鱿鱼汤的家常做法 鱿鱼汤的家常做法

方法如下：

食材：鱿鱼4条、西红柿1个、木耳3大朵、淀粉5G、香醋5G、虾油3G、胡椒粉3G、白糖10G、葱花少许、姜5片、油适量、鸡蛋1个、盐适量。

1、鱿鱼洗净，切花刀后，和一片姜一起入沸水汆烫，起卷了就捞起来。不要久煮，会老。备用。

2、一个番茄切小块，木耳用手撕成小块。

3、热锅，加少量的油，烧7.8成热入番茄翻炒。

4、番茄翻炒出汁水后，倒入冷水。

5、等水开的时候，来调芡汁，一勺淀粉、少量白糖，再依口味加虾油、香醋、胡椒粉。再加一点凉水调成一小碗就可以了。

6、水开后，稍微煮一会，让番茄味道更浓郁，然后加入木耳。

7、木耳稍微煮一下后，加入鱿鱼和另一片姜。

8、水开后，一个鸡蛋打散，在汤里打蛋花。最后勾芡调味。出锅撒葱花。

一，鱿鱼芦笋汤

芦笋200克，猪瘦肉200克，鱿鱼板200克，姜丝少许。调料精盐适量，味精1／2小匙，胡椒粉少许，料酒1大匙。

做法
1、芦笋洗净切片。

2、猪瘦肉洗净切块。

3、鱿鱼切花刀，放入沸水中汆烫捞出。

4、锅内加入2大匙色拉油烧热，入姜丝、猪肉片翻炒，烹入料酒，倒入清汤8杯煮沸，再下入其他原料、调料煮至入味即可。

二，鱿鱼山药汤

鱿鱼板300克，山药100克，素菜条(土豆、白菜皆可)少许。调料柠檬汁1小匙，鱼露1大匙，料酒1大匙，淡口酱油1／2小匙，精盐适量，味精1／3小匙。

做法
1、将鱿鱼板洗净切长条，放入沸水锅中焯烫1分钟捞出，山药去皮切块，放入清水中(可加几滴柠檬汁)浸泡。

2、用蛋液加面粉和成糊搅匀，将素菜条蘸严糊入七成热油中炸熟捞出沥油。

3、锅置火上，倒入8杯高汤，加入山药及调料煮至熟烂后，下入鱿鱼煮熟，盛碗中，放入炸素菜条即可。

材料替换

原料中增加桃仁、构杞子则成为鱿鱼山药补虚汤。

口味变化

调料中去掉柠檬、鱼露、加入花生酱、淡奶，成为浓香鱿鱼山药汤。

家常鱿鱼汤的做法非常简单，鱿鱼汤的做法是什么？~

从古至今之间出现了许多许多的美食，都是让人流连忘返情有独钟，比如那些因美食而放弃工作的状元们，又或者是打仗中的帝王们，所以民以食为天是自古不变的定律，我们都知道鱿鱼是一个非常不错的食材，它包含着丰富的营养，以及自身独特的弹性，让人喜爱无比，那么鱿鱼汤该怎么做呢，首先就是将鱿鱼切成丝洗干净，然后把水烧开，等水开之后将切好的鱿鱼丝下进去，加入金针菇，虾米等水烧的差不多了，放入淀粉和盐味鸡粉胡椒粉在加上香菜，一道美味的鱿鱼汤就做好了，是不是感觉很美味呢，下面就由小编带领大家了解一下鱿鱼的营养之处。
一，鱿鱼的营养价值鱿鱼的体内含有丰富的蛋白质和氨基酸，哪怕是和牛肉鱿鱼的营养价值都有一战之力，而且由于的热量极低，适合于减肥的人食用，由于的体内还有丰富的钙，铁等营养元素，对骨质增长和眼睛的保护都起到非常大的作用。

二，鱿鱼做出的美食样式繁多鱿鱼可以做出来的，美食更是数不胜数，就比如经典的爆炒鱿鱼，用最合适的火候经过爆炒把食材和鱿鱼达到一个完美的程度，非常美味，还有非常受欢迎的路边小摊铁板鱿鱼，那真的是受到广大人民的喜爱，随后就是孜然鱿鱼，将鱿鱼炸干青红椒切成小粒，随后放在锅里加入孜然料一起煸炒，真是美味至极。

三，不适合吃鱿鱼的一些人那么哪些人不适合吃鱿鱼呢，首先就是胆固醇偏高的人，还有就是非常皮肤敏感的人容易过敏，对自身造成威胁，所以大家一定要注意，鱿鱼虽然很美味，但是也要根据自身的情况。

大家对这件事情有什么看法呢？欢迎在评论区留言。

鱿鱼汤的家常做法如下：1、将鱿鱼切成1厘米宽的十字花，剁成2厘米宽、3厘米长的块盛在盘内。2、锅内入水，烧沸，将鱿鱼入锅焯水。另取一锅，入清汤加调料，待开锅去沫，加入鱿鱼，开锅后盛在盘内即可。鱿鱼：头部两侧具有一对发达的鳃围绕口周围。常活动于浅海中上层，垂直移动范围达百余米。身体细长，呈长锥形，本身又为凶猛鱼类的猎食对象。卵子分批成熟，分批产出，卵包于胶质卵鞘中，每个卵鞘随种类不同包卵几个至几百个，不同种类的产卵量差别也很大，从几百个至几万个。鱿鱼体内具有二片鳃作为呼吸器官；身体分为头部。

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