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代自疗师莫森博士推荐强食品核桃据测定每100克核桃含脂肪20-64克核桃脂肪71%亚油酸12%亚麻酸蛋白质15-20克蛋白质亦优质蛋白核桃脂肪蛋白脑营养物质糖类10克及含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素(维素B2)、维素B6、维素E、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质核桃药用价值高医应用广泛祖医认核桃性温、味甘、毒健胃、补血、润肺、养神等功效《神农本草经》核桃列久服轻身益气、延益寿品唐代孟诜著《食疗本草》记述吃核桃仁胃通润血脉使骨肉细腻宋代刘翰等著《宝本草》记述核桃仁「食令肥健润肌黑须发食利水五痔」明代李珍著《本草纲目》记述核桃仁「补气养血润燥化痰益命门处三焦温肺润肠治虚寒喘咳腰脚重疼腹疝痛血痢肠风」等功效 现代医研究认核桃磷脂脑神经保健作用核桃油含饱脂肪酸防治脉硬化功效核桃仁含锌、锰、铬等体缺少微量元素体衰程锌、锰含量渐降低铬促进葡萄糖利用、胆固醇代谢保护血管功能核桃仁镇咳平喘作用十明显冬季慢性气管炎哮喘病患者疗效极佳见经食用核桃既能健身体能抗衰些往往吃补药其实每早晚各吃几枚核桃实裨益往往比吃补药核桃食疗佳品论配药用单独吃、水煮、作糖蘸、烧菜都补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良功效核桃食核桃加适量盐水煮喝水吃渣治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症核桃与薏仁、栗等同煮作粥吃能治尿频、遗精、便溏泻、五更泻等病症核桃与芝麻、莲同做糖蘸能补健脑能治盗汗吃核桃与桂圆肉、山楂能改善脏功能核桃广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠病、肺气肿、胃痛等症核桃际市场与 扁桃 、 腰 、 榛 起并列世界四 坚 足迹几乎遍及世界各主要布美洲、欧洲亚洲其产量除美外即推核桃外称力士食品、营养丰富坚、益智;内享万岁、寿、养宝美称 其卓著健脑效丰富营养价值已经越越所推崇核桃属于胡桃科落叶乔木干我栽培核桃历史悠久公元前3世纪张华著《博物志》书张骞使西域胡桃种记载核桃故乡亚洲西部伊朗汉张骞使西域传入我现今核桃布我各期我劳民利用普通核桃我野核桃资源精培育许优质核桃新品种按产类陈仓核桃、阳平核桃;按熟期类夏核桃、秋核桃;按壳光滑程度类光核桃、麻核桃;按壳厚度类薄壳核桃厚壳核桃我各许优良核桃品种河北石门核桃其特点纹细、皮薄、口味香甜仁率50%左右油率高达75%故石门核桃举世珍誉 新疆库车带纸皮核桃维吾尔族叫克克依意思壳薄含油量达75%品种结快群众形容种二三核桃挂满筐山西汾阳、孝义等核桃皮薄、仁满、肉质细腻著称陕西秦岭带核桃皮薄鸡蛋壳俗称鸡蛋皮核桃品种绵核桃皮薄肉厚两核桃握手稍稍用劲捏核桃皮碎外杭州产胡桃做椒盐五香核桃受南欢迎 药用价值 核桃药用价值高医应用广泛祖医认核桃性温、味甘、毒健胃、补血、润肺、养神等功效《神农本草经》核桃列久服轻身益气、延益寿品唐代孟诜著《食疗本草》记述吃核桃仁胃通润血脉使骨肉细腻宋代刘翰等著《宝本草》记述核桃仁食令肥健润肌黑须发食利水五痔明代李珍著《本草纲目》记述核桃仁补气养血润燥化痰益命门处三焦温肺润肠治虚寒喘咳腰脚重疼腹疝痛血痢肠风等功效 现代医研究认核桃磷脂脑神经良保健作用核桃油含饱脂肪酸防治脉硬化功效核桃仁含锌、锰、铬等体缺少微量元素体衰程锌、锰含量渐降低铬促进葡萄糖利用、胆固醇代谢保护血管功能核桃仁镇咳平喘作用十明显冬季慢性气管炎哮喘病患者疗效极佳见经食用核桃既能健身体能抗衰些往往吃补药其实每早晚各吃几枚核桃实裨益往往比吃补药 