纯牛奶和鲜牛奶有什么区别
纯牛奶和鲜牛奶的区别表现在杀菌方法、保质期以及营养价值上，纯牛奶会通过瞬间高温杀菌，可以保存1-6个月的时间，但营养价值较低，而鲜牛奶会采取低温杀菌的方法，保存时间只有7天，但营养价值较高。
纯牛奶和鲜牛奶的不同
1、杀菌方法
纯牛奶和鲜牛奶的区别表现在杀菌方法上。纯牛奶会使用专业的杀菌系统进行杀菌处理，可以迅速将温度提高到132度，并将牛奶中的微生物杀死，而鲜牛奶会采取加热的方法杀菌，温度保持在85度。
2、保质期限
纯牛奶和鲜牛奶的保质期不同。纯牛奶在包装以及杀菌的过程中，会将细菌的滋生几率降至最低，因此保存时间较长，可以存放半年的时间，而鲜牛奶只能将牛奶中大部分细菌清除，所以保存时间较短，只有一周。
3、营养价值
纯牛奶在消毒的过程中会利用高温，而高温在杀死细菌的同时，也会将营养物质消灭，导致其营养价值降低，而鲜牛奶在灭菌的过程中，可以最大化的保留牛奶中的营养，所以其营养价值较高。
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鲜牛奶和纯牛奶有什么区别
答：鲜牛奶和纯牛奶的区别如下：1.灭菌温度不同。鲜奶采用连续温热方式，杀菌温度较低，一般为63~85℃，可杀灭所有致病菌，保证奶的安全。纯牛奶也叫常温奶或者叫高温灭菌消毒牛奶，这种牛奶的特点是用比较高的温度，比如说135℃-150℃，作用2-8秒，来达到商业无菌的目的，这样的牛奶灭菌比较彻底，所以牛奶...
纯牛奶和鲜牛奶的区别是什么
答：纯牛奶：纯牛奶经过高温加热处理，高温使菌类失活的同时，也使得牛奶的部分成分发生了变化，所以营养价值不及鲜牛奶。4、价格不同 鲜牛奶：生产鲜奶的企业要有充足的原奶，原奶可向当地牧民或奶农收购，或者企业自身拥有乳源基地，乳源基地的建设需要大量资金，所以鲜奶的价格较高。纯牛奶：较鲜牛奶低。5...
鲜牛奶和纯牛奶有什么区别
答：展开全部 通过随机选择的6款牛奶对比,鲜牛奶和纯牛奶在主要的营养物质——蛋白质和钙的含量上,区别不是特别大‼️ 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询 ...
纯牛奶跟鲜牛奶有什么区别(鲜牛奶和鲜牛乳的区别)
答：3、纯牛奶和鲜牛奶什么区别。4、纯牛奶和鲜牛奶有啥区别。1.杀菌方式不同，纯牛奶采用瞬间高温灭菌法，鲜牛奶采用巴氏杀菌法。2.营养价值不同，鲜牛奶的营养价值高于纯牛奶。3.保质期不同，纯牛奶保质期最高可达到一年，而鲜牛奶保质期一般为2-7天。4.保存方式不同，纯牛奶在常温下避光保存，鲜牛奶...
鲜牛奶与纯牛奶的区别在哪里
答：纯牛奶和鲜牛奶的区别是：杀菌温度不同、保质期不同、营养损失不同。1、灭菌温度不同 鲜奶采用连续温热方式，杀菌温度较低，一般为63-85℃，可杀灭所有致病菌，保证奶的安全。纯奶采用短时超高温杀菌方式，温度在135-150℃之间，能杀死牛奶中的各种微生物。2、有效期不同 鲜牛奶离不开0-10度的低温...
鲜牛奶和纯牛奶的区别是什么
答：奶源中仍然有部分菌类存活，保质期不会很长，一般可保存5-7天。纯牛奶经过高温处理，大部分菌类都已经失活，保质期在1个月左右。3、 营养价值不同 鲜牛奶的巴氏灭菌温度较低，对牛奶的营养成分损失甚小，营养价值高。纯牛奶经过高温加热处理，使得牛奶的部分成分发生了变化，所以营养价值不及鲜牛奶。
鲜牛奶和纯牛奶有什么区别
答：杀菌方式不同、营养价值、储存方式、保质期、口感。1、杀菌方式不同：鲜牛奶主要采取巴氏杀菌法，通常在62~65℃或75~90℃的温度下进行处理，属于低温灭菌。而纯牛奶则采用超高温灭菌法，其温度在132℃以上，通过瞬时高温达到灭菌的效果。2、营养价值：由于鲜牛奶的杀菌温度较低，能在杀死有害菌的同时，...
鲜牛奶和纯牛奶有什么区别
答：鲜牛奶是经过低温处理的牛奶，而纯牛奶是用高温杀菌，两种方式都是很有效的灭菌方式。纯牛奶可以保存几个月，而鲜牛奶最多保存一周。2、营养价值不同 鲜牛奶通过低温消毒灭菌，保留了牛奶中绝大部分的营养物质，使他们不遭受破坏，相对于纯牛奶来说，除了不能保存很长的时间外，没有什么不好了。纯牛奶...
鲜奶和纯牛奶有啥区别
答：3、营养价值不同 鲜牛奶的巴氏灭菌温度较低，对牛奶的营养成分损失甚小，营养价值高。纯牛奶经过高温加热处理，使得牛奶的部分成分发生了变化，所以营养价值不及鲜牛奶。注意事项：鲜奶是指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶，否则不能称之为“鲜”奶。原来国家对于牛奶行业“鲜牛奶”有过明文规定，故目前各...
鲜牛奶VS纯牛奶:哪个更胜一筹?
答：从新鲜和营养的角度出发,我们为您揭秘鲜牛奶和纯牛奶的区别。虽然它们的加工原料都是鲜牛乳,但杀菌方法却是两者之间的本质差异。拏巴氏杀菌奶鲜牛奶采用85℃的低温处理,在杀死有害菌的同时,最大限度地保留了牛奶中的营养活性物质。瞬时高温灭菌纯牛奶则是经过瞬时高温灭菌处理,能在常温下保存。但这种高温灭菌方式...
