猪油拌饭真的很好吃吗,做法是什么样的?

作者&投稿:苌姜 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
人间至味—猪油拌饭,太香了连吃三碗都不过瘾

很多人极其怕冷,但又特别喜欢冬天。

因为冬季不仅有腊梅冬雪的美景,还有让人恋恋不忘的独特味道。

而且很多重大的节日都在寒冬腊月。

生活节奏普遍比较快,离多聚少是常态。

所以能和亲友聚在一起的春节,自然让人觉得万般可贵。

从小到大最喜欢过年了,天天有吃不完的美食,玩不尽的游戏,快乐到飞起。

记得小时候家家户户杀年猪的时候,最喜欢吃的就是妈妈炸过的猪油渣了。

香香脆脆,煮面、炒蔬菜放点进去,味道都超级棒。

刚炸出来的油渣,即便干吃也不感觉腻,猪油渣可以说是非常宝藏的过年美食。

决定再教大家一个新的油渣料理——油渣拌饭

酥香浓郁的油渣盖在热气腾腾的米饭上,汤汁融入米粒,香脆爽口。

再咬上一口嫩滑的鸡蛋,简直就是过年般的享受!

美食家蔡澜先生曾经写了一本《死前必吃》的美食清单,里面有天下各种美食。或许你们觉得蔡澜先生写的都是山珍海味,其实不然,一碗猪油拌饭,也是其中之一。猪油拌饭到底有多香,能让美食家都为之倾心,称之为死前必吃的食物?

蔡澜先生曾说道:“谷类之中,白米最佳, 一碗猪油捞饭,吃了感激流泪。”在贫穷年代,一碗猪油拌饭就是很多人的山珍海味,一碗米饭,一勺猪油,再来一勺酱油,可以果腹,补充劳动人们所需要的充足能量。

所以猪油拌饭是以前人们吃不起肉才想出来的吃法,现在很多餐厅拿它当特色,吸引了很多顾客,尤其香港的一些餐厅,猪油拌饭也是非常热销的单品了。

猪油拌饭到底有多香?

现在很多人没有吃过猪油拌饭,看似再普通不过的一碗米饭,其实很多人没放在眼里,但只有吃过的人才知道有多美味。

吃猪油拌饭一定要饿的时候吃,如果你肚子很饱的时候吃猪油拌饭,那么你不会猪油拌饭有多好吃,反而会觉得很油腻。



猪油拌饭很好吃的,舀一勺猪油放在热腾腾的米饭上面,搅拌均匀,倒入酱油,最后撒上葱花,一碗好吃的猪油拌饭就完成了。

非常的好吃,猪油拌饭就是将猪肥肉熬制成猪油,再将猪油淋在热腾腾的米饭上,加一点酱油,就是营养的猪肉拌饭了。

猪油拌饭特别好吃,关键是它的味道特别香,做法第一步就是把猪油炼出来,然后在米饭里配上自己想要的配菜,最后把猪油拌匀就可以了。

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猪油拌饭做法大全
答:我卖手工蛋黄酥,所以家里猪油是常备的)关于猪油的熬制,卖猪肉的地方都有猪板油,要用上好的猪板油,出油率高并且熬出的猪油又香又白。一般500克猪板油能熬出400克净油,做法是:将猪板油切成小方块,锅中加入一小半碗清水,把猪板油倒入锅中,开中小火慢慢熬制,直到猪板油熬成金黄色的油...

猪油拌饭的做法 猪油拌饭到底有多香?教你做一份好吃的猪油拌饭的做法...
答:下面教你做一份好吃的猪油拌饭,牢记这3点,猪油拌饭才好吃:1、米饭煮的不软不硬,煮米饭的时候,别加太多水了,煮出来粒粒分明最好了。2、熬猪油别加其他配料,原汁原味的猪油才最香,而且只需要加一勺猪油就可以了,太多了容易腻。3、酱油选择味极鲜或者生抽,老抽颜色重,味道淡,但是生抽别加太...

牛油拌饭好吃吗 牛油拌饭的牛油是什么
答:牛油拌饭应该是黄油拌饭吧,日本战后经济大衰退时的一种吃法,拿黄油拌在热腾腾的米饭里,又香又油还管饱,应该会很受小孩欢迎。牛油拌饭的做法 1.用你熟悉的方法焖一锅新鲜的米饭 2.切1小块黄油,直接从冷冻室取出的就可以。具体的分量随自己吧,少的话又不够香,3.米饭盛在碗中,中间压出一...

猪油拌饭怎样做,味道很香,家人吃得很开心?
答:第一步猪油拌饭主要材料;剩米饭适量肥猪肉适量猪油适量猪油渣适量老红糖(珠油)25克福清(珠油)3-4克五香粉(珠油)10克冷水(珠油)100克加工工艺:先熬猪油。肥猪肉切片,小火下锅慢煎。煎透一面之后再翻过来再次小火慢煎。把赘肉煎出双面金黄的猪油渣。捞出猪油渣预留。风靡猪油预留。下面来熬珠油...

猪油拌饭真的很好吃吗,做法是什么样的?
答:蔡澜先生曾说道:“谷类之中,白米最佳, 一碗猪油捞饭,吃了感激流泪。”在贫穷年代,一碗猪油拌饭就是很多人的山珍海味,一碗米饭,一勺猪油,再来一勺酱油,可以果腹,补充劳动人们所需要的充足能量。所以猪油拌饭是以前人们吃不起肉才想出来的吃法,现在很多餐厅拿它当特色,吸引了很多顾客,尤其香港...

拌饭怎么做简单又好吃
答:做法:1.金小瓜切成片,用盐腌制一会儿,放入葱花蒜末,芝麻盐炒熟。2.将调料酱里的所有材料拌匀。3.蒸熟的米饭上面放入角瓜,切丝的圆白菜和洋葱,加调味酱,拌匀即可。梅菜笋丁酱拌饭 原料:五花肉100克、梅干菜100克、竹笋60克、油、生抽、拌饭酱 做法:1.猪肉洗净抹干水,剁成小粒;梅菜洗净,...

以前妈妈做的猪油拌饭特别的香,你还记得它的做法吗?
答:猪油虽然好吃,但是却不能常吃,尤其是针对于血脂比较稠的人,就一定要减少吃猪油的次数。做猪油拌饭提到猪油拌饭,虽然说是一个比较简单的做饭方法,但是却有很大的小窍门。这当中在熬制猪油的时候一定要把猪油里边添加少许的花椒、葱和姜,这样熬制出来的猪油能够达到去腥的作用。同时也会觉得更鲜香...

猪油拌饭的制作步骤是什么?
答:拌制猪油拌饭:将炒好的配料和蛋花(如果有)加入米饭中,然后将调好味的猪油均匀地浇在米饭上。用筷子或者勺子将所有材料充分拌匀,让饭粒充分吸收猪油和配料的香味。出锅装盘:将拌匀的猪油拌饭装盘,撒上葱花增加香气。这时,一盘色香味俱佳的猪油拌饭就完成了。享用:趁热将猪油拌饭端上餐桌,可以...

牛油拌饭的家常做法是什么?
答:牛油拌饭是一道简单美味的家常菜,它的主要特色在于使用了牛油(也就是黄油)来调味,使得饭菜香气扑鼻、口感滑润。以下是一种牛油拌饭的基本做法:材料:米饭:适量(根据个人需求,一般一人份约为200克左右)牛油:适量(一般来说,一人份使用20-30克)蔬菜:如胡萝卜、豌豆、玉米粒等,根据个人喜好...