核桃食疗佳品论配药用单独吃、水煮、作糖蘸、烧菜都补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良功效核桃食核桃加适量盐水煮喝水吃渣治肾虚腰痛、遗精、阳痿、健忘、耳鸣、尿频等症核桃与薏仁、栗等同煮作粥吃能治尿频、遗精、便溏泻、五更泻等病症核桃与芝麻、莲同做糖蘸能补健脑能治盗汗吃核桃与桂圆肉、山楂能改善脏功能核桃广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠病、肺气肿、胃痛等症 核桃堪称抗氧化王 美饮食协建议每周吃两三核桃尤其绝经期妇核桃所含精氨酸、油酸、抗氧化物质等保护血管预防冠病、风、痴呆等颇裨益要吃太否则影响消化喜欢核桃仁表面褐色薄皮剥掉损失部营养所要剥掉层皮 现代医研究认 核桃磷脂脑神经良保健作用 核桃油 含饱脂肪酸防治脉硬化功效核桃仁含锌、锰、铬等体缺少微量元素体衰程锌、锰含量渐降低铬促进葡萄糖利用、胆固醇代谢保护血管功能核桃仁镇咳平喘作用十明显冬季慢性气管炎哮喘病患者疗效极佳见经食用核桃既能健身体能抗衰些往往吃补药其实每早晚各吃几枚核桃实裨益往往比吃补药 核桃食疗佳品 论配药用单独吃、水煮、作糖蘸、烧菜都补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良功效核桃食核桃加适量盐水煮喝水吃渣治肾虚腰痛、遗精、阳痿、健忘、耳鸣、尿频等症核桃与薏仁、栗等同煮作粥吃能治尿频、遗精、便溏泻、五更泻等病症核桃与芝麻、莲同做糖蘸能补健脑能治盗汗吃核桃与桂圆肉、山楂能改善脏功能核桃广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠病、肺气肿、胃痛等症 吃核桃补脑 核桃仁加冰糖捣核桃泥密藏瓷缸内每取两匙用水冲冲盅层白色液体浮起核桃奶腴美口 核桃美容效非凡 助美颜 若久吃核桃仁磨粉煮核桃粥能营养肌肤使白嫩特别皮肤衰更宜吃 核桃能抗衰 核桃仁所含维素E使细胞免受自由基氧化损害医界公认抗衰物质所核桃万岁、寿称 吃核桃脏处 益脏 核桃具种饱与单非饱脂肪酸能降低胆固醇含量吃核核桃脏定处 失眠尝试吃核桃 治失眠 经食用核桃仁肾虚引起失眠医治作用服用核桃仁5白糖30克捣烂泥放入锅加黄酒50毫升火煎30钟每1剂两服 贴士: 医讲核桃火气含油脂吃令火恶火、腹泻宜吃;核桃仁通便作用核桃外壳煮水却治疗腹泻核桃仁含鞣酸与铁剂及钙剂结合降低药效吃核桃仁应少饮浓茶;喜欢核桃仁表面褐色薄皮剥掉损失掉部营养所要剥掉层皮 食核桃营养 核桃食营养损失少收获季节经干燥取鲜核桃仁更美味目前吃鲜核桃仁发达家比较普遍关科技发攻克鲜核桃仁加工保鲜技术相信久全消费者能随随吃营养美味鲜核桃仁关于核桃仁食用量般认每吃5~6核桃约20~30克核桃仁宜;吃痰、恶严重者严重腹泻甚至水便造身体脱水食用核桃造腹泻请及医外阴虚火旺者、便溏泄者、吐血者、鼻血者应少食或禁食核桃仁 科家发现每100克核桃肉含20.97单位抗氧化物质比柑桔高20倍菠菜抗氧化份0.98单位胡萝卜0.04单位西红柿0.31单位 科家认吸收核桃抗氧化物质使肌体免受疾病侵害迄今止已知道经吃核桃减少血液胆固醇含量并减少患血管疾病能性 巴塞罗教医院饮食与营养部主任埃米利奥·罗斯说种意义说每往饮食加入少量核桃粉使血液LDL(坏胆固醇)含量减少15%核桃含Ω3Ω6脂肪酸 营养析 1. 核桃仁含较蛋白质及体营养必需饱脂肪酸些皆脑组织细胞代谢重要物质能滋养脑细胞增强脑功能; 2. 核桃仁防止脉硬化降低胆固醇作用;外核桃用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃癌症患者镇痛提升白细胞及保护肝脏等作用; 3. 核桃仁含量维素E经食用润肌肤、乌须发作用令皮肤滋润光滑富于弹性; 4. 疲劳嚼些核桃仁缓解疲劳压力作用 食物相克 核桃能与野鸡肉起食用肺炎、支气管扩张等患者易食 核桃宜与酒同食据宋.马志《宝本草》记载:饮酒食核桃令咯血能核桃性热食痰火白酒属甘辛热二者同食易致血热缘故特别咯血宿疾更应禁忌支气管扩张肺结核患者饮白酒即引起咯血与核桃共食亦致病 食疗作用 核桃味甘、性温入肾、肺、肠经; 补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便; 主治肾虚喘嗽、腰痛湃酢⒀曲粢啪?⑿闫凳?⑹?堋⒋蟊阍锝帷? 