石锅拌饭怎么做? 怎样做石锅拌饭

作者&投稿:叱干骆 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
家常石锅拌饭

材料:

鸡蛋1个,肉松、山野菜、豆芽、菠菜、辣白菜各适量,食用油15克,白米饭250克,葱、姜、蒜末各少许,辣椒酱30克,白糖5克,鲜汤适量,味精、香油各少许。

做法:

1、用石锅焖好白米饭。辣白菜切条;山野菜、豆芽、菠菜择洗净,切段,焯烫透,捞出,沥净水分;上述原料与炸好的肉松一起,分别码摆在米饭的四周。

2、炒锅上火烧热,加少许底油,用葱、姜、蒜炝锅,加入调味料,见汤沸,倒入石锅内。

3、另起锅烧热,加15克油,打入鸡蛋,煎一面,定型后装入石锅饭的中间,拌食即可。



腊肠石锅拌饭

材料:

米饭 一碗,麻辣味腊肠 一节,白菜 一张,胡萝卜 一根,白萝卜 一个,豆干 一块,韩式辣酱 一大勺,盐 一小勺,芝麻油 一勺,黄瓜 一根

做法:

1.石锅刷一层油防粘

2.添加米饭、压平整

3.准备食材切细丝备用、腊肠还在锅里煮

4.把鸡蛋打入模具中煎熟、盛出

5.锅中倒入适量清水烧开、放入一点盐

6.芝麻油

7.依次下入所有的丝丝、烫熟捞出沥干水分、稍微烫一下就可以了、别翻乱了

8.辣味腊肠切片、把它们铺在米饭上、

9.舀一大勺韩式辣椒酱在中间

10.上灶开中火

11.放上鸡蛋、开中火烧至米饭噼噼啪啪有响声、煮一分钟左右关火即可!

12.真的好喜欢、五彩缤纷的、有春天的味道



五花肉石锅拌饭

材料:

米饭 3勺,五花肉 1块,豆芽 200克,圆白菜 1个,胡萝卜 1个,香菇 3个,菠菜 3棵,拌饭酱 1勺

做法:

1.将蔬菜洗净

2.将胡萝卜,圆白菜,香菇,切丝

3.将胡萝卜和圆白菜和五花肉用炒锅炒一下,其他材料用水焯一下

4.将石锅锅底刷油,放上煮熟的米饭,然后摆上刚才处理过的菜

5.将石锅放在煤气灶上烧几分钟,此步骤是为了让米饭起锅巴



羊肉石锅拌饭

材料:

米饭 适量,鸡蛋 2个,羊肉 适量,芝麻 适量,西葫芦 适量,香菇 适量,黄花菜 适量,豆芽 适量,盐 适量,香油 适量,黄油 适量,椒盐 适量

做法:

1.准备一些食材,炒香的芝麻,羊肉,豆芽,香菇,西葫芦,黄花菜,韩国辣酱,
2.鸡蛋做成蛋皮切丝。香菇用少许盐和油炒熟。豆芽、西葫芦、黄花菜在水里焯熟,用少许盐和香油拌匀。
3.石锅内抹上香油,铺上熟米饭。

4.把菜整齐的码在饭上。中间放一大勺辣酱。

5.煎一个单面蛋铺上去,把锅放在火上烧一会,会听到听到滋滋作响~中小火烧个大约五分钟,感觉有些锅巴了,就可以拿下来了。

6.撒上芝麻。其实这个时候就可以吃了。不过小西比较喜欢肉,所以.....

