炒菜一般要炒几分钟啊？是不是时间越长越好？ 炒菜锅越厚炒菜越好吃吗？请有经验的人来回答
人吃五谷杂粮长大，米饭和其他食物奠定着我们的生命基础，炒菜是其中很重要的组成，但是之前有人说炒菜时间太长了会有毒，这是怎么回事？炒菜时间长会有毒吗？
炒菜
1 炒菜时间长会有毒吗
不会有毒。
炒菜过程中只有油、盐以及其他调味品的身影，只要不是炒相克食物从健康的角度来说，无论炒多久都不会中毒的，说炒菜时间长了会有毒根本就是无稽之谈。
炒菜时间长会有毒吗
2 炒菜一般几分钟
依据菜品决定。
不同的菜肴不同的烹饪方法，有些菜只要烹饪三到五分钟，有些则需要一到两个小时的烹饪时间，不同的菜肴不同的人做出来时间都是不同的，所以，这个要依据具体情况分析。
炒菜一般几分钟
3 经常吃炒菜好吗
如果可以建议经常更换菜品形式。
炒菜是生活中比较常见的食物烹饪模式，但是，从身体健康和养生的原则来说，最好是经常更换食物的烹饪方式，除了炒菜，炖、煮、煨、煲都是比较好的食物烹饪方式，吃腻了炒菜不妨换换烹饪方式，试试其他类型的菜品。
经常吃炒菜好吗
4 炒菜时要注意什么
沥干水
炒菜的时候将水沥干可以快速的将食物进行到烹调状态，而且可以避免炒菜糊锅的尴尬状况。
少放油
现代人的饮食结构偏向于重油重盐，炒菜的时候油放得很多，其实这是一种很不健康的饮食结构，建议合理用油，不要浮油。
时间越短越好 火不要太大 如豆角等不易熟的菜 应该用水焯一下 因为在炒的过程中 时间越长越容易产生致癌物 对身体不好
要看火头猛不猛，一般急火快炒，出香出色
不是，这要看是什么菜。
尝尝熟了就行了呀
炒菜时油放得越多是否就越好~
有的人认为，炒菜时油放得越多越好。其实，这话是较片面的。大家知道，油类的主要成分是脂肪，炒菜时油过多会使菜的表面都被一层脂肪包围，食后肠胃里的消化液不能完全同食物接触，也就不利于食物的消化吸收，有时还会引起腹泻。另外，在烹调时用油过多，其他的调味品就不易渗透到食物的内部，也影响了食物的味道。因此，炒菜时加油要适量。另外，对冠心病、高血压、胆囊炎的病人，炒菜时油量要控制，油多了，会促使胆汁和胰液的守量分泌，激发胆囊炎和胰腺炎的发生。
不是这样的，锅厚说明受热均匀，不过锅厚也导致预热时间长，火特别硬。
茄子要炒多久啊
答：你想要茄子煎多久？二、如何避免茄子变黑？茄子变黑是家常菜经常遇到的问题之一。原因在于茄子中含有的酚氧化酶。切好的茄子暴露在空气中，这种物质很容易被氧化。存放时间越长，氧化变色越严重。如果想避免茄子变黑，最简单的方法就是现在就切好炒，不用长期存放。如果档期不允许，那么我们可以在炒茄子...
西红柿炒土豆丝这道菜一般需要花费多长时间?
答：如果是我的话，每天用于做饭的时间不到一个小时，两到三餐，三口之家。我会做的非常好。但如果是我老婆的话，嘿嘿！比如做饭加炒菜，我用半小时左右样子。具体这样安排：午饭---煮饭过程中，开始洗菜切菜，等饭进入营养蒸煮阶段，利用倒计时十分钟，炒菜，大多数情况下，我选择组合菜，这样一次性炒一...
牛肉要炒几分钟才能炒熟
答：炒牛肉时，应该炒”多久“，口感更嫩？很多人没掌握，难怪肉很老 我们都知道牛肉吃起来非常好吃，幼嫩又香还特备下饭，而且做牛肉的时候也不会很麻烦，需要的配料也不会很多，一般的小红椒或者是野山椒，大蒜，生姜，香菜等，先把食材准备好，那这道菜很快就可以做好，完全不用费多大的功夫，其实炒...
一般炒菜要放多久啊?青菜啊,炒不熟怎么办,大白菜的根好难炒熟要放水煮...
答：饭店作法；在水里煮一下，水里加盐，糖，少许油。锅里放少许油，把菜放入锅中炒几下，加盐，糖，鸡粉，炒几下打淀粉 所有青菜都一样 在家做，锅中放油放葱，放入青菜，立即+盐，大火炒几下，小火慢炒，出水很正常，青菜类不能炒的太熟 ...
如何炒螺丝 要炒多久 谢谢
答：5、最后可以装盘了，完工。小
用电磁炉炒一道菜要多少时间?
答：用电磁炉炒菜一道菜要12分钟左右。耗电0．2度电。一个月用电6度，一月电费为6元。计算方法：电磁炉一小时的功率是1000W，一个知小时消耗1度电。那么12分钟是一个小时的五分之一，耗电数也为一个小时的五分之一，即0．2度电。一般的电磁炉的功率是800／1200／1600／2000／2200瓦，多为分档位...
炒黄瓜是普遍的家常菜,炒黄瓜怎么做脆爽不变黄?
答：所以炒黄瓜时可以先大火翻炒，翻炒至几分钟后加入盐，鸡精，酱油进行调味，发现黄瓜上色后再转用小火继续翻炒几分钟就行了，不用炒太长的时间。相信大部分人都会喜欢清脆的口感，如果黄瓜炒的太面的话，就会让人非常不喜欢这道菜。二、营养其实炒黄瓜这道菜是非常有营养的，因为黄瓜中的营养物质非常...
