纯牛奶和鲜牛奶有什么区别？ 纯牛奶和鲜牛奶有什么不同，哪个营养更好？

鲜牛奶和纯牛奶有以下区别

1，灭菌温度不同

鲜牛奶：鲜牛奶是以新鲜的牛乳为原料，经过85℃低温加热处理，因此，也叫巴氏杀菌乳。

纯牛奶：纯牛奶也是以新鲜的牛乳为原料，但高温灭菌时的温度极高，需要瞬间温度达到至少130℃。

2，价格不同

鲜牛奶：鲜牛奶由于营养损伤较少，是目前鲜奶食用最多的一种奶类，价格上比一般的纯牛奶高。

纯牛奶：纯牛奶在市场上的占有率不超过10%，价格也比较低。

3，营养价值不同

鲜牛奶：鲜牛奶的加热处理是巴氏消毒，温度较低，虽时间较长，但对牛奶的营养成分损失甚小，营养价值高。

纯牛奶：纯牛奶经过高温加热处理，虽加温的时间较短，但牛奶中的营养成分损失较多，营养价值比鲜牛奶低很多。

扩展资料：

长期坚持喝牛奶的好处

1、补充钙质

牛奶中钙的含量是相当高的，对于更年期钙质流失严重的人群、正处于生长发育期的儿童、骨骼密度小的老人等人群，是非常适合饮用牛奶来补充钙质的。

2、稳定血压

牛奶中的钾可以帮助有效保持血压的稳定，所以高血压患者可以尝试喝一些牛奶。

3、促进智力发育

牛奶中的锌、碘、卵磷脂等成分，可以促进大脑的发育，对于儿童益智具有重要的作用。

4、促进睡眠

临睡前喝一杯温热的牛奶，有助于睡眠。

5、美容养颜

对于爱美的女性朋友来说，牛奶中的铁、铜、维生素A等成分，可以让皮肤变得更加的细腻光滑。

参考资料来源：人民网-喝牛奶是个“技术活”

鲜牛奶和纯牛奶有以下区别
1，灭菌温度不同
鲜牛奶：鲜牛奶是以新鲜的牛乳为原料，经过85℃低温加热处理，因此，也叫巴氏杀菌乳。
纯牛奶：纯牛奶也是以新鲜的牛乳为原料，但高温灭菌时的温度极高，需要瞬间温度达到至少130℃。
2，价格不同
鲜牛奶：鲜牛奶由于营养损伤较少，是目前鲜奶食用最多的一种奶类，价格上比一般的纯牛奶高。
纯牛奶：纯牛奶在市场上的占有率不超过10%，价格也比较低。
3，营养价值不同
鲜牛奶：鲜牛奶的加热处理是巴氏消毒，温度较低，虽时间较长，但对牛奶的营养成分损失甚小，营养价值高。
纯牛奶：纯牛奶经过高温加热处理，虽加温的时间较短，但牛奶中的营养成分损失较多，营养价值比鲜牛奶低很多。
扩展资料：
长期坚持喝牛奶的好处
1、补充钙质
牛奶中钙的含量是相当高的，对于更年期钙质流失严重的人群、正处于生长发育期的儿童、骨骼密度小的老人等人群，是非常适合饮用牛奶来补充钙质的。
2、稳定血压
牛奶中的钾可以帮助有效保持血压的稳定，所以高血压患者可以尝试喝一些牛奶。
3、促进智力发育
牛奶中的锌、碘、卵磷脂等成分，可以促进大脑的发育，对于儿童益智具有重要的作用。
4、促进睡眠
临睡前喝一杯温热的牛奶，有助于睡眠。
5、美容养颜
对于爱美的女性朋友来说，牛奶中的铁、铜、维生素A等成分，可以让皮肤变得更加的细腻光滑。
参考资料来源：人民网-喝牛奶是个“技术活”

