非。不仅产量高，而且鱼汛比较集中，其主要汛期在2月上旬至5月下旬。目前以我国东海的产量为最多，最高年产量已达25万吨左右，已成为我国仅次于带鱼的第二位的海洋经济鱼类品种。
剥皮鱼是深海鱼吗
外海暖温性底层鱼类，但是浅海区域也有，所以不是很典型的深海鱼
富含多种胺基酸，其营养容易被人体吸收，因此对于老人、发育阶段的孩童、体弱多病及有肠胃疾病患者而言，很适合作为补充营养的来源。
剥皮鱼怎么做好吃
红烧剥皮鱼的做法
剥皮鱼划十字刀，用少许盐腌制15分钟；姜切丝，葱剁成粒，蒜切片待用
腌制好的鱼身上薄薄地拍层生粉
烧热锅，热油，放入鱼一面煎至金黄，翻面煎熟盛出
锅内留少许油，爆香姜葱蒜，加入适量的水，放入煎好的鱼块，淋上红烧汁、料酒、胡椒粉、几滴的香醋烧开
转中火焖煮5-7分钟左右，取出鱼块，留汤汁
用水淀粉勾薄芡，滴几滴的香油，淋在鱼块上即可
小贴士
1、煎鱼的时候锅要热，油温要高，这样煎的鱼才不会破皮的；另外煎的时候也不要频繁翻动，中小火一面煎定型后再翻面，还有煎鱼之前鱼身不要有水分啊，尽量拭干
2、这次买的剥皮鱼非常大，一只有2斤多重，所以鱼肉很厚，表面划花刀就是为了容易熟，也更入味
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剥皮鱼是什么鱼?剥皮鱼是深海鱼吗
答：剥皮鱼是一种温暖性近底层鱼类，主要分布于我国东、南、黄、渤海，朝鲜和日本，也见于南非。不仅产量高，而且鱼汛比较集中，其主要汛期在2月上旬至5月下旬。目前以我国东海的产量为最多，最高年产量已达25万吨左右，已成为我国仅次于带鱼的第二位的海洋经济鱼类品种。剥皮鱼是深海鱼吗 外海暖温性底层...
橡皮鱼是什么样的?是淡水鱼还是咸水鱼?有鱼鳞吗?
答：又叫剥皮鱼。是海鱼，没有鱼鳞。
一种长相特别的深海鱼,没有头也没有皮,却是仅次于带鱼的高档货_百度...
答：其中最为出名的深海鱼，大概就是带鱼了，而还有一种鱼，它在产量上是仅次于带鱼，且滋味也不输给带鱼，甚至可以说更加甜美，不过因为它比较独特的外观，却是让很多人因此错过了它，它就是 扒皮鱼 了。扒皮鱼 顾名思义就是一种被扒了皮的鱼，而它不仅是扒了皮，连脑袋、内脏也都是没有的，这就...
剥皮鱼是不是海鱼,一般生活在哪里
答：是啊，它是海水鱼，广泛分布于世界各温带及热带海域。参考资料：http://www.hafish.com/data/2003.asp?id=617
常见的食用深海鱼有哪些
答：1、剥皮鱼 学名叫绿鳍马面鲀，是一种温暖性近底层鱼类，主要分布于我国东、南、黄、渤海，朝鲜和日本，也见于南非。不仅产量高，而且鱼汛比较集中，其主要汛期在2月上旬至5月下旬。目前以我国东海的产量为最多，最高年产量已达25万吨左右，已成为我国仅次于带鱼的第二位的海洋经济鱼类品种。2、大...
什么是皮鱼?
答：正式名字是“绿鳃马面鱼”或“绿鳍马面鱼”，是一种颇有经济价值的鱼类，每年12月至隔年3月为其繁殖期。这鱼除了那根突出于鱼背的硬骨外，最特别的是身上那张粗糙如砂纸的鱼皮，因为这一缘故，必须把皮扒掉才能烹煮，也因此换来了“扒皮鱼”这一俗称。此外，它还有皮皮鱼、马面鱼、象皮鱼、孜孜鱼...
剥皮鱼属于海鱼吗?
答：剥皮鱼又名扒皮狼，肉多刺少，属于海鱼
扒皮鱼又叫什么名字 扒皮鱼为啥还有皮
答：在江浙一带叫它橡皮鱼、扒皮鱼；北方叫它面包鱼、皮匠鱼；北京市场上叫它孜孜鱼等。扒皮鱼是外海温水杂食性的深海鱼类。扒皮鱼的体形侧扁，蓝灰色，鳍绿色，由于鱼体头部象马面，所以还有叫它马面鱼的。2 扒皮鱼为啥还有皮 扒皮鱼有皮，因为在食用前需要将其外皮彻底扒掉，因此得名为扒皮鱼...
扒皮鱼是不是海鱼
答：扒皮鱼是海鱼，学名是黄鳍马面魨，因鱼皮坚韧，加工时易完整剥掉，所以又被叫做剥皮鱼、扒皮鱼。扒皮鱼为我国东南沿海春汛生产的主要获物之一，且产量大。渔期从12月中旬至翌年4月份。扒皮鱼是海鱼，学名是黄鳍马面魨，因鱼皮坚韧，加工时易完整剥掉，所以又被叫做剥皮鱼、扒皮鱼。扒皮鱼为我国东南沿海...
扒皮鱼(潮汕话叫:迪仔)是深海鱼吗?
答：是的~“扒皮鱼”正式名字是绿鳍马面鲀 (革鲀科) Navodon septentrionalis,分布于太平洋西部。