木(核木质隔层)味苦、性温;补肾涩精 1.破血祛瘀用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症 2.润燥滑肠用于肠燥便秘便难解本品苦泄散瘀入肝经血较强血调经、祛瘀新功适于血瘀滞较重者外兼润肠、止咳功 食疗价值 胡桃科乔木植物胡桃种仁称核桃、羌桃我各广泛栽培秋季采收熟实除外皮晒干敲破取种仁用 [性能]味甘性温入肺、肝、肾三经能补肾助阳补肺敛肺润肠通便 [参考]含丰富脂肪油、量蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素维素B1、B2糖类、烟酸等 [用途]用于肾虚腰痛两脚痿弱便频数遗精阳痿;肺气虚弱或肺肾两虚喘咳短气;肠燥便秘便干涩;石淋便利等 [用]嚼食或熟食煎汤作丸等 [注意]食引起腹泻痰火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻病宜食 挑选核桃 核桃圆整壳薄白净仁率高干燥桃仁片张色泽白净含油量高者佳挑选应取仁观察主仁丰满干瘪;仁衣色泽黄白暗黄;褐黄更带深褐斑纹虎皮核桃质量仁衣泛油则变质标志仁肉白净新鲜油迹菊花;籽仁全部泛油粘手黑褐哈喇味已经严重变质能食用 现迎合消费者外观喜核桃经营户核桃表皮进行漂白经漂白核桃含些健康物质没漂白核桃才健康核桃 剥核桃皮 先核桃放蒸屉内蒸三五钟取即放入冷水浸泡三钟捞用锤核桃四周轻轻敲打破壳能取完整核桃仁

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食物与相关食物的最佳搭配更有营养 1、苦瓜或苦菜与猪肝：可为人体提供丰富的营养成分，具有清热解毒、补肝明目的功效，经常食用有利于防治癌症。 2、猪肚与豆芽：常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。 3、玉米与碱：碱可将玉米中含有的大量尼克酸从结合型游离出来，容易被人体吸收和利用，大大地减少癞皮病的发生。 4、金雀花与竹笋或鸡肉：金雀花与竹笋同食，具有润肺化痰、健脾补肾的功效。与鸡肉同食可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴补阳、健脾益气的功效。 5、生姜与羊肉：可治腹痛、胃寒。 6、鸡蛋与韭菜：补肾、行气止痛。 7、豆类与油脂类和蔬菜：消耗体内原有的脂肪，是肥胖者的减肥餐。 8、牛肉与鸡蛋：不但滋补营养，而且能够促进血液的新陈代谢，延缓衰老。 9、土豆与牛肉：不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用。 10、葱、内脏、蒜、韭菜与肉类：大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会。 11、海带与豆腐：维持体内碘元素的平衡。 12、咖啡与糙米和牛奶：口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用。 13、苹果与茶叶和洋葱：具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率。 14、生姜与牛肉：可治伤寒腹痛。 15、桂花与鸭肉或核桃仁：桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿。桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效。 16、月季花与大虾或蚕豆：月季花与大虾一起食用，具有活血调经、补肾壮阳、消肿解毒的功效。月季花与蚕豆相配食用，具有健脾利温、活血调经、消肿解毒的功效。 17、豆腐与鱼：豆腐含钙较高，而鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率，豆腐煮鱼还可预防儿童佝偻病、老年人骨质疏松症等多种疾病。 18、胡萝卜与菠菜：可以明显降低中风的危险。 19、萝卜与豆腐：萝卜有助于人体豆腐的营养。 