大米和小麦谁的营养价值高？ 小麦和大米那只哪个营养更高？
小麦
大米和小麦的营养成份有哪些异同点？~
大米的营养：
大米的主要营养成分是：蛋白质、糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B1、维生素B2等。
每100克大米含热量343千卡，蛋白质7.7克，脂肪0.6克，碳水化合物76.8克，钙11毫克，铁1.1毫克，磷121毫克，钾97毫克，钠2.4毫克，铜0.19毫克，镁34毫克，锌1.45克，硒2.5微克，维生素B1 0.33毫克，维生素B2 0.08毫克，维生素E 0.2毫克，生物素220微克，叶酸3.8毫克，烟酸1.5毫克。
小麦的营养：
每100克小麦粉（标准粉）含水分12克，蛋白质9.9克，脂肪1.8克，碳水化合物74.6克，钙38毫克，磷268毫克，铁4.2毫克，维生素B10.46毫克，维生素B20.06毫克，尼克酸2.5毫克，可供热量3.54千卡。
存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法。面粉与大米搭配着吃最好。
各有特色吧！小麦是北方人的主食，大米是南方人的主食，应该都比较营养吧！
但是南方人娇小玲珑，北方人高大威猛的特色来说，应该是小麦的营养比较高些吧！
希望有帮助到你！
大米和小麦哪个的营养更高
答：大米和小麦营养价值可以从以下五个方面进行比较：1、从含量和质量上来说：含量上小麦比米多一些，但是质量上，却是小麦比米差一些。因为，小麦中含有40%的“醇溶谷蛋白”，但其中严重缺乏人体必需氨基酸——赖氨酸;而米中“醇溶谷蛋白”的含量低于20%，但是米蛋白的生物价值高且在常见的谷类中是比较高...
大米和小麦它们的营养价值有什么不同…???
答：小麦中含淀粉63-65％、蛋白质7-14％、水分12-13％、粗纤维素1-1.5％。大米的组成是：淀粉65-72％、蛋白质7-9％、水分11-13％、共含碳水化合物75-85％左右。小麦的 蛋白质含量 比大米高。
小麦和大米哪个营养高
答：小麦的营养价值相对较高。小麦和大米都是重要的谷物作物，它们各自拥有独特的营养价值。下面详细解释小麦和大米的营养差异：小麦的营养成分 小麦是一种富含淀粉的谷物，其营养成分包括蛋白质、膳食纤维、矿物质、维生素以及抗氧化物质等。小麦中的蛋白质质量较高，特别是含有一些人体必需的氨基酸。此外，小麦中...
长期吃小麦和长期吃大米的区别?
答：大米和面粉都是我们日常膳食中食用最多的谷类食物，小麦蛋白质的生物价虽然比大米蛋白质略低，但是经过与豆类的互补，其数量上的优势就表现出来了，因此，在混合膳食中，小麦的蛋白质营养价值高于大米。
大米和小麦谁的营养价值高?
答：1. 小麦的营养价值评价：小麦含有较高的蛋白质，其含量在14%至20%之间。2. 大米与小麦的营养价值对比：- 大米：大米中碳水化合物的含量约为75%，蛋白质含量在7%-8%之间，脂肪含量在1.3%-1.8%之间，并含有丰富的B族维生素。大米中的碳水化合物主要是淀粉，蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和...
小麦与大米谁的营养价值更高?
答：下表将小麦及大米的营养成份清楚地列了出来，你比较一下，究竟谁的营养价值更高？1、很多人认为北方人高大，粗壮，是因为主食为小麦，南方人身材比较瘦小是因为吃大米。这话你信吗？2、有些人喜欢吃很多补品，其实主食里边都有，中医讲究平衡，若乱补，可能会影响身体的 健康 ！3、矿物质对人体非常...
大米和小麦哪个更有营养
答：小麦也是重要的谷物来源，其营养价值丰富。小麦富含蛋白质，尤其是优质蛋白质，其中包含人体必需的氨基酸。此外，小麦还含有丰富的碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。小麦中的膳食纤维含量较高，有助于促进肠道蠕动，维持肠道健康。两者相较而言，大米和小麦在营养成分上各有优势。大米提供的糖类为人体提供...
玉米小麦大米谁的营养价值高
答：一、玉米、小麦、大米谁的营养价值高，很难说。单从蛋白质含量来说，是小麦高。二、玉米营养价值 玉米的营养成分比较全面 , 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。最新...
稻谷和小麦哪个营养含量高?
答：营养成分各不同。小麦热量较高，也就是蛋白质水稻碳水化合物较高。 二者总体营养成分差不多。 根据适宜种植气候，人们的饮食习惯，而有所偏好
大米和小麦玉米哪种营养最高?
答：蛋白质85克，脂肪4.3克，钙22毫克，磷120毫克，铁1.6毫克，维生素B1B2，维生素E，维生素A原（胡萝卜素），烟酸和微量元素硒、镁等；其胚芽含52％不饱和脂肪酸，是精米精面的4—5倍；玉米油富含维生素 E、维生素 A、卵磷脂及镁等含亚油酸高达 50％。由此看来，主食之中以玉米的营养价值最高。
