巴氏奶真的比常温奶营养价值高吗？ 巴氏鲜奶和常温奶哪个口感更好？
其实，鲜奶和常温奶最大的不同就是杀菌方式不一样。“巴氏杀菌”（63℃-85℃）生产出的是“鲜奶”，“超高温杀菌”（132℃）生产出的是“常温奶”。诚然，“巴氏杀菌”温度低，鲜奶中的一些营养会破坏得更少，但牛奶所提供的优质蛋白质和钙几乎不受高温影响，其他营养素虽有差别，但差异也不大。
健康一身轻：巴氏奶和常温奶，谁的营养成分比较高，听听专家怎么说
巴氏奶：它是以新鲜牛奶为原料，采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶，特点是采用72－85℃左右的低温杀菌，在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感。
常温奶：超高温灭菌是指在135—150℃的温度下，进行4到15秒的瞬间灭菌处理，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢，将牛奶中的有益和有害微生物全部杀死达到商业无菌的要求。
所以选择巴氏奶营养价值高含有对人体有益生菌多。
巴氏奶跟好，你要记住，在中国添加剂越少越好。常温奶差巴氏奶差多了。
巴氏奶比常温奶好这是谁说的？有什么依据？~
这个最佳答案我想骂了，完全没知识啊，这种人很可怕啊，巴氏奶是用巴氏杀菌法，这种杀菌方式生产的牛奶，优点是对牛奶营养物质破坏少，充分保持牛奶的鲜度，缺点是不能长期保存，保存时间只有10天左右。而常温奶是指在135℃到150℃的温度下，进行4到15秒的瞬间灭菌处理，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢，将牛奶中的有益和有害微生物全部杀死达到商业无菌的要求。优点是可在常温下保存较长时间，缺点是高温破坏了很多营养物质。
全世界就中国主力是常温奶，为什么呢，你也不想想世界人都傻啊，就中国人聪明啊，中国那些专家还可信啊，我直接就晕了，丢人的特多，办事的就少了。
巴氏杀菌法所采用的设备都很昂贵，中国又没有普及这个技术，谁愿意去拿那么多钱去搞这个呢，高温杀菌一下就可以放很长时间。中国的牛奶呢，喝不死人就没啥问题，谁知道那里面是什么东西。
不一样，巴氏鲜奶的口感比常温奶的口感要好的多。
——爱尚
传说中的巴氏奶VS常温奶 如何选择
答：小贴士常温奶最大的特点1)无需配置冷链存放；2) 保质期长；3) 销售半径可无限延伸4) 方便外出携带饮用；5) 可调节为多种口味；6) 新鲜度与营养不如巴氏奶。再从食品安全角度来讲，常温奶反而比巴氏奶更有优势。因为巴氏奶对冷链保鲜有着极高要求，一旦冷链环节出现安全性处于不稳定状态。但常温...
鲜奶和常温牛奶的营养差别
答：2.低温牛奶:1)低温牛奶在保证安全的同时较好地保存了牛奶的营养与天然风味，在所有牛奶品种中是最好的一种。鲜奶的营养价值是常温奶远远也无法企及的。2)只要巴氏消毒奶在4℃左右的温度下保存，细菌的繁殖就非常慢，牛奶的营养和风味就可在几天内保持不变。 乳业专家指出，营养、新鲜、安全的鲜奶是...
长富鲜奶和明一鲜奶选哪个
答：1. 营养成分：长富巴氏鲜奶采用先进的巴氏保鲜工艺生产，完好保留牛奶的天然营养和活性物质，而常温奶采用超高温工艺，高强度的热处理使牛奶中的天然营养受到破坏，完全没有了活性物质，因此，巴氏鲜奶比常温奶更有营养价值，比如巴氏鲜奶中的乳铁蛋白是常温奶的1800倍(《百度百科》)。明一鲜奶也含有丰富的...
低温奶和常温奶对比,营养会不会更高?
答：一般常温奶保存的时间是比较长的，这也是因为牛奶当中添加了一些食品添加剂，因为牛奶的保质期是非常短的，通常只有7天左右，在这个时间段里喝牛奶也能够吸收到更高的营养。在市面上大部分的都是常温奶，所以常温奶的运输条件是比较低的，而且非常方便储存，在日常饮用也比较方便，安全，但是低温奶的营养...
牛奶喝错了 不仅无益甚至有害
答：巴氏奶更新鲜、营养价值更高吗？一般来说巴氏奶是更新鲜的。与常温奶相比，巴氏奶的大部分营养素，例如蛋白质、钙等没有差别。但整体而言，巴氏奶营养价值相对更高。做巴氏奶要求杀菌温度低，对牛奶本身的基础条件要求比较高，因此一般都是最好的奶源用来做新鲜的巴氏奶。低脂脱脂奶比全脂更好吗？...
常温奶与低温奶相比,你觉得哪一个更适合我们喝?
答：巴氏杀菌低温奶，营养元素保留的更多牛奶是很多家庭离不开的食物，冰箱里常备的饮品，这种饮品营养丰富，而刚刚挤出来的牛奶，其中是有很多致病微生物，所以，我们在超市买的牛奶都是经过杀菌后的健康牛奶。小编之前也不知道常温奶和低温奶的区别，后来才知道低温奶要比常温奶营养价值更高，低温奶是指牛奶...
纯牛奶和酸奶哪个营养价值高
答：更容易被人体消化吸收，而丰富的乳酸钙更容易被消化系统吸收；3.对肠道健康有好处:乳糖不耐受的人喝牛奶会引起腹泻和腹胀。酸奶中的乳酸菌在发酵过程中会分解部分乳糖，乳糖不耐症患者可以喝酸奶。所以酸奶的营养利用率比牛奶高，更容易消化吸收。但一定要适量喝酸奶，注意不要加热，打开后尽快喝。
常温奶和低温奶哪个营养价值高,低温奶和常温奶营养价值的区别
答：很多朋友在平时喜欢喝奶，不同的奶也都有不同的营养价值，长期喝奶对身体也是非常有意义的，无论是大人还是小孩，都要养成喝奶的习惯，很多朋友在选择牛奶的时候也会非常的纠结，因为现在牛奶的种类非常的丰富。那么常温奶和低温奶哪个营养价值高，低温奶和常温奶营养价值的区别是什么呢？常温奶和低温奶这...
常温奶和鲜奶哪个营养价值高
答：鲜奶的营养价值比常温奶高。鲜奶含有益生菌，有助于人体的消化和营养吸收，同时，鲜奶中的乳糖、蛋白质和抗氧化物更多，其中的维生素A、维生素B6、维生素B12、钙和镁比常温奶都多。此外，还含有一定量的矿物质如磷、钾等，而冷藏状态下有机磷含量非常高，对心脑血管等有很好的保护作用。另外，鲜奶有...
常温奶和低温奶哪个营养价值高
答：两种奶的主要营养差别不大。两种奶只是杀菌方法的不同，低温奶用的是巴氏杀菌法，放冰箱低温保存，而且保质期不长，只有一到两周。常温奶用的是超高温瞬时灭菌法，这种方法可以杀灭牛奶中所有微生物，可以保质期很长，一般是六个月。常温牛奶和低温牛奶的区别是什么呢?1、专业品种不同：常温奶，主要...