鲜牛奶对于婴儿来说并不合适。因为鲜牛奶中含有太多的大分子蛋白质和磷，而含铁太少。小婴儿胃肠道的消化功能还没有发育完善，给一些小婴儿喝鲜牛奶，很容易出现肠胃不消化和缺铁。鲜牛奶中叶酸含量也比较低，而叶酸是构成健康的红血球的营养基础。另外，牛奶中缺少构成婴儿健康红血球所需要的铁。其次由于营养结构的不同，容易导致一些问题，尤其是牛乳中含有的POP结构脂，在宝宝体内极易形成皂化钙，造成硬大便，便秘的现象，因此，奶粉建议选择伊利金领冠珍护，配方特含OPO结构脂,降低了钙元素的流失，使更多的钙保留在体内，为宝宝的成长发育助力。OPO结构脂能够减少宝宝粪便中不溶性钙皂，让宝宝的大便更松软，排便更舒畅。还含GOS+FOS复合益生元能促进肠道有益菌增殖，减少便秘发生，让宝宝健康快乐的成长。伊利金领冠珍护，18年专注中国宝宝营养研究,基于千万个母乳营养成分数据，其“含α-乳清蛋白和β-酪蛋白组合的婴儿配方奶粉及其制备方法”*
“母乳核苷酸组成和比例”**等研究成果还荣获国家发明专利，配方营养好吸收！金领冠珍护奶源选自“黄金奶源带”新西兰，原奶经过伊利标准化、集约化的生产加工，转化为营养优质的奶粉，宝妈们的安心之选！更多育儿问题咨询，还有伊利母婴专家团为宝妈们在线解答，8500+妇产科/儿科在职医生为您提供专业营养和育儿服务详情点击http://www.yilibabyclub.com/*中国发明专利，专利号ZL200810241156.3**中国发明专利，专利号ZL201510290842.X；中国发明专利，专利号ZL201510291739.7；中国发明专利，专利号ZL201510300587.2

牛奶从配料不同，可分为纯牛奶、风味牛奶和乳饮料。 1.纯牛奶： 也叫鲜牛奶、纯鲜牛奶，从产品包装上所注明的配料表上，可以看到这种产品的配料只有一种，即鲜牛奶。鉴别纯牛奶的好坏，主要有两个指标：总干物质（也叫全乳固体）和蛋白质。这两个指标的含量在产品的包装袋上一般都有说明，它们的含量越高，牛奶的营养价值就越高，一般来说，价格相对也会较高。 2.风味牛奶和乳饮料： 从产品包装袋上的配料表上可以看出，这两种牛奶产品的配料除了鲜牛奶以外，一般还有水、甜味剂、果味剂等，而水往往排在第一位（国家要求配料表的各种成份要按从高到低的顺序依次列出）。 不过，国家还要求，饮料奶中的牛奶含量不得低于30%，也就是水的含量不得高于70%。因为这种牛奶饮料不是纯奶做的，所以其营养价值不能与纯牛奶相提并论。 总之，纯牛奶、鲜牛奶、纯鲜牛奶基本都是一回事，而牛奶饮料则与之大相径庭。但许多牛奶饮料的包装，也都大大地写着“活性奶”、“鲜牛奶”等字样，须仔细看，才会发现旁边还有一行小字“含乳饮料”。个别产品连这一行小字也没有，只在配料表上多了一项“水”。

纯牛奶和鲜牛奶区别有多大，哪个更营养，我也才知道，别再喝错了

纯牛奶和鲜牛奶的区别是什么~

纯牛奶和鲜牛奶区别有多大，哪个更营养，我也才知道，别再喝错了

鲜牛奶和纯牛奶的区别是：杀菌温度不同、保质期不同，营养损失不同。
1、杀菌温度不同。鲜牛奶也叫巴氏杀菌奶，采用连续式温和加热的巴氏杀菌法，杀菌温度较低，一般为63到85摄氏度，能杀灭所有的致病菌，保证牛奶的安全。纯牛奶是采用瞬时高温灭菌处理，温度达到135到150摄氏度，可以杀灭牛奶中的所有微生物。
2、保质期不同。鲜牛奶始终离不开0到10摄氏度的冷藏保存环境，也就是要在冰箱中保存，保存期较短，仅为2至7天；纯牛奶保存期较长，在常温下可达2至12 个月。
3、营养损失不同。鲜牛奶由于杀菌温度低，能相对完整地保留住牛奶的营养成分；而纯牛奶中的营养成分损失比较多。

鲜牛奶和纯牛奶有什么区别 鲜牛奶和纯牛奶区别简述
答：3、存放地点不同：鲜牛奶：鲜奶在收集以后和销售过程中，都需要冷却到10℃以下，以抑制这时间内细菌的增殖。所以在生产，运输以及销售的全过程中都需要保持一定温度冷藏存放。纯牛奶：只需要在常温下避强光存放。4、价格不同 鲜牛奶：因其对奶源的要求高，对生产工艺的要求高以及对运输及存放的特殊性...