7.平底锅内加热化开黄油,放入羊肉卷,加入椒盐,大火炒熟。

8.羊肉也撒上芝麻。



懒人版五花肉石锅拌饭

材料

主料:五花肉、胡萝卜、芹菜、黄豆芽、大米、韩式辣萝卜块、韩式辣桔梗、紫菜、拌饭辣酱、韩式烤肉汁

做法

1. 将五花肉片加入韩式烤肉汁腌制15分钟;

2. 先煮米饭,锅内放入少许油,放入腌制好的五花肉片煎至一面焦黄后翻面;

5. 将豆芽与胡萝卜丝,芹菜段分别用热水汆烫熟;

6. 米饭焖好后断电再焖3分钟,打开盖稍微降降温;

8. 将五花肉,芹菜,胡萝卜和辣桔梗分别摆放至米饭上;

9. 舀2勺拌饭辣酱放到五花肉上,撒上紫菜碎与白芝麻即可。

首先我们准备好一口石锅中倒入少量的米,然后将米煮熟之后放入胡萝卜丝,黄瓜丝,再放入少量的肉丝,然后再放入一些调味料,然后再上锅煮熟即可食用

石锅拌饭非常的好吃,做法也非常简单,首先将自己喜欢吃的食材准备好,然后放入锅中翻炒10分钟,再把准备好的米饭放入翻炒好的菜品当中,均匀的搅拌就可以吃了。

  1. 金针菇、豆芽、菠菜洗净焯水放少许盐,拧干水份切成小段,肥牛焯水捞出;
  2. 胡萝卜丝、香菇片分别在油锅中翻炒下加少许盐,鸡蛋煎至一面熟;
  3. 炝锅煸香洋葱丝,加生抽、料酒、糖、水烧开,倒入肥牛翻炒片刻收汁;
  4. 石锅里刷一层油放入蒸好的米饭,1、2、3摆在米饭上,撒黑白芝麻;
  5. 石锅放小火上加热5~6分钟,听到滋滋声响关火,加入韩式辣椒酱拌匀即可。


石锅拌饭怎样做?~

大米200克。韩式拌饭酱250克。白芝麻五克。香油五克。胡萝卜两根。芹菜两根。鸡蛋一个。京葱一根。香菇三朵。麻油五克。
制作工艺。
一锅内放米,淘洗干净。
二注入水调煮饭档。三此时。洗蔬菜切蔬菜切成一样长度。粗细的条状。香菇切成片。
四金葱胡萝卜芹菜可生吃。香菇要蒸熟。在米饭快熟的时候。放茄子,香菇。淋一点麻油,一点点冷水。继续盖盖子加热。电饭锅传感器。感知到温度降低。智能的适当延长烹饪时间。
五发出滴滴声后。稍微闷一会儿。取出趁热摆好蔬菜。韩式拌饭酱,蛋黄,撒上白芝麻。

石锅拌饭怎么做

石锅拌饭的做法并不难,首先需要准备好米饭200g,菠菜50g,金针菇100g,胡萝卜50g,香菇30g,韩式辣酱50g,生抽20g,黑芝麻5g,首先我们要准备好青菜,菠菜、胡萝卜一起洗净,然后把金针切掉尾部,同时香菇也需要切掉尾部,只留下伞叶就可以了,我们把香菇切成丝之后,需要把菠菜焯水。之后我们把胡萝卜横着切断,再切丝,鸡蛋只需要煎单面就可以了。之后把胡萝卜过油炒一下,在石锅中刷好香油之后,我们再把米饭盛入到石锅中,压实之后需要在上面码上蔬菜。我们把鸡蛋放在上面之后,需要把石锅放火上,加热到兹兹响的时候就可以了,在闻到焦香的时候。我们把辣椒酱和生抽一起调匀,吃的时候需要把酱汁倒入锅中,然后用大勺子拌匀,开吃就可以了。

