煮熟的卤肉太咸怎么办呢？有没有什么补救的办法？

处理搞好的卤菜太咸能够独立舀出卤汤兑凉白开水，把过咸的卤味放进在其中泡浸一段时间。卤汤和凉白开水的百分比依据卤味的咸度适当调节。假如卤菜太咸还需要适度增加泡浸的时长。在这里情况下一定要注意确保卤汤不必变味质变。假如是在夏季能将泡浸卤味的汤放进冷藏保鲜的冰箱中。卤菜太咸，是由于那一个卤汤做的不太好，你可以先做些大骨汤(大骨汤便是童子骨煮下来的汤)煮好就放入你之前就做到的卤汤里，然后放些炒糖色进来(注其他什么都不要放)最多放点鱼露进来提味。

随后放做咸的卤味进来煮2分钟左右就行了，第二种方式便是用白水煮2min还可以，但是没有上面做法大全好，炒糖色也不好，(注卤味吃的东西或是碰水)做碰水时就绝对不能加盐了。打少许卤汤出去 放水稀释液，味淡点， 煮沸 卤汤至烧开 放卤味煮二三分钟，火侯维持水沸腾就可以了，尝下卤汤 汤还很咸加一点白砂糖和陈酒都可以 ，假如卤汤味不足重加老卤汤调料，随后卤味在卤汤里闷10min上下。卤味是烹制学上凉食菜式的统称，是各地区家喻户晓的家常小炒。

卤味共分成红卤系列产品、盐焗系列产品、香辣系列产品、野山椒系列产品、考生系列产品、酱香型系列产品、五香系列产品、海产品系列产品、拌凉菜系列产品等9大系列。它通过腌渍、风晒、煮焖或酱制后，经刀功解决，简易外包装，就可以服用，特点是干香、脆爽、软烂、滑爽、无汤、不油腻、颜色明亮、服用便捷、便于携带，深受大家的钟爱。我国卤味博大精深，品种繁多，口味各不相同，一直以它特有的方式在不停的超过与发展趋势。

在广东菜、湖南菜、鲁菜、鲁菜之中都是有特别大的知名度，同时无论大城市乡村，环顾酒店餐馆、街头街巷经常可以看到其足迹。卤汁有一个特性：只需彻底依照教师给的占比和作法去实际操作，第1锅的味儿就可做到与老师一样的水准。可是卤汁真真正正的难题在中后期，根据数次酱卤之后卤肉汤发生的难题会出现许多，如卤肉汤变黑、变咸、掉色、出糊味道、没味道这些。

最好的办法就是加水中和卤水，然后再炖10分钟，这样肉就没有那么咸了。

我认为可以把卤肉在清水中煮一下，这样就能把咸味给煮出来。

可以选择加一点水来补救一下，然后再直接煮，重复两三次左右就不会那么的咸了。

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卤肉太咸了,有什么办法可以让它变淡一些?
答：还要注意加入适量的香料予以增香，只有这样，卤制出来的卤菜才不会越来越淡，相反的，味道应该越来越鲜香醇厚卤肉卤得太咸了可以加入适量的水和砂糖,中小火煮几分钟,大火收干汤汁即可如果卤菜太咸还要适当延长浸泡的时间。

煮熟的卤肉太咸怎么办呢?有没有什么补救的办法?
答：假如卤菜太咸还需要适度增加泡浸的时长。在这里情况下一定要注意确保卤汤不必变味质变。假如是在夏季能将泡浸卤味的汤放进冷藏保鲜的冰箱中。卤菜太咸，是由于那一个卤汤做的不太好，你可以先做些大骨汤(大骨汤便是童子骨煮下来的汤)煮好就放入你之前就做到的卤汤里，然后放些炒糖色进来(注其他什...

卤肉咸了怎么补救,在线等
答：卤肉太咸了可以跟米饭和其他食材一起炒制，这样就可以综合咸味。下面介绍做法：准备材料：鸡蛋2个、葱花适量、剩干饭1碗、油适量、松茸5个、卤肉适量、香肠一根 制作步骤：1、新鲜松茸，清理干净 2、卤肉尽可能切碎 3、米饭拌上鸡蛋液，盖上卤肉 4、松茸切丁，香肠一小根切丁，葱花一小撮 5、香肠先...

在卤制的过程当中盐放多了,煮熟的卤肉太咸怎么办?
答：卤肉太咸了能跟白米饭和其它食材一起翻炒，这样就能综合性盐味。下面介绍作法：材料准备：生鸡蛋2个、葱段适当、剩稀饭1碗、油适当、松茸菌5个、卤肉适当、腊肠一根.最先清除卤肉汤，先来给大家说一下卤肉汤内部结构布局图，我们一般应用数次后卤肉汤分成4个一部分，从上而下依次为：第一层卤油，...

卤肉太咸了怎么办
答：解决办法如下：1、添加豆腐。豆腐是减轻咸味的首选食物；2、添加白糖。是用白糖的甜味遮盖住咸味，白糖撒入适量即可，搅拌均匀即可食用；3、添加黄瓜。可以采用添加黄瓜片或段，黄瓜可以减轻咸味，达到口味的转移；4、添加西红柿。是用西红柿的酸甜味和食盐过多的咸味中和，减轻咸味过浓，达到口感好，味道...

卤牛肚咸了怎么办
答：如果觉得卤肉太咸，又是自己吃的话，干脆就把卤肉切开来，然后加入一些其它配菜制作成新的菜肴来吃。比如用卤肉与白菜或者青菜或者其它蔬菜一起炒制，或者用它来煮汤等等，都是可以的。自己卤的卤肉如果太咸，还可以准备一盆开水，然后把整块卤肉放入到水中，水要没过卤肉。浸泡上1-2个小时，这样卤肉...

卤肉太咸了怎么办?
答：第一步、首先将肉过水焯一下，可以去掉血水泡沫。如果没有的话做好提前用凉水浸泡5个小时也一样。请点击输入图片描述 第二步、制作卤肉汤，简单的办法是到超市买一包卤料来用，直接就OK了 请点击输入图片描述 第三步、在准备调料：桂皮、八角、丁香、草果、白芷、花椒、茴香，香砂、香叶、豆蔻等。...

卤肉卤得太咸了怎么办
答：1、卤肉卤得太咸了可以加入适量的水和砂糖，中小火煮几分钟，大火收干汤汁即可。2、卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类。川卤在全国最普遍，多以红卤为主，潮汕地区卤肉最为出名，已走出国门。3、卤肉主要以香...

卤肉卤太咸了怎么变淡
答：卤菜太咸可以单独舀出卤汤兑凉开水，把过咸的卤菜放到其中浸泡一段时间。卤汤和凉开水的比例根据卤菜的咸度适量调整。如果卤菜太咸还要适当延长浸泡的时间。在此过程中一定要注意保证卤汤不要变酸变质。如果是在夏天可以将浸泡卤菜的汤放到冷藏保鲜的冰柜中。

卤肉太咸该如何补救呢??? >___<
答：另外再提一个不要用酱油来卤肉会太死咸了用酱油膏比较好一来不会咸过头二来也颜色也会比较亮晶晶再来酱油的份量也太多了减半会比较好