我是做厨师的,厨房烧的是乙醇,我想知道乙醇对人有没有伤害 乙醇对人体有没有伤害？

乙醇俗称酒精，工业用酒精内混有甲醇，是剧毒物质，多年前汾酒案就是典型例子，市场不少没有公德心的商贩，用工业酒精来勾兑成各种度数的酒出售，严重损害了消费者的健康。

厨房内作燃料用的酒精肯定是工业酒精，一定不能饮用，除此之外，不必担心挥发造成对人的伤害。

理论上来说，大凡过量了都有害。喝酒就是一个最大的例子。但是在人体可接受的范围内是可以的。另一个方面说，要看你们烧的是哪种酒精。如果是所谓的“固体酒精”，那不会挥发，可以减少空气中乙醇的浓度，进而减少吸入量；如果是液体酒精，可能会受热挥发，但量也不多。不过如果使用的是工业酒精，里面就会含有甲醇，误食或者吸入少量都是有毒的。不过总的而言，就挥发的量来说，如果保持通风，长期使用没有什么问题，但切记，关键是酒精的质量。

看纯度，乙醇就是酒精，燃烧的产物是二氧化碳和水，有其他成分的话可能产生有害气体

厨房用的是工业酒精，不喝就没啥事

没吧，产物为二氧化碳和水。

我是厨师，厨房里烧甲醇，长时间呼吸厨房里的甲醇空气对身体有什么危害？~

危害很大

甲醇危害：有较强的毒性，对人体的神经系统和血液系统影响最大，它经消化道、呼吸道或皮肤摄入都会产生毒性反应，甲醇蒸气能损害人的呼吸道粘膜和视力。急性中毒症状有：头疼、恶心、胃痛、疲倦、视力模糊以至失明，继而呼吸困难，最终导致呼吸中枢麻痹而死亡。慢性中毒反应为：眩晕、昏睡、头痛、耳鸣、现力减退、消化障碍。甲醇摄入量超过4克就会出现中毒反应，误服一小杯超过10克就能造成双目失明，饮入量大造成死亡。致死量为30毫升以上，甲醇在体内不易排出, 会发生蓄积，在体内氧化生成甲醛和甲酸也都有毒性。在甲醇生产工厂，我国有关部门规定，空气中允许甲醇浓度为5mg/m3，在有甲醇气的现场工作须戴防毒面具，废水要处理后才能排放，允许含量小于200mg／L 甲醇的中毒机理是，甲醇经人体代谢产生甲醛和甲酸（俗称蚁酸），然后对人体产生伤害。常见的症状是，先是产生喝醉的感觉，数小时后头痛，恶心，呕吐，以及视线模糊。严重者会失明，乃至丧命。失明的原因是，甲醇的代谢产物甲酸会累积在眼睛部位，破坏视觉神经细胞。脑神经也会受到破坏，产生永久性损害。甲酸进入血液后，会使组织酸性越来越强，损害肾脏导致肾衰竭。 甲醇中毒，通常可以用乙醇解毒法。其原理是，甲醇本身无毒，而代谢产物有毒，因此可以通过抑制代谢的方法来解毒。甲醇和乙醇在人体的代谢都是同一种酶，而这种酶和乙醇更具亲和力。因此，甲醇中毒者，可以通过饮用烈性酒（酒精度通常在60度以上）的方式来缓解甲醇代谢，进而使之排出体外。而甲醇已经代谢产生的甲酸，可以通过服用小苏打（碳酸氢钠）的方式来中和

乙醇对人体是有伤害的。
乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性。在生产中长期接触高浓度乙醇可引起鼻、眼、粘膜刺激症状，以及头痛、头晕、疲乏、易激动、震颤、恶心等。长期酗酒可引起多发性神经病、慢性胃炎、脂肪肝、肝硬化、心肌损害、器质性精神病等。皮肤长期接触可引起干燥、脱屑、皲裂和皮炎。