我们需要把菠菜、黄豆芽、蕨菜、金针菇全部都洗净,然后需要切成小段,之后我们把胡萝卜和香菇一起切成丝,而牛肉是需要剁碎之后备用的,在锅中需要倒入清水一起煮开,折合后选择放入蕨菜,烫熟之后就可以捞出,然后沥干其中的水分,之后我们再放入菠菜和红萝卜丝,氽煮1分钟之后就可以捞出,然后我们把炒锅中倒入少许的油,等到油热的时候就可以选择下入黄豆芽,蕨菜、金针菇、胡萝卜丝以及香菇丝,一起翻炒熟之后再撒上少许的盐,出锅之后备用,在锅中需要再次的倒入少许油,等到油热的时候我们就可以放入牛肉碎进行煸炒,然后加入少许盐和黑胡椒,翻炒熟之后就可以盛出,同时需要在锅中加入少许的油,打入鸡蛋之后,需要我们把鸡蛋制成单面熟的煎蛋,之后就可以备用。之后就可以放在石锅的内壁,涂上香油之后就可以放入熟米饭,然后我们再把炒好的各种蔬菜丝和牛肉碎,一起平铺之后码在饭上,然后我们把煎到单面熟的荷包蛋放到中心。在吃石锅拌饭的时候,我们需要配上韩国甜辣酱一拌在饭里就可以吃了,吃起来的味道很不错,而且做法也是不难的,所以大家不要错过。

用砂锅能做石锅拌饭吗

制作石锅拌饭的时候,一般来说都是用石锅的,而石锅就是用陶做成的,对于厚重的黑色陶锅来说,是可以直接拿来作为炉具烹煮的,而且这样的保温效果是非常好的。而且我们用砂锅也是可以制作成石锅拌饭吃的,所以说制作石锅拌饭的时候是可以用砂锅的。

石锅拌饭的酱怎么调

吃石锅拌饭的时候需要注意准备好酱料才行,韩国辣酱是很重要的,对于刚完成的韩式辣椒酱来说,是呈现出红色的,而随着发酵时间的越久,这时候颜色也会越深,同时吃起来的味道也会越香醇。可以存放的时间也会变久,所以说越久辣味也会越香。辣椒是可以帮助我们增进食欲的,而且其中维生素C的含量是非常高的。所以说制作石锅拌饭酱料的时候,选择用韩式辣酱很重要。

石锅拌饭的营养价值

据了解,石锅拌饭的配料很多,从荤到素,从凉到热样样不缺,包括鸡蛋、凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、胡萝卜丝,以及炒好的肉末等。在制作中,最需要注意的是,鸡蛋煎一面,另一面则要保持蛋黄完整;蒸好的米饭在入锅前,应该在石锅底部及边缘涂抹一层香油,以保证米饭不粘锅,同时添加油香味道。由于石锅的导热速度很快,米饭、时蔬、鸡蛋和肉末下锅后加热不久,就会“滋滋”作响。此时端下,用筷子搅拌,浓香四溢,让人食指大动。

韩国石锅拌饭里的各种配料的详细做法
答:(2)只煎鸡蛋的一面,使蛋黄完整而表面凝结,使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。(3)米饭在放入石锅前,在石锅底部及边缘涂抹一层香油,其作用是不使米饭粘锅,同时添加油香味道。(4)准备一小碗佐餐的淡汤,当你觉得饭干时可拌入;准备一小碟辣椒酱,适量拌入后非常提味。(5)石锅放入...

韩式拌饭怎么做 都有什么菜?
答:韩式拌饭 食材:肥牛100克、西葫芦 半个、胡萝卜半个、菠菜5棵、香菇,5朵、豆芽适量、辣白菜 酱料:韩式辣酱2勺、雪碧2勺、生抽1勺、芝麻油1勺、白芝麻1勺、蜂蜜少许 做法:1、先淘米,把米放进电饭锅中,把饭蒸熟。所有的食材都清洗干净,胡萝卜和西葫芦切丝,香菇切片,菠菜折小段。2、调酱汁...