20、猪肉与蘑菇：具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效。 21、卷心菜与木耳或虾米：补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病。 22、黄花菜与猪肉或鸡蛋：给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病。 23、西红柿与黄瓜、豆腐或鸡蛋：满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用。 24、南瓜花与鸡蛋：具有清肺、和胃、去热的功效。 25、菠菜与鸡血：养肝又护肝。 26、菠菜与猪肝：是防治老年贫血的食疗良方。 27、猪腰与木耳：对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。 28、木耳与豆腐：益气、生津、润燥等作用。 29、黄瓜与木耳：减肥、滋补强壮、和血、平衡营养。 30、豆腐与海带：促进有害物质排泄、减肥、清热解毒、补中生津。 31、豆腐与草菇：可作为高血压、高血脂患者的辅助食疗菜肴。 32、荸荠与香菇或黑木耳：补气强身、益胃助食。 33、鲜蘑与豆腐：是抗癌、降血脂、降血压的良药。 34、香菇与蘑菇：滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用。 35、鱼腥草与母鸡或猪肺：具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。 36、菜花与猪肉或玉米：具有润肤、延缓衰老的作用。 37、胭脂菜与猪蹄或母鸡：可为人体提供很丰富的营养成分，具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效。 38、丝瓜与鸡蛋或虾米：滋肺阴、补肾、肌肤润泽健美，常吃对人体健康极为有利。 39、绿豆与南瓜：有很好的保健作用。 40、猪肉与南瓜：对保健和预防糖尿病有较好的作用。 41、南瓜与莲子：适宜肥胖、便秘者食用。 42、米酒与羊排：可降低食用肉类时的异味感。 43、海带与排骨：可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。 44、竹笋与鲍鱼：滋阴益精，清热利尿，对白内障有一定疗效。 45、鲫鱼与黑木耳：很适合减肥、年老体弱者食用，且润肤养颜。 46、冬瓜与口蘑：利小便、降血压的功效。 47、乌鱼与黄瓜：清热利尿、健脾益气、健身美容、减肥。 48、鸡肉与红豆：营养丰富，补肾滋阴、活血泽肤、明目、利尿、祛风解毒等作用。 49、干贝与鸡蛋：减少阻塞气道的危险。 50、排骨与山楂：有祛斑消淤功能。 51、黄瓜与马铃薯和西红柿：减肥、润肤、延缓衰老的作用。 52、莴笋与蒜苗：可防治高血压。 53、竹笋与鸡肉：具有低脂肪、低糖、低纤维的特点，适合体态较胖的人。 56、核桃仁与芹菜：润发、明目、养血的作用。 57、蛋白与蘑菇：菜味清鲜，颜色淡雅，无胆固醇。 58、鸡肉与白酒：补血益气，活血通络，用于筋骨痿软，头昏心惊。 59、芹菜与西红柿：对高血压、高血脂患者尤为适宜。 60、南瓜与红枣、赤小豆或牛肉：具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症。 61、油菜与豆腐：清肺止咳、清热解毒。 62、花生米与红葡萄酒：可保心脏血管畅通无阻，大大降低心脏病的发病率。 63、玉兰花与鲫鱼或兔肉：滋阴养气、清热凉血的功效。 64、蘑菇与油菜：促进肠道代谢，减少脂肪在体内的堆积。 65、青椒与苦瓜：是理想的健美、抗衰老菜肴。 66、猕猴桃与酸牛奶：可促进肠道健康。 67、青椒与鳝鱼：可降低血糖和减少尿糖。 68、木瓜与带鱼：有营养、补虚、通乳的功效。 69、牡丹花与桂鱼或鸡肉：可治疗妇女月经不调、行经腹痛、气血虚弱、病后体虚等病症。 70、大巢菜与猪肉或猪蹄：适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症。 