扩展资料：
一、乙醇危害的防治：
（1）皮肤接触： 脱去污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。
（2）眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。
（3）吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。
（4）食入过多时候应该饮足量温水，催吐。就医。
（5）呼吸系统防护： 一般不需要特殊防护，高浓度接触时可佩戴过滤式防毒面具。
（6）眼睛防护：戴化学安全防护眼镜。
（7）手防护：戴橡胶手套。
（8）乙醇灭火方法：抗溶性泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。
二、乙醇的用途：
可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等，在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。
参考资料来源：百度百科-乙醇
参考资料来源：百度百科-乙醇中毒

我是厨师乙醇燃气灶对我有害吗?我喉咙不舒服给这个有关系吗
答：没有。因为乙醇就是就是酒精。酒精燃烧烧的是高温下挥发的乙醇蒸汽,如果氧气不足立刻就会熄灭.我从来没见过化学实验室有人因为酒精灯中毒的...

我是做厨师的,厨房烧的是乙醇,我想知道乙醇对人有没有伤害
答：乙醇俗称酒精，工业用酒精内混有甲醇，是剧毒物质，多年前汾酒案就是典型例子，市场不少没有公德心的商贩，用工业酒精来勾兑成各种度数的酒出售，严重损害了消费者的健康。厨房内作燃料用的酒精肯定是工业酒精，一定不能饮用...

我要把乙醇,替代厨房用的柴油、液化气。不知够不够让这么大锅菜煮熟,不...
答：没有危险，乙醇就是酒精，又不是用来喝，只要充分燃烧，燃烧产物就是水和二氧化碳。由于乙醇的纯净度比液化气还高，无有害物质如硫等，其燃烧产物比液化气还干净，但是其热值没液化气高，通俗点说就是火力不够，可能炒菜...

用乙醇炉灶和煤炉灶那种便宜经济
答：烧煤便宜些，但是煤相对来说比较麻烦，而且脏，对家里厨具和不锈钢都有损坏。

关于生物醇油,酒精的危害,我是厨师,专业的来帮我!
答：生物醇油的主要原料是甲醇，工业酒精中就含有大量的甲醇，饮用是有剧毒的，但是甲醇易挥发，如果人体经常接触，吸入量就大，对身体是有害的，对眼睛影响较大，严重时可导致失明。甲醇和乙醇是不同的。

餐饮场所使用甲醇燃料炉灶的火灾危险性及防火措施
答：2、燃料设备老旧，设施设置不当部分餐饮场所在使用甲醇燃料灶芯及醇油灶头初期，有经过部分厂家的售后培训，但培训效果参差不一，厨房的师傅没有经过专门的培训，操作技术不规范，同时设备由于缺乏系统的维护保养，设备老旧问题...

请问:厨房炒菜炉子是烧乙醇划算还是烧生物柴油划算,乙醇2块几毛一升
答：烧生物柴油更划算，生物柴油的燃烧值更适合炒菜。

醋会不会溶于水,有的厨师炒菜的时候锅里会着火,为什么,跟化学什么...
答：醋的学名是乙酸，那是一种有机溶剂。可以与水任意比例混合，比重是1：09，是水溶性的。锅子着火是跟化学有关的，有的厨师喜欢往锅里倒一点料酒什么的调味，这就是锅子着火的原因，料酒含有乙醇等有机溶剂，并且乙醇容易...

四川泸州4人在农办酒席餐桌上甲醇中毒身亡,甲醇是怎么到这里的?
答：醇基燃料是多种醇类混合的物质，包括甲醇、乙醇、丁醇。而在那些死者的体内检测出了甲醇成分，完全符合甲醇中毒的特征。经过当地公安分局调查，在当天办理丧酒现场，厨师罗某负责操办流水席，于是在丰乐镇购买了五桶醇基燃料运...

从事厨师工作的人,长时间和油烟接触,会不会对身体有害
答：我也去答题访问个人页 关注 展开全部 从事厨师工作的人,长时间和油烟接触,会不会对身体有害 首先对胃不好,吃饭作息不规律会伤胃。大量油烟的吸入使皮肤,呼吸道受损,长期会影响肺功能。厨师主要受到高温的烘烤,热量无处散发,会导致...