鲜牛奶和纯牛奶的区别是什么
答：奶源中仍然有部分菌类存活，保质期不会很长，一般可保存5-7天。纯牛奶经过高温处理，大部分菌类都已经失活，保质期在1个月左右。3、 营养价值不同 鲜牛奶的巴氏灭菌温度较低，对牛奶的营养成分损失甚小，营养价值高。纯牛奶经过高温加热处理，使得牛奶的部分成分发生了变化，所以营养价值不及鲜牛奶。

纯牛奶和鲜牛奶有什么区别
答：纯牛奶和鲜牛奶的区别表现在杀菌方法、保质期以及营养价值上，纯牛奶会通过瞬间高温杀菌，可以保存1-6个月的时间，但营养价值较低，而鲜牛奶会采取低温杀菌的方法，保存时间只有7天，但营养价值较高。纯牛奶和鲜牛奶的不同 1、杀菌方法 纯牛奶和鲜牛奶的区别表现在杀菌方法上。纯牛奶会使用专业的杀菌...

纯牛奶和鲜牛奶的区别是什么
答：纯牛奶和鲜牛奶的区别是：杀菌方式不同、营养成分不同、保质期不同。1、杀菌方式不同。纯牛奶以至少130ºC的超高温瞬时灭菌，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢(包括有益菌)，达到商业无菌。鲜牛奶采用连续式温和加热的巴氏杀菌法，以85ºC低温加热杀菌，杀死所有有害微生物，却仍保存部分无...

鲜牛奶VS纯牛奶:哪个更胜一筹?
答：从新鲜和营养的角度出发,我们为您揭秘鲜牛奶和纯牛奶的区别。虽然它们的加工原料都是鲜牛乳,但杀菌方法却是两者之间的本质差异。拏巴氏杀菌奶鲜牛奶采用85℃的低温处理,在杀死有害菌的同时,最大限度地保留了牛奶中的营养活性物质。瞬时高温灭菌纯牛奶则是经过瞬时高温灭菌处理,能在常温下保存。但这种高温灭菌方式...

鲜牛奶和纯牛奶的区别是什么 鲜牛奶和纯牛奶有什么区别
答：纯牛奶经过高温加热处理，虽加温的时间较短，但牛奶中的营养成分损失较多，营养价值比鲜牛奶低很多。温馨提示：通过以上关于鲜牛奶和纯牛奶的区别是什么 鲜牛奶和纯牛奶有什么区别内容介绍后，相信大家会对鲜牛奶和纯牛奶的区别是什么 鲜牛奶和纯牛奶有什么区别有个新的了解，更希望可以对你有所帮助。

鲜牛奶和纯牛奶有什么区别
答：两者主要区别在保质期、保存方式、杀菌方式上。鲜牛奶保质期通常为一周，而纯牛奶的保质期一般为半年左右。保存方式上鲜牛奶必需存放入冰箱冷藏保存，而纯牛奶一般放置在干燥避光的环境中即可。杀菌方式上鲜牛奶采用巴氏杀菌法，而纯牛奶则采用高温灭菌法。鲜牛奶和纯牛奶有什么区别 鲜牛奶因其对奶源和生产...

鲜牛奶与纯奶的区别
答：保质期不会很长，一般可保存5-7天。纯牛奶经过高温处理，大部分菌类都已经失活，保质期在1个月左右。3、营养价值不同 鲜牛奶的巴氏灭菌温度较低，对牛奶的营养成分损失甚小，营养价值高。纯牛奶经过高温加热处理，使得牛奶的部分成分发生了变化，所以营养价值不及鲜牛奶。希望对你有帮助！

鲜牛奶和纯牛奶有什么区别
答：3、营养价值区别 鲜牛奶的巴氏消毒过程对营养成分的损失较小，营养价值较高。而纯牛奶高温加热处理导致较多营养成分流失，营养价值相对较低。4、价格差异 鲜牛奶因其较高的营养价值和较短的保质期，价格通常高于普通纯牛奶。纯牛奶市场占有率不高，价格相对较低，但除了保质期较长外，其他方面不具备明显...

鲜牛奶和纯牛奶有什么区别
答：营养成分流失不同、保质期不同。纯牛奶经过高温处理，其中的营养物质如钙质、维生素等会流失较多，因此其营养价值相对较低。而鲜牛奶在杀菌处理过程中，温度较低，营养成分流失较少，因此其营养价值相对较高。纯牛奶经过高温处理后，可以在常温下存放较长时间，而鲜牛奶由于未经过高温处理，保质期较短，...