71、冬瓜与鸡肉：清热利尿、消肿轻身。 72、青蒜苗与豆腐干：有杀菌、消炎、生发和抑制癌细胞的特殊功效。 73、苋菜与猪肝或鸡蛋：适合于肝虚头昏、目花、夜盲、贫血等病症，有助于增强人体免疫功能。 74、茉莉花与银耳或鸡肉：有助于人体防病健身，对于贫血、疲倦乏力、虚火者尤其适用。 75、青鱼与银耳：保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养。 76、蘑菇与扁豆：健肤、长寿。 77、豆腐与生菜：具有滋阴补肾、增白皮肤、减肥健美的作用。 78、鸡蛋与羊肉：不便滋补营养，而且能够促进血液的新陈代谢，减缓衰老。 79、玉竹与豆腐：温暖身体、消除疲劳、美肌益颜。 80、核桃仁与山楂或芹菜：具有降血压、补肝益肾、消食积的功效。 81、银耳、木耳与鹌鹑蛋、鸭蛋或猪脑：滋肾补脑，对用脑过度、头昏、记忆力减退等都有一定的疗效。 82、葱与兔肉：此菜肉嫩易消化，降血脂、美容。 83、草莓与牛奶：清凉解渴、增加营养、养心安神。 84、咖喱与鳕鱼：容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品。 85、藕与鳝鱼或猪肉：滋阴血、健脾胃、营养丰富，具有滋养身体的显著功效。 86、芦笋与百合或冬瓜：适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗。 87、牛肉与芹菜：降压、利尿、降胆固醇，营养价值高。 88、豆腐与虾仁：容易消化，对高血压、高脂血症、动脉粥样硬化的肥胖者食之尤宜。 89、米醋与鲤鱼：清水、消肿、利湿。 90、菲菜与豆芽：解毒、补虚，通肠利便，有利于肥胖者对脂肪的消耗，有助于减肥。 91、豆腐与鱼或海带：风味特别，营养极其丰富，可使人体对钙的吸收率提高20多倍，避免降低甲状腺功能。 92、香菜与黄豆或猪大肠：增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效。 93、洋葱与猪肝、猪肉或鸡蛋：为人体提供丰富的营养成分，对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效。 94、空心菜与红椒：可以降血压、止头疼、解毒消肿，另外还可治糖尿病和龋齿疼。 95、蘑菇与青豆和腐竹：蛋白含量高，营养丰富。 96、虾米与芹菜：有助于减少人的食量。 97、鸡肉与绿豆芽：可以降低心血管疾病及高血压病的发病率。 98、白菜与虾米或牛肉、猪肝：素荤相配，互为补充，营养全面丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效。 99、辣椒与豆腐干或小虾、苦瓜：清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑。 100、豆腐皮与香菜梗：促进麻疹透发，亦可健胃，祛风寒，除尿臭、阴臭。 101、豆角与土豆：可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。 102、金针蘑与鸡肉：可防治肝脏肠胃疾病，开发儿童智力，增强记忆力及促进生长。 103、豆角与木耳和鸡肉：益气养胃润肺、降脂减肥、活血调经。 104、银耳与木耳：对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。 105、香菇与菜花：此菜利肠胃，开胸膈，壮筋骨，并有较强的降血脂的作用。 106、口蘑与草菇和平菇：滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品。 107、虾仁与韭菜花：可以治夜盲症、干眼病，还可杀菌驱虫，治便秘。 108、蛤蜊与豆腐：可治血气不足，皮肤粗糙。 109、竹笋与猪腰：具滋补肾脏和利尿的功效。 110、茄子与黄豆：可通气、顺肠、润燥消肿、平衡营养。 111、莴笋与黑木耳：对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。 