老式东北拌饭怎么做?
答:做法:1、蒜切成末放入碗中。2、加入小米辣、糖、生抽、蚝油。3、油烧热倒入搅拌均匀。4、煎两个鸡蛋。5、拿出提前煮好的米饭,把煎好的鸡蛋放在米饭上,倒入酱汁拌匀即可。小贴士:拌饭很简单,跟着步骤一步步进行就可以做出来美味的老式东北拌饭啦,鸡蛋如果是无菌蛋可以制作太阳蛋或溏心蛋哦。

好吃的石锅拌饭怎么做?
答:前几天有小伙伴给小编留言,说想要石锅拌饭的教程~这不,小编就快马加鞭的给你们送来了~快来看一下吧!石锅拌饭作为韩式料理的代表之一,可以说是家喻户晓了。在石锅里放入米饭和各种配菜,再加热到锅底有一层锅巴,喷香诱人,而且保温效果好。可以细嚼慢咽,安心享用,不用怕饭菜冷掉。说到这儿小...

韩国拌饭怎么做?一般都添加什么菜来做?
答:用一个可以在火上靠的锅或碗 原料 熟米饭 碎海苔 蔬菜 辣椒酱 鸡蛋等 可以按自己喜欢的添加 海米等都可以 先在加一点色拉油 等热了之后 把蔬菜 等先抄 3分熟左右 然后放入米饭 最后放鸡蛋和海苔 辣椒酱 让锅的余温把鸡蛋弄熟 ...

石锅拌饭怎么做?
答:2、炒锅上火烧热,加少许底油,用葱、姜、蒜炝锅,加入调味料,见汤沸,倒入石锅内。3、另起锅烧热,加15克油,打入鸡蛋,煎一面,定型后装入石锅饭的中间,拌食即可。腊肠石锅拌饭材料:米饭 一碗,麻辣味腊肠 一节,白菜 一张,胡萝卜 一根,白萝卜 一个,豆干 一块,韩式辣酱 一大勺,盐 一...

陶锅拌饭陶锅拌饭的制作方法
答:要制作美味的陶锅拌饭,首先准备以下所需材料:三碗白饭、新鲜的大豆芽、一小包海苔丝、韩国泡菜、一根小黄瓜、一根红萝卜、嫩牛肉丝、葱段以及两颗鸡蛋。烹饪工具包括烤肉刷和白芝麻,以及调味料如香油、酱油、麻油、韩式辣椒酱和适量的辣椒粉。步骤一:先热好你的陶锅,将准备好的白饭平均分量铺在...

韩式拌饭(Bibimbap)怎么做?
答:洗净,汆烫后加入麻油,盐,味淋拌匀 6、菠菜:洗净,切段,汆烫后加入麻油,盐,白芝麻拌匀 7、猪肉片:加入酱油,糖,黑胡椒,蒜头拌匀腌渍,起油锅将肉片炒熟,并撒上适量白芝麻即可 8、鸡蛋:起油锅将蛋煎成一面熟的太阳蛋 9、0盛一碗饭将以上食材摆放入碗中,淋上韩式辣酱即完成韩式拌饭 ...

拌饭都放什么料好吃的做法
答:待锅底米饭略焦成锅巴后,离火。食用前配上韩国甜辣酱,搅拌均匀即可。小诀窍 1、在石锅底部及边缘涂抹香油,其作用是避免米饭黏锅,同时还可以增加香味。家里如果没有石锅,可以用砂锅代替,也是在砂锅的内壁涂一层香油后加热,然后放入材料。2、做拌饭的材料可以随意添加,全凭个人喜欢,精彩发挥。

牛肉石锅拌饭的做法
答:牛肉石锅拌饭所需材料 原料:牛肉,米饭,黄豆芽,黄瓜,胡萝卜,平菇 配料:牛肉酱,辣椒酱,油,韩国辣酱 牛肉石锅拌饭的做法1 1、将牛肉洗干净,切片,然后加入牛肉酱拌匀,腌入味。2、将胡萝卜和黄瓜切条,平菇撕成小条,豆芽洗干净。3、锅里放水烧开,放入盐和油,然后放入胡萝卜和黄豆芽焯...