112、鲢鱼头与豆腐：营养丰富，美容美体。 113、丝瓜与毛豆：清热祛痰，防止便秘、口臭和周身骨痛，并促进乳汁分泌。 114、菌菇与生菜：利尿、明目，防治口臭，增进食欲，补脾益气，润燥化痰。 115、凤尾菇与木瓜：补中益气、减脂、减肥、降压、健胃助消化以及提高免疫力。 116、玉米笋与木瓜：防治慢性肾炎和冠心病、糖尿病。 117、蒜与生菜：具有防止牙龈出血及坏血病等功效，常吃可清理内热。 118、卷心菜与海米：补肾壮腰、健脑健脾，对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等有疗效。 119、鸡肉与菜心：帮助消化，促进新陈代谢，调脏理肠，填精补髓，活血调经。 120、桃子与牛奶：营养丰富，清凉解渴。 121、芦笋与色拉：可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤。 122、蜜枣与牛奶：适宜于营养不良、病后体虚、气血不足、癌症等患者食用。 123、豆奶与菜花：具有美化肌肤的功效。 124、甲鱼与冬瓜：润肤健肤、明目、生津止渴、除湿利尿、散热解毒，多吃还有助于减肥。 125、榨菜与黄豆芽：常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。 126、猪腰与黑木耳：常吃可降低心血管病发病率，起养颜、抗衰老的作用。 127、白菜与辣椒：可以促进肠胃蠕动，帮助消化。 128、肉与甜椒：含有丰富的维生素C。 129、鸡肉与牛蒡、栗子：补脾造血，更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。 130、鸡腿与柠檬：令人食欲大振。 131、豆苗与猪肉：预防糖尿病，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用，使肌肤清爽不油腻。 132、鸡蛋与菠菜：含有丰富的优质蛋白质、矿物质、维生素等多种营养素，常吃可预防贫血。 133、酸菜与鸭肉：营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛。 134、鱼肉与苹果：更加美味可口，另可止泻。 135、茄子与苦瓜：解除疲劳，清心明目，益气壮阳，延缓衰老，也是心血管病人的理想菜蔬。 136、鱿鱼与木耳：含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色。 137、猪肉与泡菜：含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质。 138、羊奶与木瓜：含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素C及矿物质，明目清热、清肠通便。

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以下食物营养价值高，而且不容易吃胖 ? 天然生长不是人工加工的食物.主食有:土豆,红薯,玉米,芋头,南瓜,粗粮,红豆,绿豆,黑豆,糙米,黑米,小米,燕麦.等.均可以代替白米白面,营养价值都非常高.菜类有:所有青菜,蔬菜,豆腐,豆子.蛋.海藻类,海带,紫菜,热量特别低肉类有:鱼肉,虾,虾皮,鱿鱼,鸡鸭等.零食有:大红枣(晒干没加糖的),桂圆,枸桤,少量的坚果.豆干.脱脂低脂奶.豆浆.水果:所有的水果适量吃都不会肥.禁食：面包,蛋糕,奶油,饼干,油炸的,烧烤,膨化食品,酒类,奶茶,饮料,雪糕,甜点,巧克力,把这些戒了,基本很难吃肥. 收藏 查看原帖>>

营养最高的食物是什么?
答：据有关资料显示，十大最具营养价值的食品分别是番茄、菠菜、硬壳果仁、西兰花、燕麦、三文鱼、大蒜、蓝草莓、绿茶和红酒。去年世界卫生组织发表的一项调查，指出日本人是亚洲区中最长寿的一群。这项殊荣当然要归功于日本人崇尚低脂肪饮食、多吃三文鱼和多喝绿茶的习惯。三文鱼的脂肪乃奥米茄3号脂肪酸，属...

什么食物最有营养价值?
答：我本人认为是鸡蛋了～还有辣椒 鱼肉 胡萝卜 青菜 洋葱 很多了～鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出特点是，鸡蛋含有自然办中最优良的蛋白质。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素c，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防...

蔬菜什么营养价值最高
答：蔬菜中维生素C和维生素A营养价值最高。蔬菜的营养素不可低估，1990年国际粮农组织统计人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%均来自蔬菜，可见蔬菜对人类健康的贡献之巨大。此外，蔬菜中还有多种植物化学物质是被公认的对人体健康有益的成分，如类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等，许多蔬菜还含有...

...开心果、碧根果、杏仁等,营养价值哪种最高?
答：加州大学营养系的研究表明，吃杏仁有助于加速食物通过结肠，防止引起结肠癌的腐败堆积，减少结肠癌的风险。我们一天中不可能不吃坚果，也不可能不吃蔬菜、水果、肉类等食物，所以坚果作为补充能量、蛋白质、磷、钾、镁，特别是维生素E的食品，具有很高的营养价值。综上所述，坚果类食品是一种高热量的食品...

什么蔬菜最有营养?
答：蔬菜中最有营养的是什么？几大营养价值最高蔬菜：1、白菜 白菜中含有丰富的维生素、膳食纤维以及人体所需要的微量元素，食用白菜能够增强免疫力，提高人体的抗病能力，并且白菜外部叶子所含有的营养成分要比菜心高。2、菠菜 菠菜中含有大量的维生素、叶酸、叶黄素和钾，叶黄素能够预防眼睛衰老，而菠菜中的...

营养价值最高的水果
答：营养价值最高的水果是苹果。对你没有听错。营养价值最高的水果不是榴莲猕猴桃而是普通的苹果。苹果一向有“智慧果”、“记忆果”的称号。因为苹果含有丰富的维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且其含锌量比其他水果高。锌是生长发育的关键元素，它还与人类抗体、人体免疫力等有密切关系。所以常吃苹果...

最具营养价值的食物
答：最具营养价值的食物1 一、蜂皇浆 蜂皇浆是全世界唯一可供人类立即服食的基酶成份的非常营养成分食品，含有高蛋白食物、维生素b2类、叶酸片、泛酸、乙酰胆碱、及多种多样身体需要的碳水化合物和微生物生长激素等。蜂皇浆对人类诊疗、健康保健等具备独特的作用，医治女性更年期综合征也是有辅助功效。二、榴莲...

营养价值最高蔬菜
答：营养价值最高蔬菜,不过萝卜青菜各有所爱,有些人关于一些青菜可能十分喜欢,有的却十分讨厌,那么大家知道营养价值最高蔬菜都有什么吗,下面就跟我一起来看一看营养价值最高蔬菜吧! 营养价值最高蔬菜1 1、西兰花胡萝卜素含量超乎想象的高 西兰花含胡萝卜素是7210微克/每百克,我们经常食用的蔬菜胡萝卜素含量相对要低...

哪些蔬菜营养价值最高
答：营养价值最高的蔬菜就是属于西红柿。番茄中含有纤维素、蛋白质、钙元素、磷元素、铁元素、钾元素、钠元素、碘元素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、烟酸、叶酸、核黄素、维生素C、苹果酸、柠檬酸、亚油酸、棕榈酸、油酸、硬脂酸、花生酸、亚麻酸、腺嘌呤、胡芦巴碱、胆碱、番茄碱、胆甾醇、菜油...

什么食物最有营养价值?
答：我国纤维食源丰富，目前已开发生产出山楂饮料、玉米罐头、竹笋干、高粱饼等产品。九、昆虫食品：昆虫营养价值高，富含蛋白质和脂肪，有些（蚂蚁）还有药效，以蛋白含量论，黄蜂81%，蟋蟀75%，蝉72%，蚯蚓65%，蝗虫60%，蜜蜂43%，蚂蚁地蛋白含量与牛肉不相上下。世界上约有500种昆虫可食用，昆虫食品地...